ما الذي يمكن طهيه بجانب المربى في حوض نحاسي؟

[ماذا]

لا أعرف من أين أطرح هذا السؤال ، سأحاول هنا.
أخبرني أرجوك، ماذا، باستثناء المربى ، يمكن طهيه وعاء نحاسي (نحاسي)؟
على سبيل المثال ، lecho أو adviku - هل يمكنني ذلك؟
بقي في تراث 2 حوض. أود أن أعرف المزيد عنهم.
على Google ، في الغالب حول المربى ...

قل لي ، من فضلك ، ما ، بجانب المربى ، يمكن طهيه في وعاء نحاسي (نحاسي)؟

ألبينو ، ولا مربى. هذا هو القرن الماضي ، والآن ثبت أنه ضار جدًا!

ألبينو ، ولا مربى. هذا هو القرن الماضي ، والآن ثبت أنه ضار جدًا!

هل حقا؟ لم أقابل "عن الأذى". أنا ذاهب إلى جوجل.

لم أقابل "عن الأذى". أنا ذاهب إلى جوجل.

والضرر الذي يلحق بالجسم كالتالي:
تدمر أيونات النحاس ، التي يتم إطلاقها أثناء تحضير المربى ، حمض الأسكوربيك الموجود في التوت ، وكذلك معظم الفيتامينات الأخرى ؛
عند طهي المربى من التوت الحامض ، يتفاعل الحمض الموجود فيها مع النحاس. نتيجة لذلك ، يتأكسد المعدن ، وتدخل الأكاسيد الضارة إلى المنتج ؛
يمكن أن يسبب النحاس ضررًا لا يمكن إصلاحه للأشخاص المصابين بأمراض الكبد. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن هذا العضو مسؤول عن تصفية الدم وإزالة المواد الضارة من الجسم ، بما في ذلك المعادن. إذا كان أداء الكبد ضعيفًا ، فسوف يتراكم النحاس في الجسم ، مما يؤدي بمرور الوقت إلى تسمم خطير.
-----
الطريقة الوحيدة لتجنب الآثار الضارة لأكاسيد النحاس على الجسم هي تنظيف الأطباق فور استخدامها. لم يعد وعاء المربى النحاسي الغامق مناسبًا. يجب غسله جيدًا وصقله حتى يلمع. لا ينصح أيضًا بترك المربى الجاهز في مثل هذا الوعاء. يجب توزيعها على الفور بين البنوك.

لودا ، لقد وجدتها بالفعل ، لكن على أي حال ، شكرًا!
الحوض ليس ضاراً ، ما عليك سوى زيادة اليقظة لتنظيفه. لقد توصلت إلى مثل هذا الاستنتاج.

الحوض ليس ضاراً ، ما عليك سوى زيادة اليقظة لتنظيفه. لقد توصلت إلى مثل هذا الاستنتاج.

لا أعرف ، أنا لا أثق حقًا في ماليشيفا ، لكنها عمومًا "قتلت" جميع الأطباق النحاسية ، وليس لدي حوض نحاسي))))))