صانع الآيس كريم Clatronic ICM 3225

[دبور،]

دبور، لست خجلا؟! الآيس كريم في شخصية! وماذا عن البقية؟

كلا ، ليس قليلا!
آيس كريم بيري

مثلجات ، كما أعددت:
مكونات:
625 غ حليب 1.5٪
1 كوب كامل من سكر HP - حوالي 270 جرامًا ، اتضح أنه حلو جدًا ، لكني أحبه كثيرًا
1.5 ملعقة صغيرة نشاء،
4 صفار بيض (من C0 بيض).
تجهيز:
• صب الحليب في قدر ، ضعه في باناسونيك 18 على وضع البخار. دمل.
• أثناء غليان الحليب ، قم بتحويل السكر إلى مسحوق في الخلاط (Bosha-cube) ، أضف النشا ، صفار البيض - لن تختلط nifiga حتى تصب 30 جم من الحليب. فوز حتى تصبح ناعمة. يجب أن تحصل على قوام يشبه الكريمة السائلة.
• صب الكتلة الناتجة تدريجيًا في الحليب المغلي مع التحريك باستمرار.
• عندما يغلي المزيج مرة أخرى ، أخرجه وأوقف تشغيله ، ثم ضع الوعاء في ماء بارد واستمر في التقليب حتى يصبح الخليط دافئًا. اتركيه ليبرد.
• ضع الخليط المبرد في الثلاجة على الرف السفلي ، وقم بتبريده بشكل إضافي ، ثم اسكبه في صانعة الآيس كريم وبعد 50 دقيقة سيصبح الآيس كريم جاهزًا.

تحضير من البروتينات المتبقية مرنغ

كل شيء لذيذ! -323064519.html]

[المالية]

المالية أنيا ، شكرًا لك ، لقد أعطيت كل شيء لابنتي ، denyuzhka ، القائمة. سأنتظر

هذا الجزء مخصص فقط لصانع الآيس كريم الكامل.

أنيا ، شكرا لك! كتبت ذلك ، سأحاول.

[دبور،]

دبور، لست خجلا؟! الآيس كريم في شخصية! وماذا عن البقية؟

لويزيا ، جربها أيضًا. الآيس كريم لذيذ. بمجرد أن أقرأه على الإنترنت ، لكنني لا أتذكر أين.

كريم
مكونات:
500 مل كريم (22٪)
3/4 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة نشاء،
3 صفار بيض.
تجهيز:
• يُسكب الكريم في قدر ، ويُشعل النار. دمل.
• أثناء غليان الكريمة ، اخلطي السكر والنشا ، أضيفي صفار البيض ، اخفقي حتى تصبح ناعمة.
• أضف كمية صغيرة من الحليب إلى الكتلة الناتجة ، واخلط - يجب أن تحصل على تناسق يشبه القشدة الحامضة السائلة.
• صب الكتلة الناتجة تدريجيًا في الكريمة المغلية مع التحريك باستمرار.
• عندما يغلي المزيج مرة أخرى ، ارفعي المقلاة عن النار وضعيها في ماء بارد واستمري في التقليب حتى يصبح المزيج دافئًا. اتركيه ليبرد.
• صب الخليط المبرد في آلة صنع الآيس كريم وبعد 40 دقيقة يصبح الآيس كريم جاهزًا.

[المالية]

حسنًا ، أنا هنا مجمدة !! شكر، المالية ... لقد وضعت دلوًا في الفريزر .. اتضح أنه كبير جدًا !!! كنت أرغب في التحقق من ذلك بطريقة ما ، لكن لم أفهم ، هل يجب أن تدور الشفرة باستمرار هناك أم بشكل دوري؟ في البداية ، قامت بتشغيله ولم يدور على الإطلاق .. أنا فقط نكز شيئًا ذهابًا وإيابًا ، ملتفًا .. لكن غريبًا.

يدور المحرك فقط عند الضغط على الدبوس الموجود في المحرك - يكون من الأسفل ، صغير مثل هذا. للضغط عليه ، تحتاج إلى تثبيت الغطاء بالمحرك وتشغيله حتى تسمع صوت طقطقة.
ولذا يجب أن تدور دون انقطاع.

[ايلينا]

ايلينا، شكر! آمل أن تدور. ربما أخطأت للتو.

