حجر (صفيحة) لخبز الخبز

نعم ، أنا حقًا ، أريد حقًا إقناع نفسي ، لكن يكمن في داخلي أنه يجب أن يكون هناك نقش مثل "للطعام"! وفي يوم من الأيام في سانت بطرسبرغ ، وجدت نفسي أفكر أنه في هذا العنوان (من موقع "أماكن الجذب غير الرسمية") توجد ورشة صناعة الفخار ... حسنًا ، تخيلت في الوقت المناسب كيف سأحمل هذه الحصاة إلى روستوف في حقيبتي!

كان هناك أيضًا الكثير من الجدل حول مدى ملاءمة البليت. لكنهم قرروا أنه منذ كان من هجوم إرهابي ، لم يكن هناك فرق كبير سواء كان هناك نقش حول المنتجات الغذائية أم لا.
وحمل حجر من مكان ما ، كما كان ، ليس بالأمر الصعب (بالنسبة لي أيضًا ، قاده السيد من مدينة أخرى بالحافلة في حقيبة قوية ملفوفة بشريط لاصق) ، لكن لا يزال بإمكانك ركله. سيكون من العار.

[فيلابو ،]

فيلابو ، قل لي كيف يبدو هذا الطوب؟ أنا الآن في أوكرانيا. بؤرة الزلزال بجانبي ماذا لو احتجت إليها أيضا ؟!

هذا ليس لبنة ، ولكنه بلاطة مربعة بحجم 30 × 30 ، تسمى الكلنكر ، مصنوعة في بولندا أو ألمانيا. في مركز الزلزال الخاص بي ، يتم بيعه في الشارع. الخطوات مبطنة بهذا البلاط

نعم ، نعم البلاط. أخطأت في الكتابة.
هل هو ثقيل؟ هل يمكنني جرها بعيدا؟ (على الرغم من أننا نحن النساء لا نستطيع .. إذا احتجناها وإذا كانت "مثبتة")
كم يكلف؟

لا ، ليست ثقيلة ، فقط 2.0 كجم تزن نفسها ، لكن واحدًا من هذا البلاط يكلف 12 غريفنا فقط.

آه ، إنه لأمر مؤسف أن الطفل نائم ، وإلا كنت سأسرع وراءه الآن.
وسؤال أخير ، إذا جاز التعبير. كيف يتم معالجتها قبل خبز الخبز؟

ما عليك سوى الغسل بالماء بدون منظفات ، ثم ضعه على الرف السلكي في الفرن وتشغيله لتسخين الحجر. لدي حجر في الفرن طوال الوقت ، والآن يتم خبز كل شيء عليه فقط

وحقيقة أنه في صينية الخبز (على سبيل المثال ، البطاطس باللحم) هل تضع أيضًا حجرًا ساخنًا؟

في طباخ بطيء ، وإذا كنت أخبز شيئًا ، أضع ورقة الخبز مباشرة على الحجر

ثم ، pliz ، أدخل أنفك حيث وجدت هذا. لم أجد أي شيء في محرك البحث.

حسنًا ، أنا لست مميزًا أيضًا. الحجارة. ريشة - صينية لإناء زهور كبير. لقد نظرت للتو في محل الزهور ، لقد كان مستلقيًا هناك. هذا 50 غريفنا. صحيح أنه ، كما اتضح في المنزل ، كان ملصقًا قليلاً (على ما يبدو ، سقطت قطعة من الطين ولصقت. لذلك لم ألاحظ على الفور ، ولكن في الفرن ذاب الغراء وأصبح مرئيًا. قام زوجي بتنظيفه بالطين ، لكنني لم أجرؤ على خبزه مباشرة لذلك اشتريت طبق بيتزا قطره 34 سم مصنوع من الطين الأحمر. بالمناسبة ، كتب أن أطباقهم قد تم طهيها وفيها يمكنك خبزها في الفرن. ومع ذلك ، فإن سمك هذا الطبق 5 مم ، لذلك أنا لقد وضعته فوق لوح التحميل الأول ، والآن يبلغ سمكه الإجمالي حوالي 1.5 سم ، وقد اشتريت هذا الطبق لأمي ، وخبزته في فرن كهربائي.

منى 1 شكرا لك! الآن من الواضح في أي اتجاه ننظر.

إذا قررت فجأة شراء بلاط الكلنكر ، فابحث عنه حتى لا يكون مزججًا وغير مطلي. أو يمكن استخدام أي سيراميك مسطح ، فقط بدون طلاء ، وبهذا يكون مصنوعًا بالحرق ، وإلا فإنه يمكن أن يتشقق.

تانيشكا ، لكن يبدو واضحًا إلى حد ما ما إذا كان هناك إطلاق نار أم لا؟ وبعد ذلك تم تزجيج كل السيراميك الخاص بي ، وبالكاد يمكنني تخيل كيف يبدو البلاط دون إطلاق النار.

