صانع الخبز سكارليت

ملاحظة: لقد طلبت الميزان بالفعل ، سيصلون يوم الثلاثاء)))

حسنًا ، هذه مسألة أخرى. حظًا سعيدًا!

أعد خبز البريوش بالزبدة مرة أخرى - المحاولة الثانية. هذه المرة أزلت الشوكولاتة من الوصفة حتى لا يكون العجين دهنيًا جدًا (على الرغم من أنني في النهاية لم أستطع المقاومة ووضع قطعتين على نفس المنوال) ، اخترت الوضع "الفرنسي" وقشرة متوسطة.


- الشوكولاتة في الأسفل.
لكن في السياق ، على الرغم من أن الخبز قُطع دافئًا مرة أخرى (كنت سأصفع يدي !!)

وهذا في سياق الصباح أمر آخر:

بشكل عام ، خرجت اللفائف لذيذة ومرضية وحتى إلى حد كبير. يبدو أن الفتات كثيفة ، لكنها فضفاضة - ما زلت لا أستطيع تسميتها جيدة التهوية. يذكرنا الطعم إلى حد ما بمثل هذه الأرغفة الملتوية - وتسمى أيضًا "saichki" ، ولكن مع فتات أكثر كثافة ...
بعيدًا عن المثالية ، لذلك هناك ما نسعى إليه !!! سنقوم بالعمل !

[vishnevaia]

اوررررررااااااا !!!!!!!
الخبز ظهر اول مره !!!!!
vishnevaia شكرا لك مرة أخرى على الوصفة !!!

لقد التقطت صورة على الهاتف ، وغدًا سأتعلم إدخال صورة ووضع أول فطيرة لي))) وهي ليست متكتلة على الإطلاق

[annet13]

annet13، لصحتك !!! كان هذا خبزي الأول أيضًا - ولم يكن لدي سوى آلة خبز لمدة أسبوع !!!!
في مرة أخرى ، أضفت 30 جرامًا من البذور إلى هذا الخبز ، وقبل الخبز ، دهن الجزء العلوي بالحليب ورشّته ببذور السمسم - لقد كان لذيذًا !!

مرحبا جميعا! أريد أن أظهر خبز القشدة الحامضة

الوصفة المخبوزة:
دقيق القمح - 300 جم
كريمة حامضة قديمة - 230 جم
ملح - 1 ملعقة صغيرة.
سكر - - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
ينمو الزيت. - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة - 1 ملعقة صغيرة
البرنامج - أساسي ، رغيف صغير ، قشرة متوسطة
وهذه ثاني كب كيك

مطبوخ جيدا.

مرحبا! الفتيات اللواتي لديهن HP Scarlett SL-1525 ، قل لي كيف هو لك؟ سواء كانوا سعداء أم لا ، ما هي مزاياها وعيوبها. في الوقت الحالي ، أواجه اختيارًا من HP كهدية.

وهذه ثاني كب كيك
مطبوخ جيدا.

حسنًا .. يا لها من كب كيك رائع لديك! ربما سأحاول مرة أخرى
أليون ، بلا إهانة ، يرجى إلقاء نظرة على وصفة الكعكة مرة أخرى ، في المرة الأخيرة التي تناولت فيها حبة زبيب واحدة ، (هناك ، في رأيي ، 107 جرام) أضفت الكونياك أيضًا ، وكان لدي نوع من اللون الرمادي. أوه ، بالمناسبة ، في أي برنامج قمت بخبز كب كيك ، أنا على "كب كيك".

مرحبا! الفتيات اللواتي لديهن HP Scarlett SL-1525 ، قل لي كيف هو الأمر بالنسبة لك؟ سواء كانوا سعداء أم لا ، ما هي مزاياها وعيوبها. في الوقت الحالي ، أواجه اختيارًا من HP كهدية.

