صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)

[سفيتينكي]

سفيتينكيسفيتا

نعم ، ابدأها ، ثم: اشترِ الحليب واسكبه في الوقت المحدد ، وشاركه عندما تكبر ، وما إلى ذلك.

حسنًا ، أولاً ، ليس من المفترض أن يتم حل مجموعات GOST ببساطة على الإطلاق ، ولكن أيضًا يتم تصفيتها.

نفس الشيء مع السكر. وفي صناعة الحلويات يذكرون بالتأكيد أن السكر يحتاج إلى سكر مكرر))) إنه دهون جدًا للخبز.
نظرًا لأنهم أخذوا من الاقتصاد الملح البلوري الخشن والسكر ، اللذين يذوبان لفترة طويلة ، فيمكنهما تمزيق الغلوتين بالشوائب والحبيبات الحادة. كان ذلك في وقت سابق.
وإذا أخذنا ملحًا ناعمًا وسكرًا نقيًا ناعمًا ، سريعًا ونقيًا ، فلن نضطر إلى البخار. خاصة إذا كان هناك عدد قليل منهم ، وفقًا للقاعدة بدقة.
ثم ، حسب المكان الذي تريد دفع الملح فيه ، أو بالأحرى لأي غرض. يقوي الملح الغلوتين ، لكنه في نفس الوقت يمنع تطور تخمر حمض اللاكتيك. عندما يريدون إبطائه ، يضيفون الملح. لا يضاف الملح إلى العجين ، حتى لا يتعارض مع التخمير الحامض. وإذا أضفت الملح إلى العجين ، فسوف يظل بلا حراك لفترة طويلة.
لذلك ، إذا كنت تريد إبقاء الفص دافئًا لفترة طويلة وإبطاء العمليات فيه ، أضف الملح. لا يوجد هدف في الفص لتقوية تطوير الغلوتين. هناك تورم ، أي مجرد تبريد ، من الناحية النظرية ، خلف العينين.
كما أفهمها ، يجب سكب الملح في العجين قبل عجن الدقيق الضعيف وأي جودار. دقيق الجاودار أيضًا مغرم جدًا بالملح لتقوية البنية من حيث العجن.

[fffuntic]

نفس الشيء مع السكر

تحولت من السكر إلى الشراب الذهبي. انتهى - عدت إلى السكر (حبيبات) - لم يعجبني. اشترى شراب الذهب مرة أخرى

fffuntic, لينا، شكر

أتفق مع رأي لينا. عندما أخبز مع إضافة تسريب كومبوتشا 150 مل بالإضافة إلى 150.0 طحين ، أترك هذا الخليط طوال الليل ، ثم أضطر إلى إضافة 50 جرامًا إضافيًا من الدقيق عند العجن

شراب البئر هو نسيج مختلف. مثل دبس السكر والعصير المقلوب وما إلى ذلك. هناك سكريات أخرى ، الميكروبات في العجين تأكلها بطرق مختلفة. يتم إدخال كل شراب كيميائيًا في العجين بطريقة خاصة ، ويتم الحصول على تأثيرات مختلفة. تفتت ، رخاوة ، معدل تخمير.
أي شراب لا يساوي السكر. والعصائر المختلفة / دبس السكر لا تتساوى مع بعضها البعض.

لذلك ، إذا كنت تريد إبقاء الفص دافئًا لفترة طويلة وإبطاء العمليات فيه ، أضف الملح. لا يوجد غرض في الفص لتقوية تطوير الغلوتين. هناك تورم ، أي مجرد تبريد ، من الناحية النظرية ، خلف العينين.

أريد أن أذكر أن راينهارت يصر على إضافة الملح إلى الفص ، بحجة أن الملح يحافظ على التخمير تحت السيطرة (نشاط الإنزيمات والإنزيمات). لكنه أيضًا يصنع فصًا لمدة 12-24 ساعة ... ربما يحدث الكشف الأكبر عن طعم دقيق ZZ ...

حسنًا ، إنه يعرف أفضل.

نظرة. أي إنزيمات تعني أيضًا بروتياز ، أي تدمير البنية في المخاط. البروتياز يحجبه البرد فقط. لكن البرودة تمنع أيضًا تخمر حمض اللاكتيك ، وهو أمر مفيد في حالتنا. أي ، اتضح أنك بحاجة إلى البقاء دافئًا لفترة طويلة ، ولكن دون تدمير. يمكن أن يؤدي الملح هذا الدور. وملح فقط. حتى الخل سيكون أضعف في هذا الصدد.
سوف يبطئ الملح جميع العمليات. لكن هذا هو أهون الشر مقارنة بالبروتياز.

