للمبتدئين. ساعد في إتقان طباخ باناسونيك متعدد الوظائف

نعم تدخلت وماذا لم يكن ضروريا؟

نعم تدخلت وماذا لم يكن ضروريا؟

لا تخافوا ، كان ذلك ضروريا! كل ما في الأمر أنني لا أفهم لماذا قد لا يعمل ... لكن لا شيء آخر ، شخص آخر سوف ينصحك بشيء ما بالتأكيد. ربما لم يكن لدى البطاطس الوقت الكافي.

[اناستازيا]

اناستازيا ربما لم يكن يجب إغلاق الغطاء؟ ربما بعد ذلك كانت ستقلي ، وربما كان ينبغي توفير المزيد من الوقت.
صحيح ، من الأسرع أن تقلى في مقلاة ..

أغلق الغطاء. يمكن أن يكون الوقت أطول ، كل هذا يتوقف على الحجم الذي يتم تقطيع البطاطس إليه.

تقلى البطاطس لمدة نصف ساعة ، وتأكد من تحريكها ، ثم تركها على وضع الطبخ لمدة نصف ساعة أخرى - وهذا بالتأكيد ليس بالسرعة التي في مقلاة ، ولكن كل شيء سيكون جاهزًا بالتأكيد

[1 مرة]

في اليوم الأول ، عندما تم إحضار الرسوم المتحركة إلى المنزل ، حاولنا قلي البطاطس في وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة. ... تبين أن أول فطيرة كانت متكتلة. لم تكن البطاطس مقلية ، بل كانت مطهية ، وفي بعض الأماكن كانت رطبة.

مقلي كما في مقلاة لن يعمل. إذا كنت بحاجة إلى خبز مقلي بدلاً من مطهي ، ضعه قليلاً - 5-6 بطاطس متوسطة ، مقطعة إلى مكعبات رفيعة أو مكعبات + 1 ملعقة كبيرة من الزبدة ، اخلطيها وشغليها. ثم اخلط المزيد 1 مرة، في غضون 20 دقيقة ، وما زلنا نطهو لمدة 7-10 دقائق وهذا كل شيء. ملح على طبق.
وهكذا ، أقوم بقلي البطاطس كل يوم تقريبًا لتناول طعام الغداء. لسبب ما ، البطاطس المصرية مقلية بشكل أفضل

[سؤالي هو: أين من الأفضل وضع المكيف الكهربائي بشكل أكثر ملاءمة عندما تقوم بالطهي؟]

بالأمس أصبحت مالك CF بفضل Shurshun! بالأمس في المساء ، صنعت الحنطة السوداء لتزيين شرحات ، وفي الصباح وصل رصيف على العداد. عصيدة الأرز (رائعة ، تمامًا مثل موقد جدتي الروسي) ، خبزت كعكة العسل من شولا في فترة ما بعد الظهر ، والآن الشعير مع الفطر والدجاج على التدفئة لتناول العشاء.
سؤالي هو: أين من الأفضل وضع المكيف الكهربائي بشكل أكثر ملاءمة عندما تقوم بالطهي؟ أينما وضعتها ، يضرب البخار خزائن المطبخ بقوة (أبواب من خشب البلوط - آسف) ولكن بالقرب من الموقد والغطاء ، أخشى أن يسخن فجأة إذا قمت بتشغيل الغاز. المشكلة هي أن لدي ابنًا صغيرًا وذكيًا ينظف كل ما هو سيء من على الطاولات ، لذلك لا يمكنني وضعه بالقرب من الحافة.

