بريزول

بريزول

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
أي لحم (لدي لحم خنزير)	550 جرام
البصل اللفت	1 قطعة
خيار الثوم	المذاق
فلفل أسود مطحون	المذاق
جوزة الطيب	المذاق
خيار الخضر
ملح	المذاق
بيضة C1	10 قطع
زيت نباتي	للقلي

طريقة طهو

• يصنع اللحم المفروم من اللحم ويضاف إليه البصل والثوم حسب الرغبة.
• يتبل بالملح والفلفل. أضف أي من البهارات المفضلة لديك.
• اللحم المفروم "يخفق" قليلاً ، كما هو الحال في شرحات.
• نأخذ بيضة واحدة في كل مرة.

• في طبق ضحل ، رج البيض بالشوكة ، ثم أضف الملح. أضف الخضر إذا رغبت في ذلك.

• قسم اللحم إلى 10 أجزاء.

• ضع اللحم بين الأفلام. اهرسيها في كعكة رقيقة.

• قم بإزالة الغلاف العلوي ، خذ الكعكة على الفيلم وقم بتحويلها إلى بيضة.

• سخني مقلاة بالزيت. أسقط البيضة والتورتيلا في المقلاة حتى تصبح البيضة في الأسفل. يقلى. دوران. يقلى جانب اللحم.

• اقلبها مرة أخرى حتى تصبح البيضة في الأسفل واطوِها إلى النصف.

• بينما يتم تحضير البريزول الأول ، فإننا نعد الثاني.
• كل شىء. نحن نخدم.
• 
• 

الطبق مصمم ل

10 قطع

وقت الطبخ:

45-50 دقيقة

برنامج الطبخ:

موقد ، مفرمة لحم

ملحوظة

يوجد بريزولي في المنتدى ، لكن الوصفات وطرق الطهي مختلفة. قررت أيضًا عرض مثل هذا البديل ، والذي قدمني إليه Lenochka Vilapo في منتدى Flour. طريقة سهلة وسريعة للطهي. ليست هناك حاجة لخبز الفطائر بشكل منفصل. أنا حقا أحب بريزول. هذا غداء جيد إذا قمت بإعداد سلطة أو طبق جانبي معها. وصفة سريعة من سلسلة "ضيوف على عتبة الباب" لإرضاء وإطعام الشركة. نوصي!

أكلت مثل هذا الطبق! لذيذ جدا ومرضي! أؤكد

رائع !. لم أكن لأفكر أبدًا في صنع البريزولكي من لحم الخنزير المفروم))) طوال الوقت الذي أصنع فيه شرائح الديك الرومي ... سأضع في اعتباري ، لقد خدشت الوصفة في الإشارات المرجعية .. شكرًا!

[آنج كاي]

آنج كاييا له من بريزول جميل! سأفعل ذلك بالتأكيد!
... ربما ، "بريزول" هي الكلمة التي أصبحت بعدها مهتمة بالطهي. عندما كنت صغيراً ، ذهبنا إلى إحدى المصحات الرائعة في دول البلطيق مع جدتي ، حيث كان يجب طلب القائمة مسبقًا قبل أسبوع. فسألتني: "هل تكونين بريزول؟ والبارفيه؟ كونسومي؟" قلت إنني سأكون كل شيء! تذكرت الكلمات ، ومنذ ذلك الحين وقعت في حب "ملابس" البيضة المشمسة. يبدو لي أن البريزول الخاص بك هو الأقرب إلى ما كنت عليه طعامًا حينها ، عندما كنت طفلاً.

[الفتيات،]

الفتيات، شكرًا على الاهتمام بالوصفة. إنه لذيذ جدًا وليس طويلًا ورائعًا. كل شيء يتم مرة ، مرتين ، ثلاث مرات.

جعل البريزولكي من لحم الخنزير المفروم)

الينكا، و لماذا؟ يبدو لي أنه لا يوجد فرق فيما يجب القيام به. ربما هناك نوع من GOST؟ وهكذا ، من يستطيع وما يحب.

"بريزول" هي الكلمة التي أصبحت بعدها مهتمة بالطهي.

ايرا ، وقد جربت البريزول لأول مرة عندما عملت في أوديسا في أواخر الثمانينيات وأوائل التسعينيات. لم أتناوله من قبل ولم أكن أعرف مثل هذا الطبق. منذ ذلك الحين ، أنا أيضًا أحبهم كثيرًا.