تانيشكا ، لكن يبدو واضحًا إلى حد ما ما إذا كان هناك إطلاق نار أم لا؟ وبعد ذلك تم تزجيج كل السيراميك الخاص بي ، وبالكاد يمكنني تخيل كيف يبدو البلاط دون إطلاق النار.

لا أعلم ، فقط إذا كان هناك ذكر لما يمكن استخدامه في الفرن ، فقد احترق. في الموقع الذي تناولت فيه الطبق ، ورد أن جميع أطباقهم قد تم حرقها ، حتى مع احتراق الحليب. يحدث هذا عندما تُغمس عينة من الطين ، لا تزال خامًا ، في اللبن ثم تُحرق هكذا. هذا هو نوع الطبق الذي رأيته ، بدا أنه توجد بقع داكنة عليه ، هذا عندما لم يفرشوا قطرة من الحليب بقطعة قماش بعد غمسها وخبزها ، بدلاً من القطرات - بقع من الصلب. هذه الأطباق أغلى ثمناً ، لكن في المظهر لا أحبها على الإطلاق. لكن عملية إطلاق نار بسيطة ، كيف أعرف ما إذا كان الأمر كذلك أم لا ، لا أعرف.

كما تعلم ، ما الذي يهددك إذا كان بدون إطلاق نار ،

الفتيات ماذا تفعلين
يتم حرق بلاط الكلنكر عند درجة حرارة 1300 درجة مئوية تقريبًا - كيف يمكن أن يكون هذا البلاط ممكنًا دون إطلاق النار؟

"الكلنكر مصنوع من طين خاص ويتم حرقه في درجات حرارة عالية جدًا تصل إلى 1300 درجة مئوية. يلعب إطلاق الكلنكر ، الذي يتم تنفيذه في أفران الأنفاق ، دورًا حاسمًا في العملية التكنولوجية الكاملة لإنتاجه ، وبفضل هذه المواد تكتسب خصائصها المحددة. كما أن جودة الطين الذي يصنع منه الكلنكر لها أهمية قصوى. يجب أن تكون مقاومة للصهر ، بلاستيكية ، خالية من الأملاح والطباشير. مباشرة قبل إطلاق النار ، تخضع المادة المحضرة للبثق ، والضغط بالفراغ ، والقولبة ، والتجفيف.

بشكل عام ، تكون عملية إنتاج الكلنكر بأكملها كما يلي. تتم معالجة المواد الخام عالية الجودة من الطين في البداية وتشكيلها في الفراغات. عندما يكون من الضروري إثراء نسيج الكلنكر ، تتم معالجة سطح قطعة العمل بالرمل أو رواسب الفحم. ثم يتم تجفيف المادة الفارغة في أفران التجفيف عند درجات حرارة منخفضة من 160 إلى 180 درجة مئوية ، وعندها فقط يتم حرق الكلنكر في درجات حرارة عالية.

حقيقة مهمة هي أن الكلنكر مادة صديقة للبيئة ، وبفضل ذلك يتم الحفاظ دائمًا على مناخ محلي طبيعي في الغرفة. يعتبر تكوين الكلنكر هو الأمثل ، سواء من حيث البناء أو من حيث الفوائد الصحية."

أريد حقًا أن أخبز خبز الموقد ، لكن فرني ليس مهمًا ، والمعجنات دائمًا شاحبة ، بينما أخبز خبز الجاودار في صانع الخبز وأريد القمح ، مستديرًا. لقد بحثت عن حجر على الإنترنت ، اتضح أنه مكلف للشراء ، لكنني بحاجة إلى قطعتين. ، أعتقد أن واحدًا من الأسفل ، والآخر أرق من الأعلى ، تحصل على فرن صغير. قرأت موضوعك قليلا. خطرت لي فكرة لصنع هذا الحجر بنفسي ، فربما يكون مفيدًا لشخص ما. عندما كنت طفلاً ، درست في مدرسة للفنون وحصلنا على دروس في النحت وعملنا بالطين في الفصل وصنعنا أيضًا معجون الورق. ما هي وجهة نظري ، نأخذ صفيحة خبز منخفضة من الفرن ، ونغلفها بغشاء بلاستيكي ، ويوجد طين شاموت للبيع في المتجر ، كل شيء لأفران 20 كجم 220 روبل أو يمكنك جمعها لشراء طين النار ، هناك أيضًا طين خزفي مقاوم للحرارة ، قم بتخفيف الطين ، يجب أن تكون الكتلة مثل الزبدة ، ضعها على ورقة خبز 1.5 سم ، قم بتنعيمها واتركها تجف لمدة 2-3 أسابيع ، عند التجفيف سينخفض ​​حجمها قليلاً. اقلب بعناية وأزل الغشاء وجفف في الفرن ، أولاً على درجة حرارة منخفضة ، ثم في درجة حرارة أعلى ، كلما زاد الخبز ، كلما كان الحجر أقوى. إذا نجح كل شيء ونجح ، فلدي بالتأكيد فكرة لعمل إدخال نصف دائري على هذا الحجر من الأعلى مثل حوض في الفرن والحصول على موقد صغير. في المتاجر الألمانية ، نظرت إلى سلال الروطان ، وهي أيضًا باهظة الثمن وأرخص سعرًا ، نفس السلال مصنوعة فقط من ورق سميك مبطّن من الداخل بمنشفة قطنية عند دهن الخبز ، يمكن صنع هذه السلال الورقية بنفسك ، وهذا يسمى الورق المعجن ، ويتم ذلك بكل بساطة (انظر على الإنترنت) وستكلفك مجانًا. ... وحول الملعقة ، اشتريت لوح تقطيع من الخيزران مقاس 28 × 38 سم و 1 سم في متجر Uuterra ، سمكه خفيف جدًا وجميل ، يكلف 300 روبل ، لقد رسمت قلمًا واتضح أنه لوح 28 × 29 سم وقلم 9 سم ، أعطى الزوج المهمة اقطع واجعل شطبة في نهاية اللوح حتى تنفد العجينة. ربما تكون نصيحتي مفيدة لشخص ما ، الشيء الرئيسي ليس dorgo ومن المثير للاهتمام أن تفعل ذلك بنفسك.

