Achma "Lazy" (khachapuri) (Panasonic SR-TMH 18)

[شبيك]

شبيك,
قبض على
🔗

إلينكا 69,
تناولت الإفطار مع القهوة اليوم. لقد أحببت ذلك كثيرًا ، لقد قمت بتسخين نفسي ، وجرب زوجي كلا من القطعة الدافئة والقطعة في درجة حرارة الغرفة - قال إن هذا وذاك لذيذ جدًا
شكرا لك مرة أخرى

لينا ، اعتقدت طوال الوقت الذي تعيش فيه في موسكو بالمناسبة ، صندوق البريد الخاص بك ممتلئ - الرسائل في PM لا تختفي

[البندق]

البندق,
تحقق من بريدك كنت في إجازة في سانت بطرسبرغ

بجنون في الحب مع هذا الطبق! من السهل جدا الطبخ ولذيذ جدا. لقد طبخت مع جبنة السولوجوني والجبن الفيتا 1: 2 ، واتضح أنها سحرية ، كل أقاربي سعداء !!!
شكرا جزيلا لك! سيكون الآن في وصفاتك المفضلة.

شكرا على الوصفة.
لقد طهيت achma عدة مرات حسب الوصفة الكلاسيكية (عندما كان هناك فرن). يتطلب الطبق الكثير من الوقت ، ولكن هناك صعوبات ، على الرغم من أنه كان لذيذًا بشكل لا يصدق. هذا الخيار "البطيء" طعمه أبسط قليلاً ، لكنه لا يزال يعمل بشكل جيد للغاية. والأهم من ذلك ، يمكنك خبزها في قدر ضغط متعدد الطهي

لحم مسلوق ملفوف سواء للزلابية او للزلابية ثم يتذكر كسول الآشما ويرسل الطفل للافاش والكفير

سيكون من الجيد فقط إضافة المزيد من التوابل والتوابل المختلفة إلى اللحم المفروم مقارنةً مع الزلابية القابلة للدهن
جوزة الطيب ، الفلفل ، الريحان المجفف ... حسناً ، من يحب ماذا ، لنوع من الأزهار الجورجية

[يوم الجمعة]

يوم الجمعة، باللحم المثير للاهتمام! قل لي ، ثم أظهر كيف حالك؟

الى حد كبير،
كتبت بعد الطهي ، أكلت بسرور
فقط آخذ الكثير من الكفير للجبن عشما (أكثر مما في الوصفة) ، أقل للحوم ، وإلا فإن الطبقة السفلية تصبح رطبة جدًا

[إلينكا]

إلينكاشكرا على الوصفة أشما لذيذة جدا. صحيح ، كنت متأكدًا من وجود suluguni في الثلاجة ، وكان هناك Adyghe (دائمًا ما أربطهم). حسنًا ، لا شيء ، لقد أملحت المزيد من الكفير - اتضح أنه رائع. عجينة طرية مالحة (لا يمكنك القول أن هذا هو لافاش) وطعم الخثارة الرقيق للجبن

[ليو ليوكا]

ليو ليوكايا لها من كعكة جميلة ونبيلة! مجرد وسيم! شكرا على الصورة و "+"!
في الواقع ، كل شيء هو بالضبط نوع الجبن ، الشيء الرئيسي هو مبدأ التحضير.

[إلينكا]

لقد مر وقت طويل منذ أن التقطت لعبة الداما lavash اشتريت بالأمس اثنين ، أحدهما مصنوع من الجبن ، والآخر من شانتيريل مجمدة. اتضح أنه لذيذ ، السلبي الوحيد - كان من الضروري قطع الفطر إلى حجم أصغر (يسعون جاهدين للهروب عند التقطيع) إلينكاشكرا لك مرة أخرى

[ناكابوستينا]

ناكابوستينا، واو ، يا لها من كعكة! شكرا على الفكرة!
كم من الوقت قمت بخبزها؟ أفهم أن اللحم المفروم نيئ؟
شكرا على الفكرة !!!

هيلين ، غالبًا ما أصنع مثل هذه الكعكة. الجميع مجنون به. وفتحت الوصفة مرة في هذا المنتدى. 🔗
تصحيحه Usse ، نسيت وضع العلامات النجمية.

[ناكابوستينا]

ناكابوستينايا له من جمال! يا لها من فطيرة لذيذة! معجب ....

nvkإذا كنت تتحدث عن الموقع متعدد فار كا. RUثم أخذت نفس الوصفة. الأمر مجرد أن الموقع ليس صديقًا لنا ويحدث التصحيح التلقائي. الآن نظرت إلى الرابط الخاص بي إلى الوصفة في بداية موضوع Khlebopechkin.
والكعكة متعددة الاستخدامات حقًا ومربحة للجميع.

