أوميلا
ما هو المكان الذي تهتم به على وجه التحديد ؟؟ حول اغطية الشمع او حول الرقائق؟
كيل
اقتباس: أوميلا

ما هو المكان الذي تهتم به على وجه التحديد ؟؟ حول اغطية الشمع او حول الرقائق؟

ليس أنا بهذا ... في جرة زجاجية بغطاء لولبي؟
أوميلا
اقتباس: كيل
في جرة زجاجية بغطاء لولبي؟
عير ، البنوك في المنزل ، وإلا كنت سألتقط صورة .. في الإنترنت وجدت صورة:

مجفف إيزيدري سناك ميكر الكهربائي
🔗

ألكا
اقتباس: Inusya


قل لي ، لا أتذكر أنني عثرت على رابط في مكان ما هنا اغطية فراغ، للعلب (لتر وما شابه على الرقبة). يبدو بطريقة أو بأخرى - الشمع ، كان يسمى ، أو شيء من هذا القبيل؟ اريد ان اجد. في الأكياس المزودة بمشابك ، لا يزال يسحب الرطوبة بمرور الوقت. وهناك الكثير من الجفاف. أريد أن أغلق الزجاجات والبرطمانات.
بليز.

هنا حول أغطية VACS https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83397.0

هنا تجفيف التخزين مع أغطية فراغ ] https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142560.0
اقتباس: كيل


ليس أنا بهذا ... في جرة زجاجية بغطاء لولبي؟

حاولت أيضًا في وقت ما التخزين في مثل هذه الجرار ، لكن العثة لا تزال في بدايتها ،
اضطررت للتبديل إلى VACS ، الآن الأمر يستحق ذلك.
كيل
لدي شعور بأنني رأيت بالأمس في أوشان مجموعة من الأغطية ومضخة فقط Vaksovsky ، شيء يكلف 300 روبل ، ربما تحتاج إلى شرائه ، لكن هل تُباع الأغطية بشكل منفصل؟
ألكا
في المتاجر الأوكرانية على الإنترنت ، يتم بيعها في مجموعات مع مضخات ، وبشكل منفصل. لا أعرف عن روسيا. لكن الأغطية الأصلية من إنتاج شركة Samara ISTOK ، وهي شركة روسية ، لذا أعتقد أنه ينبغي بيعها في روسيا. وانظر إلى الموضوعات ، فقد كتبت فتيات من روسيا بالفعل عنها. سأقدم رابطًا إلى المتجر الأوكراني عبر الإنترنت حتى تتمكن من رؤية كيف تبدو في الحزمة (أطلب من الوسيط أن يصححني إذا كنت أفعل ذلك بشكل خاطئ) 🔗 ، لقد عرضت بالفعل صورة لتغليف سمارة في بعض الموضوعات.
IwOlga
اقتباس: كيل
هل تُباع الأغطية بشكل منفصل؟
كيل
اقتباس: IwOlga

و أين؟
IwOlga
كيلإيرينا 🔗 هذا متجر على الإنترنت. في المتاجر العادية أيضًا ، أخذته في Perekrestok لفترة طويلة فقط.
إينوسيا
Allochka ، شكرًا ، سننظر.

Anna1957 ، - حول الرقائق ، جربت جذر الشمندر ، يمكنك بسهولة تناوله كطعام شهي ، خاصةً إذا كان البنجر حلوًا. والجزر أيضًا لذيذ جدًا.
بشكل عام ، لم أندم أبدًا على التجفيف ، ما زلت بحاجة لشراء المزيد من "الأرضيات"))))).
تاشينكا
اينا، ما هو سمك شرائح البنجر بالنسبة للرقائق المقطعة ونكهة شيء ما؟ لا يزال لدي بنجر العام الماضي ، وسرعان ما سيذهب نوع جديد. لذلك أعتقد ما يجب فعله مع الباقي.
جروشا
اقتباس: Inusya
حول رقائق البطاطس - جربت جذر الشمندر - يمكنك تناوله بسهولة كطعام شهي ، خاصةً إذا كان البنجر حلوًا. والجزر أيضًا لذيذ جدًا.
الفتيات ، ما فائدة أخرى لهذه الرقائق؟ إنها كبيرة ، لا يمكنك وضعها في الحساء
LikaLika
التفكير في شراء مجفف. هناك خيار بين Izidri و IK Dachnik-4. أود أن أسأل المستخدمين ذوي الخبرة إذا كنتم تجففون الكوسا والخيار والقرنبيط ، وما إلى ذلك ، بعد نقعها في الماء ، يعيدون الطعم والرائحة. وأشاد أصحاب "المقيم الصيفي" بهذا.
مشرف

خليط الحساء (بصل ، جزر ، فلفل حلو ، جذور كرفس ، بقدونس) في إيسيدري مجفف إيزيدري سناك ميكر الكهربائي
فزاعة
سأحضر صورة هنا أيضًا. البطيخ المجفف:

