تشيز كيك "نيويورك"

[مارينا]

مارينا، في الثلاجة.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، حسنًا ، نعم ، في الثلاجة))) من الأفضل أن أطبخه غدًا

[مارينا]

مارينا، نعم ، أي كعكة (تقريبًا) يمكنها الوقوف لفترة طويلة في الثلاجة ، ولن يكون هناك شيء لها.

سوبر كيك !! وجدت في الجرار مخزن "فيلادلفيا الروسية" مقابل 62 روبل !!! اتضح أنه رائع

[ماريا]

ماريا، أنا سعيد لأنني أحببت الكعكة ، غالبًا ما أخبزها بنفسي ، واحدة من المفضلة. وأي نوع من "فيلادلفيا الروسية"؟

وبالمناسبة ، وجدت فيلادلفيا. في الأشرعة القرمزية .80 روبل لكل جرة. الطعم خثارة ، لا يوجد شيء يمكن مقارنته به.

صنعنا جبنة خثارة روسية فيلادلفيا. أخذت جرة زرقاء من الكرة الأرضية.

زبدة مذابة مسبقا.

ذاب بالضبط ، أو خففت؟

[ليلكا]

ليلكا، اعتمادًا على مكان صنع الفتات ، إذا كان من الممكن في الجمع حتى من الثلاجة (الآن أفعل ذلك) ، إذا كانت الفتات من خلال مفرمة اللحم ، ثم ذاب (لقد فعلت ذلك من قبل).

[سفيتلانا]

سفيتلانا,
في المرة الأولى سأصنع مثل هذه الكعكة. وبشكل عام كعكة. حافظ على قبضة يدك))))

[ليلكا]

ليلكا، أحتفظ به ، إنه سهل التحضير ، الشيء الرئيسي هو عدم التغلب على الكتلة وعدم فتح باب الفرن.

كل شيء في الموقد.
إن التفكير في الطهي أكثر ترويعًا من جمعه. بسرعة



لقد سحبتها. فاتر قليلا. الموقد مطلوب. تقف خفف على الشرفة.
الروائح اللذيذة

[ليلكا]

ليلكا، جميل ، غير متصدع ، لذلك كل شيء على ما يرام.

[سفيتلانا]

لا تصدع

تصدع عندما أخرجته (((لن أخرجه ، كسر.
لكن الطعم حقيقي لقد أحببنا ذلك. سأفعل ذلك أكثر من مرة. بالتأكيد
سفيتلانا، شكر

سفيتلانا ، شكرا لك

لصحتك.

عذراء! من فضلك قل لي إذا كان هناك شكل 28 سم ما مقدار زيادة المكونات؟
شيء ما في إجازة ، لا يفهم الرأس!)
أريد أن أفعل شيئًا لابنتي في عيد ميلادي ، شيئًا غير معقد ، لا يتطلب معدات مطبخ. تحب كعكة الجبن ، وكذلك الأطفال الآخرون.
هنا في المتاجر لم أجد سوى مثل هذا الشكل الإضافي الكبير ولا يمكنني معرفة كمية كريمة الجبن التي أحتاج إلى صنعها؟

[إيرينا]

إيرينا، لا تزد من فتات البسكويت ، ولكن اصنع كريمة ل 1 كجم من الجبن ، أعتقد ذلك.

[سيدن]

سيدنسفيتا شكرا !!!
مع ملفات تعريف الارتباط ، الأمر أبسط) ، سأشتري فقط كيسًا كبيرًا من ملفات تعريف الارتباط هذه ، ولكن مع الكريمة ... ليس في المنزل ، إذا كان هناك أي شيء ، يمكنك القيادة إلى المتجر. هنا كسول جدا
بالمناسبة ، هناك فيلادلفيا ، لكنها ستكون باهظة الثمن بعض الشيء للكيلوغرام ، لذلك سأأخذ جبنة كريمية محلية.

إنه أسهل مع ملفات تعريف الارتباط) ، سأشتري فقط كيسًا كبيرًا من ملفات تعريف الارتباط هذه

نعم لا داعي للزيادة وهذا المبلغ يجب ان يكون كافيا أليس من الكسول خبز الكيك في الاجازة؟ لم أكن لأجرؤ على فعل ذلك.

ضوء ، كسول ، كانيش ، لكن ، بعد كل شيء ، عيد ميلاد ابنته يصادف في إجازة ، كيف تكون؟ تحتاج إلى تفجير الشموع على الكعكة!
وحيث نرتاح ، يكون الجو ضيقًا قليلاً مع الكعك) ، ولن يكون لدي أطفال في المتجر.
من الجيد أن ابنتي هي الوحيدة التي تحصل على عيد ميلاد ، لأننا احتفلنا بعيد ميلاد اثنين في إجازة ، حتى سنولكين ، الذي كان لابد من اختراعه حقًا.

أنا أبلغ ...
فعلت ذلك منذ وقت طويل ، نسيت الإبلاغ

[اينا]

اينا، حسنًا ، ولكن إذا سمحت ، فأنت إما أفرطت في تعريضه ، أو كانت درجة الحرارة مرتفعة جدًا.

هذا نعم! بسبب التعرض المفرط ، كانت هناك فكرة لإعادة تشكيل الأساس ، لكن شيئًا ما لم يفعل ذلك.
ثم اضطررت إلى إزالة العيوب بمبشرة. لكن ابن أخطاء صعبة ....: girl_cleanglasses: العقل بالتأكيد لا يفهم روسيا!

لكن ابن أخطاء صعبة ...

