صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)

أخبز 15 دقيقة بالبخار و 15 دقيقة بدون درجة حرارة منخفضة.

أجل ، 30 دقيقة لكل شيء. أريد أن أجربها في الفرن مرة واحدة ، لكن لا يوجد شكل. تحتاج إلى الشراء ، وبعد ذلك يمكنك طهي اللحم والملفوف فيه

[WLAD]

WLAD، الحجر أمر مرغوب فيه ، لكن ليس ضروريًا. أستخدم صفيحة خبز سميكة الجدران من الألومنيوم ، والتي قلبتها رأسًا على عقب واستخدمها بدلاً من الحجر. وللماء - مقلاة ألمنيوم قديمة. أسكب الماء الساخن والماء المغلي حتى يبدأ على الفور في التبخر. كوب من الماء يكفي للعيون.

fffuntic, لينا، بشكل مفهوم.

[آنا]

لكن لا يوجد شكل. كنت بحاجة لشراء

أمر حيوي ، سأكون ممتنًا جدًا إذا شاركت ما اشتريته ومن ثم انطباع عما اشتريته




آنا، وليس لدي طبق خبز سميك أيضًا ... سأطلب من أقاربي أن يعطوني حجرًا وزياً موحدًا وبالطبع نقودًا لعيد ميلادي

لا أفهم: إذا كان هناك صانع خبز (ملأت كل شيء ونسيت) ، فلماذا أخبز في الفرن؟
غير راضٍ عن خبز HP؟
بعد أن قرأت ذات مرة عن الحجر (وحاولت الاختيار ، أدركت أن كل شيء ليس بهذه البساطة) ، قررت أن صانع الخبز مناسب للغاية. شكرا لأولئك الذين جاءوا بها

صانع الخبز مريح للغاية. شكرا لأولئك الذين جاءوا بها

أتفق تمامًا مع هذا ولن أقوم بتعبئة صانع الخبز في صندوق وإخفائه في خزانة مظلمة (ليس لدي ذلك على أي حال)))) ولكن الخبز من الفرن يبدو لذيذًا جدًا ، أريد فقط أن أجربه وأقارنه ، وبعد ذلك يمكنك خبز البيتزا على الحجر
وكما قال أحد الحكماء أعلاه في الشكل ، يمكنك طهي الملفوف واللحم

أنا أتفق تماما وأؤيد

غير راضٍ عن خبز HP؟

هذا هو بالضبط ما هو عليه. الموقد يعجن ويخبز في الفرن. عائلتنا طعمها أفضل بكثير بهذه الطريقة. حاولت حماتها في وقت من الأوقات خبز الخبز ، لكن يديها تعجن العجينة لفترة طويلة. ومؤخرًا اشترينا HP ، Panasonic. كذلك - لقد قمت بخبز اثنين من أنواع الخبز المختلفة فيه وأدركت أنه سيكون هناك انتقام في الفرن ، وأخبزه في الفرن.

بالمناسبة ، عندما أخبز في KhP (إذا كان هناك حارس بمرور الوقت) ، فأنا لا أخبز خبزًا بدون أزواج. بتعبير أدق ، أنا لا أخبز على الإطلاق. لأن الخبز السريع لا طعم له بشكل عام بالنسبة لي. يجب أن تتخمر العجينة جيدًا وتجمع المواد العطرية ، ثم يتضح أن الخبز لذيذ ورائع.

على العموم ، سأخبرك أيها الخبازين الأعزاء أن الشيء الوحيد الذي تخبزه جميعًا لنفسك ولعائلتك هو بالفعل إضافة كبيرة ، لأنك تعرف ما الذي تخبز منه وكيف تخبز ، وإلا من يحب الخبز ، سواء كان من آلة الخبز أو من الفرن أو حتى من الفرن ... هذه بالفعل مسألة ذوق ، والتي ، كما تعلم ، لا تجادل

اتضح أن الحجر مطلوب ... ليس لدي ... لذلك علي أن أنسى أمر الفرن

قرأت في مكان ما أن الحجر الموجود في الفرن يتم استبداله جيدًا بمقلاة من الحديد الزهر السوفيتي الجيد

[لودميلا]

لودميلا، لقد قرأت بالفعل على الإنترنت كيفية استبداله ... لكن للأسف ليس لدي أي شيء من هذا القبيل

