فطيرة "صن شاين"

فطيرة "صن شاين"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح (حصلت على حوالي 550 جم)	1000-1200 جم
حليب (125 مل من الماء ، بدون حليب)	1 كوب
الكفير (125 مل من الكفير)	1 كوب
ملح	1 ملعقة كبيرة. ل. (1 ملعقة صغيرة.)
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل. (1.5 ملعقة كبيرة ل.)
الخميرة الجافة	2 ملعقة صغيرة
أو
خميرة طازجة	18 غرام
الزبدة (مخففة) - ليست في عجينة	100 جرام
راست. النفط (استطرادي)	1 ملعقة كبيرة. ل.
الزبدة (استطرادي)	20 جرام
بيضة (2 بيضة ، صفار واحد للتشحيم)	4 أشياء.

طريقة طهو

• لقد عجن العجين في صانع الخبز المفضل لدي. في الأصل ، يتم صنعه على عجينة ، لكنني قمت بخلط كل شيء مرة واحدة. عجنتها على البيتزا ، وعجنتها بعد 50 دقيقة وتركتها ترتفع. في المرة الثانية ، ترتفع العجينة بسرعة. نضع العجينة على المنضدة (لم أقم حتى برشها بالدقيق ، لكن فقط دهن يدي بالزيت) ، افصل كرة صغيرة ، وقسم باقي العجين إلى 3 أجزاء. لفة في koloboks. دع العجين يرتاح قليلاً ، ثم خذ قطعة خبز واحدة ولفها إلى كعكة مستديرة. دهن الكيك بالزبدة اللينة (لا تذوب الزبدة ، فقط طريها).
• 
• نلف كعكة من نفس القطر تقريبًا من كرة أخرى. العجينة طرية للغاية ، وليست لزجة ولينة ، وتلتف جيدًا. نضع الكعكة الثانية على الأولى وندهن بالزيت بنفس الطريقة. نفعل نفس الشيء مع الثالث. ثم نقطع الكعك المطوي إلى 16 قطعة ونلف الخبز من كل قطعة.
• 
• في شكل منقسم (يمكنك في أي واحد) ، ضعي كرة من العجين في المنتصف وطوّقيها بخبز البيغل.
• 
• نضع التدقيق لمدة 30 دقيقة ، ونشحم الصفار بملعقة من الماء (كما ذكرنا سابقًا لا يوجد حليب) ونضعها في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. خبز ، وشهية طيبة!
• 
• 

ملحوظة

شكراً جزيلاً لـ Pepe ودع المؤلفين يغفرون لي على انحرافاتي. الوصفة مأخوذة من الموقع البلغاري ، إنها كلوندايك حقيقية للأفكار والوصفات. جلست لأكتب وصفة ، لكن اتضح أنني جمعت واحدة من وصفتين. ترجمتها جوجل ، لذلك اتضح ما حدث. أنا أكتب الوصفة كما فهمت. أولا الأصلي ، ثم كما فعلت أنا.

بالطبع ، معجناتي بعيدة كل البعد عن الأصل ، ولكن هناك شيء يجب السعي إليه. الفتيات ، هذا شيء! لذيذ جدا ، يذكرنا إلى حد ما بطعم عجين الفطير. في البداية فكرت في القليل من السكر ، مدت يدي لأصب الزبدة ، لكني كبحت نفسي. لم أندم على ذلك ، سأخبز بهذه الطريقة. الأمر يستحق المحاولة. إنه ليس صعبًا وليس وقتًا طويلاً ، فهو يستغرق وقتًا أطول للكتابة.

فيما يتعلق بالصورة ، أستطيع أن أقول إن الدب لم يدوس فقط على أذني ، ولكن أيضًا على أجزاء أخرى من جسدي.

نعم ، لينا ، أعتقد أيضًا أن هذا ممكن من أي. حتى أنني أردت ريح الكرواسون ، لكنني لم أجربه بعد. سيخرج الكرواسون بهذه التقنية بشكل رائع ، تمامًا كما هو الحال مع عجين الفطير.

