صانع الخبز فيليبس HD9020

مرحبا!

بعد أن أصبح موقدي السابق (Kenwood BM210) شقيًا ، أرسلته إلى دارشا ، واشتريت منزل Philips HD9020.
أحببت التصميم والأبعاد الخارجية. حجم الدلو لبنة.
سررت أن التعليمات تحتوي على وصفات مفصلة لكل برنامج ووزن 500 ، 750 ، 1000 جرام. بالإضافة إلى كتاب صغير من الوصفات الأساسية.
لم أجرب كل شيء بعد. لكن الوصفات من موقدي السابق تعمل بشكل جيد.
طعم الخبز هو نفسه تقريبا. يُخبز الخبز جيدًا ، لكن ليس بنيًا جدًا في الأعلى.
لم يعجبه: فجوة كبيرة بين الخلاط والعمود. المحرض يجلس على العمود بشكل فضفاض للغاية ، يتدلى. لهذا السبب ، تتسرب العجينة إلى الفجوة ، وتخبز ، وعند إزالة الخبز من القالب ، يبقى الخلاط دائمًا على العمود ويمزق قاع الخبز. اتضح أنه قبيح للغاية. ربما هذا هو دعامة موقدي.
عند العجن ، تتراكم العجينة بالقرب من الحافة اليسرى ، ثم تبدأ أثناء الارتفاع بالانتشار فوق القالب بأكمله. لا يوجد دائمًا وقت للدهن قبل الخبز ، وبالتالي في بعض الأحيان يتضح أن الخبز غير متساوي ، مائل ، أعلى يسار ، أسفل يمين.
الزوايا السفلية مستديرة للغاية. وبسبب هذا ، فإن المظهر العام للخبز بيضاوي الشكل يذكرنا إلى حد ما بكرة القدم الأمريكية.

بشكل عام ، في الوقت الحالي. من لديه مثل هذه الوحدة - اكتب ...

[-عرين-]

-عرين- موضوع Philips HD9020 Pro https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54238.msg244797
وهنا قليلا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66860.msg269147
خلوص كبير بين الخلاط والعمود.
هذا هو ما ينبغي أن يكون عليه ، وإلا فإن أدوات التقليب ستعلق باستمرار في الخبز ، وعبثًا تقلق

أنا لست قلقًا بشكل خاص بشأن هذا.
لكن ، في رأيي ، الكروشيه. الذي يأتي في المجموعة ، يمكنك إخراج الخلاط من الخبز بدقة أكبر ...

يُخبز الخبز جيدًا ، لكن ليس بنيًا جدًا في الأعلى.
لم يعجبه: فجوة كبيرة بين الخلاط والعمود. المحرض يجلس على العمود بشكل فضفاض للغاية ، يتدلى. لهذا السبب ، تتسرب العجينة إلى الفجوة ، وتخبز ، وعند إزالة الخبز من القالب ، يبقى الخلاط دائمًا على العمود ويمزق قاع الخبز. اتضح أنه قبيح للغاية. ربما هذا هو دعامة موقدي.
عند العجن ، تتراكم العجينة بالقرب من الحافة اليسرى ، ثم تبدأ أثناء الارتفاع بالانتشار فوق القالب بأكمله. لا يوجد دائمًا وقت للدهن قبل الخبز ، وبالتالي في بعض الأحيان يتضح أن الخبز غير متساوي ، مائل ، أعلى يسار ، أسفل يمين.
الزوايا السفلية مدورة بقوة. لهذا السبب ، فإن المظهر العام للخبز بيضاوي ، يشبه إلى حد ما كرة القدم الأمريكية.

من المحتمل أن تكون مشكلة التحمير هي دعامة جميع صانعي الخبز من Philips. تقول التعليمات حقًا أنك بحاجة إلى إضافة المزيد من السكر. لكنني حاولت - نفس النتيجة. أنا أخبز فقط عندما يظهر رغيف كبير.

على حساب الفجوة - تتسرب العجينة عندما تصبح سائلة ، حاول إضافة القليل من الدقيق حتى تتوقف العجينة عن الالتصاق بالقالب وتتشكل كعكة. قرأت عن هذا في هذا الموقع. تبقى بكراتي دائمًا في خبزي.

أما بالنسبة لحقيقة أن العجين يتراكم بالقرب من حافة واحدة - فأنا لا أحب ذلك أيضًا. في HP الخاص بنا ، يكون النموذج عريضًا وإذا كانت العجين حادًا إلى حد ما أو أقل ، فلن يكون لديه وقت لتوزيعه بالتساوي في كل مكان أثناء عملية الفراق. من حيث المبدأ ، هذه ليست مشكلة بالنسبة لي - يمكنك فقط تنعيم العجين قليلاً بعد العجن الثاني ، ثم سيكون كل شيء أكثر إرضاءً من الناحية الجمالية. عندما لا أكون كسولًا ، أفعل ذلك ، وكقاعدة عامة أترك كل شيء كما هو.

