صانعو البيتزا: Princess 115000-01 ، Tristar ، GF ، Travola ، Clatroniс ، إلخ (2)

[الأشقاء]

الأشقاء، لدي كل شيء مثلك تمامًا. كل شيء طبيعي مع الموقد.
جرب البيتزا.

هل لأن الفطائر أو الفطائر تحتاج إلى درجة حرارة أعلى؟ يجب أن تحمص بسرعة ...

لا داعي لانتظار جميع الأطباق الأخرى بشكل رائع

بالطبع لا))) نحن نكتب باستمرار عن هذا هنا.
لا توجد أزرار "تحفة فنية" في أي جهاز مطبخ) تحتاج فقط إلى التكيف مع الجميع.
لهذا ، نشارك كل من الموضوع والتطورات لدينا لهذا الغرض.

ناتاشا ماذا لو لم يكن سرا؟

بيتزا بالتأكيد. طاجن بطاطس مغطى بالبصل والجزر والجبن. أعتقد أنه يمكنك وضع طبقة من اللحم المفروم. إذا ذهبت في اتجاه الكاسرولات ، أعتقد أن هذا سيكون ما تحتاجه. البطاطا ، نوع ريفي ، ليست سيئة. اسرع من الفرن بكل تأكيد.
هنا لم تذهب الفطائر والبطاطا المقلية على الإطلاق.
لقد جربت أيضًا شارلوت ، المخبوز بسرعة ، أسرع مرتين من الفرن ، لكن ليس رقيقًا. لكن صالح للأكل)). في الفرن ، كما أفهمها ، المعجنات أكثر روعة. حسنًا ، مانيكي ليس سيئًا أيضًا ، لكنه أيضًا أكثر روعة في الفرن)

[كابريس 23]

كابريس 23شكرا وإلا كنت قلقا. لقد وقعت بالفعل في حبها
لست متأكدًا من البيتزا ، لكني أخطط لخبز فطائر أوسيتيا. وحلوة ، مصنوعة من المعجنات قصيرة القوام. وملفات تعريف الارتباط
ريبي شوك، زر "تحفة" هو

طاجن بطاطا مغطى بالبصل والجزر والجبن

هل هناك وصفة جاهزة؟

بالطبع لا))) نحن نكتب باستمرار عن هذا هنا.
لا توجد أزرار "تحفة فنية" على أي جهاز مطبخ

بعد أن درست الموضوع لمدة أسبوع تقريبًا ، على العكس من ذلك ، كنت مقتنعًا بأنه كان سحريًا وركضت للشراء. كل شخص لديه بعض البهجة. الآن أحاول أن أكون صديقًا لها.

هل هناك وصفة جاهزة؟

لا. قطعت البطاطس إلى شرائح رفيعة. قمت بخلطها مع الكريمة الحامضة والتوابل. طبقات من الجزر المقلي والبصل. يرش عليها الجبن المبشور.
شئ مثل هذا.



حاولت قلي شرحات ، لا أعرف ما الخطأ الذي فعلته ، ولكن تم إطلاق الكثير من السوائل ونتيجة لذلك تحولت شرحات اللحم إلى الجفاف يجب القيام بمحاولة ثانية. أعتقد ، ربما يجب وضعها على سطح ساخن؟

كل شخص لديه بعض البهجة.

هذا ليس صحيحا على الإطلاق.
عدم الحماس في رأيي هو أكثر من الحماس. اقرأ الجزء الأول من الموضوع.
إنه فقط أولئك الذين لديهم صداقات أكثر أو أقل مع الجهاز والذين لا يزالون لديهم الرغبة في شرح شيء ما لشخص ما عادة ما يظلون في الموضوع. والمبتدئين)

في كل من الجزء الأول والثاني ، توجد روابط للوصفات في الصفحة الأولى ، وهناك أيضًا وصفات في القسم.
انظر ، اقرأ ، هناك خبرة في الاستخدام ، وجميع أنواع المراجعات ، جيدة وغير جيدة.

وهكذا ، بالطبع ، كل شيء ذاتي. تختلف أذواق الجميع اختلافًا كبيرًا.

عدم الحماس في رأيي هو أكثر من الحماس.