مجفف إيزيدري سناك ميكر الكهربائي
فوفوتشكا
الفتيات. ومن جفف الاعشاب. كيف؟ تحديد أي واحد للشراء. من الضروري تحقيق جميع الملذات الـ 33.
ميري
ايليناجففت الزعتر وزهر الليمون هذه السنة. في منتهى السعادة! الزهور بالكاد تغيرت لونها الأصلي! والرائحة !!!
ديانا
LikaLika، لديّ من سكان الصيف وإيسيدري. اشترى المقيم الصيفي لفترة طويلة ، منذ حوالي 5 سنوات. لم يعجبني ذلك كثيرًا ، لأنه كان من الضروري المتابعة طوال الوقت ، والخلط ، وتغيير الصواني في الأماكن ، لأن التجفيف غير متساوٍ جدًا ، باختصار ، كان أحد المقيمين في الصيف يخدعني. ثم اشتريت Isidri ، وذهبت كل المشاكل.لقد قطعته ، ووضعته ، وتشغيله وهذا كل شيء. ثم أخرجت المنتج النهائي واستمتع بالحياة
مشرف
اقتباس: Fofochka

الفتيات. ومن جفف الاعشاب. كيف؟ تحديد أي واحد للشراء. من الضروري تحقيق جميع الملذات الـ 33.

إذا كنت تساوي الكرفس الأخضر بالأعشاب ، فستحصل على https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139316.0
إينوسيا
أجبت على الأسئلة - لقد قطعت الرقائق باستخدام محضر طعام في كينوود ، وهي آلة تقطيع رقيقة (حوالي 2-3 مم في مكان ما). ثم يمكنك طحن الرقائق في مطحنة صغيرة مع الجزر ، إذا كنت بحاجة إلى القليل من البرش في الشتاء.
جروشا
آه ، هكذا))) شكرًا على التوضيح. الآن يمكنك التجفيف
مشرف
اقتباس: GruSha

آه ، هكذا))) شكرًا على التوضيح. الآن يمكنك التجفيف

جوليا، اذهب هنا - هناك هناك خفايا من التجفيف "رقائق الثوم المجففة" https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139317.0

مجفف إيزيدري سناك ميكر الكهربائي
فوفوتشكا
كل شيء ها ، -chu ha-chu Isidr: girl_cray: و
مارجيت
اقتباس: Fofochka
كل شيء ها ، -chu ha-chu Isidr و
اشتريت Isidri 500 ، لم أجفف أي شيء بعد ، أنا في انتظار الحصاد. رائع جدًا ، يمكنك أن ترى أن الجودة رائعة!
جروشا
تاتيانا، شكرا جزيلا لك!!! سوف تساعد دائما))
LikaLika
شكرا على الإجابات ، لكني ما زلت أهتم بالخيار ، هل حاول أحد تجفيف الخيار وماذا حدث؟
تاشينكا
ليليان، حاولت ذلك. لقد جفوا جيدًا ، لكن باستثناء الحساء ، لا يمكن إضافتهم في أي مكان. لقد فعلت ذلك ، لكن ... هذا العام بالتأكيد لن أجففه. ربما شخص آخر لديه نتيجة مختلفة؟
مشرف
اقتباس: LikaLika

شكرا على الإجابات ، لكني ما زلت أهتم بالخيار ، هل حاول أحد تجفيف الخيار وماذا حدث؟

انظر هنا: خيار مجفف بالشمس (مالح وحلو) https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295561.0