هذه صورة من خبز الجاودار.
.

وإليك أشهي: نيام: كعك التوت البري.

حسنًا ، الدُفعتان الأوليان كانتا وفقًا للوصفة - الطحين - واتضح أن الخبز ضيق جدًا وبدأت في وضع كوبين من الدقيق على 500 جرام من الخبز - كل شيء مخبوز تمامًا ولا يلتصق - ويتم إزالته جيدًا - حتى لا توجد مشاكل في الخبز - أخبز لمدة 1 - الخبز والقشرة الأكثر ردة ، على الرغم من أنني بالطبع أود أن أحمر - وأراك لا تضع الشعير ؟؟ لدي موقد لمدة 3 أسابيع فقط وقمت بخبز 2 خبز جيد فقط حتى الآن ، لقد قمت بالفعل بوضع صورة للخبز ، حسنًا ، سأضعها هنا أيضًا حتى لا أنظر ، حتى أخاطر خبز الأرز مع الإضافات الأخرى ، ولكن ربما حان الوقت

اشتريت هذا الموقد قبل أسبوع. لا أستطيع أن أقول إنني مسرور جدًا بها ، نظرًا لأنها لا تخبز الخبز ، فأنت بحاجة إلى وضع البرنامج 12 في مكان ما لمدة 20-30 دقيقة. يزعج 🔗

مرحبا جميعا! أنا بخير مع هذا الفرن. اشتريناه في ذلك اليوم لقد قمنا بالفعل بخبز العديد من الوصفات ، وتوصلت إلى واحدة (بالجبن) بنفسي ، كما يقولون بالعين (بعد كل شيء ، أنا طباخ متمرس). عند قياس وزن المنتجات ، أستخدم مقياسًا إلكترونيًا وملعقة متصلة بالطقم. يتم خلط العجين بالتساوي ، في الوسط ، يتم الحصول على كتلة متجانسة جيدة. أنا أخبز على "قشرة داكنة" - عظيم. الأسرة سعيدة. ما أتمنى للجميع!

نحن نستخدم شهرًا ، يبدو أن كل شيء على ما يرام ....... ولكن عند العجن ، هناك طحن رهيب ، خاصةً عند تشغيل الكعكة ((((بسبب بُعد مركز الخدمة ، لا يمكنني الوصول إلى هناك بعد ، أخبر شخصًا كيف ((((

مرحبا جميعا! موقع رائع! الفرن يعمل بشكل جيد ، الخبز مخبوز بشكل ممتاز! ولكن لا تزال هناك عيوب: تعرض طلاء الجرافة للخدش خلال 1.5 شهر من التشغيل ، والأمس كان الخدش عميقًا على الأرض ، وليس من الواضح من ماذا وماذا تفعل حيال ذلك؟ ربما شخص ما سوف يستجيب؟

[نجمة]

نجمة، تحتاج إلى معرفة سبب الخدوش ... ربما أضفت مكونات صلبة (حبوب كاملة ، ملح خشن ، إلخ). تحقق مما إذا كانت سكين العجن صحيحة. خدم دلو الخاص بي لفترة متواضعة من 8 أشهر. لكن لا توجد خدوش.

مرحبا الخبازين !!! اليوم اشترينا أيضًا صانع خبز Philips. قل لي ، من فضلك ، عند العجن ، فإن الطرق طبيعية. ولكن بطريقة ما يخيف الصوت

أخذت موقدي إلى ورشة العمل. الحكم هو: لا توجد طرق عند بدء البرنامج.
واتضح أن هذه الضربة تظهر فقط عند العجن بالعجين. مع تشغيل الخمول ، لا توجد طرق. أضع الفرن على مستوى أفقي وأحاول إصلاح الدلو بشكل صحيح. لكن في بعض الأحيان تظهر ضربة مخيفة ...

نعم ، يبدو أنني لم أضيف شيئًا قويًا. الزبيب ، المكسرات ، الرقائق ، لكن يبدو أن الوصفة مسموح بها ، السكين في محله ، وصول الأطفال محدود للغاية ، باختصار ، كل شيء وفقًا للتعليمات. هذا هو السبب في أنه غير واضح. لكني أرى أن بعض الأشخاص لديهم مثل هذه المشكلة ، لا أعرف ، ربما فقط هذا الدلو ليس آمنًا تمامًا للاستخدام ، مثل المقالي غير اللاصقة ، وإذا كان الأمر كذلك ، فإنه يتم تغييره بموجب الضمان أو جديد حيث يمكنك الشراء. كيف تفكر؟

ولدي نفس الخبطه عندما يعجن ويبدو لي أنه في البداية كان أقل من ذلك بكثير.