هؤلاء مالكو Scarlet 400 و 401. هل 1525 شيء جديد؟

[سابرينا]

سابريناها هي وصفة الكب كيك:
107 جرام دقيق
100 جرام سكر
107 جرام زبيب
87 جرام زبدة
2 بيض
2/3 ملعقة كبيرة براندي
قليل من الملح
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
كما أنني أخبز كب كيك في برنامج Keks. اليوم فعلت هذا: أذابت الزبدة ، كسرت البيض في القطن ، ثم السكر والزبدة والدقيق ومسحوق الخبز. بعد ذلك بقليل ، أثناء العجن ، رميت الزبيب. يمكنك ترك الموقد مفتوحًا لمدة 10 دقائق بعد انتهاء البرنامج. يمكن للكب كيك طهي أفضل. حظا سعيدا!

[سابرينا]

سابريناها هي وصفة الكب كيك:
يمكن للكب كيك طهي أفضل. حظا سعيدا!

حسنًا ، نعم ، كل شيء صحيح ، فقط جعلتني أكتب الوصفة مرة أخرى.
سأحاول مرة أخرى ، بشكل مؤلم ، صورة الكب كيك لذيذة.

HP Scarlett SL-1525

بقدر ما فهمت من وصف النموذج ومظهره ، هذا هو سكارليت رقم 400 ، فقط في علبة معدنية.

بالأمس خبزت كب كيك زيبرا وفقًا لهذه الوصفة
خرج رسم الحمار الوحشي نفسه بشكل غير واضح ، ولكنه لذيذ جدًا !!! كعكة حقيقية ، الفتات ليست جافة ، لكنها غنية.

بالأمس خبزت كب كيك زيبرا طبقًا لهذه الوصفة لذيذ جدًا !!! كعكة حقيقية ، الفتات ليست جافة ، لكنها غنية.

أنيا ، حسنًا ، بمزيد من التفصيل ، كيف خبزوا؟
المكونات واضحة ، لكن ماذا بعد؟ امزج كل شيء في وعاء ثم ضعه في HP واخبز ، ماذا في ذلك؟ وتخبز كب كيك على البرنامج؟ فقط اخبز لمدة 60 دقيقة! فرن على الفور؟ هدء من روعك

لقد عجن في HP. تم وزن جميع المكونات وقياسها مسبقًا. ذاب البرقوق. الزيت ، سكبه في دلو HP ، وأدخل الدلو في HP وقم بتشغيل وضع 8 Pasta. نبدأ بالعجن ، ثم نضيف السكر ، ثم البيض ، ثم البيكينج باودر (أضفت 1/2 ملعقة صغيرة من الصودا مغموسة بالخل) ، ثم الدقيق. لم أنتظر حتى نهاية العجن - عندما كانت العجينة متجانسة - أوقفت الوضع ، فأنت بحاجة إلى تقسيم العجين إلى نصفين وإضافة الكاكاو إلى أحدهما. لقد سكبت للتو نصف الكتلة من الدلو ، ووضعت حوالي 50 جرامًا من الشوكولاتة (في الغرفة أو ذابت قليلاً) في الباقي وشغلت الوضع 8. ثم سكبت جزء الشوكولاتة من الدلو ، وشطفت الدلو ، ولم أقم بتزييته ، وملعقة للعجن حصلت عليه ووفقًا للفن. سكب ملعقة هذه الخلطات بدورها. لقد قمت بتشغيل الوضع 12 لدينا - تسخين - خبز لمدة ساعة. و هذا كل شيء. قبل حوالي 15 دقيقة من النهاية ، لم أستطع تحمل ذلك ، تسلقت إلى HP لأضع الكعكة بعصا - كانت رطبة (حتى أكثر من اللازم) ، كنت قلقة للغاية من أنه لن يكون لدي الوقت لأخبزها ... ولكن من المدهش أن كل شيء كان مخبوزًا !!!

مرحبا جميعا !!!
أسارع إلى مشاركة وصفة رائعة للخبز لفرننا.
الوصفة الأصلية





جربه ، أعتقد أنك ستحبه !!!

أنوشكا شكرا جزيلا لك على الوصف التفصيلي !!!