أنا أفهم أنه لمجرد التورم ، يمكن تقليل الوقت. ولكن هناك أيضًا حمض الفيتيك سيئ السمعة وكل المرارة الموجودة في النخالة ، ويبدو أنها تنضج لفترة طويلة جدًا. باختصار ، أعتقد أن ريتشارد على حق ، فكلما طالت المدة ، كان ألذ وأكثر صحة. ربما يعتمد أيضًا على الدقيق المحدد. كلما كان الطحن خشنًا ، كان أطول.
لذلك هناك حاجة إلى الملح))).

إن البروتياز يدمر العجينة ذات القوام الطبيعي في الحرارة تمامًا في المخاط في المصادر الأدبية في حوالي 20 ساعة.حسنًا ، في حالة سائلة في الدفء ، مع وجود طحين حي نشط ، ربما كلما كان الطحين أكبر حجمًا في وقت أقرب ، ولكن من الواضح أنه ليس في غضون ساعتين ، أي إذا احتفظت بالفص لمدة ساعتين دون حرارة ، فسيصمد حتى بدون ملح وأعتقد ذلك ، مع نقع قصير ، لا حاجة لوضع الملح ، حتى لا تبطئ العملية القصيرة بالفعل. مع نقع قصير ، من الضروري فقط تسريع نشاط الإنزيمات الأخرى. العودة مرة أخرى إلى المصل
قدر الوقت الذي تستغرقه الحبوب لتنتن وتتعفن في مطبخك. هذا هو حد النقع بدون ملح الأمان.

ربما ، بدءًا من 6 ساعات من النقع ، من الضروري بالفعل حماية نفسك بالملح. ولا تبالغ في تقدير درجة حرارة النقع. مع ارتفاع درجة الحرارة ، يزداد البروتيز.
ولكن من أجل التخمير الكامل ، وليس فقط التورم ، يعرف التين CZ المدة التي يستغرقها. ربما لا تقل عن 12 ساعة ، كما يكتبون عن قمامة الفيتين. هذا ، لكي يكون مفيدًا ، يجب على الأرجح غمر نظام القفل المركزي لفترة طويلة ووفقًا لجميع قواعد راينهارت.

الفتيات ، خبيرة الخبز ، أطلب النصيحة مرة أخرى ، لقد رفضت النموذج الجديد لصانع الخبز ، إنه جميل جدًا ، لكن يبدو أن هناك الكثير من المشاكل معه ، لن ينجح مع المبتدئين الكسالى. الآن اخترت من 2510 و 2511 ، لدينا أيضًا 2502 هنا.

تفضيلاتنا في الخبز: كل شخص يأكل أبيض ، الأطفال يحبونه مع إضافات مثل الجبن والنقانق ، نشتري الأسود مثل بورودينسكي مرة واحدة في السنة ، أنا وزوجي نحب نصف حبة رمادية مع جميع أنواع البذور ، لن أخبز لفات حلوة ، أفعل كل شيء حلو في الفرن ، نحن نحب خبز الباجيت ، لكنني أدركت بعد ذلك أن هذا لن ينجح ، فنحن نحب الخبز ليس جافًا ، بل رطبًا ومرنًا إلى حد ما.

هل أفهم بشكل صحيح أن 2510 كافية لي؟ أريد أن أنام وأخذ الخبز ، لأنني لا أريد أن أهتم بالخبز ، أحب الطبخ ، هناك الحساء ، وأطباق من مختلف المطابخ الوطنية ، والخبز بالنسبة لي مجرد خبز. سأحاول الحد الأقصى من الدقيق مثل الذرة والحنطة السوداء ، مع النخالة ، أريدها ، مع الإضافات.

نظرت إلى الاختلافات بين صانعي الخبز ، فربما يكون هناك المزيد من الفروق الدقيقة بينهم ، إلى جانب غياب نظام الجاودار؟

وموزعات رأيت آراء مختلفة. لكن إذا قمت بوضعه في الليل بشكل أساسي ، حيث يتم الانتهاء من الخبز في المساء ويحتاج إلى الخبز بحلول الساعة 14 ، عندما يعود الأطفال من المدرسة ، رأيت أن الخبز الساخن لا يمكن تناوله ولا يزال يحتاج إلى وقت ليبرد وينضج ، سواء كان هناك حاجة إلى موزع ليلا أم لا الخبز بالضبط؟

شكرا لكم جميعا مقدما لمساعدتكم.