[إلينكا 69]

الفتيات ، مبروك على هذا الشراء المفيد !!! لذيذ بالنسبة لك ، نعم أكثر !!!
إلينكا 69 ربما أكون لقيطًا ، لكن لدي رسم كاريكاتوري على الموقد (كهربائي) بالقرب من الجدار الخلفي المكسو بالبلاط ، وفي نفس الوقت أستخدم وسائل الراحة القريبة ولا أخلعه عندما يرتفع بقوة ، أقوم بتشغيل الغطاء. حتى مع وجود الفرن قيد التشغيل ، فأنا لا أقلع. بشكل عام ، لاحظت شيئًا واحدًا صغيرًا: بمجرد أن تبدأ في الاهتزاز على شيء ما ونفخ جزيئات الغبار منه ، يجب أن يحدث بعض الهراء ، تحتاج إلى استخدامه ومعالجته بالضبط ، الأشياء أشياء. لسبب ما ، فنجانك المفضل دائمًا هو استراحة ، ألم تلاحظ ؟؟

[العمة بيسيا]

العمة بيسيا الكهرباء والغاز نوعان من الاختلافات الكبيرة. لدي عمومًا منشفة على الكهرباء بجوار المقلاة ، لكن لا يمكنني تحمل ذلك على الغاز.

[شاهين]

لكن لا يمكنني فعل ذلك مع الكبد.

شاهين
وما الذي لا يعمل بالضبط؟ ما الذي لا يناسبك تحديدًا في المخبوزات الناتجة؟ ألا تحب المذاق أو أي شيء آخر؟ أخبرنا بما جربته بالفعل من الفرن حسب الوصفات؟

فتيات اليوم ولأول مرة أصنع شرحات دجاج على البخار ، هذا شيء. شهي غير عادي. والأهم من ذلك أنها مفيدة.

أوزة ، وأنا دائمًا أصنع شرحات لزوجين (أقلي لمدة دقيقة واحدة على كلا الجانبين وعلى البخار)
لكن في CF لم أفعل ذلك بعد. بالأمس قمت بطهي البطاطس على PLOVA مع قطعة صغيرة من St. شحم الخنزير والزيت المكرر. لذيذ جدا!

[هل يمكنني وضع وعاء بلاستيكي في سلة البخار عند الكي بالبخار؟]

لدي سؤال للجميع. هل يمكنني وضع وعاء بلاستيكي في سلة البخار عند الكي بالبخار؟
لماذا أسأل. لقد قمت بطهي الحنطة السوداء ، ووضعت لفائف الدجاج على البخار في ورق القصدير في سلة ، وكان هناك الكثير من العصير فيها ، ولم أكن أرغب في تقطيرها على الحنطة السوداء. زرعت العصيدة في الصباح لتقدم مع الحليب. الرقاقة ليست موثوقة للغاية.

لينا ، هل سبق لك طهي الحنطة السوداء + سلة البخار؟
لقد طهيت للتو عصيدة الحليب في الوضع ، ووضعت سلة بها جزر (على طبق النقانق) ، ونتيجة لذلك ، تم طهي العصيدة وأصبح الجزر نيئًا ، ثم قمت بطهيها لزوجين. :-(

لدي سؤال للجميع. هل يمكنني وضع وعاء بلاستيكي في سلة البخار عند الكي بالبخار؟
لماذا أسأل. لقد قمت بطهي الحنطة السوداء ، ووضعت لفائف الدجاج على البخار في ورق القصدير في سلة ، وكان هناك الكثير من العصير فيها ، ولم أكن أرغب في تقطيرها على الحنطة السوداء. كانت تزرع العصيدة في الصباح لتقدم مع الحليب. الرقاقة ليست موثوقة للغاية.

الحنطة السوداء عبارة عن برنامج آلي ، لن أقوم بمنع وصول البخار إلى الصمام بصينية بلاستيكية حتى لا أقاطع البرنامج. يمكن أيضًا لف اللفائف بطبقة مزدوجة من رقائق معدنية مع رفع اللحام أو عمل صواني صغيرة لكل لفة.

لقد طهيت للتو عصيدة الحليب في الوضع ، ووضعت سلة بها جزر (على طبق النقانق) ، ونتيجة لذلك ، تم طهي العصيدة وأصبح الجزر نيئًا ، ثم قمت بطهيها لزوجين. :-(

في إعداد عصيدة الحليب ، اغلي الجزر بهدوء شديد. وضع الحنطة السوداء هو أكثر ملاءمة. غالبًا ما أغلي البطاطس في القدر الرئيسي في وضع البخار ، وأضع شيئًا من اللحم في الدرج فوقه. قمت بتعيين الوقت لمدة 20-25 دقيقة. المعكرونة مع النقانق 5-7 ، اعتمادًا على المدة التي تستغرقها المعكرونة.

