قدر ضغط متعدد الطهي ريدموند RMC-M4504

دجاج بيلاف في ريدموند 4504
نصف ذبيحة دجاج ، 1 بصلة ، 4 جزر صغير مقلي بزيت دوار الشمس في طنجرة ضغط مفتوحة على وضع "اللحم" ، مملح ، مضاف توابل ، ثم صب 2 كوب أرز طويل الحبة على البخار وصب كوبين من الماء الساخن ، وخلط كل شيء جيدًا ، وضع الرأس في المنتصف ثوم. لم يسكب الماء كثيرًا ، لأن العصير خرج من الدجاج. قمت بضبط الصمام على "SEAL" ، وضبط وضع "Rice" وضبط الوقت على 8 دقائق ، بعد أن توقفت الإشارة عن البخار وتركته على التسخين لمدة 5 دقائق ، ثم أطفئه وأكله بعد نصف ساعة. تحولت لذيذ !!!!!!!! الجميع أحب ذلك كثيرا!

غدًا سأحصل على قدر ضغط متوسط ​​الجهد كهدية ... أدمغة من جانب واحد .. قل لي يا فتيات ، هل وصفات الطباخ العادي متعدد الطهي ليست مناسبة لقدور الضغط متوسطة الجهد؟

إلق نظرة هنا

يوم جيد. في دارشا ، كنت أطبخ باستمرار في هذا MV. الأهم من ذلك كله أنني أحب طهي العصيدة في برنامج "الخضار". اتضح أنه أكثر غليانًا ، على سبيل المثال دقيق الشوفان والدخن والقمح الصغير. القليل من الحليب على الجدران. ولا يتناثر من الصمام.
الحساء متنوعة للغاية. إذا لم يكن على اللحوم ، فإن الحد الأدنى من الوقت يكفي. لقد طهيت البازلاء في 30 دقيقة. ما أحبه حقًا هو أنها تكتسب ضغطًا أسرع بكثير من MV Moulinex.

إلق نظرة هنا

أنا أتحدث عن طنجرة ضغط متعددة الطهي

مرحبا. لقد حيرتني البحث عن وصفات إضافية لقدر الضغط متعدد الطهي Redmond 4504. من كتاب الوصفات المقترح ، تم إعادة تصميم كل شيء بالفعل وأريد شيئًا آخر. يبدو أنني لم أجد قسمًا خاصًا للوصفات في هذا المنتدى ... ولكن في مواقع أخرى ، لا يوجد أيضًا شيء محدد لهذا النموذج. يتم العثور على الوصفات فقط في بعض Temko ، ولكن هناك القليل جدًا منها. أحاول تجميعها معًا في دفتر ملاحظات واحد.
هل يمكن أن تخبرني ما إذا كان أي شخص قد قام بأي تحضير فيها ... مخللات ... (هناك وصفات مربى في كتاب 101 وصفة) ... ليتشو ، إلخ.

مرحبا. حيرة من البحث عن وصفات إضافية لقدر الضغط متعدد الطهي Redmond 4504. من كتاب الوصفات المقترح ، تم إعادة تصميم كل شيء بالفعل وأريد شيئًا آخر. لم أجد قسمًا خاصًا للوصفات في هذا المنتدى ...

veshylllka ، OJGG! لا تهتم بالبحث عن العروض الخاصة. وصفات! في قدر الضغط ، يمكن لأي شخص ، وفي هذا الوعاء تحديدًا ، أن يُطهى وفقًا لأية وصفة ، كما هو الحال في قدر الضغط العادي ، مع مراعاة بعض الفروق الدقيقة. إذا سمحت لي ، سأقدم توصيات عامة:
الحساء - أولاً ، أطبخ اللحم أو العظام لمدة 10-15 دقيقة ، إذا كان هناك بازلاء أو فاصوليا في الحساء ، ثم على الفور أيضًا ، ثم أطلق البخار وأضيف الخضار والحبوب ولمدة 10 دقائق أخرى. مع كرات اللحم ، يصبح الأمر أسهل: الخضار ، البطاطس لمدة 5 دقائق ، ثم اترك البخار ، أضف كرات اللحم ، النودلز ولمدة 5 دقائق أخرى. موصى بة بشدة!
كل شيء عادة ما يتم تحضيره ، أو وصفة - يخنة ... شيء هناك - 20 دقيقة مبرمجة على الطبخ ، هذا هو الوقت الأمثل لمعظم المنتجات. أنا أزيد فقط للحوم إذا قمت بطهي الطعام باستخدام هذا البرنامج.
فقط ضع في اعتبارك وقت الطهي (هناك طبق في الكتاب ، في رأيي ، وقت اللحم مرتفع جدًا ، لكن المذاق واللون ...) وقلي أولاً ، ثم أضف آخر - كل شيء يشبه في قدر عادي ، فقط أسرع ولن يحترق شيء لن يهرب. بعد كل شيء ، هناك الكثير من الوصفات متعددة الطهي - استخدمها. فقط عن طريق تقليل وقت الطهي واستخدام قائمة الأوضاع الخاصة بك. أؤكد لك على التكيف بسرعة كبيرة ، فقط لا تخف من التجربة!
يمكنك خبز أي بسكويت أو مافن ، على الأقل يمكنك أن تأخذ أي وصفة لأي جهاز طهي متعدد الوظائف - ما زلنا نطهوها بصمام مفتوح ، بدون ضغط.
حظا سعيدا!