عندما راجعت صانع الآيس كريم عندما استلمته ، شعرت بالخوف في البداية - المؤقت يدق ، لكن لا شيء يدور ... حتى خمنت أن أضغط على هذا القواد الذي يخرج من الأسفل)))

وو .. وتحققت أيضا .. فتى المبيعات أصيب بالبرد. ذهبت لتشغيله ، وضغطت على قواد - كل شيء على ما يرام!

[أوميلا]

وأنا مع صانعة آيس كريم ، بفضل أنيا. لقد جمعته الآن ، ويبدو أنها تفرك من جانب واحد وتئن تحت وطأتها في نفس الوقت. أعد ترتيبها مرة أخرى ، لفها وذهبت. : نعم: فقط الفريزر الكامل ممتلئ ، لا يوجد مكان لوضعه ، سيكون عليك أن تأكل شيئًا على وجه السرعة والمزيد غدًا
أوميلا ما الوصفة التي سوف تجربها؟

قرأته ، غدًا (بعد Sabantuy ، آمل أن أكون قادرًا على ذلك) سأذهب إلى المنزل للحصول على كريم في طريقي إلى المنزل.

البنات ، وبعد التجميد ، السائل داخل الوعاء يجب أن يتقرقر أو يتجمد تمامًا؟ لا أعرف ما هي الوصفة بعد .. فراولة أم شوكولاتة على ما أعتقد.

لا ينبغي أن يصدر صوت قرقرة ، انظر T في الفريزر - ضع الترمومتر بالداخل.

[أوميلا ،]

البنات ، وبعد التجميد ، السائل داخل الوعاء يجب أن يتقرقر أو يتجمد تمامًا؟

أوميلا ، إذا قرقرت ، فلن يعمل الآيس كريم!

حسنًا .. ذهبت لإعادة ترتيبها في ثلاجة أخرى.

ويجب أن تكون درجة الحرارة -18 ، لكن -15 لن تعمل ، أليس هذا كافيًا؟ الآن قامت أيضًا بدفع وعاءها في الفريزر ، حسنًا ، إنها بصحة جيدة ، بالكاد تحرر مكانًا - أطبخ كومبوت.

ويجب أن تكون درجة الحرارة -18 ، و -15 لن تعمل ، ألا يكفي ذلك؟

الشيء الرئيسي هو أنه بعد تجميد الوعاء لا يغرغر. أثناء الذوبان ، سوف يستغرق الخليط الحرارة. قم بتبريد مكونات الآيس كريم بشكل إضافي إذا لم تكن متأكدًا.

راجعت الوعاء ، جمدت ، لا قرقرة. غدًا ستهطل الأمطار فقط ، وسيكون هناك وقت لصنع الآيس كريم ... آمل ذلك.

الهدال ، هل وضعت الترمومتر في مجمد آخر؟ كم درجة اتضح أن الوعاء لم يتجمد؟ وكم من الوقت قضته في تلك الزنزانة؟

[سفيتا]

سفيتا، لم أضع ميزان الحرارة (ليس لدي). الثلاجة قديمة ، حتى بدون ثلاجة منفصلة. على الرغم من أن اللحم يتجمد. بحلول الوقت حوالي 14 ساعة تكمن. وهنا تجمدت خلال 8 ساعات.

عندما اشتريت صانع الآيس كريم ، مزقته بعيدًا عن النافذة ، ولم أتسلق مقياس الحرارة من المشابك. ثبتني زوجي عليه لفترة طويلة. لكنه يعيش الآن في الفريزر.

سأشتري ذلك في بعض الأحيان. خارج نافذتي ، لديّ نافذة ضخمة بحيث يمكن رؤية الأرقام جيدًا.

وعندما بدأت أرى هذه الأرقام بشكل سيئ ، اشتريت محطة أرصاد جوية مزودة بجهاز استشعار عن بعد - الآن أرى كل شيء ولا يتعين علي الذهاب إلى النافذة. الشيء الرئيسي هو كسر مقياس الحرارة في الوقت المناسب.

