مشروب كومبوتشا

[لاغري]

لاغريماريا ، من الناحية النظرية ، يجب أن تكون oklematsya ، الشيء الرئيسي هو أن الزجاج لا يسقط في الجرة.
فقط لا تصب الكثير من الشاي دفعة واحدة ، وإلا فلن يتمكن من الظهور على السطح ، سيكون الأمر صعبًا عليه.
حظا سعيدا.

[لاغري]

لاغرييا ماريا ، لقد مر فطرك بالكثير من التوتر ، والآن سوف يعود إلى رشده وسيكون كل شيء على ما يرام.
قسمت لي ، وجلس أيضًا في الأسفل ، ثم ظهر على السطح. لدي القليل جدا جدا. بالمناسبة ، يجلس في القاع بعد كل تغيير سائل ، ثم يطفو.

وهنا ، بعد الغسل العام ، اعتاد أن يرفض أن يطفو على الإطلاق ، والآن تكيف بطريقة ما ، إذا كان لي ، ثم أسكب له الشاي بعد الغسل قليلًا ، حتى لا يجد مكانًا ليغرق ، ثم بحذر شديد للمرة الثانية والثالثة ، على طول جانب العلبة ، أضيف شايًا طازجًا ، وبعد ذلك عندما يعود إلى رشده ، أعتني به كالمعتاد ...

[تريشكا]

تريشكا, كسيوشا، سكب نصف جرة ثلاثة لترات من الشاي مع السكر.
الحيوانات البرية, سفيتا، ثم سأنتظر. نأمل أن يكون حول.
شكرا لك على الرد ، أنا نفسي تحت الضغط. آسف للفطر.

نصف علبة ر

يبدو لي كثيرًا ، في البداية أسكب 300-350 مل في مكان ما حتى لا أغرق ... ثم بعد 3-4 أيام أضفت المزيد ..

[ماريا]

ماريا، عليك أن تنتظر. يذهب الفطر وبدون إجهاد في مكان جديد إلى القاع ، يطفو ، كل شيء سيكون على ما يرام.

[مارينا]

مارينا، شكرًا لك ، لقد طمأنوني ، وإلا اعتقدت أن الأمر انتهى بالنسبة له ، في الأسفل كان الشيء المسكين يكذب. وكم ستكون في الأسفل بضعة أيام؟ وهل يمكن تجفيف وشرب مشروب الفطر وهو في الأسفل؟

يبدو لي كثيرًا ، في البداية أسكب 300-350 مل في مكان ما حتى لا أغرق ... ثم بعد 3-4 أيام أضفت المزيد ..

كسيوشا، وماذا تصب الشاي ، وتترك في مكان ما نصف لتر؟

[ماريا]

ماريا، سيتعين عليك الانتظار بضعة أيام حتى يتكيف الفطر. حسنًا ، كبداية ، لا يتم تحضير المشروب بسرعة. لقد وقفت لأكثر من ثلاثة أيام في البداية ، قررت أن أتذوق ، بالطبع ، كيف ستكون جاهزة ، يمكنك أن تشرب.

اين نصف لتر

نعم

حسنًا ، الآن سأسكبه حتى يصبح الجزء العلوي من الفطر في نفس المستوى مع الشاي.

المنبثقة لا تقلق

سيتعين عليك الانتظار عدة أيام حتى يتكيف الفطر.

حتى الفطر القديم ، بعد صب محلول جديد ، سيجلس في القاع لبضعة أيام - وهذا أمر طبيعي.
وليست هناك حاجة لإضافة أي شيء - اجعل المحلول على الفور طبيعيًا في الحجم ، وسيجلس الفطر ويرتفع.