الفتيات! لقد اشتريت لنفسي أيضًا هذا الطباخ البطيء جدًا ، لكنني لست سيئًا في ذلك ، هذا هو أول طباخ بطيء وما زلت أعتاد عليه ، لكن هناك شيء مزعج ..... أبدأ بفعل ما أفعله وفقًا لكتاب وصفات ، إذا جاز التعبير ، لأعتاد عليه ... لقد صنعت حساءين (تبين أن البرش كان مائيًا ، بدون اللون الأحمر للبنجر ، وبشكل عام أصبحت جميع الخضروات زجاجية ، أيشفاف ، واتضح أيضًا أن حساء اللياقة كان فارغًا إلى حد ما ...) حتى الآن ، لقد أعجبت السرعة فقط .. لقد صنعت أيضًا طبق خزفي خثاري ، بدلاً من الخمسين دقيقة الموصوفة ، قمت بخبز 70 ، ولكن لا يزال الوسط رطبًا ، ربما كان يجب أن يكون كذلك؟ ومع ذلك ، كان لذيذًا ، لكن شارلوت لم ينجح ... انهار في المنتصف ، على الرغم من أنني لم أفتح الطباخ متعدد الطهي وأطبخ بدون بخار ... وكل التفاح سقط واحترق !!! ويبلغ ارتفاع شارلوت 5 بيضات 4 سم فقط .... في الفرن ستكون فطيرة سووو !!!! ولكن من أجل التجربة قمت بتحميلها في رسم كاريكاتوري ثم بالطبع
كما أنني صنعت أرجل الدجاج تحت الجبن - كانت محترقة تمامًا. كما أنني صنعت أرزًا من المأكولات البحرية ... مذاقها جيد جدا ، على الرغم من أن الأرز كان يغلي بشكل رائع: حبة إلى حبة
لقد صنعت أيضًا شرحات الدجاج - ليس لدي أي شكوى بشأنها - لذيذة !!!! ابني البالغ من العمر 1.5 سنة كان سعيدا معهم
بالنسبة للباقي ، أنا في فكر: هنا جمال على النافذة. بطريقة ما لا يمكنني استبدال معظم أجهزة المطبخ بهذه الوحدة. ربما أفعل شيئًا خاطئًا؟
بنات أنصحوني حتى تضعوه في الصندوق ...

تبين أن البرش كان مائيًا ، بدون اللون الأحمر للبنجر ، وبشكل عام أصبحت جميع الخضروات زجاجية ، أي شفافة

دائمًا ما يتضح أن بورش في قدر الضغط يكون عديم اللون إذا سكبت كل شيء دفعة واحدة ، على سبيل المثال ، أضعه مسلوقًا أو مقليًا (أطبخه في فرن ميكروويف)

لقد فشلت شارلوت .... غرقت في المنتصف بالرغم من أنني لم أفتح جهاز الطهي المتعدد وأطهيه بدون بخار ... والتفاح كله سقط واحترق !!! ويبلغ ارتفاع شارلوت 5 بيضات 4 سم فقط .... في الفرن ستكون فطيرة سووو !!!! ولكن من أجل التجربة ، قمت بتحميلها في رسم كاريكاتوري ثم بالطبع

هل خبزوا تحت الضغط أم لا؟ يخبز بشكل أفضل تحت الضغط!

لقد صنعت أيضًا شرحات الدجاج - ليس لدي أي شكوى بشأنها - لذيذة !!!!

أنا أتفق تماما. مرة واحدة لك!

قامت PS Brand بعمل كتاب لطهي الضغط.

بالمناسبة ، أفكر الآن أيضًا في SCV الكهربائي. لا أعرف ماذا آخذ Land Life (مع وعاء مطلي بطلاء من البرونز والسيراميك) أو Redmond (لأنه يمكنك شراء وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ لطهي الحساء ، وما إلى ذلك (باختصار ، ما لا يحترق) يبدو أن هذا الوعاء أبدى بشكل عام)
معيار الاختيار الرئيسي هو توافر قطع الغيار (الأوعية ، الأربطة المطاطية) يبدو أن الأشرطة المطاطية لـ Redmond نفدت

دائمًا ما يتضح أن بورش في قدر الضغط يكون عديم اللون إذا سكبت كل شيء دفعة واحدة ، على سبيل المثال ، أضعه مسلوقًا أو مقليًا (أطبخه في فرن ميكروويف)

: girl_cray1: لقد تقلى أيضًا وألقيت بعد ذلك ، لكن كل شيء تحول إلى مائي

هل خبزوا تحت الضغط أم لا؟ يخبز بشكل أفضل تحت الضغط!

يخبز بدون ضغط في وضع "الحساء". ولا تتسطح تحت الضغط ؟!

بالمناسبة ، أفكر الآن أيضًا في SCV الكهربائي. لا أعرف ماذا آخذ Land Life (بوعاء مطلي بطلاء من البرونز والسيراميك) أو Redmond (لأنه يمكنك شراء وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ لطهي الحساء ، وما إلى ذلك (باختصار ، ما لا يحترق) ، يبدو أن هذا الوعاء أبدى بشكل عام)
معيار الاختيار الرئيسي هو توافر قطع الغيار (الأوعية ، الأربطة المطاطية) يبدو أن الأشرطة المطاطية لـ Redmond نفدت

لذلك اشتريت ريدموند لنفس السبب: امتلاك قطع غيار! أخذت على الفور قدرًا من الفولاذ المقاوم للصدأ - كان لديّ أرجل دجاج وأحترق !!! نعم ، ذلك منقوع لمدة يومين! لذلك لا أعرف حتى ماذا أقول

ولا تتسطح تحت الضغط ؟!

لسبب ما ، كل شخص لديه مثل هذه الفكرة ، بالطبع لا! الضغط يجعل الكيك يخبز بشكل متساو ولا يجف.

ملاحظة 1) صحيح أن الضغط لن يكون عالياً وقد لا يتم قفل الغطاء - وهذا أمر طبيعي
2) أوصي بضبط مؤقت (في هاتف محمول أو في مكان آخر) ، قد لا يبدأ المؤقت في قدر الضغط (ضغط غير كافٍ) وستحترق كعكتك
3) بعد 20-25 دقيقة من الإحماء ، انظر إلى SV ، تحقق من الكعكة ، فقد تكون جاهزة
4) يتم الحصول على شارلوت بهذه الطريقة جدا

[حساء الفطر المجفف مع الشعير اللؤلؤي والجبن ، مطبوخ في قدر الضغط ريدموند RMC-M4504.]

