الخبز المحمص الحلو "إفطار فرنسي"

الخبز المحمص الحلو "إفطار فرنسي"

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
شريحتان من الخبز (خبز رغيف)
1 بيضة
4 ملاعق كبيرة حليب
1 ملعقة كبيرة سكر
فانيلين
زيت للقلي
ويكيبيديا

طريقة طهو

• اخفقي خليط الحليب والبيض والسكر والفانيلين. نقطع شرائح الخبز إلى 4 قطع. انقعي كل قطعة خبز محمصة جيدًا في الحليب واقليها في مقلاة ساخنة على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يتم الحصول على الخبز المحمص بقشرة مقرمشة قليلاً وفتات طرية. يرش بالسكر البودرة القرفة قبل التقديم.
• تقدم مع الحليب والقهوة والكاكاو.

ليكا في أي زيت يتم قلي الخبز المحمص؟

[ماروسيا 29]

ماروسيا 29، على الصحة
بالطبع ، أطعمت العديد من الجدات وجبة فطور بسيطة لأحفادهم المحبوبين ، وأنا أيضًا. خاصة من الخبز محلي الصنع ، فإن الخبز المحمص لذيذ جدًا

ليكا في أي زيت يتم قلي الخبز المحمص؟

على ما تريد ، ولكن أفضل على الكريمة

غالبًا ما أطبخ مثل هذه الخبز المحمص. طيب المذاق
إذا كنت تقلى في الزبدة - فهي لينة ، مع الخضار - قشرة مقرمشة.

نطلق على هذا الطبق اسم "Potaptsi with Milk" - فالجميع يحب كبار السن والصغار على حد سواء .... منذ الطفولة ..

[سوف تحتاج:]

وصفة بسيطة ولذيذة لكيفية عمل الخبز المحمص بالبيض على الإفطار.
🔗
سوف تحتاج:
- ثماني شرائح من الخبز الأبيض العادي أو الرغيف ؛
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (للقلي) ؛
- بيضتان متوسطتان الحجم ؛
- كوب واحد من الحليب ، نسبة الدهون المثلى 3.5٪ ؛
- ملح ، سكر حسب الرغبة.



تجهيز
يمكنك صنع الخبز المحمص بالبيض والحليب مالحًا وحلوًا ، حسب ذوقك. تختلف وصفة الطهي فقط في كمية السكر.
1. ضع مقلاة بالزيت على الموقد حتى يتسنى لها تسخين الوقت.
2. قطّعي الخبز إلى شرائح رفيعة إذا أردت قشرة مقرمشة أو سميكة إذا كنت تفضلين طبقة ناعمة من الداخل. يعتبر الخبز المحمص أو الرغيف المقطوع مسبقًا مثاليًا.
3. في وعاء ذو ​​حواف عالية وقاع عريض (بحيث تناسب شريحة واحدة على الأقل من الخبز بحرية) ، اخفق البيض حتى يصبح ناعمًا. للخفق ، يمكنك استخدام كل من الخلاط والمضرب ، حتى الشوكة العادية ستفي بالغرض.
4. أثناء تقليب البيض ، اسكب الحليب في الوعاء ، واضرب مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.
5. إذا كنت ترغب في الحصول على طبق مالح ، فيجب أن يكون الخليط الناتج ملحًا ويضاف إليه قليل من السكر لتحسين الطعم. وإذا كنت تفضل الخبز المقلي الحلو بالبيض والحليب ، فيجب أن تزيد كمية السكر عن كمية الملح.
6. ضعي شريحة من الخبز في الخليط الناتج حتى تختفي تمامًا تحتها. إذا كان الخبز قديمًا أو إذا قطعت إلى طبقات سميكة ، ضعه في الخليط لمدة 20 ثانية لينعم ويشبع بشكل أفضل. احتفظ بشرائح رقيقة لمدة لا تزيد عن 5 ثوانٍ. عندما يصبح الخليط صغيرا ، اغمس الخبز على كلا الجانبين.
7. في مقلاة ساخنة ، ضعي قطعة خبز مغموسة في مزيج من الحليب والبيض برفق. أثناء الطهي ، يمكنك تحضير اللقمة التالية بنفس الطريقة.
8. اقلي الخبز على كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، وهذا يستغرق حوالي 2-3 دقائق.
9. يمكن وضع القطع الأولى على طبق مبطّن بمناشف ورقية لتصريف الزيت.