[سابرينا]

سابريناخبز لذيذ !!!
وبالأمس كنت "وقحة" تمامًا مع HP الخاص بي وصنعت اللحم فيه ...
أخذت الوصفة
وهذا موجود بالفعل على طبق في الشركة مع الكوسة المخبوزة (من MV):

اتضح أنه لحم طري ولذيذ للغاية (أخذت لحم الخنزير للشواء - ما كان في أقرب متجر). لقد صنعت اللحم وفقًا للوصفة ، لكن لم يكن لدي أي من شيري أو نبيذ أبيض - لذلك قمت فقط بتغطية الماء المغلي (الساخن). لقد استخدمت الملح والفلفل والقفزات وجوزة الطيب كتوابل.
دلو HP كان مغطى بورق احباط.

[سابرينا]

سابرينا,
وبالأمس كنت "وقحة" تمامًا مع HP الخاص بي وصنعت اللحم فيه ...

لا تشك في نفسك
لماذا لا "تتوقّف" إذا سمح الموقد بذلك

[vishnevaia]

vishnevaiaوما هو البرنامج الذي استخدمته؟

لخبز اللحوم ، استخدمت الوضع 12 (تسخين) لمدة ساعة واحدة.
لقد تصرفت على هذا النحو: لقد أدخلت دلوًا (بدون خطاف) في HP ، وقمت بتشغيل الوضع 12 لمدة ساعة واحدة. سكبت الزيت وتركته يسخن هناك. في هذا الوقت ، سكبت الدقيق والملح والتوابل في وعاء منفصل ، وخلطت وألقت اللحم ، وخلطت كل شيء مرة أخرى. قمت بفرك الجزر ، وسكبه في دلو HP ، ثم أضفت اللحم إلى دلو HP (مع كل الدقيق من الحاوية - هناك حاجة للصلصة). يحرك بملعقة. قمت بغلي الماء بشكل منفصل (أشارت الوصفة إلى شيري أو نبيذ أبيض آخر - لكن لم يكن لدي) وصبته في دلو من HP أعلى مستوى اللحم مباشرة ، وخلط كل شيء جيدًا حتى لا يكون الدقيق كتلًا. لقد غطيت الدلو برقائق عادية في طبقتين - لقد صنعت ورقة عريضة بحيث تبرز من تحت غطاء HP ، لأنه تم تشكيل الكثير من التكثيف وكنت خائفًا على العشرة ، حتى لا تقطر عليها.
باختصار ، لقد أضفت كل المكونات أثناء عمل النظام - بنهاية البرنامج كان كل شيء جاهزًا.

[خميرة]

الفتيات والفتيان!!! مساعدة بالنصيحة! : اشتريت مؤخرًا صانع خبز سكارليت ليخبز خبزًا صغيرًا ، وحاول خبز خبز بسيط عليه ، وسقط السقف ، من يدري ، أخبرني ما هو خطأي - خميرة-1.3 ملعقة صغيرة ماء-180 مل ، (2 ملعقة كبيرة ، ل) تضاف عند الخلط ،طحين-300 غرام ملح-1 ح ، ل السكر-1.5 ش ، ل النفط الخام، - 20 مل النظام الفرنسي ... ما زلت أرش الزبيب قليلًا من الزبيب وغسلها وتجفيفها على منشفة ولفها بالدقيق! لقد صنعت إشارة مرجعية كما في باناسونيك - أولاً ، خميرة ودقيق وسكر وملح في الزوايا ، تم تسخين السائل في الميكروويف ، والزيت النباتي لم يسخن! بدأ العجن وأضفت الماء لعمل كعكة (ملعقتان كبيرتان ، ملاعق) ، عندما كان يتم إطعام الخبز سقط السقف !!! : cray: خميرة وطحين مثبتين ، أنا أخبز عليها في باناسونيك !!! سأكون ممتنا لأي نصيحة !!