اشتريت حجرًا ، خبزت عليه لمدة عام كامل. الفرن جيد جدا بالنسبة لي. لكنني عدت إلى صانع الخبز. إنه أكثر ملاءمة بالنسبة لي (على الرغم من أنه ألذ في الفرن ، إلا أنه يستغرق الكثير من الوقت. ضعه في الوقت المحدد ، وشاهد العجين ، وشكله ، وانتظر ، وقم بتسخين الفرن ، وصنع الماء ، وأطلق البخار ، وأخرجه ، وأنت تمشي بمؤقت طوال اليوم حتى لا تفوتك المرحلة. على ما يبدو أنا شديد ، والوقت ينفد). إذاً هناك فطائر في الفرن وخبز في آلة خبز. نعم ، وأخبز الخبز بالمضافات ، فلا تزال روح الخبز تحجبها رائحة الكزبرة أو الشمر أو الكمون أو أي شيء آخر.لكن هذا كله مسألة ذوق. الشيء الرئيسي ليس من المتجر

سأبحث لاحقًا من Lyuda للحصول على مقال كامل حول كيفية الخبز في KHP. في الفرن ، نقوم بتسخين ما يصل إلى 250 ، لكنه كبير ويبرد أكثر. في الواقع ، بجانب الخبز ، تنخفض درجة الحرارة على الفور.
وفي KhP ، حول الخبز ، تكون درجة الحرارة مرتفعة أيضًا ، تقريبًا مثل الفرن.
لكن الأمر يتعلق أكثر بمساحة صغيرة مغلقة ، لا يكون تبخر الرطوبة منها شديدًا. يُخبز الخبز في حمام بخار.

لقد اتضح لي ... ولم يحاول أحد وضع دلو في آلة الخبز المسخنة بالفعل للخبز؟ أم أنه من الممكن كسر صانع الخبز؟ المعنى موجود ؟! الخبز لا يبدأ بالبرودة ، ربما يصبح الجاودار أفضل

سيكون الجاودار أفضل

سيكون الجاودار أفضل بالتأكيد ، لكنني أخشى أن الدلو غير مصمم لمثل هذه درجات الحرارة

قرأت في مكان ما أنه في صانع الخبز الجيد ، يبدأ التسخين إلى درجة حرارة الخبز قبل أن يأتي العجين أخيرًا. علاوة على ذلك ، هناك حجم صغير ، سوف يسخن بسرعة.
وبقدر ما أعرف ، فإن درجة الحرارة في برنامج الجاودار هي الأعلى (لهذا السبب لا أحب الوضع اليدوي ، فنحن أيضًا نمزج زر الخبز). نحتاج إلى دفع مقياس حرارة (لا أعرف أيهما)

[عشبة الحوذان]

سيكون الجاودار أفضل بالتأكيد ، لكنني أخشى أن الدلو غير مصمم لمثل هذه درجات الحرارة

عشبة الحوذان، لذلك سأضع الدلو في صانع الخبز ، أعتقد فقط إذا قمت بتشغيله وإحضاره إلى درجة حرارة الخبز وفي هذه اللحظة أدخل الدلو في صانع الخبز ... ربما تقترب قشرة الخبز وجودته من الفرن

نحتاج إلى دفع مقياس حرارة (لا أعرف أيهما)

لكن هذا مثير للاهتمام حقًا. ما زلت أحلم بخبز الجاودار في صانع الخبز ... لدي أيضًا أشكال L ، دسم أظهر بالفعل كيفية تثبيته هناك

هناك مجسات درجة حرارة للفرن. على سبيل المثال ، من ايكيا. إنه مع الأسلاك. هل تعرف هذا؟ ربما تستخدمه؟

[سفيتا]

سفيتا، لقد أربكت شيئًا ، اعتقدت أن الدلو كان في فرن مسخن مسبقًا. قم بتسخين HP بدون دلو ، أعتقد أنه من الممكن - لن ينكسر.

حسنًا ، يحتوي الفرن على مساحة كبيرة والعديد من الجدران المسخنة مسبقًا. لذلك ، فإن تسخين الفرن يسخن بالفعل ، نضع القالب في مكان ساخن وعندما نغلق الغطاء ، يكتسب الفرن بسرعة درجات ضائعة. وستفقد حجرة HP الصغيرة درجة الحرارة فورًا بمجرد فتح الغطاء ثم يسخن الحاوية مرة أخرى لفترة طويلة. لن نحصل على تأثير الفرن الساخن. ثم ستبقى حمام البخار بخار. تتعطل الأبخرة المتبخرة من فراغ الخبز هناك ، يتمتع الخبز بالقدرة على التمدد أكثر من الفرن ، ومن ثم يكون HP-th ممتلئًا.