أفكار مثيرة للاهتمام ، ربما سينجح ذلك بالنسبة لك. أنا فقط لست متأكدًا من شيئين. الأول هو الطين. تلك الأحجار المخصصة للخبز ، وكذلك البلاط الذي نستخدمه بدلاً من ذلك أو أطباق السيراميك ، كل هذا يتم إطلاقه مبدئيًا في الأفران على درجة 1000 وما فوق ، حتى لا يتشقق لاحقًا أثناء التشغيل. ثم يتم تلبيد الصلصال في كتلة صلبة للغاية. وإذا كنت تريد خبز الصلصال في الفرن ، فلن يتم خبزه هناك ، ولكن يتم تجفيفه ببساطة ، لأن الفرن ، جيدًا ، يمكن أن يعطي 300 درجة كحد أقصى. ولكن إذا كان ذلك من أجل التجربة فقط وكان من المثير للاهتمام القيام بذلك بنفسك ، فجرّب ذلك ، واعتني بهذه الحصاة ، ثم أخبرني كيف تكون مفيدة أم لا.
والثاني ، حول الورق المعجن. هناك ، يتم استخدام الغراء من نوع ما لتثبيت قطع الورق أو الكرتون معًا. حتى لو قمت بتغطيتها بمنشفة (بالمناسبة ، سيتعين عليك غسلها لاحقًا) ، فمن الأفضل عدم وضع عجينة دافئة مبللة هناك. تلك المعروضة للبيع ، ربما للخبز البارد الجاهز ، توضع تحتها ومنشفة. ثم نفض الفتات - ومرة ​​أخرى فهو جيد مثل الجديد. بالمناسبة ، قرأت أن الزئبق متورط في العملية التكنولوجية لصنع الكرتون. لا أعرف التفاصيل الدقيقة لهذا ، لكن هناك شيء من هذا القبيل.
لا تتأذى ، ربما أنا مجرد فخور قديم ، لقد تناولته وانتقدته. وهكذا ، بطبيعة الحال ، فإن ما فعلته بيديك دائمًا ما يدفئك أكثر مما تشتريه.

الفتيات اللاتي لديهن حجر بيتزا مثل هذا؟ كيف يتم استخدامه؟ من الوصف يمكن استخدامها لخبز الخبز. يقاوم حتى 300 درجة. مشاركة رأيك.

منى 1 أقبل انتقاداتك ولا أستهين. لماذا جئت إلى هذه الفكرة ، الحجر النهائي لا يناسبني بالسعر ، في روسيا أرخص حجر وجدته يكلف 3 آلاف وسمكه 3 سم ، وهذا كثير ، لست راضيًا عن الجولة الأولى التي ما زلت أرغب في خبز الباجيت ، والأسعار المتبقية هي 5-6 آلاف ... إنه مكلف بالنسبة لي وأحتاج إلى قطعتين. مقابل 12 ألفًا أفضل شراء مطحنة يدوية لنفسي على حجر. في أي بلدة هناك رقيقة. المدرسة لديهم قمائن غير متوقعة لإطلاق الطين ، اسأل المعلم جيدًا ، سأدفع ، على سبيل المثال ، 500 روبل ، ولكن من كيس 20 كجم مقابل 220 روبل. يمكنني بنفسي أن أصنع مستطيلاً مستطيلاً على الأقل ، لكن الحجم الذي أحتاجه والسمك الذي أحتاجه. أما معجون الورق ، فقد استخدمنا دقيق الكليم (دقيق + ماء) وورق غير مصبوغ. لم أخبز خبز الموقد بينما أتعلم من الآخرين ، رأيت سلالًا ورقية للعجين في المنشور "خبز القمح بخميرة سميكة ، ألق نظرة.

Olesya كيفية العمل مع مظهر الطين في الإنترنت (كما هو الحال مع العجين) ، لا يوجد شيء معقد هناك. هذا ليس بالكثير من المال ، يمكنك تجربته.

أعجبني هذا الخيار:، ولكن في ألمانيا ، كلاهما يريد ويحقن.

[مجموعة الخبز للخبز "Le Secrets D'Emile"]

إذا أمكن ، يحتوي الأوزون على مثل هذه السيراميك لخبز الخبز في الفرن

مجموعة الخبز للخبز "Le Secrets D'Emile" https: // www.



من الصانع
تشتمل مجموعة "Le Secrets D'Emile" على: طبق خبز من السيراميك باللون الأحمر ، وملعقة خبز ، وكتاب وصفات باللغتين الإنجليزية والفرنسية.
الطقم مخصص لخبز الخبز في المنزل. يعطي غطاء الجرس نفس نتيجة فرن الخبز التقليدي. يسمح لك هذا الغطاء بالحفاظ على رطوبة ثابتة أثناء الطهي ، والخبز رقيق وناعم ومقرمش. سطح القاعدة المضلع يجعل من السهل إزالة الخبز من القالب.
مناسب للفرن والميكروويف (درجة حرارة تسخين تصل إلى 250 درجة مئوية). يمكن غسلها باليد أو في غسالة الأطباق.

مميزات:
المادة: السيراميك المزجج.
لون احمر.
قطر قاعدة القالب: 28.5 سم.
عرض القاعدة شاملاً المقابض: 33.5 سم.
ارتفاع القالب مع غطاء: 17 سم.
حجم ملعقة الخبز: 7 سم × 2.5 سم × 1 سم.
حجم التعبئة: 29 سم × 29 سم × 19 سم.

طبق بيتزا "باربكيو" https: // www.



من الصانع
صحن بيتزا "باربكيو" مصنوع من السيراميك المزجج بلون الزيتون.
مثالية لتحضير وتقطيع وتقديم البيتزا. يمكن طهي الطبق في الفرن أو الميكروويف أو على شواية الشواء.توفر الخصائص المقاومة للحرارة للسيراميك المقاوم للحرارة قشرة بيتزا مقرمشة.

مميزات طبق بيتزا الباربكيو:

- يمكن أن تصل درجة حرارة التسخين إلى 500 درجة مئوية ،
- السيراميك مغطى بطبقة زجاجية متينة للغاية ومقاومة لاستخدام الأدوات الحادة ،
- يمكن غسل الأطباق بسهولة باليد أو في غسالة الأطباق ،
- سيراميك الشواء هو تحضير لطيف وطبيعي للطعام بدون دهون إضافية ، وبالتالي يحافظ على العناصر الغذائية والفيتامينات.

مع هذا الطبق ، يمكنك تحضير وتقديم 4 حصص من البيتزا الساخنة.
المادة: السيراميك المزجج.
اللون: زيتوني.
قطر الطبق: 30 سم.
عرض الطبق مع الأيدي: 36 سم.
ارتفاع جدار الطبق: 1 سم.
حجم التعبئة: 33 سم × 33 سم × 5 سم.

[غير مزجج بالداخل]

البنات ، عن صينية الصلصال ...
لدي أوعية من السيراميك ، لكن غير مزجج بالداخل... عند إثبات العجين في وعاء كهذا ، اكتشفت أن السطح الداخلي للوعاء يمتص السائل من عجينة الخبز ، وتصبح العجينة أكثر جفافاً.
يمكن أن يكون الشيء نفسه مع الطين العادي ، صينية للزهور ، على سبيل المثال. هذا يعني أنه عند الخبز ، يُنصح بوضع بساط وورق على منصة نقالة لتجنب ملامسة الطين غير المصقول.

أم أنا لست على حق؟ من آخر لاحظ خصائص المنصات؟

[تاتيانا (المسؤول)]

مجموعة لخبز الخبز "Le Secrets D'Emile
مميزات:
المادة: السيراميك المزجج.
طبق بيتزا "باربكيو
المادة: السيراميك المزجج.

تاتيانا (المسؤول)، دالفتيات الصغيرات إذا كانت العناصر المذكورة أعلاه مصنوعة من السيراميك المزجج ، فلماذا لا يتم استخدام البلاط المزجج؟

[تاتيانا (المسؤول)]

تاتيانا (المسؤول)، دالفتيات الصغيرات إذا كانت العناصر المذكورة أعلاه مصنوعة من السيراميك المزجج ، فلماذا لا يتم استخدام البلاط المزجج؟

ربما لأن السيراميك مصمم للشروط التالية:
- يمكن أن تصل درجة حرارة التسخين إلى 500 درجة مئوية ،
- سيراميك مغطى بطبقة زجاجية متينة للغاية ومقاومة للأدوات الحادة

[تاتيانا (المسؤول)]

تاتيانا (المسؤول)، دالفتيات الصغيرات إذا كانت العناصر المذكورة أعلاه مصنوعة من السيراميك المزجج ، فلماذا لا يتم استخدام البلاط المزجج؟

ليس لدي إجابة على هذا السؤال ، ولا أعرف حتى من أين أتت هذه INFA.
أستخدم موقدًا مساميًا لخبز البيتزا (قطعة غيار متبقية من الميكروويف) ، لكنني أضع العجين المُثبت عليها على صفيحة خبز رفيعة (بدون ورق).

الآن اشتريت طقم سيراميك (انظر أعلاه ، أحمر مع قبة) ، سأخبرك كيف سيتصرف. تقول التعليمات أن هذه المجموعة مصممة خصيصًا لخبز الخبز في الفرن ، مما يعني أن الفرنسيين يعرفون ما يفعلونه من خلال تقديم طلاء على السيراميك

على أي حال ، لقد تم بالفعل اختبار قدر طهي مصنوع من هذا الطين الأحمر ، ولم يحدث أي شيء له ، فهو يحافظ على الحرارة جيدًا ، حتى مع الحد الأدنى من التسخين

[فيلابو]

ربما لأن السيراميك مصمم للشروط التالية:
- يمكن أن تصل درجة حرارة التسخين إلى 500 درجة مئوية ،
- سيراميك مغطى بطبقة زجاجية متينة للغاية ومقاومة للأدوات الحادة

فيلابو لكننا لا نحتاج إلى درجة حرارة كهذه ، بحد أقصى 250 ، ولا يمكنك خدش الخبز. أعتقد أن الأمر يتعلق بتكوين المادة واستخدامها مع الطعام. ربما أكون مخطئا؟

[فيلابو]

فيلابو لكننا لا نحتاج إلى درجة حرارة كهذه ، بحد أقصى 250 ، ولا يمكنك خدش الخبز. أعتقد أن الأمر يتعلق بتكوين المادة واستخدامها مع الطعام. ربما أكون مخطئا؟

أنا أيضًا سخن الفرن مسبقًا إلى 230-240 * درجة مئوية - لا يلزم المزيد.

ستحتاج إلى التعامل مع هذه المشكلة والنكات على الإنترنت حول السيراميك للخبز في الفرن

[تاتيانا]

تاتيانا ما رأيك في ذلك



حجر البيتزا
الخامة: سيراميك
مقاومة لدرجات حرارة تصل إلى 300 درجة مئوية

حسنًا ، إذا كانت درجة حرارة موقد البيتزا مرتفعة - فلماذا لا يمكن استخدامها للخبز أيضًا؟
أعتقد أنه جيد

أستخدم العروض الخاصة. لوحة بيتزا (مربعة) لسنوات عديدة ، رحلة عادية! يعد الاحترار حتى 230-240 درجة مئوية أمرًا طبيعيًا ، ولم أجربه بعد الآن ، هذا النوع من الاحماء كافٍ بالنسبة لي ، لكنني أعتقد أن 250 * درجة مئوية ستتحمل بسهولة

لفترة طويلة كنت أبحث عن منصة نقالة ذات قبة ، لذلك اشتريت "مجموعة الخبز" باللون الأحمر

[شكر]

تانيا ، مع منصة نقالة أنت جميلة. وكنت أبحث عن بلاطات في المدينة ، لكن لا. ربما يوجد في أسواق البناء الآن لقد تكيفت مع مقلاة من الحديد الزهر.

شكر!

المقلاة هي أيضًا مخرج ، تسخن جيدًا

ما عليك سوى قراءة الموضوع من البداية ، فليس كل بلاط البناء مناسب للفرن ، كما أنه يلاحظ درجات حرارة عالية - يمكن إطلاق الشوائب الضارة بالصحة

ربما يجب نقع الوعاء في الماء. بعد كل شيء ، يوصى بهذا للأواني الفخارية حتى لا تمتص الرطوبة من الطعام.

آلا ، يبدو أن هذا يعتمد على جودة السيراميك المعين ، لأنهما يختلفان في التركيب والتصنيع.
توقفت عن استخدامه. تكاليف مثل الزخرفة للمال الوفير
واشتريت أيضًا وعاءًا خزفيًا جميلًا لتخزين الطعام - لقد سكبت فيه الكريما الحامضة ، لذلك "امتص" البرطمان كل السائل من الكريمة الحامضة في غضون أيام قليلة واتضح أنه كتلة باردة تم عصرها ، حيث تزين الآن أيضًا داخلي على الشرفة من خلال غربال

أعجبني هذا الخيار:، ولكن في ألمانيا ، كلاهما يريد ويحقن.

إليك الرابط 🔗
هنا هو المشروع المشترك: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306868.new#new

[تاتيانا]

الجرة "امتص" كل السائل في غضون أيام قليلة

تاتيانا ربما هذا هو الجواب. استخدم السيراميك المزجج

[تاتيانا]

تاتيانا ربما هذا هو الجواب. استخدم السيراميك المزجج

ربما أعتقد ذلك أيضًا

اشتريت في Uuterra طبقًا من السيراميك للخبز في الفرن بقطر 31 سم وجوانب صغيرة 2.5 سم من الداخل ، إذا قمت بقلب القاع بدون طلاء ويمكنك خبز الخبز عليه ، كخيار غير مكلف لا يزال مناسبًا. لم أخبز الخبز بعد وظهر الدجاج والبطاطا بشكل رائع.

لاريسا ، لكن ليس عليك قلبها ، وإلا فسيكون القطر في الشكل المقلوب أصغر قليلاً. ثم اكتب كيف تحول الخبز.

اشتريت في Uuterra طبقًا من السيراميك للخبز في الفرن بقطر 31 سم وجوانب صغيرة 2.5 سم من الداخل ، إذا قمت بقلب القاع بدون طلاء ويمكنك خبز الخبز عليه ، كخيار غير مكلف لا يزال مناسبًا. لم أخبز الخبز بعد وظهر الدجاج والبطاطا بشكل رائع.

لدي شكل Uuterr ، مربع فقط ، لأكثر من عام الآن. أنا أخبز خبزًا كبيرًا على هذا الشكل المقلوب. والخبز والتورتيلا والبيتزا (أحيانًا حتى في مقلاة البيتزا وليس على كومة). كل شيء مخبوز. كما كتبت تاتيانا أعلاه ، نظرًا لعدم وجود طلاء زجاجي في الأسفل ، أضع إما سجادة من الورق أو سجادة من الألياف الزجاجية حتى لا تمتص الرطوبة الزائدة تحتها. حسنًا ، من أجل النقاء.
لدي هذا:

ما هي المقاسات؟

أعلى 31x31 سم ، أسفل 28x28 سم.

مساء الخير! الفتيات ، أفهم أن السؤال قد يكون غبيًا ، لكنني مهتم ... (نظرًا لأن الفرن يخبز بشكل مثير للاشمئزاز ، أريد أن أحاول بطريقة ما إصلاح الموقف) يتم وضع بلاط الكلنكر فقط في المستوى السفلي (صر) أو على شبكتين وعلى اعلى واسفل ؟؟

حتى لو كان القاع فقط ، فسيكون هناك فصل بالفعل. هذا هو الحال بالنسبة للجميع. إذا كان كلاهما هناك وهناك ، فعندها فقط ، ربما ، سيكون هناك مساحة صغيرة متبقية لرفع الخبز ، على سبيل المثال. أنت فقط تحاول في الجزء السفلي ، إذا كان هناك أي شيء ، فسوف تحجب القمة أيضًا. صحيح ، ليس لدي بلاطة ، لكن صينية من الطين وعليها أيضًا طبق بيتزا ، مثل الزوجين اللطيفين. وما فوق - لا يوجد شيء. ولكن من حيث التحميص ، فإن القاع والجزء العلوي متماثلان الآن. وقبل ذلك ، احترق الجزء السفلي ، وكان الجزء العلوي من المنتجات شاحبًا بشكل مخيف. لذا فإن الصخرة الموجودة بالأسفل حلت المشكلة.

لدي بلاط الكلنكر على النحو التالي:
- في الجزء السفلي من الفرن (الحديد فوق الموقد الغازي) - قطعتان من البلاط يغطيان هذا القاع ، أي أنهما مقطوعان لحجم متناسق ، مع مراعاة الفجوات حول دوران الهواء
- وعلى الشبكة نفسها - أيضًا على شكل مقضب ، مع مراعاة الفجوات المحيطة

وللتكيف أيضًا من الأعلى - ببساطة لا يوجد مكان ، لأنني أخبز على مستوى متوسط.

الفتيات ، أذكر الشركة المصنعة لبلاط الكلنكر الخاص بك؟ دخلت عن طريق الخطأ في محادثة مع مريضتي ، وهو بائع في "عالم البلاط" ، ووعد بالمساعدة. نعم ، وقد اتضح أن لديهم ، لكني لا أعرف أيهم.

هل يمكن استخدام هذا البلاط لخبز الخبز والمزيد؟

[مقلاة للفطائر]

يمكنك أيضًا التكيف بدلاً من الحجر ، مقلاة للفطائر قطرها 26-30 سم ، بقاع سميك وحديد الزهر - نفس الشيء تقريبًا



ولكن ، بحيث تكون الجوانب منخفضة جدًا ويكون المقبض صغيرًا أو قابلًا للإزالة ، بحيث يمكن للهيكل بأكمله الصعود إلى الفرن دون مشاكل.

سيكون من الرائع أن تبقى دافئا

فكرة مثيرة للاهتمام ، Admin ، Tatiana ولكن هل يجب إزالة المقبض؟ وليست قابلة للإزالة.