[ناكابوستينا]

ناكابوستينايا له من جمال! يا لها من فطيرة لذيذة! معجب ....

nvkإذا كنت تتحدث عن الموقع متعدد فار كا. RUثم أخذت نفس الوصفة. الأمر مجرد أن الموقع ليس صديقًا لنا ويحدث التصحيح التلقائي. الآن نظرت إلى الرابط الخاص بي إلى الوصفة في بداية موضوع Khlebopechkin.
والكعكة متعددة الاستخدامات حقًا ومربحة للجميع.

Lenochka ، لقد قمت بالفعل بتصحيح الارتباط. لقد نسيت أن أضع النجوم!

Nadenka ، النجوم لم تساعد.
"ألعاب التجسس" لدينا بعض.

Nadenka ، النجوم لم تساعد.
"ألعاب التجسس" لدينا بعض.

هيلين ، كل شيء يعمل معي كما ينبغي. أنا فقط أنسخ الرابط ، ثم ألصقه في محرك البحث ، وأزل العلامات النجمية (بحيث لا توجد مسافات) وانتقل إلى الموقع المطلوب بالموضوع المطلوب. ماذا تفشل في القيام به؟

[ملاحظة.]

آه ، كل شيء ، كل شيء. وجدته. جميل!

ملاحظة. كلمة صانع الخبز الخلط ...

آه ، كل شيء ، كل شيء. وجدته. جميل!

الصيحة! لقد فعلت ذلك مع الجبن والزبيب واللحم المفروم وجميع أنواع بقايا الطعام ... كل شيء لذيذ جدًا. عندما صنعتها بالجبن القريش ، جعلت الحشوة حلوة. جربها ، لن تندم. والأهم من ذلك ، لا توجد مشكلة على الإطلاق. ومرضية للغاية. عندما فعلت ذلك لأول مرة باللحم المفروم ، قال زوجي شيئًا مثل الزلابية!

[أمل]

بشكل عام عظيم !!! والأهم من ذلك - غير عادي !!! شكرا على الوصفة!

أمل، ومن ماذا كانت الحشوة الحلوة؟ أخبرنى !!!

[أمل]

بشكل عام عظيم !!! والأهم من ذلك - غير عادي !!! شكرا على الوصفة!

أمل، ومن ماذا كانت الحشوة الحلوة؟ أخبرنى !!!

إذا كان هذا سؤالًا بالنسبة لي ، فعندئذ قمت بتخفيف القشدة الحامضة قليلاً بالحليب أو الكريمة ، وأضف السكر حسب الرغبة ، والفانيليا الاختيارية وكل شيء كما في الوصفة المقترحة هنا.

لينا ، شكرا لك. ممتاز!
أضع الأعشاب والثوم في الجبن. لذيذ جدا! حتى مع القهوة على الإفطار!

لقد وجدت هذه الوصفة في أحشاء موقع آخر ... بالأمس فقط طبعت وصفة لنفسي ... ثم هناك أيضًا خيار باللحم المفروم .... أوه ، ما مدى لذيذ كل شيء !!!!!)))

لقد طهيت نصف حصة أمس. اتضح أنه لذيذ جدا! شكرا على الوصفة
للأسف ، لا يمكنني إدراج الصور

[وهذا هو أكبر خطأ]

سأخبرك وأريكم تحضير أمس لـ AChMA (أعتذر على الفور عن جودة الصورة ، لأنني التقطت صورة على هاتفي) ... ربما على الفور شخص ما سيساعد شخصًا ما على تجنب تلك الأخطاء والأخطاء التي ارتكبتها.