لكن ما الذي يمكن أن يفسد الصورة بشكل خطير:
هذه العجين في HP يجلس في الدفء ثم اتركه ببطء ، ولكن من هذه الحرارة يسخن.
وإذا أخرجت الدلو ، وحصلت على العجين ليبرد ، ثم ادفعه إلى حجرة غير ساخنة بشكل كافٍ ، ثم من يدري ماذا سيحدث))) أي ، تحتاج إلى تخمير العجين يدويًا في مكان دافئ ، ثم دفعه إلى HP ساخن.
و لماذا؟ سيظل هناك فرن "بارد".
لا فائدة على الإطلاق لعجينة الجاودار. بالنسبة لخبز الجاودار ، من الناحية النظرية ، فإنه يتطلب حرفياً تحميصه ، أي وضعه في غرفة أكثر سخونة من المعتاد للقمح. حسنًا ، في HP ، لا يمكن للرقص حولها تحقيق ذلك.

لا فائدة على الإطلاق لعجينة الجاودار.

آسف. كل محاولاتي لخبز الجاودار في صانع الخبز لا تلبي معاييرنا للخبز اللذيذ. لذلك سنعمل مع الفرن

وربما لا يزال هناك كمين. يوجد أيضًا جهاز استشعار لدرجة الحرارة. أي ، يبدأ الخبز ويتم تشغيل المستشعر بالفعل عندما يبدأ الخبز في الخبز جيدًا. ماذا نستطيع ان نفعل؟
على سبيل المثال ، بدأوا في تدفئة غرفة فارغة. لقد استعدوا إلى الحد الأقصى وعمل المستشعر ، وتم إيقاف تشغيل العشرة. وقد وضعنا دلوًا هناك لتبريد الكاميرا عند فتح الغطاء.
لكننا نعلم أن المستشعر خامل. تذكر كم من الوقت يستغرق لخداعه في بعض الأحيان. أي أن الحجرة ، بدلاً من التسخين ، يمكن أن تستمر في البرودة حتى يتم مسح المستشعر. سيكون هذا بالفعل فرن "فائق التبريد".

الفتيات والفتيان.قرأت ذات مرة في مكان ما وفي مكان ما في Admin أنه إذا قمنا بخبز خبز الصفيح في الفرن ، فلا فائدة من تسخينه مسبقًا. شرحت السبب ، لكنني لن أعيد إنتاجه. لذلك ، تحولت بسرعة إلى الخبز باستخدام العفن الأسود (قمح الجاودار) دون تسخين الفرن مسبقًا. وأتذكر أنني لم ألاحظ فرقًا كبيرًا. هناك فرق في خبز الموقد ، فهو ينمو بسرعة كبيرة ، وينتفخ مثل البالون عند وضعه في فرن ساخن. وبالمناسبة ، فإن الفرن المسخن مسبقًا إلى 250 يفقد القليل من الحرارة عند زرع الخبز. عند التناقص إلى 220 بمقبض ، لا يتم تشغيل التدفئة مرة أخرى على الفور ، ولكن يتم تشغيلها لاحقًا ، بعد بضع دقائق.

في ، وجدت الخبز و عموم الخبز - ما هي الاختلافات؟ # 2

[أنشيك]

رأيت الرابط أنشيك، في موضوع آخر. قررت أنه سيكون مفيدًا لنا أيضًا. وصفت لينا تيم بالتفصيل القراءة والتعلم
كيفية إدراج الصور والصور بشكل صحيح
ناتاشا ، إذا وجدت ذلك ضروريًا ، أضف رابطًا إلى صفحة واحدة من هذا الموضوع. ويمكنك حذف منشوري

الوسيط: "تمت إضافة "متفرقات" أسفل الجناح ، وستظل فارغة هنا.
شكرا لك سفيتلانا!

الفتيات ، الأولاد ، الرجاء المساعدة ، أحتاج إلى نصيحة. من الضروري خبز الخبز بأكبر قدر ممكن من القشرة ، يتم علاج زوجي الآن ، وسحب أسنانه وإدخال أسنانه ، وهذا يستمر لفترة طويلة ، لقد قطعت الجاودار ، يمكنك بالطبع قطع الباقي ، لكن ربما هناك وصفة لخبز طري تمامًا

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلاإذا وضعت الخبز في p.e. كيس ، تصبح القشرة ناعمة. ضع قشرة خفيفة على البرنامج. لا تخبز الفرنسية.