[سابرينا]

سابرينا، لقد اكتشفت ذلك بنفسك تمامًا وتريد فقط تأكيد اختيارك. أؤكد اختيارك. لقد كنت أخبز الخبز لمدة سبع سنوات في الليل. لا تحتاج إلى موزع لهذا الغرض. إذا كنت تريد مع الإضافات ، فإن 2510 لها وظيفة مثل هذه. لكن يجب أن يتم الحقن يدويًا. سيعطيك صانع الخبز نفسه إشارة عن طريق الصرير والوميض على الشاشة بأنه حان الوقت لإضافة المواد المضافة التي اخترتها. بالمناسبة ، قمت أيضًا بخبز الجاودار بمفردي ، بدون موزع. كل ما في الأمر أننا لسنا عشاق الجاودار ، لكننا نحب الأبيض أيضًا. ومع ذلك ، 50 غرام. يضاف دقيق الجاودار إلى رغيف 400 جرام.
لا تأخذ في الاعتبار 2502 على الإطلاق. التكلفة المتضخمة لموزع الخميرة عديم الفائدة ونفس العلبة البلاستيكية الملفوفة في الفولاذ المقاوم للصدأ. قارن التكلفة بـ 2510 وأنفق الفرق في المال على نفسك أو علاج لذيذ للأطفال. كل التوفيق لك!

[أحمر الشعر]

حسنًا ، لقد استيقظوا أحمر الشعر وهو كما يليق بالقطط يعتاد على حبيبته كنبة ، فقط لباناسك ، والأهم هو ضد تقدم باناسيك
سابرينا، أفضل خيار هو 2511 لأن

يوجد موزع يسمح لك بإضافة البذور تلقائيًا إلى الموقد دون مشاركتك. وهناك وضع الجاودار ، والذي يمنحك في بعض الأحيان ، عندما لا يكون لديك وقت ، الفرصة لعمل بعض الوصفات على الجهاز. ليس كل شيء ، ولكن مرة أخرى ، راحة إضافية.
كلما كان ذلك ممكنًا ، اختر دائمًا المزيد من الراحة.
في 2510 ، سيتعين عليك استخدام الأقلام لتصميم ما تم تضمينه بالفعل في 2511 على الجهاز. يمكنك فعل ذلك ، لكنه غير مريح.

2502 - يحتوي على موزع خميرة إضافي مزعج يفتح بضجة في جميع البرامج. إذا كان الموقد في منطقة ذات سماع متزايد ، فسوف تشعر بعدم الراحة في الليل ، وفي حالة حدوث عطل افتراضي في الموزع ، يجب إغلاق فتحة إضافية في الغطاء.لذلك ، يعتبر موزع الخميرة وسيلة راحة مثيرة للجدل. أعتقد أنه من غير المحتمل أن تشعر بالحاجة إليها.
2512 - يحتوي على موزع ضوضاء فرعي فقط ، و 2502 بشكل عام إصدار سابق بدون وضع الخميرة المنخفضة ، وهو ما أعجب به كثير من الناس. 2502 في نظري لا يستحق حتى التفكير. في باناسيكا ، تعتبر الخميرة المنخفضة برنامجًا ممتازًا ، لكنها ظهرت فقط من السلسلة 251*

2511 - آلة لجميع الأذواقيسمح لك موزع المواد المضافة ، الذي يفتح فقط على برامج معينة ، بوضع مواد مضافة على الجهاز + وضع الجاودار. أوصي بشدة بهذا الإصدار لك.
لكن بشكل عام ، كما تعلم ، أنا لقيط من burzhuikas. عادة ما يكون موقد وعاء الطعام من هذا الإصدار شيئًا ما. حلم.
تعتبر مواقد Potbelly حتى من الإصدار السابق 2501 بمثابة حلم أيضًا. موقد وعاء الطعام ، حتى لو كان قديمًا ، أكثر برودة من أي من إصداراتنا المحلية.