نقوم بإعداد المنتجات وفقًا للقائمة المحددة (أو نضيف شيئًا وفقًا لتفضيلات ذوقنا).
يتم ضرب البيضة بالفعل بالكفير ، ويتم قطع خبز البيتا


ضعي الجبن / لافاش في طبقات (بدلت طبقات الجبن: أولاً عادية ، ثم الأديغة ، والطبقة الأخيرة كانت "مختلطة")


تُظهر الصورة مقدار "الكفير + البيض" المتبقي بعد "غمس" كل قطع اللافاش


نلف خبز البيتا ونسكب الكفير المتبقي ونضع قطع الزبدة

وهذا هو أكبر خطأ (في رأيي) - لا يجب وضع الزبدة في الأعلى بأي حال من الأحوال - كما أفهمها ، هناك حاجة لذلك عندما ندير AHMU ، يكون الجزء السفلي "مقرمشًا" ....
شاهد الآن الصورة أدناه (وكيف اكتشفت العملية برمتها "خطوة بخطوة" لالتقاط صورة)
أعددنا 40 دقيقة من الخبز - ذهبنا لمباشرة أعمالنا - بعد 40 دقيقة نفتح MV وهذا ما نراه:

كما ترون بوضوح في الصورة - تم ذوبان كل الزيت - وكيفية قلب هذه المعجزة رأسًا على عقب بمساعدة باخرة بها "ثقوب" - انظر الصورة أدناه ..
على الرغم من أن الصورة ضبابية (لم ألتقط صورة في حالة صدمة من الزيت المنسكب على الأرض والطاولة ، لكنني أيضًا اعتقدت "كما لو أن الزيت لن ينتشر") ، ولكن من الواضح تمامًا أن كل النفط المسكوب


الاستنتاج هو ... بعد إخراج العشمة المقلوبة ، ضعي قطعًا من الزبدة في القاع ، فيتم قلي القاع أيضًا - بني - بالزيت
أمضينا 20 دقيقة أخرى ... عندما صرير MV ، نفتح الغطاء وهذا ما نراه:


نخرج القدر .. وهذه المرة علينا أن نكون "أكثر ذكاءً" (حتى لا نرش الزيت مرة أخرى)


اقلب القدر واستمتع! بون أبيتيت الجميع !!!

لم أضع الكثير من الزيت في الأعلى - ولم يخرج شيء. وبشكل عام ، عندما قمت بتكييف الوصفة لابنتي ، قررت أنه ليس من الضروري قلبها ، على أي حال ، هذه الطبقة ثم ترطيبها قليلاً على صفيحي. من الممكن تمامًا القلي على جانب واحد ثم تقليب المقلي على طبق. صحيح ، لقد قمت بطهي نصف جزء ، ربما لن يتم خبز الجزء بأكمله من جانب واحد. لقد أحببت حقًا نصف الحصة ، قررت أنني لا أريد فطيرة أطول.

Anyuta ، كان لدي نفس الشيء أمس !!!!! على الرغم من أنه لا يزال لذيذًا بجنون

أصنع Achma كبير من 5 ورقات من lavash ، لأن العائلة كبيرة. اخبز لمدة 65 دقيقة ، ثم اقلبها ولمدة 20 دقيقة أخرى. أضع الزبدة ، لكن ليس كثيرًا. هذا هو الذي يعطي رائحة فريدة من نوعها. أنشر الجريدة على المنضدة وأخرج الآشما عليها. وهي نظيفة ويتم الحفاظ على النكهة.

أصنع Achma كبير من 5 ورقات من lavash ، لأن العائلة كبيرة. اخبز لمدة 65 دقيقة ، ثم اقلبها ولمدة 20 دقيقة أخرى. أضع الزبدة ، لكن ليس كثيرًا. هذا هو الذي يعطي رائحة فريدة من نوعها. أنشر الجريدة على المنضدة وأخرج الآشما عليها. وهي نظيفة ويتم الحفاظ على النكهة.

كان لدي 4 خبز بيتا ، وكما تقول الوصفة ، 50 جرامًا من الزبدة .. الآن فقط أعتقد أن جزء الزبدة إما أنصف ، أو سأظل أضعه في القاع ...

اليوم أعدته مرة أخرى لتناول الإفطار - من قطعة واحدة من لافاش وجزء كامل من الجبن (لم يكن هناك المزيد من لافاش في المنزل ، لكنه كان كبيرًا جدًا).
أضع الزبدة في القاع قبل قلبها. تم امتصاص كل شيء ، كان لذيذًا وعطرًا ولم يتدفق.

أضع الزبدة في القاع قبل قلبها. تم امتصاص كل شيء ، كان لذيذًا وعطرًا ولم يتدفق.

لذلك ، على الرغم من ذلك ، توصلت إلى الاستنتاج الصحيح مع الزبدة ...

على الرغم من أن الموضوع يدور حول الخبز في رسم كاريكاتوري ، إلا أنني صنعت مثل هذه الآشمة في الفرن. إنه مجرد أن كلاهما كان مشغولاً.
ها هي الجمال! نصف جبن ونصف مع الجبن القريش ، نضع الزبدة في الأعلى!