[ماتيلدا- ن]

ماتيلدا- ن، أتناول 160 مل من الماء مقابل 300 غرام من الدقيق. حاول وضع الطعام وفقًا لتعليمات سكارليت - سائل أولاً ، ثم المكونات الجافة. لا تضيفي الدقيق قليلاً ، عندما تبدأ الكعكة في التكون ، أضيفيها إذا لم تكن كافية.في المنزل ، أخبز أيضًا في باناسونيك وفي دارشا في سكارليت. لقد لاحظت أن kolobok يستغرق وقتًا أطول قليلاً في Scarlett. في البداية لدي رغبة في إضافة السائل ، لكنني أحجم عن هذا الدافع وانتظر لفترة أطول قليلاً. نتيجة لذلك ، فإن الكعكة جيدة. و كذلك. جرب خبز الخبز العادي. سيساعدك هذا على رؤية النتيجة بشكل أفضل.

لكوبين من الدقيق ، 1 ملعقة صغيرة كافية. خميرة.

,يارا شكر!!! حاول تقليل السوائل والخميرة! لقد كنت أخبز في باناسونيك لمدة عامين تقريبًا! وهنا مثل هذا الفشل! حسنًا ، دعنا نجرب أكثر !!!

[لكوبين من الدقيق ، 1 ملعقة صغيرة كافية. خميرة.]

لكوبين من الدقيق ، 1 ملعقة صغيرة كافية. خميرة.

[/ ب]
صحيح تمامًا ، لقد فاتني الخميرة تمامًا. بالطبع ، يمكن أن يتسبب الكثير منهم في فشل سقف الخبز.

[يارا]

يارا شكرا مجددا على نصيحتك !!! خبز مخبوز اليوم ، كل شيء على ما يرام !!! (ذ) تصحيح الأخطاء هنا هو صورة خبز اليوم

ماذا حدث! ممتاز!!!!!!!!!!!!!!!

[ماتيلدا إن]

ما رجل وسيم! ماتيلدا إن-سفيتا ، أعتقد أن كل الخبز الآن سيكون جميلًا مثل هذا.

مرحبا جميعا! اشتريت مؤخرًا دقيق القمح الكامل وقررت تجربة برنامج الدايت. إليك ما حدث: 150 جرام قمح + 150 جرام دقيق حبوب كاملة ، 160 مل ماء ، 2/3 ملعقة صغيرة. 2/3 ملعقة كبيرة ملح. ل. سكر ، 1 ملعقة كبيرة. ل. راست. زيت ، 1 ملعقة صغيرة. خميرة.
🔗 🔗

خبز بارد ، ولكن كيف طعمه؟
هذا هو معرفة أنه ليس لدينا دقيق الحبوب الكاملة

سابرينا ، الخبز طعمه مذهل ، الفتات مسامية وجيدة التهوية! 🔗

طعم الخبز مذهل ، والفتات مسامية وجيدة التهوية!

أريد مثل هذا المسامي ، متجدد الهواء !!!
أتساءل عما إذا كانت الحبوب الكاملة تعمل راي سييان.... ولكن بماذا تستبدله ، الخبز رمادي أم أبيض؟ يشبه الرمادي !!!

سابرينا ، كنت أطحن القمح في مطحنة قهوة من حجر الرحى - هذا دقيق الحبوب الكاملة. ثم رأيته بالصدفة في المتجر وقررت تجربته. الخبز رمادي. إذا استبدلت هذا الدقيق بالجاودار ، فسيكون اللون مشابهًا ، لكن من المحتمل أن يكون الطعم مختلفًا.

من المفهوم أنني سألقي نظرة فاحصة ، ربما لدينا بالفعل في مكان ما ، ظهر العجين المخمر للزبادي ، فقط تخيل !!! في المعجزات ، في أي قرن نعيش

الخبز جيد !!! إذا وجدت دقيقًا سأجربه بالتأكيد!

الفتيات! انظر إلى صورة الدقيق
🔗 🔗

شكرا على الصورة سوف انظر !! أنا حقا أحب الخبز من آلة الخبز القرمزي! لكنني خبزت حتى الآن فقط من الطحين الأبيض ، ودقيق الجاودار ، وأكثر من ذلك من الحبوب الكاملة ، لم أجربها بعد!