[دي جي]

دي جي، الحنطة السوداء المطبوخة على برنامج الخبز بالبخار (30 دقيقة) ، ولف اللفائف في ورق القصدير العادي ، لكن ترك مكانًا عند الحواف ليهرب البخار. لقد تجسست وصفة على موقع ويب أحد الأطفال.
ليكا، شكر! سوف أفكر في نصيحتك للمستقبل. ليس لدي غلاية مزدوجة ، أعلم أن لديهم صواني إضافية (للأرز والخضروات). لهذا سألت.
وأود أن أعرف كيف أطهو الأرز بالبخار؟ يبدو وكأنه قدر بخاري ، لكنه لا يبخر الأرز ...

الأهم من ذلك: اليوم خبزت بابا في MV. هذا شيء خفيف وجيد التهوية بشكل لا يصدق. الارتفاع إلى حافة قدر كبير ، لكن في الفرن لم يكن الأمر كذلك.
شكر تورتيزك وكروشيه للحصول على معلومات سرية وتكييف وصفة.

مضيفة ، افرحوا لي أيضا! منذ أسبوع ، كانت هذه المعجزة تحرث مطبخي ثلاث أو أربع مرات في اليوم ، وما زلت أتجول حولها في دوائر وأبتكر شيئًا آخر لأضعه في رسم كاريكاتوري. مر بالفعل: الحساء ، الملفوف المطهي ، سوفليه السمك ، طاجن الدجاج والملفوف ، كومبوت ، شارلوت ، البسكويت ، جميع أنواع الحبوب ، إلخ.
تليها البطاطا واللبن والجبن القريش.
شخص ما صنع حليبًا مكثفًا في الرسوم المتحركة أم أن تجاربي ستكون الأولى؟

وبدلاً من magga ، ما الذي يمكنني استخدامه؟ Airborn ، وبمزيد من التفصيل هل يمكنني استخدام وصفة؟

خذ بعض زيت الزيتون ودهن قاع القدر.
نضع ورقتين من اللازانيا بالعرض. قسّم ورقة أخرى إلى 4 أجزاء وأغلق الجزء السفلي حتى النهاية.
يتم خلط اللحم المفروم (أتناول لحم البقر ، 800 جرام) مع البصل المفروم (لا أقوم بتقطيعه جيدًا حتى يصبح أكثر عصارة). ضعي البصل بقدر ما تريدين. يمكنك إضافة الأعشاب حسب الرغبة.
ونبدأ بنشر اللحم المفروم في طبقة رقيقة على أوراق اللازانيا.

يُمدّد فوقها بالقشدة التي سبق خلطها بالتوابل (أتناول ماجي أو كنور لبعض أطباق المعكرونة - وبذلك يكون لكل فرد الحرية في صنع الصلصة التي يريدها).
آخذ علبة 0.5 لتر من الكريم. مع نسبة دهون 33٪ ومخففة قليلاً بالماء.

ثم مرة أخرى ، ورقتان من اللازانيا "متقاطع".
لحم مفروم.
صلصة.

أوراق اللازانيا ....

أوجه انتباهكم إلى حقيقة أنه لا ينبغي وضع الأوراق في "هرم" (أي ، واحدة فوق الأخرى) ، بل يجب إزاحتها في دائرة.

تشويه الطبقة الأخيرة بسخاء بالصلصة.

نضع على "التبريد". الحد الأدنى 2 ساعة. الحد الأقصى - حتى تنضج الطبقة العليا.

لأول مرة ، بقيت الطبقة العليا من اللحم المفروم رطبة (تم طهي كل شيء لمدة ساعتين) ، لذا في المرة الثانية أضعها لمدة 3.5 ساعة تقريبًا.