[مارينا]

الفتيات ، أذكر الشركة المصنعة لبلاط الكلنكر الخاص بك؟ دخلت عن طريق الخطأ في محادثة مع مريضي ، وهو بائع في "Tiled World" ، ووعد بالمساعدة. نعم ، وقد اتضح أن لديهم ، لكنني لا أعرف أيهم.

مارينا الشركة المصنعة بولندا ، سلسلة Paradiz تسمى Natural Rosa ، على الصناديق يوجد الكلنكر

فكرة مثيرة للاهتمام ، Admin ، Tatiana ولكن هل يجب إزالة المقبض؟ وليست قابلة للإزالة.

ليس بالضرورة قابل للإزالة ، من المهم أن يصعد إلى الفرن بالمقلاة لكن الجزء السفلي يحتاج إلى وعاء سميك!

ليس بالضرورة قابل للإزالة ، من المهم أن يصعد إلى الفرن بالمقلاة لكن الجزء السفلي يحتاج إلى وعاء سميك!

لدي مقلاة من الحديد الزهر للفطائر ذات قاع سميك

أنا أيضًا لعبت بمقلاة حديدية نادرة من "صناديق" حماتي. لكنها صغيرة جدا. وجدتها في مكان ما في القبو ، زوجها "محترق" في السخام في الموقد في البلاد. هكذا نظرت في الفرن.

وها هو الخبز منه. لا أتذكر أي واحد.

لقد كتبت بالفعل ، لدي حجر ، لقد صنعه الخزاف الذي أعرفه. لكنني أفسدته: رشته على الخبز في الفرن عندما كان الحجر ساخنًا بالفعل وتصدع قليلاً. أثناء التمسك ، ولكن إلى متى ستستمر ، HZ؟

لقد كتبت بالفعل ، لدي حجر ، لقد صنعه الخزاف الذي أعرفه. لكنني أفسدته: رشته على الخبز في الفرن عندما كان الحجر ساخنًا بالفعل وتصدع قليلاً. أثناء التمسك ، ولكن إلى متى ستستمر ، HZ؟

مارين ، هذا سيئ الحظ! و nitsche الخاص بي هو كذلك ، على الرغم من أنني رش الخبز وفيرة ، وضعت على الحجر الساخن. ربما صديقك الخزاف لم يحرقه بأكثر من 1000 درجة. ربما ليس لديه مثل هذه القدرة التقنية ، لقد جففها وهذا كل شيء. هل هذا سبب حدوث ذلك؟

هل هذا سبب حدوث ذلك؟

من يعرفه؟ يبدو أن العم حاول ، فهو ينحت كل أنواع الأشياء الصغيرة. وهنا ، إذا جاز التعبير ، كان هناك اختبار للقلم ، لأول مرة قام بنحت مثل هذا المنتج.

البنات ، أريد فقط أن أقول إنني لم أقرأ الموضوع. رأيته في E5. ru هنا مثل هذا الكتاب الثابت مع وصفات البيتزا وحجر الخبز ، قطر 23 سم ، بالإضافة إلى الحامل. هل هو ضروري وكم يكلف ثمنه أم لا؟

🔗

البنات ، أريد فقط أن أقول إنني لم أقرأ الموضوع. رأيته في E5. ru هنا مثل هذا الكتاب الثابت مع وصفات البيتزا وحجر الخبز ، قطر 23 سم ، بالإضافة إلى الحامل. هل هو ضروري وكم يكلف ثمنه أم لا؟

🔗

لم أكن أبحث عن حجر خبز لفترة طويلة ، لكن عندما بحثت فيه ، لم أجد أي شيء أرخص من 5000 ريال. إذا كان هذا الحجر جيد ، ثم السعر
مشرف ، هل هذا الحجر جيد لخبز الخبز؟

مشرف ، هل هذا الحجر جيد لخبز الخبز؟

حسنًا ، بعد كل شيء ، تُخبز البيتزا على حجر وتحت نار / تسخين قوي من 230-250 درجة مئوية ، مما يعني أن هذا الحجر قادر على التسخين والحفاظ على درجة حرارة عالية.
ما الفرق: خبز البيتزا أم الخبز؟ نحن بحاجة إلى الحجر نفسه لارتفاع درجة الحرارة. نضع المقالي والبلاط للخبز
يمكنك محاولة الشراء ، السعر معقول.

آسف ، لا يوجد توصيل لنا أود أن أطلبه

وجدت على الأوزون. حاول أن تطلب هناك ، يمكنك الطلب منهم عن طريق الطرد إلى العنوان ، عن طريق البريد.
🔗