[obgorka_gu ، Tatjanka_1 ، Stеrn ، Tanyusha38 ، MariV]

obgorka_gu ، Tatjanka_1 ، Stеrn ، Tanyusha38 ، MariV الفتيات ، وذلك بفضل كل من يقدر. هل جربها أحد؟ لقد أحببنا القشرة الموجودة في هذه الكعكة بشكل خاص ، لكن لا يوجد الكثير منها ، لذلك قمت اليوم بوضع كعكات فردية.

حاولت صنع كعكة "صن" على أساس خبز القرد. فاتني بين الكعكات بسكب الزيت بالثوم والأعشاب. كانت الرائحة خاطفة للأنفاس. الرائحة على الشرفة دفعت الجيران إلى الجنون.

مساء الخير ! أريد أن أشكركم على وصفة رائعة لفطيرة في لفائف ملفوفة شرائح الليمون ، اتضح أنها لذيذة جدا.

[تاتولجا 12]

تاتولجا 12، شكراً جزيلاً لك على الفطيرة. لقد أحببت حقًا كل شخص في المنزل ، وأخذت أيضًا قطعة للعمل وأشكرك من هناك. في المرة القادمة أريد أن أحاول رشها بالجبن بين الطبقات. أعتقد أنها ستكون لذيذة. حسنًا ، تقرير

tatulja12 ، وصفة سوبر !!! قنبلة العجين !!! وعموما ألتزم الصمت بشأن المظهر. هذا شيء !!! أريد أن أحاول أن ألف شيئًا بداخلهم وأخبز نفس الشيء معًا ، من سيحصل على ما ...وأعتقد أنه سوف يكون متعة. وهنا "الشمس" الخاصة بي (على الرغم من أن الشكل الكبير كان مربعًا فقط).

شكرا على الوصفة اللذيذة!
لذيذ جدا!

[تاتولجا 12]

وقررت أن أفعل هذا: ذهب نصف العجين إلى الخبز. لقد صنعت السكر وبذور الخشخاش للزبدة.


خرج 12 قطعة

ومن النصف الثاني إلى زبدة الجبن المبشور والأعشاب الجافة والثوم الجاف.
الروائح تخطف الأنفاس


واتضح أن هذه الكعكة تُخبز في مقلاة بقطر 25 سم.

لكن هذه هي كل أعمالي الصباحية

تاتولجا 12 ، شكرًا جزيلاً على الوصفة من عائلتنا بأكملها ، أضع علامة + كبيرة

[تاتولجا 12]

تاتولجا 12

جاء الجري في الصباح بعلامة زائد وصفة ممتازة ، ومظهر مذهل ومذاق مع سهولة تصنيع مطلقة

يذهب بسهولة بدلاً من لفافة ، وبدلاً من رغيف وبدلاً من فطيرة
نظر إليه الصغير بعيون ساحرة أمس وكان مهتمًا بحذر: "كيف نحتت كل شيء؟" لم تكشف سر أمهاتنا هن أكثر الأمهات في العالم

لقد لعبت قليلاً مع العجين (لقد صنعته من العجين المخمر واللبن محلي الصنع والحليب الجاف ، ووزعت 0.5 كجم من الجبن مع البيض والزبيب بين الطبقات ، وزيادة السكر). اتضح - بشكل مثير للدهشة - متجدد الهواء ، متعدد الطبقات ، عبق. منذ مساء أمس لم أفكر حتى في تصلب - نفس لينة عديمة الوزن.

بشكل عام ، مجال لا نهاية له للتجارب مع مجموعة متنوعة من مواد الحشو

هذا كل ما سمح لي به لالتقاط صورة

[تاتولجا 12]

تاتولجا 12، أخيرًا خبزت فطيرة.

الأطفال أحب ذلك. وضعت داخل كل حليقة الرئيسية نوتيلا... لكني أعتقد أنه سيكون من الأفضل نشرها على قطعة فطيرة.

هذا ما فعلته:

🔗

سحبت شكرا لك.