في علبة بأوراق اللازانيا (نبيعها مقابل 250 جرام لكل منها) ، سيكون هناك ورقتان أو ثلاث.يمكن استخدامها مع أطباق أخرى ، أو تركها لتناول اللازانيا التالية.

بعد الطهي ، خذ طبقين. قم بتغطية الكسرولة المتعددة بواحد ، واقلبها وسوف تسقط اللازانيا على الطبق.
قم بتغطية اللازانيا بسرعة بطبق آخر واقلبها مرة أخرى.
أتمنى لك وجبة شهية!

آخذ علبة 0.5 لتر من الكريم. مع نسبة دهون 33٪ ومخففة قليلاً بالماء.

نضع على "التبريد". الحد الأدنى 2 ساعة. الحد الأقصى - حتى تنضج الطبقة العليا.

بعد الطهي ، خذ طبقين. قم بتغطية الكسرولة المتعددة بواحد ، واقلبها وسوف تسقط اللازانيا على الطبق.
قم بتغطية اللازانيا بسرعة بطبق آخر واقلبها مرة أخرى.

بالطبع إنها مسألة ذوق ، ولكن بالنسبة للصلصة ، من الأنسب استخدام 22٪ كريمة ، ضع القدر على الحافة بغطاء خبز مقطوع ، وأخرجه من أجله. وضع الطهي الأمثل: يخنة لمدة 1-1.5 ساعة ، ثم بيلاف. يُنصح بتخفيف اللحم المفروم بالمياه المعدنية إلى حالة السميد السميك.

إيربورن ، ما نوع أوراق اللازانيا التي لديك؟ لقد طهيت مسبقًا على العبوة. وأضع اللحم المفروم جاهزًا بالفعل.

ليكا ، ماذا عن وصفة اللازانيا الخاصة بك؟

إيربورن ، أي نوع من أوراق اللازانيا لديك؟ لقد طهيت مسبقًا على العبوة. وأضع اللحم المفروم جاهزًا بالفعل.

يقول لي أنك لست بحاجة لطهيها.
اللحم المفروم نيئ.

لقد طهيت مسبقًا على العبوة. وأضع اللحم المفروم جاهزًا بالفعل.

ليكا ، ماذا عن وصفة اللازانيا الخاصة بك؟

لدي أوراق جاهزة لا تحتاج إلى طهي ، أتناول اللحم المفروم وأضيف التوابل والمياه المعدنية ، 11 أو 22٪ كريمة للصلصة والجبن. التسلسل كالمعتاد هو عجين - لحم مفروم - صوص - جبن - ورق عجين - لحم مفروم - صلصة جبن .... الطبقة الأخيرة عبارة عن عجينة - صلصة جبن + بقايا صلصة حول الحافة. كتبت عن وضع الطهي أعلاه ، وسأنشر الوصفة بشكل منفصل في Temka المناسب ، عندما أطبخها مرة أخرى ، بحيث تكون الصورة مع الصورة

مرحبًا بالجميع ، انضممت أمس إلى صفوف أصحاب الشركات المتعددة ، وبدأت بكعكة العسل والبطاطس في وضع بيلاف - كل شيء ناجح! بالمناسبة ، لدي ملاءات لللازانيا أيضًا ، بدون طهي ومع السبانخ ، خضراء ولذيذة ... في المنتج النهائي ، بالطبع!

أوكسانا ، لا أعرف ماذا أقول لك. هذا فقط فظيع! ربما تحتاج للذهاب إلى ورشة العمل أو حملها للتبادل.
قل لي كيف من يحضر عجة في الرسوم المتحركة؟ هناك ثقوب في الباخرة أين تصب؟ شكرا لكم مقدما.

أخبرني من فضلك ، لقد صنعت شوكولاتة على الماء المغلي ، هناك 60 + 20 سلعة مخبوزة ، لذلك عندما أضع الكارتون في التدفئة لمدة 20 دقيقة إضافية ... بعد عدة محاولات مستمرة للاتصال مرة أخرى وشحنات جديدة للتدفئة ، ما زالت توافق على تشغيل الخبز ... ماذا ما الخطأ الذي افعله؟ أو ، فور ظهور إشارة ، لا يمكنك إعادة الخبز مرة أخرى ، عليك الانتظار قليلاً؟ وماذا عن وضع التسخين ، أطفئه على الفور أم لا ...

