تناول وجبة خفيفة من "الماكريل" في طباخ متعدد الطهي Redmond RMC-M70

وجبة خفيفة من "الماكريل" في طباخ متعدد الطهي Redmond RMC-M70

الفئة: اطباق سمك

مكونات
سمك الأسقمري البحري	2 قطعة
بصلة	2 قطعة
جزرة	2 قطعة
جبنه	50 غ
الجيلاتين	20 غرام
زيت عباد الشمس لقلي البصل
ملح ، فلفل ، توابل سمك	المذاق

طريقة طهو

لذيذ جدا ويمكن اعداده لوصول الضيوف.
قطع الماكريل الطازج على طول البطن ، وإزالة جميع الأحشاء ، والتلال والعظام ونشرها على الظهر (لا تقطع الظهر) لغسلها.
يرش بالملح والفلفل والتوابل ويبرد. يقطع البصل والجزر ناعماً جداً ويقلى في برنامج القلي لمدة 15 دقيقة. نخرج السمك المقطع ونضعه جانباً من الجلد ونضع طبقات من البصل والجزر والجبن ونرش الجيلاتين. أغلق بإسقمري ثانٍ ، لكن جانب الجلد لأعلى. لف الماكريل بعناية في عدة طبقات في غلاف بلاستيكي. اثقب الفيلم بعود أسنان عدة مرات. ضع الماكريل المعبأ في وعاء ، وأضف الماء لتغطية الكيس ، واضبط برنامج SOUP لمدة 40 دقيقة. في نهاية البرنامج ، أخرج الكيس واضغط عليه حتى يبرد تمامًا. نضعها في الثلاجة. أزلت الشريط ووضعت الماكريل في ورق القصدير ووضعته في الثلاجة لعدة ساعات. ثم يقطع الماكريل ويرش بالبصل الأخضر.

وقت الطبخ:

15 دقيقة + 40 دقيقة

برنامج الطبخ:

القلي ، حساء

ستيرليتز

وصفة شيقة جدا. وماذا لو لم تخترق الفيلم ، فستحصل على لفة إسقمري في هلام. شكرا ، سأحاول بالتأكيد.

تومانشيك

اقتباس: Stirlitz

وصفة شيقة جدا. وماذا لو لم تخترق الفيلم ، فستحصل على لفة إسقمري في هلام. شكرا ، سأحاول بالتأكيد.

شكرًا على الوصفة والنصائح ، سأفعل ذلك أيضًا مع الهلام

ليكا

شكرا على الوصفة. الزوج في 9 مارس DR - مجرد فرصة مناسبة لمحاولة طهي مثل هذه الأسماك

إيفانوفا

فجأة وجدت الوصفة في الإشارات المرجعية ، على الرغم من أنني كنت أقوم بذلك لفترة طويلة مع اقتراح نيللي ألكساندروفنا. أحمل الشكر المتأخر من نفسي ومن ابنتي
تعديل الوصفة الخاصة بي:
- لا أقلي البصل بالجزر
- حسب الحالة المزاجية ، أضيف بضع شرائح من الليمون (كل من الفاكهة الطازجة والمُحلى على ما يرام)
- أنا لا أخترق الفيلم
- في نهاية الطهي ، أقوم بتبريد السمك قليلاً بالماء. لذلك ينكسر أقل عند إزالته
- أقوم بتبريد الأسماك المسحوبة على طبق ، وبدون فتح الفيلم ، والضغط عليه بالقمع ، أرسله إلى الثلاجة لعدة ساعات (يفضل في الليل).
- إذا كان الكارتون مشغولاً ، فسيتم طهي السمك بنجاح على الموقد في ملعقة
اتضح سمكة سحرية في هلام. بالنسبة لأولئك الذين لا يأكلون المدخن - بديل جيد للماكريل الساخن المدخن.
شكرا لك مرة أخرى!

غريغوريفا

أنا سعيد جدًا بتجربة تغييراتك.