أنا لا أوافق على الإطلاق!
إذا كان الأمر كذلك ، فلن يكتبوا 1000 صفحة في الجزء الأول ولن يبدأوا في الجزء الثاني

[فوز]

فوز، بالتأكيد! عادة لا تحظى النماذج غير الناجحة بهذا القدر من الاهتمام.

وأنا لا أتحدث عن النماذج ، أنا أتحدث عن المستخدمين.
ومع ذلك ، في الموضوع ، يتم رسم كل شيء مكتوبًا ، ومن يهتم ، يقرأ.
وكان هناك العديد من المراجعات السلبية.

[كابريس 23]

كابريس 23ناتاشا! ضع شرحات فقط على سطح ساخن! من الضروري تسخين الموقد إلى أقصى حد قبل التحمير! يجب أن تكون الكستليت "مختومة" حتى لا يتدفق العصير منها. بشكل عام ، من المستحسن ألا يكون اللحم المفروم سائلاً.
اقرأ ، على سبيل المثال ، وصفة تانيولي هذه وشاهد الفيديو هناك https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=402287.0

[كابريس 23]

كابريس 23ناتاشا ، إنه لأمر مؤسف أن صداقتك لا تنجح مع شرحات.
لا أتذكر كيف أقوم بقليهم ، لكنني على الأرجح أشغل الفرن إلى أقصى حد ، قليلًا من الزيت ، وألطخه بفرشاة ، وبينما يسخن الفرن مع فتح الغطاء ، أقوم بتشكيل الكوليت بسرعة وبسرعة. أغلق الغطاء ولمدة 10 دقائق كحد أقصى ، أقلبه وأعده إلى حالة الاستعداد ، مما يقلل الحرارة وسيحترق.

في جهاز Tristarik الخاص بي ، سقط الغطاء المزخرف عند منظم الحرارة ، لذا أصبح الآن من السهل جدًا بالنسبة لي التنقل.
في Princess 2 ، قامت بقلي سمك السلور هنا ، ولمدة يوم ونصف ، قامت بتجفيف الجليد. هنا ، نعم ، كان الماء ، كما يقولون ، عميقًا في الركبة. حتى أنني اضطررت إلى فتح الغطاء حتى يتبخر هذا الزجاج.

بشكل عام ، إذا قارنت Princess 2 مع Tristarka ، ففي حالتي ، يكون Tristar أكثر قدرة على الحركة في تنظيم درجة الحرارة. في الأميرة ، تقلى على الفور بشكل سميك ، ثم "تفرغ" على الفور. ويقلل Tristarka من حرارته ببطء ، وحتى بالنقرات يمكنك التنقل.

[ريتوسليا]

ريتوسليا، آه ، لقد قرأت عن الجليد وتذكرت: لقد طهيت الدجاج أمس ، ولكن ، في طباخ بطيء. بدون ماء على الإطلاق ، وعندما فتحته ، كان هناك حساء تقريبًا ، تسرب نصف لتر من الماء من الدجاج

أوه ، ناتاشا ، لقد علمت بهذا التزجيج ، اللعنة عليه ، منذ حوالي 10 سنوات ، بكامل حجمه. أنا فقط لم أفكر في الأمر من قبل. اشترينا أنا وزوجي نباتات زواحف البحر ، وورد على الملصق "كوكتيل المأكولات البحرية في الصقيل". أحضروه إلى المنزل وبدأوا في الذوبان ، لذلك خرج من 2 كجم ونصف الزواحف 300 غرام ، وكل شيء آخر هو هذا التزجيج.

[ريتوسليا]

ريتوسلياالماء بسعر الزواحف
واتضح أن دجاجي كان يشرب بكثرة

[ايلينا]

ايلينا, ريتا، شكرا جزيلا. سوف احاول

و Tristarka يقلل ببطء من حرارته وحتى على النقرات يمكنك التنقل.

