صانع الآيس كريم: المراجعات والتعليمات وقضايا الشراء والتشغيل

[الغجر]

تشور ، لا تقاتل بالنعال ... إجابتنا غرفةالغجر (وكم يمكنك أن تسخر من الناس؟)
🔗

🔗
سأشتري هذا ، إنه مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ والسعر عادي .. على الرغم من أن كورولا * متخلف * ولكن 1.5 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ. يمكنني فقط شراء طراز Delonghi IC 8000 ، وعلى عكس Delonghi IC 8500 ، فإنه يحتوي على دلو من الألومنيوم

[الغجر]

الغجر
والوصف على الموقع يقول أن Delonghi ICK 8000 به وعاءان من الفولاذ المقاوم للصدأ قابلان للإزالة ...

[IC 8500]

لذلك أنا أتحدث عن خيار آخر ، عن خيار رخيص ، في الأسفل ، الخيار الذي يوضع في الفريزر Delonghi IC 8500 و IC 8000


لقد طلبته أيضًا في أوكرانيا ، لكنه غير متوفر في أي مكان .. في كل مكان يتم بيعه أو ظهوره في الحياة

بالطبع ، قد أكون مخطئًا ، لكن على حد علمي ، يصبح الألمنيوم ضارًا عند تسخينه. أو مع التلامس المطول مع الطعام. (أي قدور على الطراز السوفيتي) لا أحد يسخن أي شيء في آلة صنع الآيس كريم ويوجد جزء من الآيس كريم لمدة نصف ساعة ، وليس الحجم بأكمله ملامسًا بشكل مباشر ، ولكن طبقة رقيقة تتجمد على الجدران في الدقائق الأولى. لذلك ، أعتقد أن وعاء الألمنيوم لا يضر كثيرًا. وملعقة ، لذا فهي أكثر ملاءمة بالنسبة لي مع ملعقة سيليكون (Teskomovsky ، فهي أكثر كثافة). أقوم بتنظيف كل شيء من كل مكان باستخدام شفرات الكتف - أختار كل شيء نظيفًا. وأنا لا أبقي الآيس كريم في حالة صلبة في آلة صنع الثلج. أولاً ، من الأسهل التفريغ ، ثانيًا ، أنا أحب الطرية ، وثالثًا ، تظهر التجربة أنه بعد ذلك يملأ جيدًا في الفريزر ، بدون قطع ثلج.

[ك.الينا]

ك.الينا أوه .... لدي أيضًا ملعقة Teskomovsky (ملعقة) في كل مكان وفي كل مكان

في حد ذاته سيكون عليك التكيف مع دلو الألمنيوم ، وأنا أكتب عن حقيقة أنه من الضار ابتلاع نشارة الألومنيوم إذا كشطتها بملاعق حديدية .. وإذا لم تقم بفركها ، فلا ضرر. هذا هو الفرق بين الفولاذ المقاوم للصدأ ، فهو لا يهتم بما تدس فيه ، وبغسل الجمال.

[الغجر]

الفتيات ، لقد أربكتني ...
الغجر فهمت انك تريد موديل 8500 و لكن ليس للبيع ... و يوجد موديل 8000 و لكن يوقفك وجود دلو المنيوم بداخله ... صحيح؟ لذلك يقول الموقع أن هناك 8000 دلو من الفولاذ المقاوم للصدأ ...

هذا كل شيء ، لقد فهمت ... IC 8000 مع دلو من الألومنيوم المؤكسد ، و ICK 8000 مع دلاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ...

في حد ذاته سيكون عليك التكيف مع دلو الألمنيوم ، وأنا أكتب عن حقيقة أنه من الضار ابتلاع نشارة الألومنيوم إذا كشطتها بملاعق حديدية .. وإذا لم تقم بفركها ، فلا ضرر. هذا هو الفرق بين الفولاذ المقاوم للصدأ ، فهو لا يهتم بما تدس فيه ، وبغسل الجمال.

يا. حسنًا ، لا تدفع مبالغ زائدة مقابل فرصة النخر بملعقة حديدية؟ وشيء آخر ، لست متأكدًا من أن حاويات الفولاذ المقاوم للصدأ هي بالتأكيد "آمنة لغسالات الصحون" ...

