الصوم الكبير: التاريخ والتقاليد وخصائص التغذية الخالية من الدهون

يعود تقليد الصوم الكبير إلى روسيا القديمة. حتى الآن ، تم الحفاظ عليها في الكنيسة الأرثوذكسية. من حيث الوقت والمعنى ، فإن الصوم الكبير هو الأهم والأطول بالنسبة للمسيحيين الأرثوذكس ، والغرض منه هو إعداد الروح والجسد لعيد الفصح. يربط الكثير من الناس الصيام بنظام غذائي خاص خلال هذه الفترة. لكن معنى الصوم الكبير يكمن في تطهير الروح ، وترتيب الحياة الروحية وأفكار المرء ، وترك الغرور اليومي في إدراك عمل المسيح الروحي.

الصوم الكبير هو تذكير بصوم المسيح المخلص الذي دام أربعين يومًا في البرية ، والصوم يدخل المسيحيين الأرثوذكس إلى أسبوع الآلام - ذكريات الأيام الأخيرة للمسيح على الأرض ومعاناته وموته ودفنه. أظهر المخلص للناس مثالاً للصيام ، فقد صام 40 يومًا وليلة في البرية وأخبر تلاميذه أنه لا يمكن طرد الشيطان إلا بالصوم والصلاة. سيعقد الصوم الكبير هذا 2012 في الفترة من 27 فبراير إلى 14 أبريل.

الصوم الكبير أربع فترات ويستمر 48 يومًا:
- أول 40 يومًا - أربعون يومًا ؛
- لازاريف السبت - 6 صوم السبت ؛
- دخول الرب القدس - يوم الأحد السادس من الصوم الكبير (أحد الشعانين) ؛
- أسبوع الآلام الأسبوع الذى يسبق الفصح.

الصورة من تصوير جلفه

الأسبوع الأخير من الصوم الكبير هو أسبوع الآلام... يُطلق على أيام الأسبوع المقدس اسم عظيم: على سبيل المثال ، الإثنين العظيم ، الجمعة العظيمة ، وهكذا في جميع الأيام.
في يوم الاثنين العظيم ، تحتاج إلى تحضير منزلك - غسل ، تنظيف ، طلاء.
في يوم الثلاثاء العظيم ، يتم تجهيز الملابس وكي الكتان.
يجب أن تكتمل جميع الأعمال المنزلية يوم الأربعاء العظيم. من الضروري تنظيف المنزل بالكامل والتخلص من القمامة. في هذا اليوم أيضًا ، يتم حصاد البيض من أجل بيض عيد الفصح وبيض عيد الفصح ، فأنت بحاجة إلى إعداد كل ما تحتاجه لرسمها.
يمثل خميس العهد (خميس العهد) أكبر عدد من الطقوس والقبول والإجراءات. يتم خبز كعك عيد الفصح التقليدي في هذا اليوم. عيد الفصح ليس مجرد خبز احتفالي ، إنه يرمز إلى جسد المسيح. قبل أن تبدأ الخبز ، عليك أن تصلي بحماس. من الضروري تحضير الجسم لعيد الفصح - اغسله جيدًا.
في يوم الجمعة العظيمة ، لا يمكنك تناول أي شيء على الإطلاق ، يُمنع غناء الأغاني والاستماع إلى الموسيقى والغسيل والخياطة والقص. ويعتبر انتهاك هذا إثم عظيم.
السبت العظيم هو أكثر الأيام إزعاجًا لربات البيوت. من الضروري تحضير كل شيء ، طهي الطعام ، في هذا اليوم يصنعون بيض عيد الفصح و البيض مطلية.


خلال الصوم ، يتم الاستعداد الجسدي والروحي لعطلة عيد الفصح.
يكمن الإعداد الروحي في حقيقة أنه من الضروري في أيام الصيام الاهتمام أكثر بالصلاة وقراءة الكتب الروحية والاعترافات والتخلص من كل ما هو خاطئ وصرف الانتباه عن الأفكار عن الله. الاستعداد الجسدي للصوم هو الامتناع عن الطعام المتواضع (غير الهزيل). مع انتشار طقوس المناولة النادرة في الكنيسة ، والتي وصلت إلى أقصى انتشار لها في القرن التاسع عشر ، بدأ يُنظر إلى الصوم الكبير على أنه وقت التحضير لاستقبال القربان المقدس (للمناولة).