[سابرينا]

سابرينا، وأنا مع 2510 بيدين ، لأن المالك السعيد لها منذ أكثر من ثلاث سنوات ، ستغني ما تريد ، وستغني أيضًا ، بدون أصوات غريبة من الموزعات ، / إنها أيضًا تنكسر / ، وستتناسب الصغيرة البيضاء بسهولة مع الداخل ، وقد حان الوقت والرغبة في تحسين خبز أنواع مختلفة من الخبز والكعك! وإذا كنت تقرأ صانع الخبز ، فحينئذٍ يتم تقديم دعم قوي ومساعدة واهتمام ، / في هذا temka متأكد / يتم تقديمه!
دقائق سعيدة مع مساعدك! إذا كان لديك أي أسئلة، يطلب
وأنا لا أتعب أبدًا من شكر جميع أعضاء المنتدى على مشورتنا هذه Sonechka! شكرا جزيلا لكم جميعا !!!

لدي 2511 ، أنا سعيد به ، أستخدم جميع البرامج بكثافة مختلفة باستثناء المربى والمعلبات. أخرج موزع المكملات وهو يعيش بجواري على الطاولة. أضعه فقط في البرامج التي تحتوي على مواد مضافة ، وبعد الزناد أخرجها ، لذلك فهو لا يزال على قيد الحياة. وفقًا للمراجعات ، هذا هو الجزء الأكثر تكسيرًا ، أو بالأحرى ينكسر "المزلاج" البلاستيكي هناك ، ومن المفترض أن البلاستيك لا يتحمل درجة حرارة الخبز.

[سابرينا]

سابرينا، اقرأ رسالتك في الموضوع التالي. كل ما وصفته في عام 2511. لا أريد أن أضغط عليه ، فالخيار بالطبع لك. أنا أعبر عن رأيي فقط

اخترت 2511 لنظام الجاودار. إذا كنت بحاجة إلى خبز القمح ، فإن النموذج الأرخص سيفي بالغرض. حظا سعيدا.

حسنًا ، لقد استيقظوا (ريد)

Funtik ، لدي ما أقوله وأرده عليك ، لكنني لا أريد أن أتفاقم. على الأقل لا تقرأ قطريًا ما تكتبه الفتاة الجديدة.

تفضيلاتنا في الخبز: كل شخص يأكل أبيض ، الأطفال يحبونه مع إضافات مثل الجبن والنقانق ، نشتري الأسود مثل بورودينسكي مرة واحدة في السنة ، أنا وزوجي نحب نصف حبة رمادية مع جميع أنواع البذور ، لن أخبز لفائف حلوة ،

انها لا تحتاج كل الخاص بك. zer.، ciabats العجين المخفف بالخل كعجين. يحتاج الشخص فقط خبز أبيض كل يوم! تواصل الانغماس في البرجوازية. لا أحد يمانع.

[fffuntic]

fffuntic, سفيتينكي، Lenochka ، Svetik ، لا أعرف ما إذا كان فص من Tsz يمكن أن يؤثر على طعم الجاودار ، لكن المصنوع منزليًا يقدره. استغرق الأمر أربع سنوات فقط لأحب الجاودار (على قدم وساق)

الفص من تأثير tsz
وباللغة الروسية؟

[ذكاء]

انها لا تحتاج كل الخاص بك. zer.، ciabats العجين المخفف بالخل كعجين. يحتاج الشخص فقط خبز أبيض كل يوم! تواصل الانغماس في البرجوازية. لا أحد يمانع.

ذكاء, فيتالي، مع كل الاحترام ، عندما بدأت ، كنت بحاجة أيضًا إلى الخبز الأبيض فقط. ولكن عندما تحصل على طعم ، تنمو الشهية.

وكيفية تخفيف العجين بالخل

أي ، من الطبيعي أن تنظر إلى قطع الخبز بالخل في هذا الموضوع ، لكن لقراءة النظرية القائلة بأن استخدام الخل موضوع مثير للجدل ، بأي حال من الأحوال ، أليس كذلك؟ من الأفضل عدم التصعيد ، هذا أمر مؤكد

الفص من تأثير tsz
وباللغة الروسية؟

لدي 50 جرام من الجاودار و 50 جرام من القمح. صببت 100 غرام بالماء (لكن الأفضل ، كما كتبت الفتيات ، بالمصل واللبن) ، وحصلنا على فص.

حول اختيار الموقد. أي مع وضع الخميرة المنخفضة.

[سفيتينكي]

سفيتينكي، هذه هي الطريقة التي أجبت بها على قطة بأريكة. هذه مفارقة ولا شيء أكثر.