iriska20
مساعدة الفتيات ، من فضلك ، النصيحة قد استنفدت بالفعل مع الاختيار. اخترت مجففًا من Ezidri FD500 والطراز الجديد لهذا العام Sedona 9150. إنه ضروري بشكل أساسي لأعشاب من الفصيلة الخبازية المشمش والتجفيف ليلاً (أخشى تركه دون رقابة أثناء النهار). أنا أحب سيدونا التي يمكن تعديلها ويمكن ضبطها على 40 درجة وأنها صامتة. أخبرني عن مستوى ضوضاء Ezidri FD500 ، إذا جف في المطبخ ليلاً ، هل يمكنك النوم في الغرفة المجاورة أم أنه يمثل مشكلة؟ وهل صنع أي شخص أعشاب من الفصيلة الخبازية في Ezidri FD500 عند 35 درجة ، اتضح؟ سأكون ممتنا جدا لإجاباتك.
IwOlga
iriska20، يجف Isidri 500 كل ليلة ، وننام بسلام تام!
ميري
iriska20، وأين قرأت أن الباستيل يحتاج إلى التجفيف عند درجة حرارة 35 درجة؟ هناك حاجة إلى درجة حرارة أعلى ، حتى لو قمت بعمل طبقة رقيقة جدًا. نشافة إيزيدري (1000) لا تتداخل مع نومنا (فهي تغلق باب الغرفة حيث كانت تقف ليلاً).
iriska20
لم أقرأ في أي مكان عن الخطمي عند 40 درجة ، أريد فقط الاحتفاظ بالفيتامينات ، واعتقدت أنه عند درجة حرارة منخفضة سيستغرق الأمر وقتًا أطول لتجفيفه أو عند 40 درجة سيكون لديه وقت للاختفاء
ميري
اعتقدت أيضًا أنه بينما يجف ، سوف يتحول إلى مائة مرة.
الحرف ا
اقتباس: ميري
أين قرأت أن الخطمي يجب تجفيفه عند 35 درجة؟
في منتديات ومواقع الطعام الخام ، تقريبًا جميع الوصفات للطهي على درجات حرارة منخفضة. على ارتفاع ، اتضح أنه لذيذ وسريع ، لكن المنتج لم يعد على قيد الحياة. إذا لم أكن مخطئًا ، فإنها تجف حتى 43 درجة للحفاظ على الفائدة. عادة ، في 35-40 ساعة ، 8-10 ساعات.
اقتباس: iriska20
اعتقدت أنه عند درجة حرارة منخفضة سيستغرق الأمر وقتًا أطول لتجفيفه


لماذا يفسد؟
ميري
اقتباس: ليترا
لماذا يفسد؟

إلينا ، هل جفت الباستيل؟ إن تجفيفه وتناوله على الفور أمر واحد (كما يفعل خبراء الطعام الخام) ، وتجفيفه لاستخدامه في المستقبل شيء آخر.
الحرف ا
ايريناالمجفف من كعكة التفاح. لم يعجبني ذلك ، لكنني استلقيت هناك لفترة طويلة.
لماذا تعتقد أنه يجب أن يفسد؟ عصير بقايا؟ لذلك لا يبقى. يتعلق الأمر بوقت التجفيف ، فكلما طالت مدة الجفاف. نتيجة لذلك ، تحصل على منتج مشابه بالفعل ، فقط مع التجفيف الدقيق يستغرق وقتًا أطول. ومن ثم يكون هناك شخص ما أكثر أهمية في الوقت الحالي. أعد تدوير المحاصيل بسرعة أو حقق أقصى استفادة من محصولك.
أعتقد أنه من الأهم كيفية تخزينه لاحقًا ، إذا كان ، بالطبع ، جافًا جيدًا ، بأي طريقة من الطرق. بعد كل شيء ، اعتادوا على تجفيفه في الخارج ، تحت أشعة الشمس ، ولكن نادرًا ما تكون درجة الحرارة أعلى من 30. (أنا أتحدث عن خطوط العرض لدينا ، إذا كان ذلك)
و iriska20، كما بدا لي ، سألني عما إذا كان المنتج يمكن أن يفسد أثناء عملية التجفيف الطويلة.
اقتباس: ميري

اعتقدت أيضًا أنه بينما يجف ، سوف يتحول إلى مائة مرة.
نعم ، وأنت تتحدث عن الشيء نفسه ، فما علاقة التخزين طويل المدى به؟
مشرف
اقتباس: iriska20

لم أقرأ في أي مكان عن الخطمي عند 40 درجة ، أريد فقط الاحتفاظ بالفيتامينات ، واعتقدت أنه عند درجة حرارة منخفضة سيستغرق الأمر وقتًا أطول لتجفيفه أو عند 40 درجة سيكون لديه وقت للاختفاء

مبدأ تجفيف الثمار وأشياء أخرى- إزالة السائل من مستحضرات الفاكهة! وكلما حدث هذا مبكرًا ، كلما كان المنتج النهائي أفضل ، فلن يفقد لونه وطعمه ، ولن يفسد من أن يظل خامًا لفترة طويلة ، وسيكون لذيذًا ومخزنًا جيدًا. إذا كانت الثمرة غير جافة تمامًا ، فستبقى الرطوبة فيها ، مما يفسد المنتج أثناء التخزين والعفن والتسوس.
لذلك ، من الأفضل ضبط التجفيف فورًا على درجة حرارة عالية T * 55-60 * لعدة ساعات حتى تكتسب الثمار لونًا باهتًا وباهتًا ، ويجف العصير (لاحظ نفسك). وفقط في نهاية التجفيف ، من الممكن تقليل T * ، لعمل أقل - أظهرت ممارستي أنه من الأفضل عدم القيام بذلك.

في T * 35 * نقوم بتجفيف الخضر فقط !!!! وبعد ذلك ، من الأفضل أولاً إعطاء درجة حرارة عالية * لإزالة الرطوبة بسرعة.