انظر ، لقد وصفت كل شيء بالتفصيل في أول مشاركة للموضوع

[تاتيانا]

تاتيانا، فهمتك.
ماوكلي,

[ماريا]

ماريا، لا تقلق إذا كان عليك وضعه في شاي "نظيف" ، حسنًا ، بمعنى عدم وجود بقايا من مشروب جاهز بحمضه ، فإنه سيتسلق لفترة أطول قليلاً هناك ، ولا تحتاج فقط إلى سكبه بالكامل ، فوق الفطر نفسه ، سنتيمترًا بمقدار 2-3. سوف ترتفع - أضف الشاي.

[إلميرا]

إلميرا، لقد فعلت كل شيء ، والآن أنا والفطر نرتاح.

ماذا تفعل انتظر؟

بالطبع انتظر. يحتاج إلى إيجاد حل لنفسه. لا تلمس ، دعها تقف وحدها

كيف تعرف أين أعلى وأين قاع الفطر؟ الحقيقة هي أنه عندما أعطوني الفطر ، لم يكن واضحًا لي أين له اليد العليا ، وكيف كان هو نفسه من ناحية ومن ناحية أخرى. لا يزال في قاع العلبة (7 أيام) ، لكن المشروب طبيعي ، رغم أنه مكربن ​​قليلاً. رائحة المشروب جيدة أيضًا.

ماريا ، اشرب المشروب واملأه بالحل الجديد. وأين يوجد الجزء العلوي أو السفلي ، فسوف يكتشفه بنفسه بمرور الوقت. على الأقل بالنسبة لي ، أنا لا أزعجني.
يمكن لأي شخص آخر أن يقول كلمتهم الآن؟

كيف تعرف أين أعلى وأين قاع الفطر؟

حسنًا ، لماذا لا تنظر إلى الصفحة الأولى من الموضوع؟
هناك في الصور ويتم عرض UP و BOTTOM لك.لا يزال للفطر وجهان - إنهما مختلفان
مشروب كومبوتشا

[الحيوانات البرية]

الحيوانات البرية، سفيتا ، شكرا لك ، ولكن لفترة طويلة كان يرقد في القاع.
مشرف، تاتيانا ، قرأت كل شيء ، الموضوع بأكمله ، رأيت كل الصور ، لكنهم أعطوني نوعًا من الفطر ، نفس الشيء على كلا الجانبين ، نظيف. لقد حصلت عليه فقط لبضعة أيام ولم يكن لدي أي وقت للنمو. يكمن في القاع ، لا يرتفع.

حسنًا ، دعها تكذب أكثر.
يمكنه الكذب لفترة طويلة ، لأنه ليس لديه جزء سفلي - لحية داكنة أشعث. لا يزال بحاجة إلى النمو بمرور الوقت.

لا يحتاج إلى الكثير من محلول الماء. سوف تستلقي وتتحسن وتبدأ في الارتفاع.
لكن ، غير الحل على أي حال ، فهو بحاجة إلى طعام ، سكر.

[تاتيانا]

تاتيانا، شكر. دعها تكذب. وحقيقة أن المشروب عكر وغير شفاف ، فهل يمكنكم شربه؟ لقد قمت اليوم بقياس ارتفاعه - في مكان ما حوالي 7 سم ، ويمكن أن يكون ثقيلًا ، لذا لا توجد قوة للارتفاع.

انتظر الشراب
لا يوجد مشروب حتى الآن ، فالفطر مازال يعمل على دعم حياته ، يناضل من أجل وجوده بعد "الإخصاء"

[مارجيت]

مارجيتالجميع قفزوا للقيام بالكومبوتشي. هذا لم أره ولم أسمعه ولم أعرفه.