سأذهب يوم السبت إلى مكتب البريد الجديد للحصول على طرد. طلبت اليوم صانع آيس كريم ومكواة وافل لفطائر الوافل الرقيقة Klatronic في المتجر عبر الإنترنت. لدي سؤال: من يدري كم ستزن الطرد الخاص بي؟ أي ما هو وزن صانعة الآيس كريم ومكواة الوافل .. سأذهب بالحافلة مع طفل صغير يبلغ من العمر 3.5 عامًا ، ثم أمشي لمدة 1.5 ساعة أخرى إلى الحافلة ، وأعود إلى المنزل ... ألن يكون الأمر صعبًا جدًا بالنسبة لي ؟!

[فوروبيش]

فوروبيشك ، أعتقد أنه سيكون صعبًا. الآن وزنت صانع الآيس كريم - 2395 غرامًا ، ومكواة الوافل - 1750 غرامًا (على الرغم من أنني أمتلك سوبرا). كل ذلك بدون تغليف. شئ مثل هذا.

أشكركم على ردكم السريع ... لكن ليس لدي خيار ، لا يوجد أحد لاستلام الطرد. سأضطر إلى الاتصال بشخص ما من معارفي في المدينة ، حتى يساعدوا على الأقل في العودة إلى الحافلة ...

لقد صنعت الآيس كريم .. بعد 10 دقائق توقفت الشفرة عن الدوران لأن الآيس كريم تجمد تمامًا على الجدران. مزقت بالكاد .. لذا يجب أن تكون ؟؟؟ الشيء الوحيد أنه لم يتم تحميله بشكل كامل ولكن بنسبة 1 \ 2

الهدال ، وفقًا للجميع ، كان كذلك معي عندما كان في الثلاجة - 25 درجة مئوية. عندما قمت بضبطه على -20 درجة مئوية ، توقف عن إيقاف الخلاط بسرعة. ما زلت أحب الآيس كريم الطري أكثر.

[أوميلا]

لقد صنعت الآيس كريم .. بعد 10 دقائق توقفت الشفرة عن الدوران لأن الآيس كريم تجمد تمامًا على الجدران. مزقت بالكاد .. لذا يجب أن تكون ؟؟؟ الشيء الوحيد أنه لم يتم تحميله بشكل كامل ولكن بنسبة 1 \ 2.

أوميلا، لا أقوم أبدًا بتبريد الخليط في الثلاجة أو الفريزر. عندما أقوم بإعداد الخليط ، يكون ساخنًا وأقوم بتبريده عن طريق وضعه في قدر ثانية بالماء البارد ، مع تقليب الخليط بملعقة أو ملعقة وتغيير الماء بشكل دوري في القدر السفلي حتى يبرد هذا الخليط إلى درجة حرارة الغرفة ثم إرسال الخليط إلى وعاء الآيس كريم. أقوم بلف الوعاء بمنشفة تيري ، فهي تحافظ على البرودة بشكل أفضل ، أو بالأحرى لفترة أطول. يتم تحضير الآيس كريم لمدة 30-40 دقيقة. تم طهيه مرة واحدة فقط كل 20 دقيقة. يبدو لي أنه ليست هناك حاجة للإرسال إلى الفريزر ، فلن تكون هناك مثل هذه المشاكل. وأنا أحمل دائمًا نصف ، لأن الآيس كريم يرتفع بمقدار النصف عند التجميد ، لذلك يمكن أن يمر فوق الحواف (في الفتحة) ... دائمًا ما يلتصق الآيس كريم قليلاً بالجدران ، لكن يتضح دائمًا أنه ليس صعبًا وليس ناعمًا ، ولكنه متوسط ​​- ممتع للاستخدام.

[سفيتلانا ، ماريا]

سفيتلانا ، ماريا، شكرا للمساعدة! كما أنها قللت من مزاجها في الثلاجة. وقمت بالفعل بتبريد الخليط في الثلاجة والموز من الفريزر. في المرة القادمة سأحاول صنعه من التوت الطازج.

درجة حرارتي في الفريزر -33 درجة. الوعاء دائمًا هناك. والآيس كريم رائع.

[قليل]

الآيس كريم دائما قليل تلتصق بالجدران

لا ، أنا ضيق. حتى أنها خدشت الوعاء عندما التقطته بملعقة. لكن الآيس كريم كان لذيذًا.

هذا هو الآيس كريم الثاني:

!

