الطبخ للأطفال: طعام صحي كل يوم

الفيتامينات والكربوهيدرات والمعادن ومواد الصابورة وما إلى ذلك - ما هو جيد للبالغين يجب أن يكون موجودًا في قائمة الأطفال. لكن في الوقت نفسه ، يجب عليهم أيضًا أن ينمووا ، ويصبحوا أقوى ، وينغمسون ، ويحدثون ضوضاء ، ويحتاجون إلى كل قطرة من الطاقة من أجل إدراك الانطباعات الجديدة بشكل كامل وتحقيق اكتشافات جديدة. لذلك ، تختلف احتياجات الطفل قليلاً عن احتياجات البالغين عندما يتعلق الأمر بالطعام. أولئك الذين ، عند الطهي ، يتساءلون غالبًا عما هو مهم للأطفال ، سيجدون أدناه بعض المعلومات المفيدة.

الخضروات والفواكه؟ الحليب والزبادي؟ لحم و سمك؟ لا يعرف الكثير من البالغين ماذا يختارون عندما يطرح السؤال عما يجب طهيه للأطفال وما هي الأطعمة ذات الأهمية الخاصة. هذا السؤال سيوضح "الهرم الغذائي" قليلاً. في ذلك ، يتم تقسيم المنتجات إلى ثلاث مجموعات. خيط إرشادي لن يحد من الإبداع في المطبخ ، ولكنه سيوجه أولئك الذين يرغبون في إعداد وجبات لذيذة وصحية للأطفال كل يوم.

الطبخ للأطفال: الأساسيات

أهم مجموعة من الأطعمة للأطفال هي الأطعمة النباتية: الخضار بجميع ألوانها ، الفواكه الطازجة ، البطاطس ، النودلز ، السلطات ، الأرز أو الخبز يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي بكميات كبيرة كل يوم. بالطبع ، يجب أن تكون قادرًا على مزجها بشكل صحيح ودمجها بطريقة جديدة في كل مرة. حتى من هذه المنتجات ، يمكنك تحضير عدد كبير من الأطباق للأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يشرب الأطفال الكثير ، ويفضل أن يشرب الشاي بالفواكه الخالية من السكر ، والعصائر الطازجة أو الماء يجب أيضًا أن تكون المنتجات الحيوانية على المائدة بانتظام ، وإن لم تكن بكميات كبيرة جدًا. سيكون تناول اللحوم ثلاث مرات في الأسبوع كافيًا للصغار ، ومرة ​​واحدة في الأسبوع تحتاج إلى إعطائهم السمك. ينتمي الحليب أيضًا إلى المنتجات الحيوانية وليس المشروبات. تعتبر النقانق والجبن مع الخبز جيدة أيضًا ، لكن من الأفضل تناول خبز الحبوب الكاملة وإضافة مقبلات من الخس والطماطم والفجل والخيار. لا يلزم تحريم الأطفال والأطعمة الدسمة والحلويات. قد يُسمح لك بتناول أي شيء ، ولكن كن حذرًا لإخبارهم بموعد التوقف وتقديم خيارات بديلة لهم ، مثل البطيخ أو التفاح أو الفراولة ، بدلاً من ذلك. عادةً ما تكون هذه الأطعمة لذيذة تمامًا للأطفال.

لا تشتري منتجات الأطفال فقط

يجب على الآباء التفكير مرتين قبل شراء منتجات الأطفال. يحاول المصنعون إقناع البالغين والأطفال بشرائها بالصور والأسماء المناسبة. لذلك ، تجذبنا عبوات العصير التي تقول "مدعمة بالفيتامينات" أو "بودنغ الأطفال بالحليب الصحي" أو "البسكويت بالحبوب المغذية". غالبًا ما يتم طباعة صور الأطفال وصور الشخصيات الكرتونية عليها. ومع ذلك ، فإن محتواها غالبًا لا يكون مفيدًا. في معظم الحالات ، تحتوي هذه الأطعمة على الكثير من السكر أو الدهون ، وأحيانًا حتى الأصباغ ، بالإضافة إلى أن هذا الطعام أغلى بكثير من أي شيء آخر. لذلك ، من الأفضل عدم شرائه ، الثقة فقط بالمنتجات غير المصنعة واستخدامها لطهي شيء للأطفال. مثال على وجبة كلاسيكية للأطفال: يمكن صنع أعواد السمك بشكل رائع باستخدام السلمون ومذاقها أفضل بكثير من تلك التي يتم شراؤها من المتجر.

الطبخ للأطفال: الطريق إلى الأكل الصحي ليس بالأمر السهل

بالطبع ، الأطفال فضوليون. إنهم يستمتعون بتجربة أي طعام ، خاصة عندما يأكله آباؤهم أو إخوتهم أو أصدقاؤهم أيضًا. ومع ذلك ، إذا قال أحد الأطفال ، "لم أعد أحب الفلفل" ، فهذا أمر طبيعي تمامًا. إنه غير ضار بالنسبة لهم ويمكن أن تتغير أذواقهم باستمرار. إذا أعلن الطفل بشكل حاسم أنه لن يأكل أي خضروات ، فعليك أن تقلق بشدة ، ولكن لا تضغط عليه بأي حال من الأحوال. من الأفضل صياغة النظام الغذائي بحيث يحصل الأطفال على الأطعمة التي يحتاجونها للنمو الكامل.وطوال الوقت تحاول أن تأسر الطفل باللعبة وأن تعطيه بهدوء هذه الخضار المكروهة. فقط عندما يتغذى الأطفال جيدًا ، سيكون أداؤهم جيدًا في الرياضة وفي المدرسة.

ميرونوفا إي.