شكرا على هذا الجمال
لقد قمت بخبزها عدة مرات بالفعل ورشتها على الكعك بالسكر والليمون والزبيب المنقوع في المشروبات الكحولية (كان من الضروري إرفاقها في مكان ما). النتيجة دائما مذهلة!
هذا كل ما تبقى من الدفعة الأخيرة

[الفزاعات]

فتيات ، هل يمكن لأحد أن يخبرني كيف أطبخ شراب السكر البني لصنع 2 ملعقة كبيرة. ل. نوتيلا محلية الصنع من الفزاعات - كم أحتاج من الماء والسكر أريد مثل هذه الشمس

كعكة لذيذة! العائلة كلها تقول شكرا لك مرتين بالفعل الجحيم. هذا لك

مساء الخير ! من فضلك قل لي موقع بلغاري ولا تحتاج أيضًا إلى خميرة في هذه الفطيرة

[الويبرنوم]

الويبرنومنعم إنها عجينة الخميرة. لكن لسبب ما اختفوا في الوصفة. الآن سأرى ما إذا كانت هذه الوصفة مطبوعة ، سأكتب مقدار الخميرة المطلوبة.

تحتاج إلى تناول ملعقتين صغيرتين من الخميرة.

في الوصف ، نتحدث عن العجين ، لذلك تحتاج

شكرًا جزيلاً لك ، ولكن يمكن أن يكون لديك موقع ويب بلغاري إن لم يكن صعبًا

شكرًا جزيلاً لك ، ولكن يمكنك الحصول على موقع ويب بلغاري إذا لم يكن الأمر صعبًا

لا أستطيع الإجابة على هذا السؤال.

يطبخ! أحببت فطيرتك كثيرا. سأخبزه اليوم. لكني كنت أتباطأ منذ الصباح. بالنسبة للشقراوات ، افحص الزيت.
1. الخضار - في متناول اليد؟
2.100 غرام دسم - في صانع الخبز؟
3.20 غرام. دسم - لدهن العجين؟ أم أن هناك شيء خاطئ؟

[زر]

زر، أعتذر ، لكن ربما تأخرت إجابتي.

1. دهن يديك بالزيت حتى لا تلتصق العجينة بيديك.

2.100 غ زيت لتزييت 3 كعكات

3.20 غ في الفرن.

الوصفة ليست لي ، لقد ذهبت إلى الموضوع ورأيت سؤالك وبينما لم تكن المضيفة موجودة ، أجبتك. آسف للإجابة في وقت متأخر.

شكرا جزيلا على الوصفة والتوضيح. أنا خبزته بشكل صحيح. واتضح أنها لذيذة جدًا !!! لا توجد صور ، لكنني سأخبز أكثر من مرة ، لذلك سيكون هناك تأكيد مرئي.
tatulja12 ، طبخ -

[مقبض الباب]

مقبض الباب، أنا سعيد جدًا لأن كل شيء سار من أجلك. الفطيرة لذيذة حقا. شكرا على الوصفة تاتولجا 12.

وكم تحتاج للخبز؟
وإلا تحول إلى اللون البني ، وبدا أن عود الأسنان جاف ، استغرق الأمر حوالي 27 دقيقة ...

كل هذا يتوقف على الفرن ودرجة الحرارة. إذا كانت العصا جافة ، فإن الكعكة جاهزة.

[يطبخ]

يطبخ، شكرا جزيلا
الفطيرة لذيذة جدا)

[يطبخ]

يطبخ، شكرا جزيلا
الفطيرة لذيذة جدا)

Aranto4ka، أنا سعيد جدًا لأن كل شيء سار من أجلك. تناول الطعام لصحتك.

يا فتيات ، أريد أن أصنع مثل هذا الجمال ببذور الخشخاش ، قل لي ، من فضلك. هل تحتاج إلى بخار الخشخاش قبل ذلك؟

يا فتيات ، أريد أن أصنع مثل هذا الجمال ببذور الخشخاش ، قل لي ، من فضلك. هل تحتاج إلى بخار الخشخاش قبل ذلك؟

تتطلب العديد من الوصفات تخمير بذور الخشخاش. بسبب كسلي الطبيعي ، لا أفعل هذا. أنا أخبز كعكة مع بذور الخشخاش والمكسرات والشوكولاتة. تسقط الخشخاش من الحاوية مباشرة إلى العجين.

Olenka ، شكرا على الرد السريع. الآن سأفعل.