لفهم معنى ما كتبته ، قم بإجراء تجربة: ضع الخضر على الورقة حتى تجف - ستجف لفترة طويلة (عدة أيام) وسيبدأ بعض اللون الأخضر في التحول إلى اللون الأصفر ، وسيتعين عليك إزالة بعض الخضر ، وقد يجف اللون الأخضر في النهاية باللون البني. السبب - درجة حرارة التجفيف منخفضة ، حوالي 25-30 * في الداخل أو على الشرفة.
لن يحدث هذا في المجفف - لأننا سنعطي الفرصة لإزالة الرطوبة بسرعة ونتركها تجف بسرعة.
درجة الحرارة 55-60 * ليست كبيرة جدًا للتجفيف ، خاصة مع النسيم ، تحت مروحة تزيل الرطوبة الزائدة من التجفيف جيدًا

راقب العملية وتذكر
ميري
أما بالنسبة لجدوى الإنزيمات ، التي ينادي بها خبراء الغذاء الخام ، فإنها تتحلل أيضًا عند درجة حرارة 35 درجة ، فقط ببطء أكثر من 50. مع الأخذ في الاعتبار وقت التجفيف في كل من ظروف درجة الحرارة ، ستكون الخسائر متساوية تقريبًا ، وربما حتى عند درجة حرارة أعلى ، ستكون أصغر. أتفق تمامًا مع تعليق تاتيانا.
فوفوتشكا
الفتيات تهنئني لأنني أصبحت صاحبة هذه المعجزة. من المحتمل أن يناقش كل شيء.
مشرف

لينوك، تهانينا! السوشي من أجل الصحة!
فوفوتشكا
من اللون الأخضر في أوكرانيا ، اشتريت 5 صواني و 5 شبكات و 5 منصات نقالة للباستيل. لكن لدي مشكلة صغيرة. كنت أجفف الشاي على الشبكة وصنعه لي لأجف.
كيل
اقتباس: Fofochka

الفتيات تهنئني لأنني أصبحت صاحبة هذه المعجزة. من المحتمل أن يناقش كل شيء.
اقتباس: Fofochka

من اللون الأخضر في أوكرانيا ، اشتريت 5 صواني و 5 شبكات و 5 منصات نقالة للباستيل. لكن لدي مشكلة صغيرة. كنت أجفف الشاي على الشبكة وصنعه لي لأجف.
تهانينا!
قم بتفجير النظام بالكامل والسوشي في المرة القادمة على صينية الخطمي.
لوكسا
أ يمكنك تبديل منصة نقالة شبكية أو منصة نقالة شبكية أو ورق عادي. تناوبت عندما يجف الشيء الصغير
كيلإيرينا ، لم أفعل كيف أقوم بتطهير النظام
كيل
اقتباس: Loksa

أ يمكنك تبديل منصة نقالة شبكية أو منصة نقالة شبكية أو ورق عادي. تناوبت عندما يجف الشيء الصغير
كيلإيرينا ، لم أفعل كيف أقوم بتطهير النظام

حسنًا ، كيف تنفخ البالون.
ميري
فوفوتشكا، أتساءل لماذا كان الشاي يجف؟
فوفوتشكا
اقتباس: ميري
لماذا كان من الضروري تجفيف الشاي؟
شاي بأوراق الكرز والتوت.
ميري
ايلينا، aaaaaaaaaaaaa! اعتقدت الشاي الحقيقي!
لقد جففت الزعتر والنعناع وزهر الزيزفون واللافروشكا وأوراق الكينا ولم يطير شيء بعيدًا. أوراق الكرز وخنق التوت الأسود ضيقة بالطبع ، لكن هل استيقظوا حقًا عبر الشبكة؟ ربما كانوا على الصواني فقط؟
فوفوتشكا
صرخت الأوراق من خلال مفرمة اللحم. وكانت الشبكة صغيرة. عندما يجف. نصف نصف مغطى
iriska20
يا فتيات ، أنا آسف ، ربما تكون الإجابة على سؤالي موجودة في مكان ما في الموضوع ، لكن لا يوجد وقت لقراءة كل شيء الآن ، لكني بحاجة ماسة إلى طلب Ezidri 500 ولا أعرف عدد الأوراق لطلب المارشميلو.
إذا كان هناك 5 منصات فقط ، فهل يمكنك صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية على كل 5 منها في نفس الوقت؟ أو من الضروري تبديل لوح واحد مع أعشاب من الفصيلة الخبازية ، وشبكة واحدة لتجفيف الخطمي بشكل أفضل
مشرف

نعم ، على خمس منصات ، يمكنك وضع خمس صواني مع المارشميلو دفعة واحدة.
عادةً ما يشترون: كم عدد المنصات ، وعدد صواني أعشاب من الفصيلة الخبازية - وهذا وفقًا لتقديرك ، وكم عدد أعشاب من الفصيلة الخبازية ستقوم بصنعها وكم مرة

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز