عادات الأكل في منطقة هويلا في كولومبيا |
تقع أراضي Pihao و Paes و Churuba و Tama إلى الجنوب من محمية Cerro de Pacande الطبيعية ، والتي تسمى "برتقالية" باللغات الهندية بسبب لون السحب فوق بركان Huila ، والتي تتحول إلى اللون الأحمر عند شروق الشمس وغروبها. هذا هو قسم Huila ، أحد مناطق وسط كولومبيا ، حيث تشغل حقول الأرز ومحاصيل الذرة والبقوليات والذرة الرفيعة سهولها الجميلة والواسعة ومزارع البن ذات المذاق اللطيف. يستخدم المطبخ الإقليمي للقسم جميع المنتجات التي تقدمها الزراعة: الذرة والأرز والفاصوليا والدرنات المختلفة والكاكاو وعدد كبير من الفواكه - الموز ، فاكهة الباشن ، نارانجيلا ، بيتايا ، العنب والحمضيات. تزود صناعة الثروة الحيوانية المحلية السكان بلحم البقر ولحم الخنزير ، وتوفر مصايد الأسماك أسماك الأنهار ، بما في ذلك الدنيس الأحمر الشهير والباكو والبوكاتشيكو والسلمون المرقط والموهارا. تشمل أطباق السمك الأكثر شيوعًا ما يلي: ايلينا |
الطبخ لذيذ في القطب وفي المناطق الاستوائية | ماذا يأكلون في منطقة هوانكافيليكا في بيرو؟ |
---|
وصفات جديدة