[كليسكوكس 35]

كليسكوكس 35
نعم ، يحدث هذا ، ولا ينتقل MV على الفور إلى خبز إضافي ، حتى لا تسخن ، تحتاج إلى الانتظار بضع دقائق ، كما فعلت ، وتشغيل الخبز مرة أخرى.

عزيزي الطباخ ذو الخبرة ، أخبرني كيف أزيل القدر بشكل صحيح من طباخ متعدد. ليس من الصعب إلى حد ما بالنسبة لباناسونيك أن تحتاج إلى إخراج الحواف ، وعندما تكون ساخنة ، نعم ، قدر ثقيل ... أو لم أر شيئًا؟

ليس من الصعب إلى حد ما بالنسبة لباناسونيك أن تحتاج إلى إخراج الحواف ، وعندما تكون ساخنة ، نعم ، قدر ثقيل ... [

نأخذ المنشفة ونلفها في عدة طبقات وعلى الحواف ، لا شيء غير ذلك.

ولماذا أتيت بقفازات المطبخ؟
تضعها وتضعها للأمام ، على حواف القدر ...

من أجل عدم إنشاء موضوع جديد ، سأحاول طرح سؤالي هنا:
هل من الممكن خبز كعكة المرينغ في MV؟

أرغب في تغليف الجزء السفلي من MV بالرق ، ووضع المرينغ وتشغيل الخبز لمدة ساعة واحدة ، ثم التبديل إلى الطبخ لمدة ساعتين.

ربما شخص ما قد خبز بالفعل المرينغ في MV؟
أنا لا أخشى إفساد المنتجات ، أخشى إفساد الرسوم المتحركة.
هل يمكن تبطين القاع برق؟ إذا لم تكن مبطنة ، يمكن أن تتشبث المرينغ أو الكراميل بالقدر.

يجب تجفيف المرينغ في الهواء الدافئ الجاف مع التهوية.
لذلك ، تُخبز في الفرن والباب مفتوح على درجة حرارة منخفضة.

في الطباخ البطيء مع أوضاع الطبخ والخبز ، لا توجد مثل هذه الشروط.
كارتون داخلي يعطي مناخًا رطبًا بالداخل.

[مشرف]

مشرف، وإذا كان الغطاء مفتوحًا قليلاً ، أم لن تكون هناك درجة حرارة كافية؟
أنا أخبز المرينغ في الميكروويف (على الحمل الحراري) ، لكنه صاخب ، ووقت الخبز ساعة واحدة ، لا بد لي من تشغيله 3 مرات (على الرغم من أن النتيجة ممتازة).
أردت أن أجعل حياتي أسهل بمساعدة MV. ثلاث ساعات من تشغيل الفرن -
إنه عزيز علي.

ثلاث ساعات في الفرن عند 100 * درجة مئوية لن تكون باهظة الثمن.
لكنك ستحصل على الجودة دون أن تكون حكيماً. السطح أكبر.

جربها - قد تنجح

من غير المرغوب فيه فتح MB في البرامج التلقائية - ستضيع درجة الحرارة ووقت الطهي.

سأضيف. يمكنك دائمًا فتح MB في جميع البرامج ، ولكن ... إذا فتحتها عند طهي الحساء أو طهي اللحوم ، فلن تؤثر الفتحة بشكل خاص على المنتج. ولكن إذا فتحته أثناء خبز بودنغ اللبن الرائب ، فسوف يسقط. نفس القصة مع كعكة البسكويت والعسل. حسنًا ، الخيار ذو الضرر المتوسط ​​يفتح على أوضاع العصيدة والبيلاف.

صقل إلى النقطة! لكن من ناحية أخرى ، إذا تحملته أثناء الخبز ولم تفتحه - فإن النتيجة سوف ترضيك كثيرًا! أصنع طبق خزفي خثارة فيه - فطيرة الجبن تستريح! وهذا مع الحد الأدنى من تكاليف العمالة.