[$ vetLana]

$ vetLana,
شكر

[ذكاء]

ذكاء, فيتاليوقد هرعت بالفعل إلى الاحتضان مع خروديو. أوه ، هذا اتصال "غير شخصي". أحيانًا لا أنتهي من التنغيم.

لدي 50 جرام من الجاودار و 50 جرام من القمح.صببت 100 غرام بالماء (لكن الأفضل ، كما كتبت الفتيات ، بالمصل واللبن) ، وحصلنا على فص.

$ vetLana، سفيتيك ، تفاخر به بمزيد من التفاصيل! لقد فعلت ذلك على الدقيق الروسي ، وسيكون من المفيد لصانعي الخبز معرفة مدة الانتظار ، ودرجة الحرارة التي يسكبونها مع السائل ...

[سفيتا]

سفيتا، بينما لا يزال الوقت مبكرًا ، تحتاج إلى الخبز عدة مرات.

الفتيات ، والأولاد أيضًا ، يقرؤون جميع الآراء ، شكرًا لكم ، اختاروا 2510 على الرغم من ذلك ، فيتالي محق ، من غير المحتمل أن أخترع شيئًا ، حسنًا ، الخبز بالنسبة لي هو مجرد خبز ، سأجد بعض الوصفات وكفينا ، أنا للخبز أنا هادئ في الفرن ، فأنا أخبز ، لأن هناك ثلاثة رجال في المنزل ، لكني أخبز وفقًا لوصفات دون أن أخترع أي شيء ، وشغفي هو طهي الطعام والشوربات والسلطات وما إلى ذلك ، هنا أحب الطبخ والاختراع ، ليس لدي حتى جهاز طهي متعدد ، أحتاج تحكم في كل شيء بنفسي ، وتدخل ، وأضف شيئًا بشكل غير متوقع ليس وفقًا للوصفة ، هنا لا أحتاج إلى أي أتمتة.

وجدت Ciabatta وصفة فرن هنا ، سأحاول من أجل الفائدة ، من حيث المبدأ لن أرفض صنع الحبوب الكاملة في HP ، كما هو الحال في 2510 من الممكن صنعها ، لكن الجاودار ، بالكاد ، إذا كان الجاودار هو بورودينو ، فلن نأكله ، لدي حرقة من ذلك ، البقية لا يحبونها للطعم المر.

أنا قلق أكثر من أننا قد لا نحب طعم خبز HP على الإطلاق ، لكنني قررت شرائه بالفعل ، وإلا لمدة 10 سنوات أفكر بشكل دوري سواء كنت بحاجة إليه أم لا ، قررت تجربته.

[سابرينا]

وجدت Ciabatta وصفة فرن هنا ، سأحاول من أجل الاهتمام ، من حيث المبدأ لن أرفض صنع الحبوب الكاملة في HP ، كما في 2510 من الممكن صنعها ، لكن الجاودار ، بالكاد ، إذا كان الجاودار هو بورودينو ، فلن نأكله ، لدي حرقة من ذلك ، البقية لا يحبونها للطعم المر.

من غير المحتمل أن أخترع شيئًا

"الشهية تأتي مع الأكل .." سابرينا، لا تعد ، قد تحصل على طعم وتبدأ في التجريب. و 2510 أو 2511 ، لا فرق كبير ، لذا يمكنك أن تتخيل في النموذج العاشر

"الشهية تأتي مع الأكل .."

ربما ، بالطبع ، لكنني طباخ أكثر من طباخًا ، فأنا لا أخبز الكعك ، ذروة الإبداع في الكعك هو خبز الكعك ، وصب الكريما الحامضة في الأعلى وفرك الشوكولاتة فوقها ، كل ما هو أصعب بالنسبة لي هو تافه كسول جدًا ، أنا عجول ويجب أن أدفع نفسي وكسلتي الطبيعي ، في الطهي لا يزال يتضح ، لكنه ليس جيدًا من جميع النواحي الأخرى.

إن ذروة الإبداع في الكعك هي خبز الكعك ، وصب الكريما الحامضة وفرك الشوكولاتة في الأعلى ، وكل ما هو أصعب بالنسبة لي هو مبتذل للغاية ، فأنا عجل

كيف مألوفة بالنسبة لي

"الشهية تأتي مع الأكل .."

بالتأكيد!
لقد بدأت ذلك بنفسي ...