في نهاية الفيديو ، يمكنك مشاهدة قوام الآيس كريم. وأخلع الآيس كريم الذي تمسك بالجدران بملعقة سيليكون ضيقة.

وأزيل الآيس كريم العالق على الجدران بملعقة سيليكون ضيقة.

حاولت ذلك باستخدام ملعقة .. غرو وبالكاد بالملعقة. موروجينكو جميل وسميك. سأريني بعد قليل.

حاولت ذلك باستخدام ملعقة .. غرو وبالكاد بالملعقة. موروجينكو جميل وسميك. سأريني بعد قليل.

يحدث ذلك ، بالطبع ، يلتصق جيدًا ، لذا يمكنك تركه في الوعاء الآن ، وسوف يتحرك ببطء بعيدًا. ما زلت بحاجة لغسل الوعاء لاحقًا. لقد لاحظت أنه ليس كل خليط يلتصق بالجدران كثيرًا. ربما إذا كان الآيس كريم أكثر بدانة ، فمن الأفضل إزالته من الجدران. لقد فعلت ذلك باستخدام الكريم ، ويبدو أنه ذهب بشكل أفضل ، لكنني لا أصنع الدهن في كثير من الأحيان.

حتى أنها خدشت الوعاء عندما التقطته بملعقة.

في هذه الحالات ، من المريح والآمن اختيار الآيس كريم بملعقة من جهاز طهي متعدد الوظائف

في المرة القادمة سأحاول صنعه من التوت الطازج.

مع التوت الأول لذيذ جعل لذيذ! لقد صنعت من توت العليق والكشمش الأسود الناعم في الوسط - أتناولها ، خلال هذا الوقت تذوب الجوانب ، ثم أكشط بسهولة بقايا الآيس كريم بملعقة سيليكون وأوزع الكعك من قوالب السيليكون. عادة ما أصنع 700-1000 جرام ، لذلك أقوم بتبريده جيدًا ، وإلا فقد لا يتجمد.

[لاغري]

واليوم صنعت الآيس كريم حسب وصفة آنا

أتناول على الفور 100 جرام من السكر وأصنع السكر البودرة في كوب بسكاكين بوش ، ثم 500 مل من 20٪ كريم (15٪ ممكن) والتوت المجمد هناك (أي - فراولة ، كرز ، توت أزرق ، إلخ) 250 -300 غرام يخفق كل شيء لمدة 2-3 دقائق في آلة صنع الآيس كريم.

قمت بتعيين الوقت لمدة 30 دقيقة ، ثم أضفت 10 أخرى (فقط في حالة). لذا توقفت آلة صنع الآيس كريم لمدة 6 دقائق فقط وبدأت في التكدس ، ثم تدور للأمام ، ثم للخلف. وكان قوام الآيس كريم مثل القشدة الحامضة السميكة. يملك لاغري في الفيديو ، يبدو أن الآيس كريم من كتلتين ، ولدي خليط متجدد الهواء مشبع بالهواء ، وقد تم تجميده بالفعل على الجدران أسفل الوعاء. ربما هذا هو سبب بدء الخلاط في التوقف. كيف تعرف متى يصبح الآيس كريم جاهزًا ويتوقف عن خلطه؟

هل من الممكن تقليل الدهون ، وإلا فإن 22 ٪ كريم سميك جدًا بالنسبة لي؟ فقط تمييع بالحليب؟

أصنع من 10٪ كريم 500 مل و 100 مل حليب 1.5٪ وتوت في مكان آخر.

[لاريس]

حول، لاريس، كما لدي مباشرة. كان لدي 20٪ كريم.

[ستافا]

وفقًا لوصفة واحدة فعلوها
ستافا وليس الكثير من 500 و 100 أخرى؟ تم عجنني إلى نقطة البداية وأردت الركض في الحفرة. سأجربه الآن أيضًا عندما نأكله. أكلت شيئًا من أجل الليل. إنه مرضي للغاية

لا ، أحيانًا يحاول الهروب إلى الحفرة ، لكنه لم يهرب أبدًا بعيدًا.

وفقًا لوصفة واحدة فعلوها

لا ، أنا مختلف.