بالمناسبة ... تجربة سريعة مع مصفاة أثرية قديمة يبلغ عمرها حوالي 30 عامًا وملعقة من الفولاذ المقاوم للصدأ أظهرت أنه بالنسبة للنشارة ، من الضروري كشطها. لا يتم سكب الآيس كريم بهذه الطريقة ، في رأيي ... وبعد ذلك - لا توجد نشارة على الإطلاق ، فقط اللمعان يُخدش قليلاً.

بالمناسبة ... تجربة سريعة مع مصفاة أثرية قديمة يبلغ عمرها حوالي 30 عامًا وملعقة من الفولاذ المقاوم للصدأ أظهرت أنه بالنسبة للنشارة ، من الضروري كشطها. لا يتم سكب الآيس كريم بهذه الطريقة ، في رأيي ... وبعد ذلك - لا توجد نشارة على الإطلاق ، فقط اللمعان مخدوش قليلاً.

حسنًا ، لديك عين مستقيمة - ماسة

أمس أحضر زوجي صحيفة مجانية من محطة وقود. قرأت هناك أمس إعلانًا عن بيع صانعة آيس كريم مقابل 400 روبل مستعمل. في الليل لدي حلم يجب أن أطلق عليه هذا الإعلان.لم أتصل ، أرسلت رسالة نصية قصيرة ، سألت عن الشركة التي كانت صانعة الآيس كريم ، إذا كانت تيفال ، مولينكس ، لست بحاجة إليها. يكتبون: بيضاوي. وطني. ذهبت للنظر إليها.
بنات ، عربات كهربائية "كييف" i8-osm1.
إصدار عام 1978.
اشتريته! لا أعرف كم من الوقت ستعمل ، لكنني صنعت بالفعل أول آيس كريم للاختبار (لم يكن هناك شيء في المنزل ، فقط الحليب المركز والحليب العادي وصفار البيض والسكر). إذا كان لدي الوقت لالتقاط صورة ، فسأعرض ما حدث. لم أتناول الآيس كريم منذ عدة سنوات ، لأن ما يُباع في متاجرنا لم يعد آيس كريم منذ فترة طويلة!
سوف أتعلم وصفات جديدة!

بنات ، عربات كهربائية "كييف" i8-osm1.
إصدار عام 1978.

Musyanya ، أرني صورة لآلة صنع الآيس كريم ، من الممتع جدًا رؤيتها

هنا الآيس كريم ، تم تناوله بالفعل ...



يتناسب صانع الآيس كريم تمامًا مع الرف العلوي لفريزر Atlant-Minsk القديم.

عظيم الشكر! هل ستلتقط صورة بالداخل؟ ما هو نوع الخلاط الموجود وكيف يعمل بشكل عام

لقد نسيت التقاط صورة على الفور في الداخل. المراوح مضحكة للغاية هناك ، فهي تدور بمكر. انها رأسا على عقب. وعاء بسعة 1.3 لتر من المنتج النهائي ، يتمسك بسهولة ويسهل إزالته. أثناء الطهي ، يمكنك سماع صوت هدير في الثلاجة. بحلول الوقت الذي يصبح فيه المحرك جاهزًا ، يغير صوت المحرك الصاخب طابعه - يبدأ الآيس كريم في التجميد ويصعب على الخلاطات الدوران.

لقد طلبنا بالفعل الجزء الثاني من الآيس كريم والآن ... وقال أحدهم إننا لسنا بحاجة إلى صانع الآيس كريم ...

كم هو مثير للاهتمام ، أي أنه لا يوجد سائل تبريد في الجدران .. ولكن ماذا عن التوصيل بالمخرج إذا كان يعمل في الفريزر؟

نعم ، كنت أفكر في وعاء من المبرد أيضًا. إنه ليس كذلك بالطبع.
أقوم بتوصيله بالمخرج ، ويبرز الذيل (السلك) من خلال ختم الباب قليلاً - سلك رقيق ، لذلك السوفيتي ، "سلكان". لم يشعر حيوان المجمد بهذا البلطجة ، بينما كان كل شيء مختلطًا لمدة 30-40 دقيقة. تقول 1.5 ساعة من العمل بأقصى حمولة. لا أعتقد أن أي شيء سيء سيحدث للفريزر خلال 1.5 ساعة.

على أمازون يبيعون شيئًا عالميًا: قالب ثلج ، يعمل أيضًا كمبرد لأي شيء ، مناسب للآيس كريم.