بنات أقترح وصفة لحساء الفطر! لقد طهيت بناءً على وصفة لطهي بسيط متعدد الطهي ، وأعد صنعه لطباخ الضغط. أحبته عائلتي.نوصي!

حساء الفطر المجفف مع الشعير اللؤلؤي والجبن ، مطبوخ في قدر الضغط ريدموند RMC-M4504.
بفضل قدر الضغط متعدد الطهي ، لم يكن من الضروري نقع الشعير اللؤلؤي والفطر المجفف لفترة طويلة. يغلي جيدا أثناء الطهي.

مكونات:
(لحلة ضغط متعددة الطهي بحجم 5 لتر)
• 40 غرام من الفطر المجفف.
• نصف كوب متعدد من الشعير.
• 1 بصلة.
• 1 جزرة صغيرة.
• 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 2-4 بطاطس.
• 100 غرام من الجبن المطبوخ.
• ورق الغار.
• الخضر.
• الملح والتوابل المفضلة.
• مرق الفطر 1 مكعب.
طهي حساء الفطر المجفف في قدر الضغط متعدد الطهي:
يغسل الشعير اللؤلؤي ويصب عليه نصف كوب من الماء المغلي ويترك لمدة 10-15 دقيقة.
اشطف الفطر المجفف بالماء البارد ، صب فوقه كوبًا من الماء الدافئ وانقعه لمدة 10-15 دقيقة.
يقطع البصل والجزر ناعما. يُسكب الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي ويوضع البصل والجزر. قم بتشغيل وضع "SOUP" لمدة 20 دقيقة ، والصمام في وضع "SEAL". تقلى والغطاء مفتوح مع التحريك من حين لآخر. بعد 5 دقائق ، أضيفي الفطر المفروم جيدًا مع الماء الذي نقع فيه. أضف مكعبات البطاطا والشعير. اطبخي حتى نهاية وضع "SOUP" مع التحريك من حين لآخر.
صب الماء المغلي في الوعاء إلى القسم العلوي المسموح به (حسب ذوقك ، من هو أكثر سمكا ، من يحب أنحف) ، أضف الجبن المطبوخ المبشور ، ورق الغار ، الأعشاب ، يمكنك إضافة مرق الفطر (مكعب). ملح وقم بتشغيل وضع "RICE" ، يكون الصمام في وضع "SEAL" لمدة 6 دقائق.

وتتفاخر الفتيات أيضًا: لقد اشتريت وعاءًا فولاذيًا إضافيًا بغطاء بلاستيكي لقدر الضغط. شيء عظيم! الشيء الرئيسي غير مخدوش ، يمكنك صنع الحساء المهروس فيه باستخدام الخلاط

اشتريت وعاءًا فولاذيًا إضافيًا بغطاء بلاستيكي لحلة الضغط. شيء عظيم! الشيء الرئيسي غير مخدوش ، يمكنك صنع الحساء المهروس فيه باستخدام الخلاط

نعم ، الوعاء الفولاذي شيء ، يمكنك طهي الحساء وطهي شيء ما ، وحفظ الغطاء في المقلاة الرئيسية.

اين انت ابتعتها؟ إذا لم يكن سرا؟

بالمناسبة في المنتدى ***. ru كتابة أنه بالنسبة لطباخ الضغط هذا ، فإن أختام landLife لـ 5 لترات مناسبة. ما مدى صحة هذا ، لا يمكنني الحكم

بعد كل شيء ، لم أر قط خواتم السيليكون الأصلية للبيع.

موسكو ، دميتروفسكي ش. ، 100 مبنى 2.
المدخل من ساحة مركز تسوق "نورد هاوس" مدخل رقم 8 محل رقم 3176 - سلطانيات حديدية

التعليمات تقول: بعد الطهي ، تحتاج إلى شطف الصمام ، وهناك توضيح لذلك ...
كنت أطهو العصيدة ونسيت أن أنشر الزيت على الشريط ، لذلك بدأ ينفث عبر الصمام. لم أتمكن من فك صمام القمامة.
بنات ، كيف تغسل الصمام؟

قرأت في مكان ما (لا أتذكر أين بعد الآن) أنه يجب سحبها (دون فكها) ، مع بذل جهود صغيرة ، بعد حفظ موقفها مسبقًا.

ولذا ، يجب غسلها في كل مرة. بعد كل شيء ، هو الوسيلة الميكانيكية الوحيدة التي تحمي CB من الضغط العالي.

ظهرت أطباق الصلب والتفلون على TopShop-TV نقدًا عند التسليم عبر البريد الروسي.

أصحاب قدر الضغط! هل يمكنك قياس الأقطار الخارجية والداخلية للحلقة O؟ (يسحبه للخارج على الطاولة). شكرا مقدما.