الينكا لماذا؟ يبدو لي أنه لا يوجد فرق فيما يجب القيام به. ربما هناك نوع من GOST؟ وهكذا ، من يستطيع وما يحب.

لا أعرف شيئًا عن GOST ، لم أصنع أبدًا بريزول من اللحم المفروم
لكنني الآن مهتمة جدًا به ... ولا أشك حتى في أنني سأحبه ... وإلا لدي دائمًا نوع من الخيارات الغذائية .. لكنني أريد التنوع!.

[أنجيلا]

أنجيلا، تعرف على الطبق ، وأخذها إلى الإشارات المرجعية يجب أن يحبها رفاقي لأنهم يحبون البيض المخفوق. وأنا أطبخ البيض مرة في الشهر ، أو حتى أقل من ذلك.

[الينكا]

لكنك تريد التنوع!

الينكاأتمنى أن تحاول)

يجب أن يحب رجالي

أظن ذلك أيضا. هذا لذيذ.

هذا لذيذ.

أنا حتى لا أشك في ذلك.يخلط فقط أن هناك الكثير من البيض. لكن هذا الطبق مثل هذا ، لا يمكن عمل شيء. قال طالبنا إنه سيعود إلى المنزل لمدة أسبوعين
لذلك سأفاجئ الجميع

نعم ليس كثيرا. أنت لا تعطي نصف بيضة لنفسك ، وليس نصف كستلاتة. جزء)

أكلت هذا أيضًا ، فقط تم تسميته بشكل مختلف ، لكنني أتذكر أنه كان لذيذًا)))

لقد أخذتها إلى الإشارات المرجعية ، مثيرة جدًا للاهتمام وليست صعبة!

أنجيلا طريقة رائعة لاستخدام اللحم المفروم! في عائلتي الكبيرة ، نادرًا ما أترك اللحوم كاملة في قطعة. المزيد والمزيد من الحشو حيث يمكنك حشو كل شيء والمزيد. هذه طريقة رائعة لاستخدام اللحم المفروم. أنا لا أعرف وحش بريزول. لكن القطع الكسولة ذكرتني. حيل بدون تجميد. شكرا جزيلا على الفكرة لك!

سيداتي ، كل شيء ، أتمنى لو استطعت ، ذهبت لإخراج اللحم المفروم من الفريزر!

[أنجيلا]

وهكذا ، من يستطيع وما يحب.

هذا بالضبط ما!
"Brizol" هو أكثر من طريقة طبخ ، بمعنى قلي شيء في بيضة سائبة مع التوابل. ويمكنك دحرجة أي شيء ، حتى السمك ، حتى قطعة من اللحم ، حتى اللحم المفروم. أنجيلا، أحضرت وصفة رائعة ، كنت أقود المنزل الآن ، وفكرت: إنه لأمر مؤسف أن الوقت قد فات ، وإلا كنت سأنتهي بصدور دجاج مفروم وأقلي مثل هذه الشموس الآن

[أنجيلا]

أنجيلايا لها من وصفة لذيذة مثالية لتناول الإفطار لرجالي) شكرًا لك

[الفتيات،]

الفتيات، شكرا لكم جميعا على اهتمامكم. أتمنى أن تحب هذا الطبق أيضًا.

[أنجيلا]

أنجيلا، محبوب بالفعل! مصنوع اليوم من دجاج مفروم (صدر + أفخاذ). حسنًا ، كما هو الحال دائمًا ، مع تغييراته غير الطوعية. بدون المساحات الخضراء (لا يستطيع زوجها ، للأسف). وخفضت البيض (بسبب نقصها - أخطأت في التقدير ، فكرت في تناول الطعام ، لكنهم اختفوا في مكان ما). كان لدي رطل من اللحم المفروم ، صنعت منه 8 بريزول. أخذت 3 بيضات. جلدتهم كل على حدة ، ثم سكبتهم في طبق منفصل ، وأغسلت الكعكة فيه. باختصار ، لقد صنعته بالكاد)))) لكن لذيذ جدًا! شكرا مرة أخرى على حد وصفه!

[إيكرا]

إيكرامثل الشموس!

[فينوكوروفا]

فينوكوروفا، نعم ، إنها جميلة على الطبق ، مع الخضار الطازجة - رائعة! طعام الصيف للغاية ، على ما أعتقد.