$ 13,66

[musyanya]

musyanya، آلة صنع الآيس كريم القديمة لديها مبدأ أفضل بكثير من تلك الحديثة ، مع وعاء الفريزر. تكون النتيجة أكثر استقرارًا في أي ثلاجة ، حتى عند -8 في المجموع.
غير مرتبك قليلاً: لقد صنعت مؤخرًا الآيس كريم ، ويبدو أن كل شيء كما هو دائمًا ، ولكن لسبب ما ، تم تقسيم الكريمة إلى دهون وماء. حاولت إخفاء مفصل الكاكاو هذا لكنه لم يساعد. إن التخلص من مثل هذا القدر من الخير لم يرفع اليد ، لذلك قررت أن أجرب. سخن الخليط مرة أخرى ، وأضف السمن المذاب والبيكنج باودر والدقيق حتى يتماسك قوام القشدة الحامضة. قلبها جميعًا في قوالب ورقية وفي الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. والنتيجة هي فطائر الشوكولاتة الرائعة! لذيذ جدا مع بنية "رغوة" دقيقة. لقد ملأت كل شيء "بالعين" ، لذلك سأحاول إعادة إنتاج الوصفة:
كان خليط الآيس كريم - 2 صفار ، كوب من السكر ، 3 أكواب من الحليب ، 50 مل من الكريمة الثقيلة ، فانيلين.
مضاف - 2 ملعقة كبيرة. ل. كاكاو ، 100 جرام من السمن المذاب ، 300-350 جرام من الدقيق (حتى قوام كريمة حامضة سميكة) ، نصف كيس من مسحوق الخبز.

وقد وجدت بالفعل طريقة للتعامل مع هذا التفريغ. إنه موجود باستمرار في كريم Prosokvashino. أولاً ، بعد سكب الكريمة في قدر ، أقوم بتكسير كل شيء بالخلاط (لكن الكتل الصغيرة لا تزال موجودة). ثم أقوم بتسخينه إلى حوالي 40 درجة مئوية (دافئ ، لكن لا يحترق) ومرة ​​أخرى باستخدام بليدر. ثم تكتسب كل الكتل وتشتت والقشدة اتساقًا متجانسًا. ولأول مرة قررت تذويبها ، لذلك ذاب الجزء "الصلب" مثل الزبدة وعندما يبرد مرة أخرى يتم تناوله على شكل كتل ، ولم يساعد الضرب.

[موسيانيا]

موسيانيا، هل استخدمت نوعًا من وعاء التبريد أيضًا؟

ناتاليا ، لقد اعتقدت أيضًا في البداية أنه يجب أن يكون هناك وعاء تبريد ، وهناك قدر صغير مصنوع من الألومنيوم! في الواقع ، هذا قدر ، وتدور فيه مراوح النمام الماكرة ، وكل هذا في الفريزر. : :) الكتلة تبرد بسرعة إلى حد ما ، نظرت هناك عدة مرات ، حسنًا ، لقد كان ممتعًا للغاية. ويبدو لي أن الكتلة بعد التبريد زادت قليلاً في الحجم. يبقى العثور على حليب مكثف حقيقي للبيع. لا أحلم بالكريم ، منذ 10 سنوات لم أر أكثر من 15٪ معروضًا للبيع من قبل. ما حصلت عليه من الحليب المركز ألذ بكثير وطبيعي أكثر من "الآيس كريم" الذي نبيعه.

موسيانيا
صيد جيد وفي الصيف ستصنع فيه أيضًا شربات ...

يبقى العثور على حليب مكثف حقيقي للبيع.

حاول طهيها بنفسك ، فهذا ليس بالأمر الصعب وطبيعي 100٪.

وقد قابلت الإيطاليين والفرنسيين لعبة تشبه لعبتك ، من المهتمين برؤية الروابط ، شيء صغير مثير للاهتمام



هناك نماذج مختلفة وأشكال مختلفة




🔗
🔗

فيديو
🔗

الفتيات ، لديّ فقط Sovdepovskaya Salta-3 مماثل ، لذلك لم يتجمد الآيس كريم فيه ، لكنه ظل سائلاً ، لذلك في العام الماضي ، خلعنا أقدامنا ووجدنا أنفسنا Klatronic ، وأخذت والدتي أيضًا بسعر أرخص ، وفعل Salta-3 ويكذب ثقلا.

