ملفوف أحمر تشيكي

ملفوف أحمر تشيكي

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: التشيكية

مكونات
كرنب أحمر	1 أرجوحة
الدهون المصنعة (لحم الخنزير أو البط)	100 غرام
بصلة	2 قطعة
تفاحة	حاسب شخصي 1
كراوية	1 ملعقة صغيرة
السكر	1-2 ل.
ملح
خل

طريقة طهو

• كان لدي شحم الخنزير ، لذلك قمت أولاً بإذابة لحم الخنزير المقدد ، وقطعت البصل إلى أنصاف حلقات ، ووضعته في مقلاة مع لحم الخنزير المقدد المذاب وقليته حتى يصبح طريًا ، ولكن ليس حتى يجف. نعم ، أزلت الشظايا.
• قطعت الكرنب ، ووضعته في قدر كبيرة ، وسكبت كوبًا من الماء ووضعته ليطهى مع فتح الغطاء. أضفت البصل ، والتفاح المقشر والمقطع ، وبذور الكراوية ، والملح ، والسكر إلى الملفوف. أثناء عملية الطهي ، سيخرج الكرنب العصير ، يجب أن يكون هناك سائل كافٍ في المقلاة ، يجب أن يغلي الملفوف في هذا العصير ، وليس مقليًا في المقلاة ، وأخيرًا يضاف الخل ، وإذا لزم الأمر ، السكر والملح.
• وصفة مارينا من منتدى Dachshund هي.

وصفة رائعة! لم أكن أعرف أنه يمكن طهي الملفوف الأحمر بهذه الطريقة