آها ... هذه معلومات قيمة

صديقي يريد tristars بالضبط ، سأقول لها ،

كما سأقول - أسحب كل شيء ذي قيمة من المنتدى * إلى الأشخاص *

حول شرحات ، ربما يعتمد على اللحم المفروم. أقلي باستمرار ، لم يكن هناك أي سائل. اعتدت وضعه في وعاء ساخن ، لكن منذ أن نحتت على الفور ، على طول الطريق ، بينما كنت أضع الأخير ، كان الأول مقليًا بالفعل. الآن أضعه في مكان دافئ. لا شيء يتدفق ويتم قليهم في نفس الوقت. أقلي على ورقة غير لاصقة حتى لا أغسل الموقد نفسه.
هنا ، فقط قلبها ، لم تقلى كثيرًا ، لكنها يمكن أن تكون أقوى.

[ايرشا]

ايرشا، إيرا ، آها ، هذه النقرات محسوسة بشكل مباشر. بالأمس كتبت وصفة عن الملفوف ، لذلك بدأت أتحدث عن "13 ساعة للشرح" ، لكن كان من الممكن أن تكون مجرد نقرات. على سبيل المثال ، على يسار الحد الأقصى حتى النقرة الأولى.
أنيايا له من كاكاو رائعة. أقوم بقليها مباشرة على السطح ، لكن كل أنواع الكرنب المطهي والفطائر والمانيكي والأطباق في قوالب وركائز.
كابريس 23يا ناتول ، تذكرت أيضًا عن الكاكاو أنه من المستحسن تبريد اللحم المفروم جيدًا قبل القلي.

لم أكون صديقًا على الفور مع Tristarik أيضًا. في البداية كتبت الكثير من الأشياء السيئة عنه: القاع يحترق ، والجزء العلوي شاحب ، وكل شيء بلا طعم. أدى الارتباك هنا. وبعد ذلك لا شيء ، اعتادوا على ذلك. والمخبوزات الخاصة بي هي الأكثر رقة فيها ، والكوكليت دائما غنية ، وجميع أنواع العجة الرائعة ، والكثير من الأشياء المختلفة.
اشتريت ملعقة جيدة منذ نصف عام. اشتريتها من أجل تورتليانا ، لكنها كانت كبيرة جدًا ، لكنها كانت جيدة جدًا لتريستاريك والأميرة.
بشكل عام ، أنا أستمتع بالتواصل مع الجهاز.

[ريتوسليا]

ريتوسلياريتا! وأي لوح الكتف يمكنك التعرف عليه ورؤيته؟

هيلين ، هنا

، لم أجد حتى الآن مثل هذا النوع المنخفض ليتناسب مع الارتفاع

واشتريت واحدة طويلة وقطعتها لأخرى قصيرة.

يتم تسخين المواقد بسرعة كبيرة ، ولا أرى ضرورة لتشغيلها مسبقًا.
أنا دائما أضع شرحات باردة. وبشكل عام ، أخبز شرحات فقط في هذه الأفران.

لمنع تدفق شرحات ، لقد حدث ذلك ، يجب أن يتم تغطيتها قليلاً ، على سبيل المثال ، أقوم بلفها قليلاً في دقيق c / w ، فهي لا تتدفق أبدًا.
لقد كتبنا بالفعل حول هذا الموضوع ، لذلك لا أحد يريد حتى أن يبحث في الموضوع ، فهم ينتظرون التوصيات الفردية.

[ريبي شوك]

ريبي شوك، أيتها الفتيات ، قد لا تجيبين إذا كنتِ لا تريدين ذلك.لماذا نلوم الناس طوال الوقت على عدم قراءة 1200 صفحة؟

في رأيي ، إنها حقيقة معروفة أن نضع شرحات على سطح ساخن. بعد كل شيء ، لا أحد يضعهم في مقلاة باردة ، وعندها فقط يتم تشغيل الموقد ، على الرغم من تسخين المقلاة بسرعة.
لقد تغلبت على اللحم المفروم جيدًا وقمت بتبريده في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا ، وقم بنحت جميع الشرائح دفعة واحدة وأخرجها للقلي في نفس الوقت ، بحيث يتم قليها بنفس الطريقة في نفس الوقت. إذا قمت بالنحت والانتشار تدريجيًا ، فسيتعين عليك إزالتها تدريجيًا ، وليس كلها مرة واحدة ، وإلا ستجف الأولى أو لن يتم طهيها بشكل زائد.
بعد حفظ اللحم المفروم في الثلاجة ، تصبح شرحات اللحم هشة للغاية أثناء القلي ، لكنها لا تنفجر ولا يتدفق العصير.