بما أن أيام الصوم هي زمن توبة عظيمة ، فإن القواعد الشرعية تنص على:
- عدم أداء الليتورجيا الكاملة في أيام الأسبوع كخدمة مليئة بالفرح والاحتفال ؛
- يحظر تنظيم إجازات على شرف القديسين في أيام الأسبوع (يتم نقل أيامهم إلى أيام السبت والأحد) ؛
- لا يُسمح بالاحتفالات والاحتفالات بمناسبة الزواج (في أيام الصيام ، والزواج ممنوع) أو أعياد الميلاد ؛
- يحظر الملذات الجسدية واللغة البذيئة.

الصورة من تصوير دوبلتا

مميزات الوجبات السريعة: ما هو ممنوع وما يمكنك تناوله في أيام الصوم الكبير

من أجل عدم الخلط بين أي شيء ، من المنطقي استخدام تقويم ، والذي يتم فيه تحديد الأطعمة المسموح بتناولها في يوم معين حسب اليوم.

إذا لم يكن الإنسان قد صام من قبل ، فلا بد من دخوله تدريجياً. قد يكون التخلي المفاجئ عن الأطعمة المألوفة ضارًا بالصحة. في الوقت نفسه ، يرى خبراء التغذية أنه من الضروري استبدال البروتين الحيواني بالبروتين النباتي. وتشمل هذه المنتجات البقوليات والمكسرات والفواكه المجففة والفطر. يُعفى الأطفال وكبار السن ومرضى الأمراض المزمنة والحوامل من الصيام الصارم.

وفقًا للقواعد الصارمة ، في أيام الصيام ، لا يمكنك استخدام:
- جميع المنتجات التي تحتوي على مكونات اللحوم واللحوم ؛
- جميع المنتجات التي تحتوي على الحليب ومكوناته على الإطلاق ، بما في ذلك مسحوق الحليب ؛
- جميع المنتجات التي تحتوي على البيض ، بما في ذلك مسحوق البيض ؛
- الأسماك والمنتجات السمكية (باستثناء أيام قليلة) ؛
- زيت نباتي (هناك أيام من الاستثناءات) ؛
- المشروبات الكحولية (باستثناء النبيذ في أيام معينة).

لكن هناك استثناءات أثناء الصيام. تتعلق بالزيت النباتي والنبيذ ، ويمكن تناولها في جميع أيام السبت والأحد (ما عدا السبت المقدس). يمكن استخدام الزيت النباتي في أيام ذكرى القديسين الأكثر احتراما. اطباق سمك يسمح للتحضير لبشارة والدة الله المقدسة ودخول الرب إلى القدس (الأحد السادس من الصوم الكبير). يؤكل كافيار السمك يوم السبت لازاريف (6 سبت من الصوم الكبير)

الأطعمة التي يجوز تناولها أثناء الصيام والتحضير منها أطباق هزيلةهي:
- مخللات ومخللات منزلية وخضروات وفواكه مخللة ومعلبات وعصائر ؛
- الفواكه والخضروات المجمدة ؛
- الفطر الطازج والخضروات والفواكه والبقوليات والفواكه المجففة والبذور ؛
- الخضر الطازجة والمجففة وكذلك جميع أنواع البهارات ؛
- مايونيز الصويا واللبن والحليب والجبن والجبن ؛
- منتجات الخبز والمخابز ، باستثناء الكعك ، يُنصح باستبدال الدقيق الأبيض بالحبوب الكاملة ؛
- حبوب.

تعتبر الأيام الأربعة الأولى والأسبوع المقدس أصعب أيام الصوم الكبير. لا شيء يؤكل في اليوم الأول من الصيام ويوم الجمعة العظيمة. في أول جمعة من الصوم الكبير يأكلون قمح مسلوقمحلى بالسكر أو العسل.

يأكلون الطعام البارد أيام الإثنين والأربعاء والجمعة ، ويكون ساخنًا يومي الثلاثاء والخميس.

شيروك ناتاليا الكسيفنا