وفي أواخر الخريف ، قمت بتجفيف 2 فطر - تحولت إلى 2 فطائر صغيرة مسطحة ، وانتهت المحاولة الأولى لإحياء فطيرة واحدة بالفشل التام ، كما فعلت - في الصباح أخرجت فطيرة ، ووضعتها في ماء مغلي بارد للنقع ، وغسلها جيدًا في المساء وغمسها في جرة بأوراق الشاي والسكر ، وقفت لمدة 5 أيام ، كانت الرائحة طبيعية ويبدو أن طعم الماء يشبه القليل من الفطر ، قمت بتجديد ماء الفطر مرة أخرى وبعد أسبوع رأيت بقع العفن عليها ، وقمت بغسلها مرة أخرى ، وملؤها بالماء - بعد يومين تم تغطية الجزء العلوي بالكامل بالعفن وقررت التخلص منه تحت الفطيرة رأيت مثل هذه البقعة البيضاء الغائمة مع خمسة كوبيك ، لذا جمعتها والآن الجرة التي بها البقعة موجودة في خزانة المطبخ - آمل أن ينمو شيء ما: girl_in_dreams: أخرجت الفطيرة الثانية اليوم وسكبتها بماء الشاي - سنلقي نظرة
ربما يكون لدى شخص ما خبرة في إعادة مثل هذه الفطيرة الجافة إلى الحياة - يرجى مشاركتها

[البندق]

البندق، إيرا ، أتطلع إلى نتائج ملاحظاتكم.

انظر ماذا فعل ، لا أحد يريد المحاولة؟
ملاحظة. أحتاج هذا الكتاب

محاولاتي لإحياء الفطر المجفف img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/113772/1496048000723-1712878323.jpg
منذ مارس ، ظهرت طبقة جديدة

لا أحد يريد المحاولة؟

ناه ، لن أفعل ذلك ، أنا طائر آسف على الفطر. ومن كسول العبث. سوف أستمتع بمشروبي.

لقتل العائل؟

أنا أيضًا لن أجري مثل هذه التجربة ، على الرغم من أنني أحب أعشاب من الفصيلة الخبازية ولا شيء منها ، فالفطريات لا تزال صغيرة ، بالأمس فقط قمت بنقلها إلى وعاء بسعة لترين. بالمناسبة ، ربما أكون مخطئًا ، لكن كما أفهم ذلك ، لا يغسل الأمريكيون الكومبوتشا أبدًا ...
لقد اشتريت هذا الكتاب من الفيديو ، وهو موجود على ibey ويسمى في منطقة الأمازون "كتاب كومبوتشا الكبير"

[مارجيت]

اليوم انهارت وقررت أن أجرب الكومبوتشي.
طعم لذيذ للغاية يذكرنا بعصير الليمون الدوقة الذي كان لا يزال يصنع من السكر الطبيعي.
فقط فطر بلدي هو صغير الحجم وبه غاز ضعيف.
الآن ، لولا tyrnet ، إن لم يكن للمنتدى ، إن لم يكن من أجل مارجيت مع الفيديو ، لولا Admin-Tanya ، الذي فتح الموضوع ، لما شربت مثل هذا لذيذ.
شكرا للجميع!
بالمناسبة ، لدي قائمة انتظار لـ kombucha. لكنهم لا يعرفون شيئًا عن كومبوتشي.

أجرت الفتيات التجربة ، وأخذن كوبًا واحدًا من الفطر لمدة 7 أيام و ... جمدته ، ثم في مكان ما خلال أسبوع ، أذابه وخلطته مع كوب من الشاي الحلو الطازج ، وتركته لمدة 10 أيام فقط ، وهذا ما لدي اتضح ... ومع ذلك نشأ ...

أحضروا لي كومبوتشا بالأمس ، أحبها على الشاي الأخضر
نشأت الفكرة ، هل من الممكن القيام بشاي إيفان المخمر؟
لقد بحثت عن معلومات على الإنترنت ، لكنها متناقضة ، يقول أحدهم إنها ممكنة في أي تسريب ،
يقول أحدهم "إن الأمر لا يستحق ذلك - يحتوي شاي الصفصاف على مواد مبيدة للجراثيم يمكنها قمع الفطريات".
الفتيات ، ربما شخص ما حاول ذلك ، تبادل المعلومات

يعيش ويزدهر على شاي إيفان أيضًا. فعلت كل الربيع.