و هنا 🔗 لهذا السعر يمكنك شراء حجرين

في الهمس ، طلبت لنفسي حجرًا مثل حجر خبز البيتزا الخزفي الأمريكي من شركة ميتالكرافت - 15 × 12 بوصة مستطيل يكلف 607 روبل. مقاس 38 سم × 30.5 سم وزن 2.5 كجم. ويوجد حجر مقاس 38 × 35 سم يكلف 708 روبل.، مكتوب للخبز والبيتزا والكعك والبسكويت ، ويتحمل درجات حرارة تصل إلى 500 درجة ، إذا تم طلبها بشكل منفصل ، فسيكون التسليم باهظ الثمن وإذا طلبت المزيد من السلع ، أو بالأحرى كيلوغرامات أكثر ، فسيكون التسليم أرخص. لقد جمعنا المشتريات اللازمة ، وطلبنا الأوتوكلاف وأختي ، يقول زوجي لنفسه الأدوات جيدًا ، فلنطلب حجرًا في نفس الوقت ، لكنني لن أطلبه بشكل منفصل ، لذا اجمع المشتريات اللازمة. الفتيات ، انتبهوا إلى شيء ضروري للغاية ، يمكنكم أيضًا طلب قدر الضغط هذا لأنفسكم - الأوتوكلاف كانر Presto Pressure لـ 23 لترًا. هذا معلب صغير ، يمكنك صنع جيفك الخاص من أي لحوم أو أسماك في العصير الخاص بك أو فطر أو فاصوليا أو بازلاء أو خضروات أو فواكه ، حتى أنه يزن 5 كجم. تناسبها 14 قطعة. علب 0.5 لتر ، 12 قطعة. 0.7 لتر لكل منهما. يكتب لنا أن لحم الدجاج المنزلي ، وعادة ما يكون قاسيًا للغاية ، بغض النظر عن مقدار طهيه في الأوتوكلاف ، فإنه يتحول إلى عظام طرية صالحة للأكل. كل شيء يوضع في العلب نيئًا ، الأغطية ملتوية ويتم تعقيم العلب ، لا تحتاج فقط إلى غسلها ، كل شيء يتم طهيه تحت الضغط ، اللحم 30-60 دقيقة ، السمك 20-30 دقيقة ، الخضار 10-15 دقيقة. هناك ما عليك سوى طلب دائرة ثانية إضافية للصف الثاني من العلب. بالطبع ، كتبت هذا خارج الموضوع ، لكنني أردت حقًا مشاركة هذه المعلومات معك.

قرأته في كتاب الطبخ الخاص بي أمس - حتى يسخن الفرن بالتساوي ، ضع صينية أو صفيحة خبز مع رمال نهرية ناعمة في طبقة 1 سم لأسفل ، وإلا يمكنك صب طبقة من الحجارة الصغيرة التي تباع لحوض السمك ووضع ورق الخبز في الأعلى.

لكن لا ينبغي وضع حصى البحر في حوض السمك ، وكذلك يجب سكب ملح البحر (اشتريته مرة واحدة في صيدلية للحمامات). بدأ هذا النوع من إطلاق النار عندما تم تسخينه في الفرن ، فكر خان في الزجاج في الباب. يمكن ملاحظة أن هناك بعض الغازات بالداخل أو أن الماء محاصر في قطع بداخله ، لم أفهم ، لكن عند تسخينه انفجر وأطلق مثل الفشار. للسبب نفسه ، لا ينصح باستخدام الحصى والحصى البحرية. لكن ، مع ذلك ، لم أجربها بالحجارة والحصى. وإذا قمت بتكييف الملح ، فلن يكون ملح البحر خشنًا عاديًا. لكنني فعلت هذا ، وسكبه على صفيحة خبز بطبقة 2 سم ووضعتها في الأسفل ، ولم ألاحظ الكثير من التأثير. لكن عندما أضع صينية الصلصال لإناء الزهور بدلاً من الملح ، عاد كل شيء إلى طبيعته.
لا أستطيع أن أقول أي شيء عن رمال النهر والحصى ، قرأت فقط عن حقيقة أن البحر غير مسموح به. لكن ليست هناك حاجة لرقائق وأحجار الجرانيت ، لأن الجرانيت يشع إشعاعيًا. أحضر زوجي مرة إلى المنزل مقياس الجرعات وقررنا قياس إشعاع الخلفية في منزلنا. لذلك ، عند الاقتراب من الجدران ، أصبحت نقرات الجهاز أكثر تكرارا من القياس في أماكن أخرى. وذلك لأن المنزل عبارة عن منزل من الألواح ، أي الجدران من الحديد والخرسانة ، حيث يتم خلط رقائق الجرانيت بالخرسانة ، وهكذا يتم سكب التسليح. علاوة على ذلك ، كان الجميع سيئ الحظ ، على الأرجح ، من لديه مثل هذه المنازل. لأنها تقاس في عدة شقق ومنازل أخرى من هذا النوع - نفس القمامة. هذا عندما ندمت على عدم وجود منزل من الطوب. وللنوم بحيث يكون السرير بطول الحائط ، لن أوافق أبدًا ، فلدينا جميع الأسرة - بعقب الجدران ، بحيث تدخل أقل سلبية.
عند تسخينها في الفرن ، يتم تكثيف هذه المعالجة الاهتزازية الصوتية عدة مرات. بشكل عام ، قرأت أن الصخور الرسوبية آمنة نسبيًا في هذا الصدد.