الفتيات ، أنا هنا مع الآيس كريم الخاص بي من Anastasia
لذيذ ، حلو قليلاً ، سأصححها في المرة القادمة



أدخلت قليلاً ، لأنها كانت مخصصة لأصغر (البرد)
وهي صفراء لأن البيض محلي الصنع

شكراً جزيلاً لك على الوصفة ، على الأقل تذكرت طعم الآيس كريم الحقيقي ، والآن أجرب المزيد

الفتيات ، لديّ فقط Sovdepovskaya Salta-3 مماثل ، لذلك لم يتجمد الآيس كريم فيه ، لكنه ظل سائلاً ، لذلك في العام الماضي ، خلعنا أقدامنا ووجدنا أنفسنا Klatronic ، وأخذت والدتي أيضًا بسعر أرخص ، وفعل Salta-3 ويكذب ثقلا.

كلاترونيك ومن أمثاله لا يتجمدون !!! إذا لم يتجمد الخليط في الثلاجة تمامًا ، فلن يكون البرودة المخزنة في الوعاء كافية. ثم فقط صانع الآيس كريم مع ضاغط خاص به ، ولكن IMHO أرخص لشراء ثلاجة جديدة ...

وجدت على الإنترنت مثل صانع الآيس كريم Cornelius - TS-009 AS-W. السعر 11265r. هل يعرف احد شيئا عنها؟ تظهر الصورة أنها تجمد نفسها. يزن 15 كجم.

حسنًا ، ماذا تفعل ، الآن أنا أيضًا بحاجة ماسة إلى مثل هذه المعجزة !!! ليس لدي بالفعل مكان أضع فيه كل أنواع الحيل

[ليكا]

ليكا الشيء الرئيسي هو وضع الوعاء في الفريزر ، والباقي مجرد قمامة ........

لن يكون هناك مشاكل مع الفريزر لا اريد تجميد من فريزر BOMANN بسعة 200 لتر (7 علب). من أين حصلت عليه وكم؟

الآن في 5ok ، يمكنك الطلب والسعر رائع مقابل 157 غريفنا ، ولكن مقابل مثل هذا السعر ، تحتاج إلى استلامه من محطة سكة حديد بوتيلوفسكي ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فعندئذٍ + 60-70 غريفنا للتوصيل ، وهنا أوريون

إذن هل كتبت Klatronic؟

لدي Klatronic ، لكنني أفكر في شراء Orion لأمي ، لأن الأكواب هناك مثل الموليكا و 7 قطع ، واشتريت نفسي مقابل 240 غريفنا. ثم تم نقلهم من نوفايا كاخوفكا

لقد كنت أقرأ هذا الموضوع منذ 4 أشهر وأحاول أن أفهم - هل أحتاج إلى صانع آيس كريم؟ يصر الزوج حقًا على أنه يحتاجها - قررت وأمرت. أنا في انتظار بلدي Clathronic.
نصيحتك ضرورية للغاية. لماذا البيض في الآيس كريم؟ طعم البيضة (حتى النيئة ، حتى بعد التسخين) محسوس للغاية في الآيس كريم النهائي ، وجميع الوصفات تقريبًا هي "البيض". كيف سيؤثر عدم وجود البيض على جودة المنتج النهائي؟

هناك أيضًا مقال مثير للاهتمام حول الآيس كريم. 🔗

طعم البيضة (حتى النيئة ، حتى بعد التسخين) محسوس للغاية في الآيس كريم النهائي ، وجميع الوصفات تقريبًا هي "البيض".

هل اكلت مثل هذا الايس كريم؟ لسبب ما لم أشعر بطعم البيض ، وفعلت ذلك على بيضة ممتلئة ، وبياض وصفار.

[اناستازيا]

لقد صنعت الآيس كريم من اناستازياعلى بيضة كاملة. لم يسمع طعم البيضة على الإطلاق ، طعم آيس كريم الفانيليا الحقيقي.

[NTK ،]

NTK ، عند الضرب تتغير تركيبة البيض ، هناك أناس حساسون جدا للتذوق ، يضيفون الفانيلين أو سكر الفانيليا ، ولن تشعر به على الإطلاق. لقد فعلت أكثر من مرة آيس كريم بالبيض (يُخفق البياض بشكل منفصل ، صفار منفصل) ، وهناك أيضًا وصفات تمامًا بدون بيض وأيضًا يتم الحصول على آيس كريم رائع.