تقول لي الفتيات: لنفترض أنني أصنع الحساء - لقد قمت بتشغيل وضع "اللحوم" ، 20 دقيقة. وأبدأ في قلي ، قلي البصل ، الجزر ، إضافة البطاطس ، قليل من الماء ، أغلق الغطاء ، أضغط. لذا ، من سيخبرك بينما كنت أقلي الخضار والغطاء مفتوح - ركان الهدف يحسب الوقت أو وقف وفقط بعد إغلاق الغطاء بدأ العد التنازلي؟ يبدو لي أنه تم حساب الوقت في البداية ، ولكن الآن لا يعمل المؤقت بشكل صحيح. يبدأ العد فقط عندما يكون الغطاء مغلقًا.
هل يمكنك أن تخبر أحدا كيف؟ أو بعد أسبوعين من العمل ، هل حان الوقت لنقله إلى الإصلاح؟

يبدأ الموقت في العد بمجرد تسخين الوعاء إلى 115-120 درجة في قدر الضغط. أثناء القلي ، يمكن أن تتراكم درجة الحرارة هذه بسهولة.اذا اتفقنا! بالمناسبة ، اشتريت لنفسي قدر ضغط العلامة التجارية منذ يومين فقط ، ولكن هناك وضع قلي منفصل مع اختيار درجة الحرارة. (180 و 160 و 140)

من فضلك قل لي ، هل يمكنك صنع الزبادي فيه؟

أغلي الحليب فيه لمدة 10-15 دقيقة ، ثم أبرده إلى 40 درجة ، وأضيف الزبادي ، وفي صانعة الزبادي. الحليب في 10-15 دقيقة. يذوب. الزبادي لذيذ. يمكنك بالطبع إضافة العجين المخمر إلى قدر الضغط ، ثم غلقه ، وانتظر حتى يتحول الحليب إلى زبادي ...

أصحاب قدر الضغط! هل يمكنك قياس الأقطار الخارجية والداخلية للحلقة O؟ (يسحبه للخارج على الطاولة). شكرا مقدما.

إذا كان لا يزال مناسبًا ... القطران 23.7 و 21.7 سم على التوالي.

أخبرني أرجوك! عند الطهي في Redmond 4504 ، بدون ضغط ، يجب أن يعمل المؤقت ، لدي نفس الرقم. هكذا ينبغي أن يكون؟

مرحبا. اشتريت في ذلك اليوم في Yulmart Krasnodar ، في الشمال ، Redmond RMC-M4504.
يجب أن أقول على الفور أن لدي جميع النقوش باللغة الروسية ، كاملة مع حامل لبخار ، صر ، كوب قياس ، ملعقة ، كتاب لـ 120 وصفة و 3 كتب صغيرة (الخدمة ، الصيانة ، وصفات السوشي).
في المساء قررنا تحضير صدور الدجاج بالصلصة والجبن. محترقة قليلاً (مصنوعة من الفولاذ ، والتي اشتريتها أيضًا). أعتقد أن المشكلة كانت في صمام الضغط ، والذي لم أتمكن من وضعه بشكل صحيح في البداية. )) على الرغم من ذلك ، تبين أن كل شيء صالح للأكل.)

في الصباح قررت أن أصنع عصيدة الأرز بالحليب (بالتفلون). اتضح أن 6 دقائق قياسية من وضع "الأرز" ليست كافية للطهي. نتيجة لذلك ، قمت بذلك على ثلاث مراحل.)) في المرة الأولى التي قمت بتعيينها لمدة 6 دقائق. في النهاية ، تخلصت من البخار ، وفتحت الغطاء ، ونظرت ، وأضفت الملح ، وأضفت السكر ووضعته لمدة 10 دقائق أخرى. في النهاية ، أسقطت البخار وفتحته ونظرت إليه ووضعته لمدة 8 دقائق أخرى. وفقط بعد ذلك حصلت على عصيدة مسلوقة لذيذة. اتضح أن الوصفات لم يتم تقديمها بالضبط. أو ربما أفعل شيئًا خاطئًا. لكنني حصلت على النتيجة ، وبالضبط الجودة التي أردت الحصول عليها في النهاية.
بالنسبة للمستقبل ، سأحدد الوقت على الفور بـ 20 دقيقة.

لقد طلبت أيضًا هذه السيارة السريعة لأمي ...
لكن في البداية ستعيش معي ، كلفت والدتي بمهمة الاحتجاج عليها ، ثم أخبرها بكل شيء على أصابعها)))

من فضلك قل لي من يستخدم حلة الضغط هذه لفترة طويلة - كيف يتصرف الوعاء؟ ألا تخدش أو تحترق؟ هل الصمام لا يطير؟ مريح بشكل عام وليس مخيفًا؟

لدي قدر منذ أكتوبر. إنه مريح للغاية ، رغم أنه كان مخيفًا في البداية - لم أفهم على الفور عن الصمام. (كان من الأفضل قراءة التعليمات.) الكأس يتصرف بشكل لائق. صحيح ، أنا أستخدم فقط ملعقة سيليكون وملعقة من Auchan ، وأزلت الملعقة من المجموعة بعيدًا. أحب سرعة طهي اللحوم ومخلل الملفوف والبقوليات. ولذيذ للغاية ، على أي حال ، لا يشتكي أسري المدلل. من الخبز جربت كعكة الجبن الهنغارية والبسكويت والأشما. لذيذ ومريح. باقي المعجنات في الفرن - يجب أن يكون الميزان مختلفًا ، أكبر.

من فضلك قل لي من يستخدم حلة الضغط هذه لفترة طويلة - كيف يتصرف الوعاء؟ ألا تخدش أو تحترق؟ هل الصمام لا يطير؟ مريح بشكل عام وليس مخيفًا؟

لدي لمدة عام تقريبا. الوعاء جيد مثل الجديد ، لا شيء محترق. فقط إذا تركت عصيدة الحليب عند التسخين ، فإنها تتكون من الأسفل ، لكنها تنفجر دون مشاكل. لم يخرج الصمام أبدًا. الشيء الوحيد الذي لا يعجبني هو الأخدود الذي يأتي فيه الغطاء ويتم تثبيته ، ومن غير الملائم شطفه. وهم يحبون أيضًا طهي الزلابية ، مانتي ، إلخ. يوزع في قدر ، فوق القليل من الزبدة ونصف كوب من الماء. على وضع "Veggy" مع صمام مغلق 12-15 دقيقة.
في الوقت الحالي ، رميت الكارتون واستخدمت فقط قدر الضغط هذا - إنه يطبخ بشكل أسرع ، واللحوم أكثر نعومة ، ولا يمكن صنع العصيدة إلا في الحليب بدون ماء (مع صمام مغلق).