واخترت 2511 بناءً على نصيحة Lenochka ، رطل ، ولا أشعر بأي ندم. لا أستخدم موزعًا ، لكن فجأة عندما أنتقل إلى دارشا ، سآخذه معي. ألعب مع وصفات هاملمان ولكن في الفرن. لقد تحولت إلى دقيق Shugurovskaya 1 درجة وحبوب كاملة

[سابرينا]

سابرينا، لذا فأنت تريد أن تصنع الخبز ليلًا على بداية متأخرة بالبذور، ولكن في عام 2510 هذا غير ممكن. يجب الإبلاغ عن البذور يدويًا أثناء العجن. استيقظ - استيقظ - وانزل على إشارة. لأنه لا يوجد موزع مضاف يمكنك فيه إضافة البذور مقدمًا.
وما زلت لا أرفض نظام الجاودار. بعد كل شيء ، لم يكن لديك موقد ، فأنت لا تتخيل احتياجاتك الخاصة حقًا مع باناسونيك.
إذا كانت مدخرات 2510 عالية حقًا - فأنا صامت. ولكن إذا كان الاختلاف صغيرًا ، فاخذ واحدًا متعدد الوظائف.

مهم للغاية، لدينا عدد قليل جدًا من الأشخاص الدائمين الذين ، بعد شراء الموقد ، سيقاومون عواطف قمح الجاودار و Westphalian وغيرها من المسرات ،



أما الفص. أنا لم أحاول الفص. لكنني خففت KMKZ لتكوين الجاودار وحتى حبوب الجاودار. بالنسبة لي ، هناك فرق قوي عند إضافة العجين المخمر إلى تركيبة الجاودار. بالنسبة لي ، حتى تأثير المصل أضعف بكثير. فقط مع العجين المخمر يظهر مذاق الجاودار ، أكثر ثراءً من المعتاد ، والذي لا يمكن الحصول عليه بطريقة أخرى.
لم ينجح كل شيء بالنسبة لي حتى الآن ، لكنني لن أتخلى عن العجين المخمر مقابل خبز الجاودار مقابل أي شيء.

[لينا]

فتاتنا الذكية العزيزة لينا, fffuntic... بعد أقل من عام ، بناءً على توصيتك ، قررت إضافة حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) إلى الدقيق للحصول على سقف جميل.



رفاق!!! هذه فرحة! أدناه ، أسفل المفسد ، سأعرض صورة لخبزتي القياسية (لقد وضعتها بالفعل ، هذا فقط للمقارنة) إنغريكي كلها متشابهة - جبن قريش ، عجينة قديمة.

Lenaaaaa كل ما تبذلونه من ضغطات - في الإطار وعلى الحائط!

[سفيتينكي]

سفيتينكي,
كتابتها ستكون كافية للشقة بأكملها ... للصقها!
فتاتنا الذكية والذكية!
احتفظ بكل أعمالها في السحابة ، إذا كان أي شيء به جهاز كمبيوتر سيبقى جيدًا من خلال العمل المكسور ...

أوصنا لها!

أوصنا لها!

نعم ، ما زلت أتذكر تفكيرها حول كيفية تبريد صانع الخبز. جئت إلى صوابي في وقت متأخر. تظهر لي لوحة النتائج 46 دقيقة اليوم - بدأ الخبز. أفتح الغطاء وأرى - أصغر حجمًا. وإصبعي أمام رأسي (بمعنى فهم أنه ليس من الضروري القيام بذلك) يضغط على STOP أقف بغطاء مفتوح ، دلو ساخن ، بطبيعة الحال ، موقد ساخن وأفكر في ما قمت به ... منشفة بالماء البارد ودع الموقد يبرد. تمكنت من القيام بذلك في دقيقتين.

وبالأمس رأيت دقيقًا غير مألوف لي وبسعر معقول يبدو 49 روبل. 2 كجم. اشترى Essesno!
غدا سأحاول على السن. ها هو (ليبيتسك مرة أخرى).
🔗
🔗



يبدو أنني فاتني الدرس (قرأت دائمًا كل ما يكتبه Funtik. على الرغم من أنني لا أفهم كل شيء. من تعليم المخابز ، فقط المدرسة الابتدائية) ، حمض الأسكوربيك لماذا؟ فقط لسقف جميل؟ كزة أن ننظر فيها.