[أنجيلا]

أنجيلا، محبوب بالفعل! مصنوع اليوم من دجاج مفروم (صدر + أفخاذ). حسنًا ، كما هو الحال دائمًا ، مع تغييراته غير الطوعية. بدون المساحات الخضراء (لا يستطيع زوجها ، للأسف). وخفضت البيض (بسبب نقصها - أخطأت في التقدير ، فكرت في تناول الطعام ، لكنهم اختفوا في مكان ما). كان لدي رطل من اللحم المفروم ، صنعت منه 8 بريزول. أخذت 3 بيضات. جلدتهم كل على حدة ، ثم سكبتهم في طبق منفصل ، وأغسلت الكعكة فيه. باختصار ، لقد صنعته بالكاد)))) لكن لذيذ جدًا! شكرا مرة أخرى على حد وصفه!

إيرا ، تبدو فاتحة للشهية ومشمسه للغاية. وما هو لذيذ بلا شك. شكرا لك على هذا التقرير اللذيذ الجميل)

ووقعنا في حب بريزولكي. لدي ديك رومي مفروم + خضار. Yummy: girl_est: شكرًا لك

[أولغا]

أولغا، عظيم! أكل من أجل الصحة)

[أنجيلا]

أنجيلا,

[أنجيلا]

أنجيلا، لكنني كنت سأصنع اللحم المفروم على لفائف الملفوف المحشوة ، وتذكرت أشياءك الصغيرة التي سأؤجلها قليلاً ، زوجي سيحضر بيضًا من القرية ، وقد اتصلت بي حماتي بالفعل وأبلغتني. لم أفعلها منذ مائة عام. ، الآن هو شاب ، كثير العصير ... لقد رأيت ما يكفي من كل روائعك وأريد أن آكل الآن

[تانيوش ،]

تانيوش ، وهدي بريزولكي؟

يمكن أيضًا حشو البريزولكي ، على سبيل المثال ، الخيار المخلل المفروم أو البصل المخلل ، كما يمكن تشويه جانب اللحم بالمايونيز بالثوم والأعشاب أو القشدة الحامضة))

ويمكن تخفيف البيض قليلاً بالحليب وخفقه في وعاء منفصل ، ثم صب الجزء بمغرفة على طبق منفصل وتغمس كعكة اللحم

[كافمينز]

كافمينز، كل شيء ممكن)

[كافمينز]

كافمينز، في المقهى الخاص بنا ، تم تقديمهم محشوًا بالجزر الكوري مع المايونيز ، وكان هناك تخصص
Angelchik ، سأفاجئ زوجي على الإفطار اليوم. بينما أفكر في الطبق الجانبي على الأرجح ، البطاطا الصغيرة والخيار المملح قليلاً

رائع. ونحن ننتظر كارتوش لدينا.يوجد بالفعل خيار ، وهناك كوسة ، لكن لا توجد بطاطس بعد.

نونيكوز! وما زلنا لا نملك أي شيء - كل شيء من السوق

لدينا دفيئات بدون تدفئة. وقم بتغطية صفين من البطاطس. لكنها لم تصل بعد.

لسبب ما ، أحب البريزول أكثر من أي شيء آخر ، مثل أنجيلا في الصورة - مع الخضار الطازجة. خيار أو طماطم أو سلطة طازجة من الكرنب الصغير (ملفوف ، خيار ، بصل أخضر ، شبت + عصر ليمون مع زيت دوار الشمس ، ملح وفلفل حسب الرغبة).

يوجد بالفعل خيار ، وهناك كوسة ، لكن لا توجد بطاطس بعد.

وهنا ، الآن ، مر البرد ، في الليالي القادمة يخافون من الصقيع ، ولا يزال الناس يزعجون البطاطس في بعض الأماكن. ذهب الخيار لـ 3-4 أوراق - تحت الفيلم ، حسنًا ، ولم تعد الكوسة أماكن رائعة لديك ، ولكن لدينا منطقة من الزراعة المحفوفة بالمخاطر

نعم ، أوكرانيا نعمة ، إذا عملت بجد)

[أنجيلا]

أخيرًا ، كنت سأفعل ذلك. لذيذ جدًا ، لم يفهم زوجي في البداية ما كان عليه وما صنعه. تناول اللحم المفروم لحم الخنزير + صدر الدجاج منزوع الجلد. بالطبع كان عليّ أن أقوم بالعبث ، وهو ما لا أحبه بصراحة ... كان brizolki أنفسهم يتدحرج بين الفيلم بدبوس دوار ، ولكن من الواضح أنه كان من الضروري أن يكون أرق ، على الأقل بالنسبة أنجيلا، في الصورة يبدون أنحف ، لكني كنت أخشى أن ينهاروا معي. في بعض البريزوليك ، أضع الجبن المبشور والبصل المفروم بالداخل ، بشكل عام ، ما تبقى في الصورة ، من 12 قطعة. تطير بسرعة الصوت