لقد صنعت بيلاف مع لحم الخنزير اليوم.

نفرم بصلة متوسطة الحجم.
على مبشرة خشنة ، مبشورة 1 جزرة متوسطة الحجم.
قطع 5 فصوص صغيرة من الثوم.
300 غرام تم غسل لحم الخنزير وتقطيعه إلى قطع صغيرة ، حوالي 1 × 1 سم.
الفلفل والملح ونضع اللحم جانبا.
شغل حلة الضغط لتسخين اللحوم.
بعد الإحماء ، سكبت 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (أستخدم زيتًا غير مكرر)
ورمى البصل مع الجزر مع الغطاء مفتوحا ، وقلي البصل والجزر لحوالي 5 دقائق ، ثم ألقاه في لحم الخنزير وقلي مع البصل والجزر حتى أصبح لحم الخنزير أبيض من جميع الجهات الوقت أيضًا 5 دقائق.
ثم أغلق قدر الضغط وأعاد تشغيل الأرز لمدة 25 دقيقة. ضعي كوبين من الأرز فوقها ، واسكب 400 مل. الماء الساخن من غلاية كهربائية. أضفت ملعقة كبيرة من توابل "بيلاف" وخلطت كل شيء ووضعت فوقها فصوص ثوم مقشرة. مملح ، حوالي نصف ملعقة صغيرة.
أغلقته بغطاء ، وأغلق الصمام.
بعد الإشارة ، أطلقت البخار ، وأطفأت قدر الضغط. اخترت الثوم وخلطته.
بيلاف جاهز.

يوم جيد للجميع! في الآونة الأخيرة ، أنا المالك السعيد لطباخ الضغط متعدد الطهي REDMOND RMC-M4504 (أعطتني والدتي إياه على DR). وأنا أحب كل شيء كثيرًا ... لكنني لا أستطيع أن أفهم نقطة واحدة مهمة. لا تشير جميع الوصفات الموجودة في الكتاب (الأطباق الرئيسية ، والبسكويت ، وما إلى ذلك) إلى أنك بحاجة إلى إضافة الماء (ومن المنطقي أنه غير مطلوب هناك). ومع ذلك ، في تعليمات جهاز الطهي متعدد الوظائف (الصفحة 22 "القواعد الأساسية للطهي في وضع قدر الضغط") مكتوب باللونين الأسود والأبيض: لا تحاول الطهي في وعاء بدون ماء أو أي سائل آخر - فقد يؤدي ذلك إلى إتلافه بشكل خطير. يجب أن يكون حجم السائل على الأقل 2 كوب قياس. ماذا يعني؟؟؟! في جميع وصفات قدر الضغط (في وضع إغلاق الصمام) ، لا يوجد شيء محدد بخصوص الماء. من فضلك قل لشخص ما كيف تطبخ وكيف تقيم هذا التناقض؟ شكرا مقدما!

أخبز اللحم وأطبخ الدجاج والخضروات مع إغلاق الصمام دون إضافة سائل - يتشكل ما يكفي منه أثناء الطهي. لكن هنا ، على سبيل المثال ، لن أحشو البطاطس بدون سائل =))
لكن كتاب وصفة ريدموند ، في رأيي ، معيب بشكل رهيب. ربما تم تغييره أثناء استخدامه ... ولكن عندما طهيت عصيدة الحليب لأول مرة ، كانت لدي شكوك على الفور حول النسب ، حتى أنني بحثت على الإنترنت ، ووجدت في بعض المنتديات مراجعة لرجل ادعى ذلك لديه هذا الجهاز ووصفة عصيدة الحليب هي بالضبط. لم يكن لدي أي خبرة في استخدام أواني الضغط ، فقد قررت أن هذا ربما يكون هو المعيار بالنسبة لهم ... بعد فتح الغطاء ، كانت القدر دافئة قليلاً ، بالكاد رطبة. مع بعض الإضافات السائلة ، تمكنت من الحصول على عصيدة صالحة للأكل. كانت لدي قصة مماثلة مع العديد من الوصفات ، وبعد ذلك تخلصت من الكتاب واستخدمت وصفات من الإنترنت. والنتائج تجعلني سعيدا

اشتريت قدر ضغط متعدد الطهي REDMOND -4504. خيالي ... الآن أجلس وأفكر لكني احتاجه قرأت كتاب الوصفات ، وكل شيء يتعلق فقط بوضع قدر الضغط. حول multicooker - لا شيء! يتم ضبط جميع أوقات الطهي افتراضيًا للاستخدام في وضع قدر الضغط. قرأت وأذهلت: صمام تحرير البخار مفتوح ومغلق. بعد الإشارة الصوتية ، اضبط فتح واترك البخار. اشتريته فقط بسبب وضع "البدء المتأخر". اعتقدت أنني سأعود إلى المنزل من العمل ، والعشاء جاهز. وهنا تحتاج عين وعين!. أيها الناس ، أخبروني ماذا أفعل؟ كيف تحسب الوقت؟ وماذا تفعل بهذا الصمام اللعين؟

البداية المتأخرة مناسبة فقط لحبوب الصباح. )
سرعة الطهي كافية حتى لا تجهد أثناء الطهي ، حتى بعد العمل. ولا يزال تحضير الطعام يستغرق بعض الوقت ، لذلك لا يحدث فرق كبير في الصباح أو بعد العمل.
بشكل عام ، تحتاج إلى اللعب بها ، ثم تجد مكانتها بين تقنيات الطهي المختلفة. أنا شخصياً أستخدمه للحبوب (اتضح أنه رائع) ، بيلاف ، الحساء. علاوة على ذلك ، يمكن وضع كل شيء تقريبًا في بداية متأخرة.
لذلك أعتقد أن رأيك الأول ضللك.)

