طاجن بطاطس بريمن

طاجن بطاطس بريمن

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: ألمانية

مكونات
بطاطا	800 جرام
بصلة	2 قطعة (100 غرام)
زبدة	40 غرام
طحين	40 غرام
مرق الخضار	250 مل
حليب	250 مل
زيت التشحييم
ملح ، جوزة الطيب ، خليط الفلفل	المذاق
بقدونس	المذاق.

طريقة طهو

• اسلقي البطاطس في قشر. يشطف بالماء البارد ، يترك ليبرد قليلاً ويقشر.
• 
• بالنسبة للصلصة ، يقطع البصل (لقد أخذت الكراث ، إنه أكثر طراوة) ويطهى في الزبدة حتى يصبح شفافًا.
• 
• يقلب في الدقيق والبني.
• 
• مرق الحليب والخضروات. إذا لم يكن هناك مرق ، يمكنك استبداله بأمان بالحليب.
• 
• يتبل بالملح وجوزة الطيب ومزيج من الفلفل حسب الرغبة.
• نقطع البطاطس إلى شرائح ونخلطها مع الصلصة في المقلاة. دهن صينية الخبز بالزبدة ، ضعي فيها البطاطس مع الصلصة واخبزيها لمدة 10 دقائق ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• يرش البقدونس ويقدم بنفس الشكل.
• من المعتاد تقديم سلطة الخيار والأسماك المطهية أو المملحة قليلاً مع طاجن.

الطبق مصمم ل

5 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

طاجن طري جدا. طبق جانبي جيد لأطباق اللحوم والأسماك.

[ايلينا]

ايلينايا لها من وصفة شيقة! سأحاول بالتأكيد! منذ حوالي 20 عامًا ، خبزت البطاطس في الحليب. أنا حقا أحب ذلك. ثم نسيتها بطريقة ما وفقدت الوصفة. وأنت ذكرني. شكر!

لصحتك. كبوتقة ، هذا شيء لائق جدًا.