شكر. سأحاول مع الفانيليا. زوجي لا يلاحظ طعم البيض ، لكني لا أستطيع - لا أشعر بأي شيء سوى البيضة.
أنا هنا في انتظار Klatronic - ربما يساعد في الحصول على كتلة أكثر تجانسًا عند التجميد ، وإلا فإن زوجي يحب أحد منتجات الألبان البسيطة ، لكن اتضح أنه "ليس نافورة" بدون صانع الآيس كريم. لا تحتاج البيض فيه
أتساءل ، هل يمكن لأي شخص أن يجربها ، إذا قمت فقط بإزالة البيض من الوصفة ، فسيصبح الآيس كريم طبيعيًا؟ لا أقصد صنداي أناستازيا - إنها الشيء الرئيسي هناك.
وكيف يكون طعمه على الزبادي المصنوع في صانعة الزبادي من مزارع البادئ والحليب؟
أصنع الآيس كريم بدون آلة صنع الآيس كريم حتى الآن ، لكنك لن تجرب الكثير

آيس كريم لذيذ جدا بدون بيض: كريمة وحليب وسكر. مسحوق. يمكنك إضافة الحليب المكثف. لذيذ ولبن بالقشطة.

[NTK ،]

NTK ، لا تكن كسولاً واقرأ هذا الموضوع من البداية ، في الصفحة الأولى ستجد جدول محتويات لجميع الوصفات وأنا متأكد من أنك ستختار ما هو مناسب لك ولزوجك ، أؤكد لك الكثير من الوصفات.

قرأت الموضوع بأكمله مرتين.
لقد قمت بنسخ جميع الوصفات من الصفحة الأولى وعملت "كتيبًا".
شكرا للجميع على الوصفات!
وشكرا على وصفة الكريمة والحليب والبودرة. لقد فعلت ذلك باستخدام خلاط وفي الفريزر - في شكل p / f المبرد بشدة ، كان رائعًا ، لكن بطريقة ما تجمد مثل كتلة متراصة ، أعتقد أن صانع الآيس كريم سيحل المشكلة هنا وسيكون الآيس كريم المفضل لديك!

[NTK]

NTK جرب هذا الآيس كريم من اناستازيالكن بشكل عام ، انظر في وصفاتها ، لقد قمت بنسخ واحدة لك:
كيس واحد من الكريم (200 مل)
1 علبة حليب مكثف (حوالي 400 غرام - 397 غرام)
1 علبة حليب مركز (410 مل)
الآيس كريم بعد الفريزر سيكون متماسكًا ، تحتاج إلى إخراجه من الفريزر ووضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ثم وضعه في كرات ، بملعقة الآيس كريم ، لكن الآيس كريم الطري هو ألذ طعم ، مباشرة من صانع الآيس كريم

[جيلاتي الخوخ]

آيس كريم إيطالي جيلاتي الخوخ
🔗

رأيت اليوم وعاءًا من الآيس كريم في المتجر ، كما فهمته من أجل الجمع ، مثل دلو أبيض كبير .. - للطرازين a923 أو 963 آسف (ويبدو أن كينوود) ، لم أكتب. ، السعر 244 غرام. على Nivki في المتجر حيث متجر Orion (حيث فهمت التقنية من Foxtrot) ، يمكنني أن أنظر غدًا إلى النموذج بالضبط ، أو حتى كان هناك جسم في مكان ما.

مثير جدا !

ها هي جثث الساحر 044) 442-03-77 - غدًا سأذهب وأكتشف.

هذا من شأنه أن ننظر إلى هذه الكأس مباشرة. لقد بحثت بالفعل في الإنترنت وذهبت إلى أبعد من ذلك - للشراء ، وللوقوف في طريق الحصول على Boshik؟ حسنًا ، لدي فقط مجموعة Bosch

ويبدو أن Boshy له بادئة خاصة به

[IRR]

الفتيات ، أنا من METER الحالي. هذا ما رأيته هناك ، ومن السعر أتيت إلى UZHOS! لكنني سرقت كتاب تعليمات يحتوي على وصفات ، وهناك أكثر من 30 منها ، يجب عليك سحب الماسح الضوئي وتوصيله ، ثم يمكنني إعادة تعيين الأرشيف بالكامل

IRR، أو هل فاتني شيء مرة أخرى ، أو لم يقم أحد بسحب شيء ما وتوصيله؟

وصفات في الاستوديو! (مرحبا بك )