[ذكاء]

من تعليم المخابز ، المدرسة الابتدائية فقط) ، حمض الأسكوربيك من أجل ماذا؟ فقط لسقف جميل؟ كزة أن ننظر فيها.

ذكاءحسنًا ، كانت آخر مرة كتبت فيها لينا عن هذا في موضوع موازٍ

صانع الخبز Bomann 594 لا يسحق العجين # 4

1 ب. أو تقوية الدقيق بالسميد المطحون ، أو الغلوتين الجاف / البانيفيرين ، أو بياض البيض ، وحمض الأسكوربيك على طرف السكين - آخر تقوية أضعف.

تتحدث لينا عن هذا بانتظام. أخيرا حصلت على حفر

تبرد - سأرى الفتات ، كيف تسير الأمور

فيت ، طحين عادي ، لا شيء مميز. أنا لا أستخدمه للخبز. في Magnet ، يوجد Krupnov يحتوي على 12٪ بروتين ، ولكن ليس حزمة ملونة ، ولكنها صلبة. على ما يبدو في مدن مختلفة معبأة أو حتى مصنوعة.

[مارينا]

يحدث كروبنوف للمغناطيس

مارينا، لم أر قط مثل هذا في مغناطيسنا ، لكننا نذهب إلى Magnet مرة واحدة في الأسبوع. من الواضح أنه يوجد في منطقتك مثل هذا الطحين ، وما زالوا لا يملكون إمدادات مركزية بالكامل ، ولكن هناك إمدادات إقليمية ، ولا يبدو أن لدينا مثل هذا

حسنًا ، عندما يغنون لي ، فهذا لطيف بالطبع. الجميع مسرور إذا أحبه ، وعندما تكون فتاة ، فهذا أكثر متعة بألف مرة.
لكن ليس استحقاقي. أنا لست ممارسًا. أقترض من الكتب المدرسية ومن المدونين المفضلين. من الناحية النظرية ، ألتقطها ، لكن في الوقت المناسب ليس من الممكن دائمًا التقديم.
لذلك ، أوفر لك الوقت فقط حتى لا تحفر نفسك. لأنني أرغب في قضاء الوقت بدلاً من مشاهدة المسلسل التلفزيوني المفضل لدي ، ثم على الأقل مع فائدة محسنة. لا أحد في متناول اليد.

حسنًا ، لقد كنت تمدح الفلاح من ريازانوتشكا ، لذلك لم أكن كسولًا جدًا ، ركضت حول جميع المغناطيسات ، لكن انتظر ... بالطبع. لم يأتوا بها إلينا. على ما يبدو ، كل منطقة لديها إمداداتها الخاصة. لكنني وجدت عذرًا من 11 سنجابًا - كانت تلك فرحة. أنا أحب التمديد.

لينا ، واشتريت يوفيلكا ، لذا كان الجو جافًا جدًا ، ولم أكن كومين إيل فاس. ربما تكون الحفلة هكذا يلبسها الله. لقد وقعت للتو في حب Ryazanochka المطحونة بالكامل لنكهتها المكسوة ، لكنني اشتريتها مؤخرًا ، والخطأ في اللون والاتساق. كم هو قاسي. إليكم الآباء والأمهات المقززون ..

نعم ، أنا أيضًا ، اشتريت مرة حبة استحلاب. أوه ، كم كانت جوزة. حتى أنني صنعت الصلصة عليها. كنت سعيدا. وهي ، عدوى ، باهظة الثمن. لكنني ما زلت اشتريته ، لكن هذا مجرد كاليكو خاطئ تمامًا. إنه مثل طحين مختلف تمامًا.
وقمت بترقيتها أمام الجميع ، والآن أعتقد أن الناس سيخرجون من الأشياء السيئة وسيتذكرونني بكلمة طيبة.
لماذا تمشي الجودة بشكل سيء للغاية - لا يمكننا إلا أن نخمن.
لكن تمديد أعلى درجة لم يخيب الآمال على الإطلاق ، لكنني لا أعرف حتى ماذا أقول عن تمديد الحلقة المركزية.لم أجد شيئًا مميزًا في المذاق ، لم يكن هناك طعم جوزي ، لكن اتضح أنه مضر. يحب أن يفسد خبزي إذا لم يرقص مع الدف. قد يكون مفيدًا ، لكنني سئمت من نظام القفل المركزي بحيله. شراء واحدة لذيذة يمثل مشكلة ، والباقي بطريقة ما ليست مثيرة للإعجاب.