يخبز اليوم خبزاً أبيض بالزبيب ويقبل نافذة المشاهدة!

الفتيات! انظر إلى صورة الدقيق

للأسف ، لا نفعل ذلك. ألينا شكرا على الصورة ، إذا تلك العيون لفتت نفسها الآن !!!

وقبل نافذة المشاهدة

أنا دائما أنجح مع الأبيض ، ولكن مع الجاودار .... هي متقلبة ، الجاودار ، لكن ليس لدينا ما نروضه !!!

[سابرينا]

سابرينالم يحدث شيء !! سوف ندرس معًا ، وهنا سوف يساعدون في تقديم المشورة !!!

من المفهوم أنني سألقي نظرة فاحصة ، ربما لدينا بالفعل في مكان ما ، ظهر العجين المخمر للزبادي ، فقط تخيل !!! في المعجزات ، في أي قرن نعيش

أوه ، أنت تربك شيئًا ما - لقد ظهر عجين الزبادي المخمر في مينسك قبل ثلاث سنوات على الأقل (هذا عندما اكتشفت ذلك) ، لكن في الواقع ، ربما حتى قبل ذلك ، لم أكن مهتمًا بذلك!
بالمناسبة ، رأيت دقيق الحبوب الكاملة معروضًا للبيع ، على ما أعتقد ، في كورونا ، لكن منذ فترة طويلة ، في نهاية العام الماضي. ربما لا يزالون يقدمونها ، نادرًا ما أذهب إلى هناك ، لكن عندما أفعل ذلك ، لا أبحث عنها ، لأن السعر حينها ، كما أتذكر ، كان مرتفعًا للغاية.

أنا دائما أنجح مع الأبيض ، ولكن مع الجاودار .... هي متقلبة ، الجاودار ، لكن ليس لدينا ما نروضه !!!

أنا لا "ألتزم" دائمًا بالجاودار ، ولدي أيضًا مشاكل مع النخالة. أنا بشكل خاص لا أحب النخالة المطحونة من "النقانق". تبين أن الخبز معهم كان نوعًا ما رطبًا ولزجًا ، كما لو تمت إضافة العصيدة إليه. ومثل ، أضيف القليل من النخالة ، 30 غرامًا ، لا أكثر ، وإذا كان أكثر ، فهو مجرد رعب ، رعب. ما الفائدة من تلك الـ 30 جرامًا؟ بالنسبة للكائن الحي ، هذا لا شيء.اتضح أنها تعطي فقط تأثيرًا نفسيًا وتقريباً صفر فسيولوجيًا. لذا أعتقد ، ربما لا تعاني من القمامة على الإطلاق وتتخلى عن خبز النخالة؟ سيكون من المثير للاهتمام قراءة تكوين مخبز مينسك بنخالة القمح بالنسب ، لمعرفة كمية النخالة التي يضيفونها

أوه ، أنت تربك شيئًا ما - ظهرت مقبلات الزبادي في مينسك قبل ثلاث سنوات على الأقل (هذا عندما اكتشفت ذلك) ،

لا يصدق !!!! أنا أصنع الزبادي بنفسي منذ 4 سنوات حتى الآن ، وسألته في الصيدليات ، ونظرت إلى المحلات التجارية ، لم أكن جيدًا ... لكن هنا حصلنا عليه في GIPPO ، كنت سعيدًا جدًا ، الزبادي من العجين المخمر أكثر سمكًا من العجين الجاهز (أتسوق للعجين المخمر) اشترى العيش).
كيف هذا؟ آخر مرة سألت فيها عن العجين المخمر كانت هذا الربيع ، ولم أجده مطلقًا ، لكن من أين اشتريته؟ إذا كان في صيدلية فما اسمها.

مخبز مينسك بالنسب ، اكتشف مقدار النخالة التي يضيفونها

يبدو لي ، حتى شبه مؤكد ، أنه لا يزال هناك INFA مخبأة ، ومن غير المرجح أن يتكاثر الإنتاج في المنزل بالضبط ، بالضبط. وأضع الألياف بدلاً من النخالة ، فهي جافة. ولا تقل فائدة.