شكرا على الوصفة !!!

[سفيتا]

سفيتا، شكرا على الصورة! فاتح للشهية وورد جدا!

وهذا هو أشما بلدي.
🔗 🔗

ليس لدي جهاز طهي متعدد. مخبوزة في الفرن.
يبدو لي أنني تعلمت كلمة أخما لأول مرة ،
لكن لسنوات عديدة كنت أبحث عن وصفة لـ "puff khachapuri".
عندما خبزته وتذوقته ، أدركت أنه كان أخما. وكنت أبحث عن هذه الوصفة!
شكرا على الوصفة. بسيط جدًا ومرضي جدًا وقد أحب ذلك الجميع.

[الصفارية]

الصفاريةما أجمل الآشما! مجرد مشهد جميل! إنها لا تشبه عجينة لافاش ، إنها تشبه الأشما الأصلية.
وبطريقة سريعة من عجين الفطير (أحب فطيرة الخميرة أكثر) ، أصنعها
طبقة خاشابوري

شكرا لك على النظر إلى الرابط. أخذ ملاحظة. انا احب هذه الوصفات
لكن ACHMA هو الشيء ذاته الذي كنت أبحث عنه لفترة طويلة! نفس الطعم!
أتساءل عما إذا كان يمكنك أيضًا طهي اللازانيا لافاش؟

تذكرت أنني لم أضع صورة لجزء من أشما ...

لقد كانت لذيذة!

لقد رأيت مؤخرًا لازانيا لافاش هنا معنا. يستطيع...

إيلينا ، شكرا على الوصفة. فعلت بالفعل achma الخاص بك عدة مرات. تم وضع الصور في خط multicooker 37502. بالأمس صنعت 3 أنواع من الجبن: الجبن الروسي والأديغي والجبن فيتاكس. اتضح أنه لذيذ جدا. لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة ...

[مفضل]

مفضل، للصحة!
الوصفة ليست لي - يا قوم ، لقد أحضرتها هنا للتو.

سفيتا، القاطع العظيم!

[إلينكا]

إلينكاشكرا جزيلا على الوصفة. استلقيت في الإشارات لفترة طويلة ، ولكن بعد ذلك ظهر سولوجوني و .... انفصلت. خبز في طباخ بطيء. ممتاز!!!!!!!!

[نيكا 77]

نيكا 77أولغا! تحولت achma رائعة! لذيذ جدا!
لقد قمت بطهي أنواع مختلفة من الجبن ، ولكن مذاق سولوجوني أفضل ، وقمت بطهي الآشما "الصحيح".
كل التوفيق لك!

الناس الذين لم يفعلوا ذلك هم فيليبكيركوروف !!!

الناس الذين لم يفعلوا ذلك هم فيليبكيركوروف !!!

+100
أؤكد ...

ضوء ، وعلى رأس ما لديك للطماطم؟ تبدو وكأنها مخبوزة ...

ضوء ، وفوق ما لديك للطماطم؟ تبدو وكأنها مخبوزة ...

وهناك. عندما أخرجته من المالتى ، وضعته تحت الشواية لمدة 5 دقائق ، وقطعته فوق الطماطم وروضتها بالريحان. أنا حقًا أحب هذا المزيج: الجبن مع الطماطم بالإضافة إلى الريحان.

[سويتكا]

سويتكايا إلهي! كم هو جميل ولذيذ!

عندما أخرجته من متعدد ، وضعته تحت الشواية لمدة 5 دقائق

سفيتيك ، شكرا لفكرة الشواء!

ومن الشواية أو حتى القشرة في الأعلى هل هي مقرمشة ؟! نعم؟!

البنات ، الطماطم (البندورة) مناسبة جدًا هناك.

البنات ، الطماطم هناك في غير محله.

شكرا على الفكرة ، سأحاول!

الوصفة بالمناسبة كلاس !!!!!!!
لقد فعلتها 5 مرات بالفعل ، لقد أحببتها كثيرًا ، وسيقوم الجميع بذلك مرة أخرى في أحد هذه الأيام ، وسأقوم بالتأكيد بوضع الصور ، شكرًا على الوصفة))) لقد فعلت ذلك في Libertonchik.

أنا مع جزيل الشكر لك! لقد كنت أبحث عن هذه الوصفة لفترة طويلة ، وبالأمس تزامنت النجوم بشكل جيد وأعدت هذه المعجزة أخيرًا! لذيذ جدا وبسيط! شكرا جزيلا لك!