ربما هذه الحقيقة)
ولكن بالتأكيد لا توجد حقيقة لخبز شرحات في صانع البيتزا.

أنا سعيد جدًا بوضع شرحات في فرن بارد ، وكذلك وضع البيتزا في فرن بارد.
علاوة على ذلك ، لا يوجد منظم في P1 ، كل شيء يبدأ في الاحتراق هناك في وقت مبكر.
ولا نأكل الطعام المحروق)

وكيف يختلف صانع البيتزا عن مقلاة عادية بغطاء ، ولدى شخص آخر أيضًا القدرة على ضبط التسخين؟
P1 ، أيضًا ، كلها مختلفة ، بعضها مشتعل ، والبعض الآخر لم يتعب بالفعل من الكتابة عنه.
في P1 ، الحرارة جيدة ، يمكنك ببساطة إيقاف تشغيلها في وقت مبكر وعدم فتحها ، ستكون الحرارة المتبقية كافية للاستعداد.

متعب ، فلا داعي للكتابة.
الجميع يكتب ما يراه مناسبا.

إذا لم تكن PPs مختلفة عن المقلاة ، فلماذا تشتريها غير واضح.
بالنسبة لي ، هم مختلفون جدا. لذلك ، توقفت عن استخدام المقالي.

لماذا تفعل ذلك بالطريقة المقبولة عمومًا إذا كانت غير مريحة بالنسبة لي. كيف تزيله تدريجيا؟
لقد وضعته على عجل في مكان بارد ، وقمت بتشغيله ، وانتظرت قليلاً ، وفتحته ، وقلبته ، وأطفئه بعد 2-3 دقائق ، دعه يأتي. كل شىء! : girl_claping: وإذا كان الجو حارًا ، فسأحرق نصفه ، ونصفه لن يعرف ما إذا كان جاهزًا أم لا. لذلك ما زلت لا تبتعد عنها. لا أريد أن أزعج نفسي ببعض شرحات ، فعادة ما أحضر عدة أطباق ، عائلتي كبيرة. لكنني أشارك تجربتي ، فهي أكثر ملاءمة بالنسبة لي. ويضعونها في مقلاة ساخنة ، وإلا فإنها ستلتصق بها ، لا شيء يلتصق بنا ، خاصة على البساط.
الآن جاءت والدتي ، وهي طاهية ، ولديها أيضًا أميرة ، وقد ناقشنا هذه اللحظة معها ، لذا فعلت هذا أيضًا ، ولم نتفق حتى ، لكنها تقلى بدون سجاد. إذا كان هناك الكثير من البخار ، فإنه يفتح لبضع دقائق ، لا أفتح.

لذلك ، توقفت عن استخدام المقالي.

أنا أستخدمها فقط للبصل ، وأستخدمها للقلي ، ويقلي الرجال أيضًا بيضهم ، فهم أكثر اعتيادًا عليهم ، لكن كل شيء موجود في الأميرات ، لدي اثنان منهم.

ويضعونها في مقلاة ساخنة وإلا ستلتصق بها ،

لقد مر وقت طويل ، والآن مثل هذه الأحواض لا يلتصق بها شيء ، ولكن ضعه على واحد ساخن "لإغلاقه".

هنا ، كتب الكثير بالفعل مرارًا وتكرارًا عن الطبيعة المختلفة لـ P1 ، لذلك من الغريب قراءة تصريحات نفس الشخص في كل مرة يشتعل فيها كل شيء في P1. إيرينا ، إذا صادفت مثل هذه النسخة ، أنا آسف جدًا.

لن أتجادل مع أي شخص هنا ، فالجميع يعبر فقط عن رأيه ويتحدث عن تجربته ، لكن لسبب ما ، يعتبر البعض الأمر عدائيًا ويعتبرون أنفسهم فقط على حق.