لا يمكنني ضبط وقت الطهي بنفسي.يعطي الإعدادات التلقائية على الفور. لقد طهيت الحبار بالقشدة الحامضة اليوم. يوصي كتاب الوصفات ببرنامج "التحمير" - 5 دقائق أو "اللحم" ، أيضًا 5 دقائق. ويعرض الكارتون 20 دقيقة. اضطررت إلى الطهي في وضع "الخضار" ، وضبط الوقت نفسه. لقد قمت أيضًا بخبز كعكة في وضع "الحساء" ، كما أنني حددت الوقت بنفسي. اتضح أنني لا أستطيع ضبط الوقت في جميع الأوضاع. هل هذا ما ينبغي أن يكون؟ لدي ريدموند 4504

سمعت أنه من الضروري تبديل الوقت بالكامل من خلال الحد الأقصى وعندها فقط سيكون من الممكن تعيين 5 دقائق.

قل لي ، pzhl ، عصيدة الحليب لا تهرب في هذا النموذج ؟؟؟

لم أهرب أبدًا.)

شرحات البخار

700 غرام فيليه دجاج
1 بصلة متوسطة
5 فصوص ثوم.
1 بيضة
ملح فلفل
فتات الخبز

جرحت اللحم المفروم بالفيليه والبصل والثوم في مفرمة اللحم. بعد ذلك أضيف الملح والفلفل وأضيفي بيضة واحدة واخلطيها جيدًا. ثم صنع شرحات (مثل كرات اللحم) ولفها في فتات الخبز.

لقد طبخت مرتين. )

صببت الماء في الوعاء حتى العلامة السفلية. أضع غلاية مزدوجة (مضمنة في مجموعة الطباخ المتعدد) ، وضعت عليها 7 شرحات. البرنامج - أرز ، الوقت - 15 دقيقة ، صمام مغلق.
بعد نهاية البرنامج ، أوقف تشغيل جهاز الطهي المتعدد (من خلال زر الطاقة) ، وأطلق البخار (فتح الصمام) ، وفتح الغطاء ، وأخرج الأنابيب النهائية ووضع دفعة جديدة. لقد غسلت الغطاء والصمام (من خلال إطلاق البخار بالقوة ، تخرج جزيئات منتجات الطهي مع البخار ويسد الصمام). استبدلت الغطاء وأغلقت الصمام وبدأت البرنامج مرة أخرى.

الحيوانات الأليفة تحقق من ذلك.)

تجربتي الأولى: عصيدة أرز مع حليب ، صمام مغلق ، وضع "أرز". قفز الوقت تلقائيًا 6 دقائق. بعد قطع الاتصال ، تخلصت من البخار وفتحته على الفور. في رأيي ، مائي قليلاً (لقد فعلت ذلك وفقًا لوصفة وصفات SV-120). اقترح الزوج البدء في نفس الوضع مرة أخرى وبمجرد بدء وقت الطهي ، أوقفه لمدة 5 دقائق ، ثم أطلق البخار مرة أخرى. أي ، دون احتساب وقت التسخين 6 + 1 دقيقة. اتضح أنه عبثًا: أصبحت العصيدة سميكة وظهرت قشرة ذهبية في الأسفل (بالمناسبة ، لذيذة). الخلاصة: طهي كما في الوصفة ، فقط لا تصرف البخار على الفور وانتظر قليلاً. بعد كل شيء ، لم يكن ذلك كافيا.

أفعل الآن مثل هذا:

120 غرام أرز دائري (2 كيس 60 غرام مسلوق)
قليل من الملح وملعقة كبيرة من السكر
750 مل حليب 2.5٪ مبستر
حوالي 20 جرام من الزبدة

أغفو كل هذا ، وأسكبه وأخلطه قليلاً (إذا كان الملح والسكر فقط متناثرين بشكل متساوٍ إلى حد ما).
أقوم بتشغيل وضع الأرز ، واضبط الوقت على 20 دقيقة ، والصمام مغلق.

في نهاية البرنامج ، أوقف تشغيل جهاز الطهي المتعدد (بالزر) ، افتح الصمام (بعناية حتى لا أحرق نفسي)
بعد إطلاق البخار ، أفتح الغطاء ، وأحرّك العصيدة ، وأغلق الغطاء واتركه يشرب لبضع دقائق.

لن أفعل هذه الفوضى بشكل مختلف. تم فحصه عدة مرات (كل يومين أفعل هذا العصيدة في الصباح) تكفي لـ 4 أشخاص.

عندما يبقى ، أغلقه في وعاء وفي الثلاجة. حتى صباح اليوم التالي سيكون جيدًا بعد التسخين في الميكروويف.

سأشارك أيضًا نسختي من عصيدة حليب الأرز في قدر الضغط Redmond 4504. آخذ كوبًا متعددًا من الأرز المستدير ، 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي (نحب العصيدة الحلوة) و 600-900 مل. قشدة ثقيلة + حليب كامل الدسم (في الآونة الأخيرة كنت أستخدم حليب المزرعة فقط). يقلب قليلاً - أثناء عملية الطهي ، سوف يتشتت كل شيء بشكل طبيعي ؛ أقوم بدهن جوانب الوعاء بالزبدة بسخاء ، ورمي بعض الزبدة في الوعاء. أضع الصمام في وضع "SEAL" ، وضع "SOUP" ، الوقت 30 دقيقة (يمكنك بالطبع أقل ، لكن هذا يناسبني بهذه الطريقة). بعد نهاية الوضع ، لا أقوم مطلقًا بفتح الصمام يدويًا ، فأنتظر دائمًا حتى يقوم جهاز الطهي المتعدد بتحرير الضغط نفسه. بالطريقة نفسها ، أطبخ دقيق الشوفان وعصيدة الشعير. أطبخ كثيرًا - على الأقل مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع.