أنا أيضًا ندمت عدة مرات لأن الغطاء الموجود أسفل الصنبور لا يمكن دفعه!))

برومبليما ...
أغسل الغطاء بهدوء تحت الحنفية ، ولكن قبل ذلك ،
وضعت كيسًا بلاستيكيًا على الكارتون ، الجزء السفلي من الأسفل ، وأملأه بالجزء العلوي في الكارتون. أرتدي العبوة الثانية أسفل الكارتون متجاوزة الغطاء والكرتون في المغسلة تحت الصنبور ...

أخبرني ، من فضلك ، طباخات من ذوي الخبرة ، إلى متى ستبقى ساخنة في MV مغلقة ، على سبيل المثال ، الشواء (اللحوم)؟
في الصباح يمكنني خياطته ، لكن ربما ليس لفترة طويلة جدًا ، وإلا فإن اللحوم النيئة ستفسد ، أليس كذلك؟
أو إطالة وضع الإطفاء نفسه؟

كيف تفعل عادة؟

أترك كل شيء أتركه عند التسخين دون أي مشاكل حتى يأتي الأكل ، إنه يتحسن! لكن لا يمكنك وضع تأخير في وضع الإطفاء!
بعد انتهاء البرنامج ، يتحول MB تلقائيًا إلى وضع التسخين. دائمًا ما أضع العصيدة في الحساب حتى تبقى لمدة ساعة أخرى عند التسخين ، فهذا أفضل!

[الفتيان الفتيات!]

الفتيان الفتيات!من يقوم بطهي البيض بالسيارات المتوسطة ، اشرح بالتفصيل عدد الدقائق التي تحتاج إلى وضعها على الشاشة للحصول على "رائع" و "في كيس" ، هل أعتقد ذلك؟ وهل من الضروري الجري والتصوير مباشرة بعد الإشارة الصوتية لل MV حتى لا يتم هضمها ؟؟؟ تعبت من الوقوف فوق المغرفة في الصباح

10 دقائق مسلوقة ، كما أجبت بالفعل قبلي. "في كيس" - هل يحدث ذلك عندما يكون البروتين صلبًا والصفار شبه سائل؟ ثم 5-6 دقائق.

يتم ضبط الوقت الأقل من 10 دقائق عن طريق الضغط لفترة طويلة على زر "الوقت" 10 ، 11 ، ... ، 59 ، 60 ، 1 ، 2 ، 3 ، 4 ، 5. بالمناسبة ، علمت بهذه الميزة فقط بعد 9 أشهر من استخدام جهاز الطهي المتعدد. اتضح أنه من المفيد أحيانًا قراءة التعليمات

متعب - الخيار الأفضل - طباخ البيض ، ركض إلى الإشارة ، لا حاجة للوقوف

حسنًا ، مع الرسوم المتحركة ، نركض إلى الإشارة بنفس الطريقة ، لذلك لا حاجة إلى طباخ البيض ولو مرة واحدة في وجود MV

[طهي الحليب المكثف في قدر بطيء في علبة حديد]

ربما حاول شخص ما طهي الحليب المكثف في قدر بطيء في علبة حديد?

لماذا أخاف - البنك مغلق ، لكن لا يزال هناك ضغط في MV .. ألن تكون هناك مشكلة؟ أخشى أن أقتل مساعدي ...

[طهي الحليب المكثف في قدر بطيء في علبة حديد]

ربما حاول شخص ما طهي الحليب المكثف في قدر بطيء في علبة حديد?

لماذا أخاف - البنك مغلق ، لكن لا يزال هناك ضغط في MV .. ألن تكون هناك مشكلة؟ أخشى أن أقتل مساعدي ...

لم أجربها ، أشتريها مسلوقة جاهزة. ولكن خطرت لي فكرة ، إذا كنت تخشى الضغط في الجهد المتوسط ​​، فهل يمكنك إخراج الصمام والطهي بهدوء أثناء الإطفاء ؟!

