كعكة لينينغرادسكي

لقد صنعت 4 كعكات 17-17. لقد خبزت الزركشة بشكل منفصل (لرش الجوانب).
كريم يذهب هناك شارلوت. لكن هذه المرة صنعت من حليب مكثف بيلاروسي مسلوق (علبة واحدة) و 200 جرام من الزبدة. نحن نحبه كثيرا.

حسنًا ، أكتب: "الكريم يذهب هناك شارلوت"

وصفات كعكة لينينغراد حسب GOST:

رقم 1 يستخدم كريمة الزبدة على الحليب المكثف

رقم 2 يستخدم كريمة الزبدة على الحليب والبيض كريم "شارلوت"

رقم 3 يستخدم قشطة الزبدة على البيض وكريمة "جلاس"

بالطبع الأكثر "كلاسيكية" (موجودة في المجموعات منذ عام 1959) هي الوصفة رقم 3 على كريم شارلوت

تم العثور على جميع الوصفات على kondidoc

لقد صنعت 4 كعكات 17-17. لقد خبزت الزركشة بشكل منفصل (لرش الجوانب).
كريم يذهب هناك شارلوت. لكن هذه المرة صنعت من حليب مكثف بيلاروسي مسلوق (علبة واحدة) و 200 جرام من الزبدة. نحن نحبه كثيرا.

Galya ، إصلاحه - حليب مكثف بيلاروسي. نعم بالتأكيد!



هل تفهم ، توفاريشي؟ كريم على الكيك - اختياري. خيارات.

[جاليا]

لقد صنعت 4 كعكات 17-17. لقد خبزت الزركشة بشكل منفصل (لرش الجوانب).
كريم يذهب هناك شارلوت. لكن هذه المرة صنعت من حليب مكثف بيلاروسي مسلوق (علبة واحدة) و 200 جرام من الزبدة. نحن نحبه كثيرا.

جالياوهل كانت كافية لكل شيء؟

[تاتيانا]

تاتياناأشكركم على حد وصفه. مطبوخ لعطلة نهاية الأسبوع لشاي العائلة. تعلمت بسرعة.


لسبب ما ، انقلبت الصور في المعرض ...

[ماتيلدا 81]

ماتيلدا 81, جولنارايا لها من كعكة جميلة ، أيها الصف

[كريستينا 1]

كريستينا 1، شكرا على الكلمات الرقيقة. أنا لست خبازًا على الإطلاق ، ولست مصمم ديكور أبدًا ، أنا فقط أتعلم. إنني مفتون بعملية الطهي وبطل منزلي اللطيف. أنا أخبز فقط للحيوانات الأليفة. بعد كل كعكة ، يقول الأب: لكن هذا هو ألذ ، هذا الفرن بالذات له. إنه مغرم جدًا بالحلويات ، مثل طفل صغير. فقد والده مبكرًا واضطر للذهاب إلى العمل لإطعام والدته وشقيقه الأصغر ، وكان الوقت بعد الحرب. لذلك ، لم يكن هناك الكثير من الثروة. لينينغراد هي كعكته المفضلة.

[تاتيانا]

تاتيانا، جاء للشكر!
لأكون صريحًا ، كنت أتأرجح عليه لفترة طويلة جدًا ، وما زلت أفتقر إلى شيء ما: إما المربى ، ثم الحجم ، أو الذكاء السريع ...
أنا سعيد لأنني اتخذت قراري ، لقد أحببنا الكعكة حقًا!
اتضح أنها ضخمة ولكنها اختفت بسرعة مفاجئة)))
بعد أن قرأت أن الكريمة لا تكفي ، أضفت الزيت إلى 250 جم ، يوجد أيضًا القليل من البودرة ، جيدًا ، وحليب مكثف في علبة مسلوقة ، نعم)
بالمناسبة ، Saranskaya المطبوخ جيد جدًا ، وعادة ما أطبخه بنفسي ، وهذا ليس أقل جودة من حيث الجودة.
فقط الكعك (25 × 25) ، ربما كان لا يزال يفرط في تجفيف المالهو: تم نقع الكعكة لمدة 7 ساعات في درجة حرارة الغرفة الباردة ، وبعد ذلك بقيت طوال الليل في الثلاجة ، وفي اليوم الأول كانت جافة إلى حد ما بالنسبة لي. على الرغم من حقيقة أنني قمت بتلطيخ الكعك الساخن بالمربى لتحسين الالتصاق والتشريب.
في اليوم الثالث ، اتضح أنه الأكثر لذة ، وتأكد من وضعه على شرائح بدون ثلاجة قبل التذوق ، أنا فقط أصر عليه!
لا يزال مصمم الديكور لي ، وكريم الزيت بنسبة 72٪ لم يكن صعبًا ، لكنني جربت فوهات جديدة من ناحية أخرى.

لم أقطع الحواف ، لذا فإن اللوحة ليست مثالية:

شكرا جزيلا تاتيانا ولكل الفتيات على دعمهن ونصائحهن !!!

[ماتيلدا 81]

ماتيلدا 81, عين، لصحتك وصحة أحبائك. أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الكعكة!