تسقط الخشخاش من الحاوية مباشرة إلى العجين.

ومؤخرا كنت أقوم بدفع الخشخاش المقلي في مقلاة جافة بكل شيء ، قنبلة عطرية !!! فقط بعد القلي أطحنها في الهاون ... أوصي ...

الفطيرة مجرد قنبلة خارقة !! شكرا لكل من يساعد! كنت أرغب في صنع مسحوق سمسم في الأعلى ، لكن الحيلة فشلت. عند تحميص بذور السمسم ، احترق ، لأنه ظل لمدة دقيقة خلف مقطوع. وظلت الفتاة الصغيرة هناك. العمر 50 وهذا يقول كل شيء. أنا في انتظار الحكام ، الآن سيأتون هاربين من العمل ، لكنني أعتقد أن هذا الجمال لا يسعني إلا من فضلك ، لم أكن أتوقع ذلك ، لأكون صادقًا.

[أولشيك]

تسقط الخشخاش من الحاوية مباشرة إلى العجين.

أولشيك، عبثًا جدًا .. الخشخاش المباع متسخ جدًا ، حاول نقعه في الماء المغلي وانظر أي نوع من الماء.

[أولشيك]

أولشيك، عبثًا جدًا .. الخشخاش المباع متسخ جدًا ، حاول نقعه في الماء المغلي وانظر أي نوع من الماء.

الهدال، بعد أن أخبرتني بذلك - يجب أن أغتسل.

اينوس، يمكنك معرفة المزيد عن الخشخاش. كيف تقوم بذلك؟

شكرا لك tatulja12 على الوصفة ، فطيرة لذيذة
والتقرير

شكرًا على الوصفة ... الفطيرة حقًا لذيذة وجيدة التهوية ... سأكررها بالتأكيد! ...

مرحبا يا فتيات! آسف على السؤال الغبي ، لكنني لا أفهم مقدار الخميرة التي يجب إضافتها ، وإلا فقد قمت بالفعل بتحميل كل شيء في صانع الخبز وأنا جالس أفكر

تحتاج إلى تناول ملعقتين صغيرتين من الخميرة.

ايلينا بو. شكرا لك ، ركضت لإنهاء العجين

شكرا على الوصفة! الخبز اللذيذ. سأحاول أيضًا مع الحشوات

[تاتولجا 12]

تاتولجا 12 يا لها من كعكة رائعة !!! والخبز))) سوبر !!

مرحبا! ريشة لطيفة جدًا ، لكن ليس لدي إعداد بيتزا على صانع الخبز الخاص بي! هل يمكن عجنها في وضع العجين؟

مرحبا! ريشة لطيفة جدًا ، لكن ليس لدي إعداد بيتزا على صانع الخبز الخاص بي! هل يمكن عجنها في وضع العجين؟

بالطبع يمكنك وضع العجين.

شكرا جزيلا

وشكرا على الوصفة مني! عجينة لذيذة جدا والأهم أنها لا تبلى لفترة طويلة!

شكرا على الوصفة! خبز! طيب المذاق!



مخبوزة في الفرن. الشكل ، بدلاً من التسرع ، اتضح هكذا ، لكن بالطبع ، لم يؤثر على الذوق.

أسارع أن أشكرك على طريقة التشكيل التي أظهرتها! لقد أنقذت الموقف عندما لم يكن هناك وقت كافٍ لعمل رغيف لحضور حفل زفاف ، لقد صنعت العجين بالعين مع إضافة الماء المقدس ، والتدقيق البارد ، والقولبة لمدة 10 دقائق ، وكانت النتيجة ممتازة! مقدمة على منشفة مطرزة من قبل جدتي - لقد ذهبت تمامًا للحصول على رغيف! كما اتضح ، لم ير الشاب أرغفة تقليدية. لقد أعجب الجميع بسرور. أتمنى لكم كل التوفيق !!!

وقمت بخبز قطعتين - لم يساعد ذلك ، لقد شموها في يوم واحد ...

: روز: شكرا جزيلا على الوصفة ، بسيطة ولذيذة ، سهلة التحضير ، الوصفة ببساطة رائعة ، للمؤلف