كما تعلم ، عندما فعلت ذلك للمرة الأولى ، كان لدي أيضًا آيس كريم مجمدًا بإحكام على الجدران ، وكان من المستحيل تمزيقه ، ثم قرأت في مكان ما في هذا الخيط أنه يجب عليك أولاً تشغيل صانع الآيس كريم حتى يعمل المحرك ، ثم صب الخليط ، ثم الآن صب الخليط في صانعة آيس كريم خاملة ، ثم قم بتشغيل المحرض - في هذه الثواني يتجمد على الجدران (وفقًا لمبدأ اللسان في الشتاء إلى أرجوحة). عندما بدأت في القيام بذلك ، اختفت المشكلة ، ولم تعد عالقة بإحكام.
لكن المصاصات لا تزال لذيذة ، يجب أن توافق

هل من الممكن تقليل الدهون ، وإلا فإن 22٪ كريم سميك جدًا بالنسبة لي؟ فقط تمييع بالحليب؟

عندما أخرجها من 22 ٪ كريمة ، بعد الخفق في كوب ، يتبين أن الكثير من الكتلة السميكة تبقى على جدران الزجاج وأقوم فقط بسكب حوالي 50 مل من الحليب في الزجاج ، وشطف الزجاج وإضافته إلى صانع الآيس كريم ، اتضح أن الكريمة تبدو مخففة
وبمجرد أن ترتفع الكتلة إلى الغطاء ، أطفئها ، أحيانًا تكون 10 دقائق كافية ، وأحيانًا 40 ، بطرق مختلفة ...

كما تعلم ، عندما فعلت ذلك للمرة الأولى ، كان لدي أيضًا آيس كريم مجمدًا بإحكام على الجدران ، وكان من المستحيل تمزيقه ، ثم قرأت في مكان ما في هذا الخيط أنه يجب عليك أولاً تشغيل صانع الآيس كريم حتى يعمل المحرك ، ثم صب الخليط ، ثم الآن صب الخليط في صانعة آيس كريم خاملة ، ثم قم بتشغيل المحرض - في هذه الثواني يتجمد على الجدران (وفقًا لمبدأ اللسان في الشتاء إلى أرجوحة). عندما بدأت في القيام بذلك ، اختفت المشكلة ، ولم تعد عالقة بإحكام.

فكرت بطريقة ما في هذا بنفسي ... لذلك لم تكن هناك مشاكل في التجميد والكبح)))

يجب عليك أولاً تشغيل صانعة الآيس كريم حتى يعمل الخلاط ، ثم صب الخليط ،

سيميون سيميونيتش !!! أنيا شكرا لك !!! لم يصنع Morozhenko حسب وصفتك ، لكنه لذيذ. أكل الطفل آيس كريم حقيقي لأول مرة. قبل ذلك ، خدعت رأسي بالكريمة المخفوقة. المكملات المطلوبة.

أنا أجعلها فاكهية من اليأس ، لأن أسرع شيء - خلط كل شيء في كوب ، وجلد وجاهز
أنا الآن في دارشا وهناك 6 أطفال - أبناء أخوتي الثلاثة والثلاثة ، لذلك لا يمكنهم الانتظار لفترة طويلة ، فهم بحاجة إلى الكثير في وقت واحد وبسرعة اليوم لقد صنعت كرزًا ، لذلك حتى في الفريزر أعطوه القليل من التجميد ، وأكلوا ما يقرب من كيلوغرام وذهبوا للنوم

نحن أيضا أكلنا السرج بدون ثلاجة.

أنا أجعلها فاكهية من اليأس ، لأن أسرع شيء - خلط كل شيء في كوب ، وجلد وجاهز
أنا الآن في دارشا وهناك 6 أطفال - أبناء أخوتي الثلاثة والثلاثين ، لذلك لا يمكنهم الانتظار لفترة طويلة ، فهم بحاجة إلى الكثير في وقت واحد وبسرعة اليوم صنعت كرزًا ، لذلك حتى في الفريزر أعطوه القليل من التجميد ، وأكلوا كيلوغرامًا تقريبًا وذهبوا للنوم

Eeeeee! يا له من كوخ صيفي شاعر!
... Eeeee-eh ، هذا شيء رائع - رغيف الصقيع!

عندما كنت فتاة ، قرأت كتاب kalinarny لـ E.
مرت 30 عامًا - وتحقق اليخت ...