سوف أشارك انطباعاتي عن هذا النموذج. لقد اشتريت (اشتريت بالضبط) البيان بأنها تطبخ في وضعين من طباخ متعدد وحلة ضغط. لم أجد أي خصائص تقنية عنه باستثناء الحد الأدنى من قائمة الوظائف. بالمناسبة ، هل يمكن لأي شخص رؤية معلومات درجة الحرارة في البرامج المختلفة؟ ساكون ممتنا جدا.
أولاً ، كانت هناك تجارب على كتاب الوصفات ، ثم البحث عن أخرى جديدة. ثم جاءت خيبة الأمل.
بعد تجول طويل في مواقع مختلفة لطباخ متعدد ، اخترت الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام ، لكن عندما أردت تجربتها ، اتضح أن مبدأ تشغيل قدر الضغط والطباخ متعدد الوظائف مختلف. ربما في نماذج أخرى يتم دمج هذا ، ولكن ليس في نماذجنا. يمكن العثور على مزيد من التفاصيل في المنتديات المتعددة 🔗... في جهاز الطهي البطيء التقليدي ، يتم طهي الأطباق لفترة طويلة على درجة حرارة منخفضة.
ولكن نظرًا لأن سرعة الطهي مهمة جدًا بالنسبة لي ، فقد رسخت 4504 مكانتها بقوة في مطبخي. في الفرن ، أقوم فقط بصنع الدجاج على العلبة (يتم الحصول على أكثرها رقة مع القشرة المقلية ، والرعب ما هو الطعام غير الصحي!) ، وأنا أطبخ البيض على الموقد (كما اتضح ، يمكنك الطهي فيه أيضًا). وكل شيء آخر موجود فيه فقط. الوعاء الثاني يساعد كثيرا.

لم تكن تجربتي الأولى في طهي الشوفان الملفوف جيدة أيضًا. اتضح في الأسفل قشرة بنية ، على الرغم من أن العصيدة لم تكن سميكة. الآن أطبخ وفقًا للوصفة من الكتاب ، فقط المكونات نصف الكمية. ودهن القاع بالزبدة. ثم يمكنك حتى تسخينها (إذا احتاجها شخص ما لاحقًا).

[السمك المخلل]

من فضلك قل لي من يستخدم حلة الضغط هذه لفترة طويلة - كيف يتصرف الوعاء؟ ألا تخدش أو تحترق؟ هل الصمام لا يطير؟ مريح بشكل عام وليس مخيفًا؟

لمدة عام ونصف تعمل مثل الساعة. يظهر انتفاخ صغير في البطانة الداخلية على الوعاء لكنه لا يصدأ. لم تخرج أي صمامات من أي مكان. لقد انهار الغطاء الموجود على الغطاء ، والذي يربط المقبض الفضي اللامع بجسم الغطاء نفسه ، "متصل" بسلك - إنه أمر قبيح ، لكنني ببساطة لست مستعدًا للتخلي عن وحدتي المفضلة.

يوم جيد للجميع! في الآونة الأخيرة ، أنا المالك السعيد لطباخ الضغط متعدد الطهي REDMOND RMC-M4504 (أعطتني والدتي إياه على DR). وأنا أحب كل شيء كثيرًا ... لكنني لا أستطيع أن أفهم نقطة واحدة مهمة. لا تشير جميع الوصفات الموجودة في الكتاب (الأطباق الرئيسية ، والبسكويت ، وما إلى ذلك) إلى أنك بحاجة إلى إضافة الماء (ومن المنطقي أنه غير مطلوب هناك). ومع ذلك ، في تعليمات جهاز الطهي متعدد الوظائف (الصفحة 22 "القواعد الأساسية للطهي في وضع قدر الضغط") مكتوب باللونين الأسود والأبيض: لا تحاول الطهي في وعاء بدون ماء أو أي سائل آخر - فقد يؤدي ذلك إلى إتلافه بشكل خطير. يجب أن يكون حجم السائل على الأقل 2 كوب قياس. ماذا يعني؟؟؟! في جميع وصفات قدر الضغط (في وضع إغلاق الصمام) ، لا يوجد شيء محدد بخصوص الماء. من فضلك قل لشخص ما كيف تطبخ وكيف تقيم هذا التناقض؟ شكرا مقدما!

لا يسعني إلا أن أهنئكم على مساعدكم القيم! فيما يتعلق بالحاجة إلى الماء في قدر الضغط - من الضروري خلق ضغط تحت الغطاء. بدون سائل ، لا يمكن أن تكتسب Radichka الضغط. لذلك ، في البداية ، يضاف السائل بالضرورة إلى المنتجات الجافة. نعم ، دلت التعليمات الأصلية على الكمية المطلوبة من الماء - نصف كوب كرتون (90 جرام).

أنا جاهز لمشاركة بعض الوصفات المفضلة لدي. أقول على الفور - أطهو كل شيء في وضع SUP واحد والصمام في وضع SEAL. "
وبالتالي، السمك المخلل... أي سمك بحر جاف (نافاجا ، سمك القد ونفس الصف) ، قشر ، مقطع إلى أجزاء. قشر كمية كبيرة من البصل والجزر (نفس الكمية تقريبًا من كليهما) ، قطعت بالخلاط. على الرغم من أنه يمكنك بشر الجزر ، اقطعي البصل بشكل خشن حتى نصف حلقات - كما تريد. اخلطي الخضار المقطعة في وعاء منفصل.
في قاع الوعاء نضع طبقة من الخضار عليها سمكة ممتلئة وطبقة من الخضار فوقها ، ومرة ​​أخرى يجب أن تكون الأسماك والخضروات على القمة يمكنك إضافة معجون الطماطم والزيت النباتي للنكهة. ملح يمكنك إضافة صلصة الصويا والفلفل الأسود وإضافة القليل من الماء (لتوليد البخار حتى يصل إلى القاع) وأضعه تحت الضغط لمدة 25 دقيقة. نتيجة لذلك ، يوجد في عائلتي عملية بحث عن التلال في الأسماك - فهي تمضغ جيدًا ، وتصبح العظام ناعمة. يمكن أن يكون باردًا وساخنًا.