[ليس]

ليس، بسبب متعدد ، لن أخبرك بأي شيء ، ولكن بشكل أسرع ، وسيكون من الآمن طهي الحليب المكثف وليس في علبة. في الآونة الأخيرة ، كنت أصنع حليبًا مكثفًا مسلوقًا على هذا النحو: أفتح البرطمان ، أو أسكب المحتويات في مقلاة ، أو أطبخ قدرًا واطبخ على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار حتى لا يحترق.في الوقت نفسه ، اكتشفت ما إذا كنت قد اشتريت حليبًا مكثفًا كاملًا بالسكر أو منتجًا من نوع الحليب المكثف (الذي لا يحتاج إلى التدخل ، لوجود زيت نخيل صلب ، وما شابه) على الرغم من أنني أتناول حليب gostovsky فقط. تقول العديد من العلب ما تم القيام به وفقًا لـ GOST-2903-78 ، ولكن في الواقع ، فقط 3-4 مجمعات (مصانع) تصنع حليبًا مكثفًا حقيقيًا. وبمرور الوقت يتم طهيه بشكل أسرع بكثير من الماء ، وأنت بنفسك تحدد اللون والقوام والكثافة التي تحتاجها (الحليب المغلي المكثف).

ليس، لن ينمو الحليب المكثف المغلي بشكل جذري ، ولكنه سوف يتكاثف بسرعة كبيرة. من لحظة الغليان ، حسب ذوقي ، يستغرق الأمر 2-3 دقائق ، إذا كان من حليب مكثف حقيقي.
ومن الحليب المكثف فقط ، يمكنك الحصول على "حليب مسلوق" من اللون المطلوب ، فقط يجب طهيه لفترة أطول حتى يتكاثف ، لمدة 8-10 دقائق. يعتمد وقت الطهي على الاتساق الذي كان عليه الحليب المكثف في البداية ولا توجد حاجة تقريبًا للتدخل فيه.

[oleg9979]

شكرا لكل من استجاب

oleg9979، وكم من الوقت يستغرق طهي الحليب المكثف المكثف حتى يصل إلى اللون البني القياسي؟ أنا في حيرة من أمري بسبب هذا -

التحريك باستمرار

، لهذا السبب حاولت إلصاقها بالرسوم المتحركة - لتقليل مشاركة الإنسان العاقل

اليوم أصبحت المالك السعيد لطباخ باناسونيك متعدد الطهي :-)) لقد اختبرته بالفعل باستخدام عصيدة الحنطة السوداء (كنت بحاجة فقط إلى طبق جانبي لدجاجة من طباخ بطيء) .. وطرح السؤال - داخل الوعاء هناك ترميز في CUP - هل هم ليسوا أكواب من طباخ متعدد؟ والنتيجة هي وجود تباين بين 4 أكواب من جهاز الطهي المتعدد وعلامة 4 على الحائط.

هذه العلامات لا تنطبق على الماء المقاس بالنظارات. هذه هي علامات طبخ الأرز في رسم كاريكاتوري.

مرحبا عزيزي و مستخدمي المنتدى الأكثر متعة ...
بالأمس حصلت على هذا الكارتون الجميل))) لدي باناسونيك 10 × 2.5 لتر.
لقد تمكنت من صنع الجمبري المطهو ​​على البخار فقط مرة واحدة. ما زلت أخاف من البقية ، لأنني لا أعرف النسب. ها أنا أجلس وأستمع إلى منتداك ووصفاتك))))
مساعدة في أبسط:
1) إذا أردت فقط سلق فخذ دجاج في المرق ، فكم عدد أكواب الماء التي يجب أن أسكبها وكم من الوقت وعلى أي وضع للطهي؟
2) ربما هذا ليس عن الموضوع ، لكني مهتم بالأكل الصحي (لأنني دائمًا ما أحتفظ بشكلي)))))) ، وهنا جميع الوصفات لذيذة ، ولكن مع إضافة الزيوت والدهون وشحم الخنزير وما إلى ذلك. لا يمكنك القلي أو الخبز بدون زيوت ، فكل شيء سيحترق؟ قرأت أنه من أجل نظام غذائي صحي ، لكن اتضح أنه نفس المقلاة ((((