قرأت في كتاب أنه يمكنك تحضير مشروب بأعشاب مختلفة وحتى مع ... الحليب الطازج.
لكنها مسألة ذوق ، إلى أي مدى تناسب الذوق فقط. لم أستطع أن أشرب على الأعشاب - طعمها مر.

[ايرينا]

يعيش ويزدهر على شاي إيفان أيضًا. فعلت كل الربيع.

أوه ، كم هو جيد ، وإلا فأنا لا أشتري الشاي من المتجر منذ الصيف الماضي ، أشرب شاي إيفان
لذلك سأحاول اليوم القيام بذلك على إيفانوشكا

وحتى على ... الحليب الطازج.

ربما ينجح شيء مثل الكفير ، لكنني لا أريد تجربة ذلك حتى الآن
ايرينا, تاتيانا، شكرا على الاستجابة السريعة

ومن أين أتى هذا الكمبوتشا؟ هل يمكنك الحصول عليها بنفسك ، أم يجب أن يكون هناك "وكيل" في البداية؟

أم يجب أن يكون هناك "وكيل" في البداية؟

الأفضل للشراء من مزارعي الفطر للبيع.
قدم طلبًا على الإنترنت.

هل يمكنني الحصول عليها بنفسي

اطلب على الإنترنت * أن تنمو kombucha (kombucha) في المنزل * ، وقد ناقشنا بالفعل في هذا الموضوع

هل يمكن أن تخبرني من فضلك ، لدي نصف كوب من الخل من تسريب الكمبوتشا ، إذا قمت بخلطها مع الشاي ، هل ستحصل على كعكة أم أن جميع البكتيريا اللازمة لتشكيل الكمبوتشا قد ماتت بالفعل في الخل وسأنتهي بالخل؟

[Bozhedarka]

Bozhedarkaناستيا لماذا لا تجربها؟

أوه ... ما لم أحاوله للتو ، لقد أنفقت الكثير من المال على شراء الفطر ، وفي النهاية تبين أن الفطر عبارة عن رحم خل ، تأخذه بين يديك ويزحف ، وبعد كل شيء ، منذ 5 سنوات كان لدي 6 جالون من علب. عندما كبر وزع العشرات! تحركنا ، وأخذنا واحدة فقط ، لكنه أخذها ومات. والآن لا أعرف إلى أين أجري وأين أنظر. هنا حصلت على الخل من ChG. اليوم قمت بتخفيفها بالشاي الحلو ، سنرى.

نعم ، آسف على الفطر ، لكن ربما ينمو فطر جديد!

[Bozhedarka]

Bozhedarka، حافظ على قبضتنا!

نمت فطر رقيق من الشاي الممزوج بخل الفطر ، لكن بحلول هذا الوقت كنت قد اشتريت فطرًا جيدًا. نما الفطر رحمًا حقيقيًا وليس خلًا.



حتى ذلك الوقت ، حاولت أن أنمو من خليط من الشاي وخل التفاح ، لكن رحم الخل نما.

أنا أيضًا ، اليوم ، أو بالأحرى ، أضع الكمبوتشا من الصفر على أوراق الشاي والسكر. دعونا نرى ما سيحدث.

[سيليافكا]

سيليافكا، إذا نما شيء (لم ينمو أي شيء في أوراق الشاي مع السكر لمدة شهرين) ، فلن يكون كومبوتشا ، بل رحم خل ، من أجل زراعة كومبوتشا من الصفر ، فأنت بحاجة إلى إضافة مشروب كومبوتشا الجاهز إلى أوراق الشاي.

ضعي الكمبوتشا من الصفر على أوراق الشاي والسكر

لقد كتب منذ فترة طويلة أن الفطر الذي ينمو بهذه الطريقة ليس من نوع ZOOGLEA ، أي أساس الكمبوتشا الطبيعي.
يمكن أن تأتي الكمبوتشا فقط من تسريب الكمبوتشا الطبيعي.