ويضعونها في مقلاة ساخنة وإلا ستلتصق بها

ليس كذلك
في مقلاة باردة ، يبدأ اللحم في إطلاق العصير بشكل نشط (وهو أمر سيئ للغاية ، وسوف يجف اللحم) ، ويستغرق الأمر وقتًا حتى يتبخر ويبدأ اللحم في القلي ويتكون قشرة. واللحوم ليس من الذوق والجودة التي نتوقعها منه. وسيستغرق القلي وقتًا أطول ويلتصق اللحم بالسطح.

إذا قمت بتسخين المقلاة كثيرًا ووضعت اللحم في مقلاة مسخنة مسبقًا ، فستتشكل قشرة حمراء أولاً ، وسيتم إغلاق اللحم ولن يبرز العصير ، وسيصبح بداخله طريًا ولذيذًا. يكفي قلب اللحم بعد التحمير لمدة 1-2 دقيقة ، وتقليل الحرارة ثم اترك اللحم يقلى لبضع دقائق - ستحصل على لحم لذيذ. بهذه الطريقة لن يلتصق اللحم.

ما بعض الناس في هذا الموضوع غاضبون إنه أمر مخيف بالفعل أن تطلب شيئًا
تشعر وكأنك تلميذة شقية. ربما يمكنك فقط تحميل الصور مع التعليقات الرائعة ، ولا تسأل ، لا.
الفتيات المسؤولات و المتعاونات شكرا جزيلا لك
وأنا أعرف كيف أقلي شرحات وفي مقلاة تتحول إلى رائعة بالنسبة لي ، لكن في صانع البيتزا لم يسير على ما يرام بعد. لكن سيكون هناك المزيد من المحاولات))

ملاحظة. آسف على offtopic.

[كابريس 23]

كابريس 23ناتول لا تقلق. شرحات سوف تستسلم لك! كل شي سيصبح على مايرام.
أنا أيضًا أحب القطع الصغيرة في هذه الأفران. لم يتم الحصول على مثلثات رقيقة ، ولكن يتم الحصول على وسادات خضراء. بيضة في الصباح على الإفطار مع النقانق والطماطم لذيذة جدا!

[مشرف]

مشرفتاتيانا! شكرًا لك على الانضمام إلى المناقشة أيضًا وقولك نفس الشيء تقريبًا مثل Tanya-Win-Tat.
آمل أن تتوقف الاعتراضات عن الظهور بعد حكمك الرسمي على الأقل.



ريتوسلياريتا! كتف ممتاز! شكرا لتظهر لي!



كابريس 23ناتاشا! وأنت والبنات تستمر في السؤال. على الرغم من أننا نتذمر أحيانًا ، إلا أننا نحاول دائمًا تقديم النصح.
سرعان ما ستتعلم كل شيء وستتذمر أنت نفسك أحيانًا. لذلك لا تنزعج من ذلك ، بل قم بتكوين صداقة قوية مع صانع بيتزا ، بحيث لا يمكنك أن تكون بدون بعضكما البعض.

في مقلاة باردة

فقط لاحظ: ليس لدينا مقلاة.
بطريقة ما ليس من المناسب حتى تصحيح الضيوف الأعزاء)))
هنا مبدأ الطهي مختلف.

ومرة أخرى (لحسن الحظ ، لست الوحيد الذي يكتب عن هذا) ، ليس مطلوبًا على الإطلاق تسخين الموقد ، ليس فقط للشرحات ، ولكن أيضًا لكل شيء آخر.
ثق بالممارسات.

أضع كل شيء في مواقد باردة في كلا الموقدين. إنه أكثر ملاءمة بالنسبة لي. أقوم بتشحيم الفرشاة ، ووضع المنتجات بالطريقة المثلى ، وأغلقها ، ثم أشغلها وأنسى لمدة 12-15 دقيقة. بعد ذلك ، بعد الفتح ، قررت بالفعل - إما أن أقلبها ، إذا لزم الأمر ، أو أقليها ، أو أطفئها واجعلها جاهزة مع إغلاق الغطاء.

أضع كل شيء في مواقد باردة في كلا الموقدين. إنه أكثر ملاءمة بالنسبة لي. أقوم بتشحيم الفرشاة ، ووضع المنتجات بالطريقة المثلى ، وأغلقها ، ثم أشغلها وأنسى لمدة 12-15 دقيقة. بعد ذلك ، بعد الفتح ، قررت بالفعل - إما أن أقلبها ، إذا لزم الأمر ، أو أقليها ، أو أطفئها واجعلها جاهزة مع إغلاق الغطاء.