سامحني ، ربما هذا غبي ، لكنني ما زلت خائفة وأريد تجربة شيء بسيط في البداية من أجل ملء يدي! حقا سأنتظر الجواب والنصيحة .. شكرا))))

السلام عليكم ايها الخبازون!
الباندا مع شراء محظوظ
إذا أردت فقط سلق فخذ دجاج في المرق

طبخ من أجل الصحة

كم كوب من الماء يصب

وما مرق التشبع الذي تريدينه كثيرا واسكبي \ توكما ليس على الحافة \

كم من الوقت وعلى أي وضع لطهي الطعام؟

كما أنه ليس صعبًا للغاية ، فهناك خياران للخياطة والبخار ، وحتى بسرعة في الوقت المناسب - أنت من يقرر ، وحتى اعتمادًا على قطعة ما طعمها ولونها ، كما يقولون

هنا جميع الوصفات لذيذة ولكن مع إضافة الزيوت والدهون وشحم الخنزير وما إلى ذلك.

ليس صحيحًا لك ، بل على العكس ، معظمهم يطبخون في الرسوم المتحركة بدون دهون
دعنا نقول لماذا أضفت الملح والفلفل على الدجاج ووضعت حبيبيها في قدر وبعد 40 دقيقة حصلت على الدجاج في عصيره الخاص

كما أن السمك المطهو ​​على البخار أو الوسادة لا يحتاج إلى زيت
حساء الخضار في وضع الطبخ هو أيضًا خيار
لذلك لا يجب أن يكون لديك

الظل

أوه ، شكرا لك على هذه الاستجابة السريعة.
لقد ألهمتني حقًا ، اعتقدت أنه مستحيل (بمعنى ، بدون زيت)! والآن سأحاول أن أضع نفس الدجاجة في عصير خاص بي)))))
بقدر ما أفهم ، لم يحدث أبدًا في الرسوم المتحركة أن الحليب سوف يهرب أو الماء (كما هو الحال في قدر)؟ وهل يمكنني أن أحاول العرض بحرية طالما أردت؟ إذا كان الأمر كذلك ، فأنا لم أشعر بالخوف على الإطلاق))))))
الشيء الوحيد الذي لا يزال صعبًا بالنسبة لي هو تغيير موضع الأوضاع (كما يكتب الكثيرون ، أقلي لمدة 10 دقائق في هذا الوضع ، ثم تحولت إلى هذا لمدة 30 دقيقة ، وما إلى ذلك). ولكن ربما تكون هذه تجربة))))))))))))))))))))))) شكرا مرة أخرى على الإجابة ..

[باندوتشكا]

باندوتشكالتغيير الوضع ، تحتاج إلى الضغط على زر إيقاف التشغيل ، ثم استخدام زر القائمة لتحديد وضع الحظ المطلوب!

مرحبا اعزائي اعضاء المنتدى)))))
في غضون أيام قليلة من إتقان الرسوم المتحركة ، أنا سعيد بذلك بجنون))))
جمبري مطبوخ على البخار ، لحم مطبوخ مع مرق على الحساء ، شارلوت مخبوز بالبرتقال. كل شيء يعمل)))) اليوم أريد أن أقلي ساق دجاج في عصير خاص بي. في هذا الصدد ، أود أن أسألك ، فقط في حالة:
1) في أي وضع من الأفضل قلي مثل هذه الأشياء في الخبز؟
2) 40 دقيقة ستكون كافية؟ أنا فقط قلق من أن يحترق (((
3) وإذا قمت أثناء الطهي بوضع القرنبيط ، على سبيل المثال ، في سلة (من غلاية مزدوجة) ، فهل سيكون مثل المغلي؟
آسف على الغباء ، فقط من الجهل ، لا أريد أن أفعل أي شيء ((((
شكرا مقدما لمساعدتكم)