الفطائر "البحر"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
دقيق القمح	1-1.5 أكواب
الحليب أو المرق للتخفيف
نبيذ	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1-1.5 ملعقة صغيرة
راست. نفط	1 ملعقة كبيرة. ل.
بيضة	حاسب شخصي 1.
الصودا / مسحوق الخبز	قرصة
الثوم المفروم	1 ملعقة صغيرة مع شريحة
لملء:
أخطبوط صغيرة	حاسب شخصي 1.
المحارات الصدفية (الأسقلوب والروبيان أفضل ، أسهل وأسرع في القطع)	30 جرام
حبار	30 جرام
جمبري	30 جرام
المحار	30 جرام
فلفل حلو (اختر لونًا أكثر إشراقًا ، بغض النظر عن اللون الأحمر والبرتقالي والأخضر)	1/4 جزء
جزرة كبيرة أو 1 جزرة رقيقة	1/2 جزء
بصل أخضر	4-5 ينبع
عدة سيقان من الشبت (من الأفضل ، على الرغم من إمكانية الخضر الأخرى)
لتحضير الصلصة:
صلصة الصويا	1 ملعقة كبيرة. ل.
نبيذ جاف	1 ملعقة كبيرة. ل.
مرق (أي)	1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون أو زيت السمسم	1 ملعقة كبيرة. ل.
ثوم مفروم ناعم	1 ملعقة صغيرة
الفلفل الأحمر والأسود	المذاق
السكر	قرصة

طريقة طهو

سوف تحتاج إلى: 4 حصص (أو ربما 2 لشخص ما - يعتمد ذلك على ماهية الشهية)
لا يهم إذا لم يكن لديك "شخص ما" للتعبئة. لا يزال لذيذ. ما عليك سوى زيادة حصص بقية المأكولات البحرية قليلاً. هذه المرة ، على سبيل المثال ، لم يكن لدي محار. مهمتك هي رفع كمية المأكولات البحرية إلى 150 جرام.
يتم تحضير الصلصة أولاً. إنه مجرد أن كل شيء يختلط وينتظر ، ويصر على وقته.
يتم غسل كل شيء ، إذا لزم الأمر - نظيف وجاف.
ثم يجب تقطيع كل شيء إلى قطع صغيرة. قطع الفلفل إلى شرائح ، وكل شريط على شكل مثلثات.
يُقطع الجزر إلى نصفين ويقطع أيضًا إلى شرائح رفيعة ، ثم يُسلق لمدة دقيقتين ، ثم يُصفى. يقطع الشبت والبصل.
الآن نحن نمزج كل شيء. لا تصرف !!!!
طبخ العجين. يمكنك الطبخ حسب وصفتك ، لا يهم. فقط أضف المزيد من الملح والثوم.
امزج كل شيء وأضف السائل للحصول على الكثافة المطلوبة. أفضل قليلا أنحف من المعتاد للفطائر. ثم يظهر جمال الحشوة بشكل أفضل.
نضيف الآن الحشوة ونقلب ونقلى في مقلاة متوسطة الحجم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
تقدم مع الصلصة. والجميع يضيفها لنفسه بقدر ما يريد
.

ملحوظة

مرحبا جميعا.

أنا جديدة على الموقع. لكن ليس جديدًا في الطهي. على الرغم من أنني في كثير من الأحيان "تجولت" إلى الموقع. وكانت هناك رغبة في مشاركة وصفاتي معك.

قررت اليوم أن أشارك وصفة لذيذة وبسيطة. أسمي كل هذا سمك البحر.

آسف ، لا توجد صورة مع الصلصة ، كل شيء تم أكله بسرعة. لم ينجح.

أتمنى لك وجبة شهية.

بسيطة ولذيذة وغير عادية.