مش ، شكرا.
وما الذي يؤثر على سمك القشرة في بلادنا فيبدو سكر وحليب؟
رفاق ، أين اختفت ريتوتشكا معنا ... آخر زيارة في 28 يناير

[عشبة الحوذان]

عشبة الحوذان، القشرة تتأثر بالزبدة ، لذا يمكن للحليب على ما يبدو. حسنًا ، السكر ، ربما أيضًا.

[عشبة الحوذان]

عشبة الحوذان، أخبز شيباتا بسيط (500 جرام دقيق ، 310 مل ماء ، ملعقة صغيرة ملح وسكر ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، ملعقة صغيرة خميرة جافة) أعتقد أن وضع الحبوب الكاملة سيفي بالغرض (أخبز بمفردي باللغة الإيطالية). خبز طري ورقيق جدا

[ناتاشا]

ناتاشاوالقشرة ليست سميكة؟ سأحاول ، بشكل مثير للاهتمام 3 ملاعق كبيرة. ل. يعطي زيت الزيتون نعومة إضافية بدأت أنظر إلى الخبز المحمص ، مثل الخبز المحمص يجب أن يكون له قشرة أكثر ليونة حسب التعريف

هل كانت هناك وصفة خبز أبيض جدًا؟ لا يمكنني البحث عن رابط في الوقت الحالي ، ولكن يبدو أنه لا توجد قشرة على الإطلاق ...

لودا ، هل تحتاج إلى وصفة للخبز في HP؟
خبز أبيض من لودا - وصفة للفرن. ليس لها قشرة.

[اللون]

يعتمد وجود الأحماض الأمينية والسكريات الحرة في الاختبار على اللون القشور.
أظن أن النعومة والسماكة تعتمد على الوضع. لذلك ، أتفق مع الفتيات ، فكلما اقترب النظام من "الخبز الأبيض ، ستكون القشرة أكثر ليونة / أرق".



ومرة أخرى ، أوافق ، إذا كنا نتحدث عن HP ، اترك الخبز فيه لمدة 20-30 دقيقة على الأقل ، برده تحت عدة مناشف حتى لا تتبخر الرطوبة ، وستكون القشرة ناعمة.

[عشبة الحوذان]

عشبة الحوذان، نحصل على قشرة رقيقة

اترك الخبز فيه لمدة 20-30 دقيقة على الأقل ،

أنا أخبز في HP ، لا يوجد فرن في القرية. ظل الخبز لعدة ساعات في KhP ، حيث كان يُخبز ليلًا ، واستغرق حوالي 12 يومًا ، فقط حتى يبلل ، كانت القشرة متوسطة جدًا ، واتضح أنها سميكة. لقد خبزت في الحليب ، اعتقدت أنه ربما بسببه ، لا أخبز في الحليب ، في الغالب مصل اللبن أو الماء. الخبز نفسه هو الأكثر طراوة ورقيقًا والقشرة سميكة
سأجرب وصفة يوشين.

مساء الخير لأصحاب ماكينة خبز باناسونيك
يرجى توضيح ما إذا كان من الممكن خبز عجين الجاودار النقي في صانع الخبز 2512
لدي هيتاشي 303 قديم ولا يوجد به برنامج خبز الجاودار وكل محاولات خبزه بطرق مختلفة لم تتوج بأي شيء
العجن والخبز في الفرن
غير مريح للغاية
لكن اتضح أنه لذيذ
إنها مجرد مشكلة كبيرة

[طين]

طين، يمكنك استخدام برنامج خبز الجاودار ، ولكن في نفس الوقت اتبعه وعلى الأرجح تساعد في عجن العجين يدويًا بملعقة سيليكون ، ونقع العجين في الزوايا وخفض العجين على الملعقة HP الموجودة في منتصف الدلو.ولإلقاء نظرة على الارتفاع ، من الممكن تمديد وقت التحضير إلى المستوى المطلوب لارتفاع العجين وبعد ذلك فقط قم بتشغيل الخبز.

هل من الممكن أن تعجن فيه
أطفئه لمدة 3-4 ساعات
ثم قم بتشغيل برنامج الخبز
هل يوجد مثل هذا البرنامج المنفصل أم لا

[طين]

طين، في panasike2512 يوجد وضع "عجين الجاودار" ، ضعه ، ثم يمكنك تركه بسيطًا كما تريد ، أو يمكن تسخينه (أفعل ذلك) في وضع الخدمة. وبعد ذلك ، قم بتشغيل برنامج الخبز ، طالما احتجت إلى ذلك.