لقد وقعت للتو في حب ريازان لمذاق الجوز

أخدتها !!! M-dya ... اعتقدت أنني نسيت مذاق "الجوز". لم أجرب المكسرات لفترة طويلة. اشتريت جرامًا من المكسرات - لا أنساها! لم يتدخلوا ، هكذا طعم الجوز ، الطفيليات. وهكذا ، لم يتبين أن شيئًا هو خبز ، على الرغم من أنه ليس جوزًا.

فيت ، خذ الدقيق من الكيس وجربه. لديها نكهة حلوة الجوز

أنا أيضًا أتناول دقيق Ryazanochka المصنوع من الحبوب الكاملة دائمًا تقريبًا ، لكن للأسف ، لا يوجد طعم جوزي سواء نيئًا أو في الخبز ، لكن الخبز به لذيذ جدًا.

[لادنومارينا]

لادنومارينا، لقد قمت بعمل "إيطالي" مرة أخرى ، ولكن ليس في النظام الغذائي ، ولكن في الوضع الفرنسي ، فقد اتضح أنه أفضل ، على الرغم من أن السقف كان مسطحًا تمامًا ، لكن يمكنني صب المزيد من السوائل في الليل. لا توجد صور ، لقد قمت بالخبز في زيارة ، ولهذا السبب وضعت في الليل ، وفي الصباح بدون تقطيع ، في كيس ويؤخذ بعيدا. أحب الجميع المذاق كثيرًا وكان ، على الرغم من السقف المسطح ، ناعمًا ورقيقًا

أتناول طحين الحبوب الكاملة Ryazanochka ، لكن للأسف لا

إنها أرض كاملة

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، هذا هو الشيء الرئيسي - لذيذ.
في البداية اشتكيت - لقد فاتني الأمر ، لقد تصدع للتو. والآن أنا لا أنظر إلى كل هذا ، الطعم الذي أحبه رائع.
مرة أخرى ، بدأ ريتولين يخبز

فعلتها مرة أخرى

لود ، لم أخبز إيطاليًا ، لا يمكنني الحكم. ربما ما زلت أحاول التكيف مع نظام الحبوب الكاملة. في ذلك اليوم ، خرج معظمهم من دارنيتسكي مع سقف مسطح ونصف خبز. لرمي بعيدا. واليوم ، على خميرة الفاكهة ، خبزت القمح حسب وصفة أنجيلا




اليوم حجم M مقلي. بصل وفص ثوم. من 400.0 طحين ، 50.0 دقيق كامل. طيب المذاق. بشكل رئيسي مع المواد المضافة



وهذا على خميرة الفاكهة من المائدة. ملعقة من عصير التفاح

[مارينا]

سأظل أحاول التكيف مع نظام الحبوب الكاملة.

مارينا، هذا نظام غذائي ، على ما يبدو ، له مسافة أخيرة قصيرة جدًا. لذلك ، من الضروري إخراج لوح الكتف بعد العجن قبل الأخير ، وهذا ما يقرب من ساعتين قبل نهاية البرنامج ، وبالتالي ، ساعة واحدة (أتذكر 55 دقيقة) قبل الخبز.

نعم ، ليودوشيك ، غذائي. سأحاول إخراج لوح الكتف

[مارينا]

مارينا، نعم ، لقد تناولت حبوبًا كاملة وحبوبًا كاملة ، مختلفة لمدة 10 سنوات من الخبز المخبوز ، لم يبدأ بيع Ryazanochka معنا إلا لمدة نصف عام ، ولا أشعر بأي طعم من الجوز ، ربما هناك خطأ ما في حاسة الشم
أود أن أشكر الفتيات على لفت انتباهي إلى نظام الحمية. في السابق ، لم أكن معجبًا به ، لكنني الآن حاولت أن أخبز عليه ، إذا استخدمت الكثير من دقيق الحبوب الكاملة (100-150 جم) ودقيق الجاودار (150 جم). في البرنامج الرئيسي ، تم قطع الخبز ، وتم تشكيل ثقوب على السطح ولم يكن السقف مستديرًا ، ولكن في هذا البرنامج كل شيء على ما يرام ، والسقف محدب ، وليس منكمشًا! هذا مهم بالنسبة لي لأنني أضع الخبز دائمًا على المؤقت في الليل. شكرا جزيلا لك!