آيس كريم فانيليا مع مربى الفراولة (ماركة 3812 ماكينة صنع الآيس كريم)

[بوظة:]

آيس كريم فانيليا مع مربى الفراولة (ماركة 3812 ماكينة صنع الآيس كريم)

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
بوظة:
حليب	500 مل
كريم 20٪	200 جرام
صفار البيض	4 أشياء
السكر	130 جرام
الفانيليا السكر	10 جرام
القدر:
فراولة (مجمدة)	300 غرام
سكر محبب	150 جرام
اليرقان (2: 1 أو 3: 1)	1 ملعقة كبيرة. ل

طريقة طهو

• بوظة:
• في قدر ، يُمزج الحليب ونصف السكر والفانيليا. دمل.
• اخفقي الصفار مع السكر المتبقي في رغوة خفيفة في وعاء منفصل.
• أثناء الخفق ، أضيفي نصف الحليب الساخن إلى الصفار.
• يُسكب المزيج مرة أخرى في القدر ويُسخن. يُغلى حتى يصبح خفيفًا (!) يتكاثف على نار منخفضة جدًا ، مع التحريك طوال الوقت والتأكد من أن الصفار لا يتجعد.
• انقل الكريم إلى وعاء زجاجي ، وشد الجزء العلوي بغشاء لاصق بحيث يلمس سطح الكريم. تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
• يُضاف الكريمة ويُحرّك ويُسكب المزيج في كوب من صانع الآيس كريم.
• جمده لمدة 45-50 دقيقة ، حتى يتوقف لوح الكتف.
• 
• (توقف كتفي عند -07 درجة مئوية)
• القدر:
• أذيبي حبات الفراولة وقطعيها بالخلاط ، مع ترك بضع قطع كاملة من التوت. انقله إلى قدر واتركه حتى يغلي.
• يُمزج الجيلاتين مع السكر ويُضاف إلى التوت ويُغلى لمدة 3-4 دقائق مع التحريك من حين لآخر. تبرد تماما.
• انقل الآيس كريم الجاهز إلى وعاء تخزين ، وأضف المربى واخلطه.
• أتمنى لك وجبة شهية!

يا لها من كرات جميلة!

[رجل]

رجل، جميلة جدا! أنا جالس ، آكل للأسف متجرًا ... وأريد لك!

[أروشكا ، ماريشا]

أروشكا ، ماريشاساعد نفسك يا فتيات!
يتضح أن الآيس كريم (من صانع الآيس كريم مباشرة) طري ، ومن غير المناسب "لف" الكرات. في المرة القادمة سأصاب بالبرد قليلاً.

أنا جالس ، آكل للأسف متجرًا ... وأريد لك!

ماريش ، تعال.

مانيشكا ماذا لو تناولت مربى الفراولة بدلا من المربى؟ أو هل من المنطقي اللعب بمطعم جديد؟

أوه ، كم هو لذيذ وجميل!
لذلك لا أعرف ما هو الجلي
أنا أحب الآيس كريم التركي طويل الأمد ، لكن لا توجد وصفة ، لذلك أستخدم الجيلاتين الفوري في أي آيس كريم ، ليس هذا ، لكن ..

هل الوصفة تضيف الكريم مرتين ام لا؟

[أوكانتشيك]

مانيشكا ماذا لو تناولت مربى الفراولة بدلا من المربى؟ أو هل من المنطقي اللعب بمطعم جديد؟

أخشى أن المربى سيتبدد تقريبًا في الآيس كريم عند مزجه. سيكون بالتأكيد لذيذًا ، لكن "الخطورة" ستختفي.

أوه ، كم هو لذيذ وجميل!
لذلك أنا لا أعرف ما هو الهلام

أيها الناس ، أفهم أن هذا بديل رخيص عن البكتين.

في أي آيس كريم أستخدم الجيلاتين الفوري ، ليس ذلك ، لكن ..

وأنا لم أجربها مع أجار أجار ، ربما سأحبها بشكل أفضل؟

هل الوصفة تضيف الكريم مرتين ام لا؟

أوكانتشيك، شكرا لملاحظتك. لقد تم اصلاحه. أضف الكريمة إلى الكريمة المبردة.

ومن المحتمل أن تكون الحلوى سميكة مثل لحم الجليكس؟

لها ، ليس "جيلي" ، بالطبع ، لكنها سميكة بما فيه الكفاية.

[سونادورا]

سونادورا، مانيشكا ، لقد أصبتني بالآيس كريم حقًا ، لكن الصيد أسوأ من الأسر ، ولذلك قررت أخيرًا صنع الآيس كريم. لكن ليس لدي صانع آيس كريم وليس من الممكن شرائه ، ليس لدينا في مينسك ولا أريد جهازًا نصف آلي ، التقييمات ليست جيدة جدًا. وهكذا فعلت كل شيء حسب الوصفة ، لكنني جمدتها في الفريزر وخفقتها بالخلاط كل 20 دقيقة تقريبًا لمدة 3 ساعات ، ثم بعد 30 دقيقة 2 ، وهنا تقريري

صُنع الجيلي من بط اليوسفي مع إضافة السكر وأجار الآجار ، وبفضل الوصفة ، اتضح أن الآيس كريم لذيذ جدًا.

أنا معجب بك ، الوصفات دائمًا واضحة. عظيم شكرا. لقد صنعته بالأمس ، واليوم يأكلونه بسرور ، لقد طهيت للتو المربى على البكتين من حيث وزني ، البطاطا المهروسة ، لدي توت العليق ، الكشمش الأحمر. هذا مثالي لمثلجات حلوة. البيض مطهو على البخار حقًا لفترة طويلة ، ولم يرغبوا في أن يتكاثف بأي شكل من الأشكال.
يأتي Zhelfix مع مادة حافظة ، ولكن لماذا هو للأطفال.