لذلك أنا أحب الألياف أفضل أيضًا

لا يصدق !!!! أنا أصنع الزبادي بنفسي منذ 4 سنوات حتى الآن ، وسألته في الصيدليات ، ونظرت إلى المتاجر ، لم أكن أبحث ... ولكن هنا حصلنا عليه في GIPPO ، كنت سعيدًا جدًا ، الزبادي من العجين المخمر أكثر سمكًا من الزبادي الجاهز (أنا متجر اشترى العيش).
كيف هذا؟ آخر مرة سألت فيها عن العجين المخمر كانت هذا الربيع ، ولم أجده مطلقًا ، لكن من أين اشتريته؟ إذا كان في صيدلية فما اسمها.

نعم ، لم يكن في الصيدلية والمخازن قبل ثلاث سنوات. اشتريت الخميرة من شركة ما ، حتى لا أتذكر الاسم ، سواء كان في "E" أو "I". كانت هناك أنواع مختلفة من الثقافات البادئة ، بما في ذلك تلك ذات العصا البلغارية. بتعبير أدق ، لقد أرسلت صديقة ، لأنه كان من الأنسب لها أن تذهب إلى هناك. وهكذا ، قمت بالتدليل لعدة أشهر ، ولكن بعد ذلك قررنا معًا أننا ما زلنا نحب الكفير أكثر ، وتوقفت عن شراء هذه العجين المخمر. نعم ، لم نحب الزبادي أبدًا ، حتى في المتجر.
أعلم أنه منذ عام مضى اشترى صديق لثقافة زبادي Vivo في مركز التسوق Monetka وفي متجر Agash. ومع ذلك ، هل تعرفت على Healthy Solution في Kiseleva في الصيدلية؟ اشتريت بعض القشدة الحامضة هناك ورأيت أن هناك ثقافات أخرى.

يبدو لي ، حتى شبه مؤكد ، أنه لا يزال هناك INFA مخبأة ، ومن غير المرجح أن يتكاثر الإنتاج في المنزل بالضبط ، بالضبط. وأضع الألياف بدلاً من النخالة ، فهي جافة. ولا تقل فائدة.

لذلك أنا أحب الألياف أفضل أيضًا

أوافق على أن الألياف أفضل. لكن على الرغم من ذلك ، إذا أضفت القليل منه ، فإن الخبز يصبح مطاطيًا.

[سابرينا]

سابريناهنا ، وجدت نقاط بيع حيث تُباع ثقافات بداية Vivo:
بوسليك
مينسك ، ش. بيدي 2 / مينسك ش. Dunin-Martsinkevich، 11 (TC "Rakovsky kirmash") \ Minsk، st. أومانسكايا ، 54 (TC "Globo") \ مينسك ، ش. Sukharevskaya ، 16 (TC "Holiday") \ مينسك ، ش. لوزينسكايا ، 22 (TC "Dmitriev kirmash")
سوق بيع التجزء
🔗 \ r. مينسك ، ش. روكوسوفسكي ، 145 \ مينسك تقاطع ش. مسالك Logoisk و MKAD \ g. مينسك ، ش. روكوسوفسكي 2 \ ز. مينسك ، ش. جوروديتسكايا ، 30
انظر كم !!! ؛ D في مكان ما ، نعم يجب أن يكون هناك.

P. S. آمل ألا يعتبر المشرف هذا إعلانًا - أريد فقط مساعدة المريض

مرحبًا بكم مرة أخرى! مع ابنتي ، لم يحن الوقت للتجربة على الإطلاق ، لكنني أريد حقًا صنع كب كيك من القطن دون الكثير من القلق ، كم مرة لم أجربها ولم تنجح (لدي SC 400). يرجى مشاركة وصفتك حتى تسقط كل شيء وتذهب للعمل مع الطفل. شكرا مقدما.