لحم الخنزير على البخار - قطعة من الضلوع أو الفرم بطبقة كبيرة من اللحم ، مقطعة إلى شرائح منفصلة بطول لا يزيد سمكها عن 7 سم على طول الوعاء. في الجزء السفلي من الوعاء ، أقوم بتثبيت شبكة (على الرغم من أنها ليست القياسية ، ولكن أعلى إلى حد ما - لدي واحدة) ، صب الماء لتوليد البخار ، وملح اللحم ، وتغطيته بالثوم المسحوق ، ووضع الجلد ، ووضع الغطاء ، لمدة نصف ساعة تحت الضغط. بعد طهيه ، نخرجه ونضعه في طبق مع KVEHU SKIN ، في هذا المكان يمكنك إضافة الثوم ورشّه بالفلفل وإرساله إلى الثلاجة. جاهز للاستخدام في غضون ساعات قليلة.

طاجن الجبن - يُسكب من 70 إلى 100 جرام من السميد في وعاء منفصل ، ويُملأ بالكفير ويُحرَّك ويُترك جانبًا حتى ينتفخ السميد.
يُسكب الزبيب في الكوب ، ويُسكب الماء المغلي فوقه ويترك جانبًا.
نكسر 3 بيضات في الحاوية الرئيسية ، نضيف 100-150 جرامًا من السكر الحبيبي ، الفانيلين ، ونخلط دون تعصب ، ولكن حتى يتناثر البيض (أنا مبتهج) ، نضيف 400-500 جرام من الجبن القريش من أي محتوى دهني هناك ونخلط أيضًا دون تعصب. ستظل الكتل الصغيرة من الجبن تختفي عند الخبز.
الآن نسكب السميد مع الكفير في "الحاوية الرئيسية" مع كتلة الخثارة ، وصفي الزبيب (يجففها أحدهم ولفها في الدقيق حتى لا تغرق في القاع) ، وأضفها أيضًا إلى الكتلة ، واخلطها مرة أخرى.
أضف القليل من الزبدة إلى الوعاء للتذوق ، وأسكب الكتلة ، وقم بتشغيلها لمدة 55 دقيقة تحت الضغط.
يجب أن تعتاد على الحصول على المنتج النهائي ، فأنا أخرج الوعاء وأضعه على حافة النافذة حتى يستقر الكسرولة قليلاً. بعد ذلك ، أغطيها بلوحة عريضة ، وأقلب الطاجن بسرعة حتى لا يتشوه عند إمالته. جيد على حد سواء الساخنة والباردة.

سوت الخضار - أنت بحاجة إلى بضع طماطم ، واثنين من الفلفل الحلو ، والباذنجان (تكفي واحدة ، لكنها ليست لذيذة جدًا بدونها) ، والجزر ، والبصل - أفركها جميعًا بالخلاط وأضعها في وعاء. أقوم بتقطيع الكوسة إلى مكعبات (إذا كان الجلد سميكًا ، فقم بإزالته) ، وأكمل الوعاء بالملفوف المبشور. لذيذ بارد وساخن.

إذا أضفت اللحم المفروم إلى السوتيه عند وضعه ، خاصة إذا كان سخيًا ، 800 جرام - فإن الرجال في المنزل سينظرون بلطف في عيونهم تحسبا لجزء جديد. لذيذ ، مغذي ، سريع. لقد حددت الوقت لأكثر المنتجات المطبوخة - اللحوم. إنها 20 دقيقة.

أفخاذ / أرجل دجاج مع فطر بالكريمة الحامضة / الزبادي نأخذ أفخاذ الدجاج وأرجلها ونرسلها إلى الوعاء ونضيف الفطر المجمد أو الفطر المفروم إلى حد كبير هناك ، يمكنك إضافة البصل والملح ورش الأعشاب وسكب علبة من القشدة الحامضة (أو علبتين من الزبادي - من يتبع نظامًا غذائيًا) ، وركض لمدة 20 دقيقة تحت الضغط ...

حساء - ضعه في الليل. اسقط القليل من الماء ، والكثير من اللحوم ، والبازلاء ، وزوج من أوراق lavrushka ، والملح ، 2 ساعة تحت الضغط ، وبعد ذلك يذبل حتى الصباح على وظيفة التدفئة. ثم ، إذا كنت تريد وضعها في البرطمانات ، أضعها في أكياس بلاستيكية ، ثم في صواني بلاستيكية صغيرة مستطيلة (لحصة واحدة) ، وفي الفريزر.

ألم تطبخ كومبوت الفواكه المجففة؟ نوصي.

لعشاق سلطة الخضار والخل: يتم وضع شبكة في قاع الوعاء ، وأضيف كوبًا من الماء ، وأضع البنجر غير المقشر على الشبكة ، بجانب الجزر ، والبطاطس في الأعلى. 25 دقيقة تحت الضغط (إذا كان البنجر كبير جدًا - نصف ساعة). بارد ونظيف.
بالمناسبة ، يتم أيضًا طهي بيض السلطات تمامًا في قدر ضغط على رف سلكي لبضع دقائق ، 5 دقائق.

مرحبًا أخبرني - لا يمكنني معرفة ذلك: تختلف أوضاع جهاز الطهي المتعدد هذا. باستثناء وقت الطهي المحدد تلقائيًا؟ درجة الحرارة؟ بعض الخصائص الأخرى - لا أستطيع فهمها بأي شكل من الأشكال) والسؤال الفوري هو: من قام بطهي المعكرونة (المعكرونة ، القرون ، وما إلى ذلك) - في أي وضع يكون أفضل وكيف يتم حساب كمية الماء؟ شكرا لكل من وجد فرصة للإجابة