بطريقة مماثلة.
لا يطبخ جهاز P1 أي شيء أطول من 15 دقيقة.

[ماشا إيفانوفا]

ما بعض الناس في هذا الموضوع غاضبون. إنه أمر مخيف بالفعل أن تطلب شيئًا

ماشا إيفانوفاإلينا ، وأعتقد أن هذه الكلمات لم تنطبق عليك على الإطلاق!

رغم أننا نتذمر أحيانًا

بل افعلها بلطف دون انزعاج وسخرية)))

[لاريسا]

بلى، لاريساوأنا أفعل ذلك. كل شيء يخبز بشكل رائع.

الفتيات ، الكثير من الاهتمام بالتفاصيل غير الضرورية. من الأسهل أن تحاول بطرق مختلفة وأن تقرر ما هو الأفضل لك بدلاً من إضاعة الوقت والأعصاب في الجدل

[لارسيفسك]

لارسيفسكلاريسا! إذا تم تسخين الموقد بسرعة ، فهذا ليس حرجًا على الإطلاق. لقد كتبت الفتيات فقط أن مواقدهن لا تسخن بهذه السرعة وأن العصير السائل يُسكب من شرحات.

إذا سخن الموقد بسرعة ،

حسنًا ، نعم ، إنهم يسخنون بسرعة كبيرة ، وهذا ما يحلو لهم. حسنًا ، مرة أخرى ، "بسرعة" لكل شخص ما يخصه

إذا سخن الموقد بسرعة

كلهم يسخنون بسرعة ، بنفس السرعة.
P1 ، P2 ، Tristar. لا أستطيع التحدث عن الآخرين ، لكني أفكر بنفس الطريقة.

[لاريسا]

لاريساما نوع الموقد الذي لديك؟

الفتيات! حسنًا ، ما الهدف من الجدل ، سريع أم لا؟ إذا كتب شخص ما أن الإحماء يستغرق وقتًا طويلاً ، فمن المحتمل أن يكون كذلك.

[Lenusya]

Lenusya، لدينا PR1 و GF

[قدر القلي]

فقط لاحظ: ليس لدينا مقلاة.
بطريقة ما ليس من المناسب حتى تصحيح الضيوف الأعزاء)))
هنا مبدأ الطبخ مختلف.

تحية من الضيوف ...

شرحت مبدأ قلي اللحم على البارد والساخن قدر القلي، مدركًا لنفسي حسابًا رصينًا لكيفية اختلاف المقلاة العادية عن هذا الجهاز الكهربائي (لديّ مخزون) ... ولا شيء أكثر من ذلك
ومن يقف في طريق معلوماتي؟

في الواقع ، حتى إذا لم تتطرق إلى الموضوع ، فسيضعون على الفور عبارة "الغرباء لا يذهبون معنا"

وتقلى شرحات مع الخبز ، سيدات؟
لآخر مرة أو آخر مرة قمت فيها بالقلي في Klatron بدون قشور ، مع تسخين مسبق ولسبب ما خرج الكثير من السوائل
الفتيات! من الذي يبدأ العملية بفرن بارد ، دون أن يتحول إلى خبز يتحول إلى أحمر الخدود؟
لدي أيضًا شيء مزعج مع شرحات ، كنت أقلي في مقلاة كهربائية بسيطة ، حتى بدأت تلتصق كثيرًا ، الآن تحولت إلى Clathron III .. بطريقة ما لم تنجح بشكل جيد.

[العزيز]

العزيز ضيوف)))

حسنًا ، هنا ، نعم ، من يركز على ما أساء إليه على الفور .... كالمعتاد.

لديّ تركيز على ما تم تمييزه ، وفي نهاية الأقواس ، والذي يشير ، وفقًا للمفاهيم المقبولة عمومًا ، إلى ابتسامة.

ولكن ، هنا أيضًا ، من يرى ماذا ، ويفكر في الناس بشكل سيئ في آن واحد. لا يمكنك تغيير ذلك ، نعم.
ويبدو ، ما لديها شرحات ...