اختيار طباخ كهربائي

عند اختيار المواقد الكهربائية ، من الضروري مراعاة نوع الشعلات المستخدمة. بعد كل شيء ، هم الذين يؤثرون على سرعة وراحة وجودة إعداد الطعام. يتم توفير 2-6 مناطق تسخين على الموقد ، مرتبة بطرق مختلفة. يوجد على سطح واحد شعلات بأحجام وأشكال مختلفة. يتيح لك ذلك طهي عدة وجبات في نفس الوقت. تتراوح الطاقة القصوى لكل منطقة من 1.2 إلى 1.8 كيلو واط ، مما يتيح الاستخدام الأكثر كفاءة للطاقة.

يتم تجهيز المواقد ذات الفرن المصنوع من المينا أو الفولاذ المقاوم للصدأ بشعلات من الحديد الزهر على شكل قرص أو مواقد على شكل حلزوني مفتوح مقاوم للحرارة. إنها خاملة للغاية - فهي تصل ببطء إلى نظام درجة الحرارة المطلوب وكذلك تبرد ببطء ، وتبقى ساخنة لبعض الوقت بعد إيقاف التشغيل.

للحصول على تسخين أسرع ، يتم وضع شعلة أو أكثر من الشعلة السريعة على الموقد. يصلون إلى وضع التشغيل المطلوب 3-5 دقائق أسرع من نظرائهم القياسيين. لسهولة الاستخدام ، تم تمييزها بنقطة حمراء في المنتصف.

أيضًا ، يمكن أيضًا تجهيز هذه المواقد بشعلات أوتوماتيكية بعلامة بيضاء في المنتصف. يكتشف مستشعر التحكم المدمج درجة حرارة الأطباق. تنظم الأوتوماتيكية بشكل مستقل وضع تشغيل الموقد ، مما يزيد أو ينقص قوته إذا لزم الأمر.

يمكن تجهيز الموديلات ذات السطح الزجاجي الخزفي بعدة أنواع من الشعلات: الشعلات السريعة ، والهالوجين ، والضوء العالي ، والحث. تم تجهيز الأجهزة السريعة بعنصر عمل حلزوني. يسخنون ويبرد في حوالي 10-12 ثانية. يتم تقديم هذه اللوحات بواسطة Veko و Gorenje و Indesit.

يشتمل عنصر التسخين الحلزوني لأجهزة الهالوجين على أنبوب كوارتز مملوء بالغاز. يبعث الأنبوب حرارة تحت تأثير تيار كهربائي. تصل هذه الشعلات إلى وضع التشغيل الأمثل خلال 1-3 ثوانٍ.

تسخن مناطق الطهي عالية الإضاءة في 5 ثوانٍ. عنصر العمل الخاص بهم هو شريط مموج مصنوع من نظائرها المعدنية عالية المقاومة. لسهولة الاستخدام ، تم تمييزها بنقطة حمراء في المنتصف.

أيضًا ، يمكن أيضًا تجهيز هذه المواقد بشعلات أوتوماتيكية بعلامة بيضاء في المنتصف. يكتشف مستشعر التحكم المدمج درجة حرارة الأطباق. تنظم الأوتوماتيكية بشكل مستقل وضع تشغيل الموقد ، مما يزيد أو ينقص قوته إذا لزم الأمر.

في مواقد الحث يتم توفير التسخين بواسطة ملف التعريفي الذي يولد موجات كهرومغناطيسية. يعمل الإشعاع مباشرة على الجزء السفلي من أواني الطهي. هذا يبقي الفرن باردًا. للطبخ على مواقد الحث ، استخدم أواني ذات قاعدة مغناطيسية حديدية.

الشعلات المصنوعة من ألواح الزجاج والسيراميك مستديرة وبيضاوية. بفضل هذا ، يمكنك استخدام أطباق مختلفة الأشكال (جوسبر وأواني وأواني خاصة). تتيح بعض الأجهزة تغيير هندسة منطقة العمل. وهي تتكون من كفاف خارجي وداخلي ، يمكن تشغيلهما بشكل متزامن ومنفصل. إنهم يجهزون منتجاتهم AEG و Bosch و Gorenje.

أنجيلا بتروفنا