كب كيك الهواء

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
زبدة	200 جرام
السكر	200 جرام
بيض	3 قطع
الفانيليا السكر	1 ص
البيكنج بودر للعجين	1 ص.
ملح	قرصة
طحين	150 جرام
نشاء	100 جرام

طريقة طهو

أسارع لمشاركة وصفة لكعك مافن متجدد الهواء ومذاق مثل فطائر Domashne svyato. لقد جربت العديد من الوصفات المختلفة للكب كيك ، لكنها كانت سمينًا جدًا وثقيلًا بالنسبة لذوقي ووجدت أخيرًا ما أحتاجه.
في وعاء واحد ، اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج باودر ، وفي وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر والزبدة وسكر الفانيليا والملح. حتى تنضج العجينة ، اسكبي المزيج الجاف بعناية في الكتلة المخفوقة واخلطيهم جيدًا. يجب أن تكون العجينة رطبة وخيطية ولزجة قليلاً. نقسم العجينة إلى علب ، ونضع الحشوة في المنتصف. ينمو حجم العجين كثيرًا عند تسخينه في الفرن ويغطي الحشوة تمامًا. على قالب ورقي قياسي ، أضع 3 ملاعق صغيرة من العجين ، اتضح أن 16 قطعة مافن (لدي بالضبط هذا القدر من الملاءمة على صينية الخبز ، العجين ينمو برأس) من الأفضل عمل 20 قطعة حتى لا "تهرب" العجين 15-20 دقيقة في 180
اتضح أن الحشوة في الأسفل - هذه فراولة من المربى ، أعتقد أنه يمكن وضع الحشوة في الأعلى ، وستظل العجينة تغلقها أو تضعها مباشرة في العجين. يمكنك وضع أي حشوة كخيار
الشوكولاتة: قطعي 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة إلى قطع صغيرة ، رشيها بملعقة صغيرة من الكاكاو ، اخلطيها جيداً ، ثم رشيها بملعقة طحين ، اخلطيها جيداً وأضيفيها إلى العجينة
جوزي
يخلط 60-80 جرام من الجوز المحمص المفروم مع ملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الدقيق ويضاف إلى العجينة
شهية طيبة وكعك طري لذيذ