شكرًا جزيلاً ليودميلا على الإجابة السريعة والشاملة

[طين]

طينمن فضلكم ، نحن جميعًا متجاوبون تمامًا هنا ، إنه على الأرجح أنني أخبز خبز الجاودار أكثر من الآخرين. اتصل بنا ، سوف يجيبون دائمًا هنا

عائلتي أيضًا لا تأكل سوى خبز الجاودار الصافي.
الخبز الأبيض نادر للغاية
هذا هو بلدي هيتاشي واقفة الخمول

مساء الخير! لم يتم ملاحظته هنا لفترة طويلة.
اليوم حصلنا عن طريق الخطأ على خبز من حبوب الجاودار (60٪ + 40٪) خالية من الغلوتين. شغّلت هذا البرنامج بحيث كان هناك عجن على الفور (ابني من الليل ، حتى لا يخشخش لاحقًا) ، حسنًا ، لقد أتيت لإيقاف المخبوزات في الوقت الخطأ ، قبل دقيقة واحدة على الأقل ، وإلا كان الجو حارًا جدًا. لقد أنقذني ذلك ، على ما أعتقد ، من أنني أردت تجربة ماهية العجين القديم (وضعت في الثلاجة 70 جم. تشيكوسلوفاكيا + 70 جم من الجاودار مع حبة صغيرة من الخميرة الطازجة) وكذلك الزبادي القديم محلي الصنع.
لا يمكنني إدراج صورة من الجهاز اللوحي ، ربما لاحقًا.
نعم ، يجب أن تكون الملعقة صعبة لسحبها من الخبز مرة أخرى - لقد اخترقت الفتات بإصبع وأخرجته ، وإلا فلن أتمكن من التقاط قاع الخبز بالكامل بأصابعي.

أرسل لي شفرات الكتف من الصين ، وشفرات الكتف صحيحة ، واحد لواحد مع الأصلي ، والآن لم يعد بإمكاني معرفة أيهما أصلي وأيهما جاء من الصين الأسبوع الماضي

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، حسنا. بوم أن تعرف

أرسل لي شفرات الكتف من الصين ، وشفرات الكتف صحيحة ، واحد لواحد مع الأصلي ، والآن لم يعد بإمكاني معرفة أيهما أصلي وأيهما جاء من الصين الأسبوع الماضي

ما هو صانع الخبز الخاص بك؟ هل طلبت شفرة كتف الجاودار؟ أنا حقًا بحاجة إلى رابط للبائع والمنتج.
كل ما وجدته على علي ، كما كتبوا في المراجعات ، غير مناسب لـ SD-2510.
شكر

[Slovann]

Slovann، لدي 2511 ، أختك 2510 ، لديهم تعليمات مشتركة ، الجاودار هو نفس تعليمي ، الآن سأرسل العنوان في رسالة شخصية.

يوم جيد للجميع. أشتري صانع خبز لوالدي كهدية. أخبرني بلز ، هل يختلف 2512 من 2511 عن التصميم / اللون؟ الفولاذ المقاوم للصدأ مع الأسود ليس مناسبًا جدًا ، فأنت تريد الأبيض. لكنني لا أريد أن أفقد الوظائف / المعدات أيضًا. شكر.

[WR6X]

WR6X، في الصفحة الأولى من هذا الموضوع توجد لوحة مقارنة لنماذج HP Panasonic.
يحتوي 2512 على موزع ثانٍ (للخميرة)

[$ vetLana]

$ vetLana, نينيل، شكر. اللوحة فائقة. اشرح بلز ، لماذا موزع الخميرة الجافة؟ ماذا تستخدم في الطبخ؟

لا يتم وضع الخميرة في دلو ، كالعادة ، ولكن في موزع. يعمل في وقت محدد بنقرة واحدة.

[عملي]

يعمل في وقت معين

وماذا يعطي؟ إذن العجين يرتفع بشكل أفضل؟ هل هذه هي الطريقة الوحيدة لصنع أنواع معينة من الخبز؟ هل تزول فرص إفساد الخبز؟ أقل تطلبًا على جودة المكونات وما إلى ذلك؟
بمعنى آخر. عملي ما معنى حشوة منفصلة من الخميرة الجافة؟ بالنسبة لي كمستخدم؟