[ليودوتشكا ،]

ليودوتشكا ، أنا سعيد لأن كل شيء سار على ما يرام وأعجبني بالنتيجة. أنا لا أتدحرج ، ولكن ببساطة أعجن الكعكة بأصابعي ، ثم براحة يدي في الأعلى. لا ضجة ، كل شيء يصمد بشكل جيد ولا ينهار. أتمنى أن تطبخه أكثر من مرة.

[أنجيلا]

أنجيلا، لقد طهيت لأول مرة في حياتي وأدركت الأخطاء التي ارتكبتها: يجب أن يتم دحرجة اللحم المفروم بشكل أرق (من الملائم أكثر بالنسبة لي لفه) ، وإلا فإن البريزولكي لم يتدحرج جيدًا. وبدا لي أنني أخرجت بيضة صغيرة على brizoli ، وهنا أفكر في تجربة هذا الخيار - صب بيضة في مقلاة بمغرفة وضرب كعكة اللحم فيها ، يبدو أن إحدى سيداتنا كتبت هذا هنا حسنًا ، أهواي الخاصة ، نحن نأكل كل شيء مملح قليلاً ، لن أضع الملح في اللحم المفروم ، فقط في بيضة ، وإلا في المرة الأولى ، حسب ذوقي ، اتضح أنه مالح ، وليس مملحًا ، أي أكثر مالحًا.
شكرا على وصفة رهيبة!

يبدو لي أنه سيكون أكثر ملاءمة إذا كنت تريد تقليب البيض ، ثم سكبه بشكل منفصل في طبق وإسقاطه من الطبق في المقلاة. هكذا كتب إيرا. وهناك ترى بنفسك كيف يكون الأمر أكثر ملاءمة.

[أنجيلا]

أنجيلاأدركت شكرا

[أنجيلا]

أنجيلا، لقد نسيت تمامًا الإبلاغ. لقد طهيت Brizoli الخاص بك منذ يومين ، ولم أقم بتعبئة الصور على الفور ، ثم نسيت تمامًا.
ولكن في وقت لاحق أفضل من عدم تقديم الشكر لك
لم أطبخ مثل هذا الطبق من قبل ، ولم يفهم زوجي ما هو عليه على الفور. إنه يحب البيض ، والعجة ، واعتقد أنني كنت أقدم له عجة ، ولكن عندما وجد أيضًا كوخًا بالداخل ، كان سعيدًا بشكل عام.
مصنوع من لحم الخنزير / اللحم المفروم. صحيح أن البيض ليس محلي الصنع ، لكنه لا يزال لذيذًا جدًا! والأهم من ذلك ، لم يتم إعداده بشكل مربك)))

[نيليا]

نيليا، تحولت brizolki بارد. الشيء الرئيسي هو أن الجميع سعداء. وشكرًا لك ، الحقيقة لم يفت الأوان أبدًا. شكر)

ولقد سبق لي أن قلي الأشياء الجيدة! سريع جدا وسهل!
FulYuganism الخاص بهم: بما أنني كنت بحاجة إلى جزأين من التيار ، فقد صببت البيضة في المقلاة أولاً ، وأمسكت بها لبضع ثوانٍ ثم وضعت اللحم على جانب واحد هناك. الجبن على اللحم. ثم الجزر الكوري. دع البيضة تخرج وتغطي الحشوة مثل البطانية.
يضاف الكريمة الحامضة إلى البيض.
جدا جدا جدا!!!!!!!!!!!!

[تومانشيك]

تومانشيكاخترع طبقًا جديدًا. هنا ، الإبداع ليس مخيفًا. مجال التجارب ضخم. أنا سعيد لأنك أحببت هذا الخيار.

[آنج كاي]

آنج كاييا أنجيلا ، شكرًا لك على الوصفة: الوردة: لقد تحول هذا البريزولكي الرائع إلى لذيذ وسهل التحضير. الآن سأفعل ذلك كثيرًا.

[ناتاليا]

ناتاليا، اتضح أنه فاتح للشهية للغاية. طبخ من أجل الصحة مع الحب)