تارت بالكمثرى والشوكولاته

تارت بالكمثرى والشوكولاته

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة
طحين	250 جرام
زبدة	100 جرام
صفار البيض	حاسب شخصي 1.
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
حشوة
إجاص	3-4 قطع
الشوكولاته الداكنة (65-70٪ كاكاو)	100 جرام
كريم
كريم	150 مل
بيضة	2 قطعة
الفانيليا السكر	2 كيس

طريقة طهو

• يُمزج الزبدة (يجب أن تكون طرية قليلاً) والصفار والسكر و 1 ملعقة كبيرة. ل. ماء بارد. ينخل الدقيق على الطاولة. اصنعي انخفاضًا في الوسط ، واسكبي المزيج فيه واعجن العجينة. إذا كانت العجينة مفتتة للغاية ، أضيفي ملعقة كبيرة أخرى. ل. ماء. يجب أن تكون العجينة طرية وليست لزجة بيديك. افردي العجينة على شكل كرة ولفيها بورق احباط وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
• افردي العجين على الطاولة باستخدام أقل قدر ممكن من الدقيق. ضعي العجينة في قالب (قطره 26 سم) واضغطي برفق على الجدران. اثقب القاعدة بشوكة واتركها تبرد في الثلاجة لمدة 15 دقيقة أخرى. يسخن الفرن على 210 درجة مئوية.
• للقشدة ، اخفقي البيض والقشطة وسكر الفانيليا.
• أنصف الكمثرى والقشر والبذور. قطّع الكمثرى إلى شرائح رفيعة مع الحفاظ على شكلها.
• رشي العجينة المبردة بالشوكولاتة ، رتبي الكمثرى على الشوكولاتة مثل بتلات الزهور. غطيها بالكريمة.
• ضعي قالب الكيك على صينية خبز واخبزيه لمدة 10 دقائق. اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ملحوظة

لقد وجدت هذه الوصفة منذ وقت طويل على الطبخ ، وكانت تنتظر دوري. انتظر أخيرا
لذيذ ، سأخبرك ، كعكة