بالطبع ، عندما قمت بعمل أول واحد ، كنت أفرط في تعريضه. تكمن الصعوبة هنا في أنه لا يمكنك فتح الغطاء ، ولكن يجب أن تكون كعكة الجبن غير مخبوزة قليلاً ، والوسط يجب أن يتخبط ، وأخيراً يتجمد في الثلاجة.لكن كيف يمكنني التحقق هنا ، إن لم يكن من خلال التجربة ، حيث لا يمكن فتح غطاء الفرن ، ولا أفتحه حتى تبرد كعكة الجبن تمامًا ، وإلا فسيتم ضمان الكراك. الآن أحاول التعود على الميكروويف من باناسونيك ، حتى الآن لا شيء ، أول مرتين تصدع عند درجة حرارة منخفضة ، 3 مرات زادت درجة الحرارة قليلاً ، تعرض بشكل مفرط ، لكن بدون صدع

فطيرة الجبن الخفيفة جدا جدا. وهذا يبدو لي الشيء الرئيسي. حسنًا ، القاعدة لم تنجح.
سوف تتعلم.
زينها بالشوكولاتة المستديرة. حتى أنها تناسب الذوق.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، قرأت Temka ، اليوم اشتريت بالفعل ماسكاربوني وجبن كريمي. سأخبز يوم الأحد.

أدركت أنه أفضل في الفرن عند 140-160 درجة مئوية في حمام مائي

سأحضر التقرير!

أدركت أنه أفضل في الفرن عند 140-160 درجة مئوية في حمام مائي

حسنًا ، نعم ، إذا كان هناك مكان للاستحمام.

[سفيتلانا]

خاصة في مثل هذه الحالة ، اشتريت شكل مقسم 26 سم. هذا ما لم يكن لدي بعد ، أطلق عليه ...

في رأيي ، كل شيء تحول بشكل رائع! تلطخ قليلاً عند التقطيع ، ربما يعتمد ذلك على الجبن. لا شيء متصدع. كانت تخبز لمدة ساعة و 10 دقائق عند 160 درجة مئوية ، من الأسفل كان هناك صفيحة خبز بالماء. من المثير للاهتمام ، أنني لم أفكر في ذلك مطلقًا: لقد وضعت مسبارًا في الفرن للتحكم في درجة الحرارة ، لذلك لم يظهر لي أبدًا فوق 99 درجة مئوية! اعتقدت ، اتضح أن الأمر كله يتعلق بالمياه)
كل شيء مناسب للمذاق. لم أقم بعمل الجوانب ، يبدو أنها ستكون رفيعة جدًا ولن تنجح. قشر الليمون الطازج محسوس قليلاً على الأسنان. من الأفضل وضع الأرض المجففة. وبالنسبة لي ، من الأفضل أن تأخذ شكلًا أصغر - 22-24 سم ، فمن الملائم عمل الجوانب وطبقة الجبن أعلى. لكن هذه أشياء صغيرة ، بشكل عام ، لذيذة جدًا! كل من الأطفال والبالغين يأكلون بسرور

سفيتلانا، شكر!!

تلطخ قليلاً عند التقطيع ، ربما يعتمد ذلك على الجبن.

وأنا أحب ذلك عندما يتم تلطيخه ، يصبح كريميًا جدًا أو شيء من هذا القبيل.

لكن هذه أشياء صغيرة ، بشكل عام ، لذيذة جدًا! كل من الأطفال والبالغين يأكلون بسرور

سعيد حببت.

وفي طباخ ريدموند البطيء ، سوف يتحول هذا الجمال؟ لدي برنامج "تشيز كيك" هناك ، وإلا فإن فرني ليس جيدًا.

[أنوشكا]

أنوشكا، لا أعرف ، لم أجربه ، لا أعرف كيف أخرجه لاحقًا ، يجب أن يرفرف الكريم قليلاً ، لا يجب تجميده ، عندما أخرجه ، يتجمد أخيرًا في الثلاجة.

بعض وصفات اللازانيا (التي تم طهيها في رسم كاريكاتوري) حصلت على هذه النصيحة. لإخراجها من الوعاء جيدًا ، كان من الضروري تقطيعها إلى شرائح عريضة إما كم ، أو رق للخبز ووضع صليب على قاع المالتى ، وفوق اللازانيا نفسها. تم الضغط على أطراف الشرائط بواسطة الغطاء ، وعندما تصبح جاهزًا ، اسحبها برفق عن طريق سحب هذه الشرائط.
آسف سفيتا للدخول

حاولت عدة مرات تكوين صداقات مع كعكة الجبن بالفرن ، برزت في 120 درجة!
سفيتا ، شكرا على الوصفة! قبلة: لذيذة وعطاء! أردت أن أسأل إلى أي مدى يجب أن يكون؟ أنا فقط أخبز في كل مرة من بقايا الجبن ولا أعرف الشكل الذي يجب استخدامه. ارتفاعات مختلفة في محلات المعجنات - نظرت: girl_cleanglasses: عن قصد!

أنا فقط أخبز في كل مرة من بقايا الجبن ولا أعرف الشكل الذي يجب استخدامه.

مهما كان الشكل الذي تخبزه ، سيكون هذا الارتفاع ، لا يرتفع في الفرن ، لا يوجد معيار هنا.

حسنًا ، هذا .... أريد أن أعرف ما يجب أن يكون. أعتقد ذلك ، هذه ليست حلوى طويلة جدًا ، لدي 3 سنتيمترات ، ربما أحتاج إلى حلقة أخرى؟

أعتقد ذلك ، هذه ليست حلوى طويلة جدًا ، لدي 3 سنتيمترات ، ربما أحتاج إلى حلقة أخرى؟

عادة ليس طويل القامة ، وعادة ما أخبز في قوالب 24-26 سم.