تازين

من حيث المبدأ ، أحتاج إلى حركة بطيئة صغيرة للحبوب. إذا كان لدي وقت لشرائه يوم السبت ، فسأقوم بقياسه صعودًا وهبوطًا.
لكن ما زلت أريد طاجين كامل.

من حيث المبدأ ، أحتاج إلى حركة بطيئة صغيرة للعصيدة. إذا كان لدي وقت لشرائه يوم السبت ، فسأقوم بقياسه صعودًا وهبوطًا.
لكن ما زلت أريد طاجين كامل.

أحضر لي زوجي طاجين كهربائي بالفعل ، وسنختبره أيضًا. ومن أنت سأنتظر المعلومات ، أنا حقًا بحاجة إلى القليل من البطء!

أوه ، عظيم ، مبروك! سيكون هناك أشياء جيدة جديدة قريبًا
إذا كنت تستطيع ، بالنسبة لي * أنت * ، من فضلك

الفتيات ، شاهد هذا الموضوع تقريبا كل شيء عن الطاجين (ما هو وكيف نطبخ فيه)

الآن على الأوزون "Tazhin" Terrine "، اللون: شوكولاتة ، 1.8 لتر" بخصم 4.802 ... اشتريت هذا في الربيع - حوالي حصتين كبيرتين ، حسنًا ، كبير جدًا ... لدي ما يكفي من الطعام ثلاث مرات. .. يمكن وضع الطاجين مباشرة على موقد الغاز بمجرد وضعه حتى بدون مقسم يتم غسله مرة واحدة .. بشكل عام أنا مسرور جدا به .. إذا كنت مهتمًا فإليك الرابط:
🔗
(أزل الشرطة في الرابط قبل "www" ...)

الآن على أوزون "Tazhin" Terrine "اللون: شوكولاتة 1.8 لتر

هناك أسعار غريبة. هناك طاجين آخر لهذه العلامة التجارية بألوان مختلفة - سعر مختلف 🔗

الآن على أوزون "Tazhin" Terrine "اللون: شوكولاتة 1.8 لتر بخصم 4.802

نعم ، tazhinchik رائع والسعر جيد كلفني المنجم نفس الشيء ، لكني أحب هذا المقابض بشكل أفضل وحجمه أكبر.

هل يعرف أحد لماذا أصبح طاجيني متصدع؟

[ايرينا]

ايرينا، اقرأ ، ربما
الطاجين المغربي الحقيقي مصنوع من الطين. يمكن تلميع الطاجين الإضافي (صبغه) وحتى طلاءه. أو قد تكون غير معالجة تمامًا. للطبخ ، ستحتاج إلى الطاجين الأكثر شيوعًا. الأنماط اختيارية. إذا تمكنت من الحصول على عينة مغربية حقيقية ، فتأكد من نقعها في الماء طوال الليل. هذا سوف يقلل من خطر التشقق. الأطباق غير المزججة جيدة لأنها تمتص التوابل والزيوت ، لذلك في كل مرة سيكون مذاق الطاجين أفضل. عند اختيار الطاجين ، تأكد من أن قاعه سميك وثقيل جدًا. خلاف ذلك ، سوف يتصدع حتما. يطبخ المغاربة تقليديًا الطواجن على الفحم المشتعل. إذا كان لديك موقد غاز ، فتأكد من شراء مقسم. إذا كان لديك سيراميك زجاجي ، فاختر الطاجين بقاع سميك ، استخدمه بعناية فائقة.

المزيد من التفاصيل: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=429215.0

"تتشكل شقوق Craquelure عندما يكون" قميص "طبقة التزجيج المحروقة" صغيرًا جدًا "بالنسبة لقطعة من المنتج. على الشخص ، نسيج الملابس الصغير جدًا من الإجهاد يتكسر ، وتشققات التزجيج. يمكن أن تظهر عند التبريد بعد إطلاق الصقيل ، أو بعد دهن (الطلاء) إطلاق النار ، أو بعد عام ، أو بعد 100 عام ، وباختصار ، فإن وجود الكراكيلور على منتج ما لا يشير دائمًا إلى عمره الجليل! كقاعدة عامة ، يتم بيع العناصر بدون فرقعة.
بالنسبة للخزف ، الميوليكا ، الكراكيل هو المعيار ، فإنه يظهر بشكل شبه حتمي على جميع المنتجات ، وكلما تم تسخين الجسم - تبريده (حتى عند الغسيل بالماء الساخن) ، والاهتزازات ، وما إلى ذلك ، كلما ظهرت الخشخشة بشكل أسرع ...
على الخزف ، الكراكيلور نادر الحدوث ، لكنه يحدث ، وغالبًا ما يكون زواجًا! يحدث هذا عادةً بسبب التبريد السريع جدًا للكائن في الغرفة بعد إطلاق التزجيج. يجب أن يتم التبريد ببطء بحيث يكون متجانسًا قدر الإمكان على كامل سمك القشرة. إذا كانت السرعة عالية جدًا ، فإن طبقات السطح تبرد (تنخفض في الحجم!) أسرع من "اللب" ، ونتيجة لذلك - تشققات في التزجيج ... "
لكن هذه نظرية ، لكني أود أن أسأل المستخدمين عن الممارسة

شكرًا لك ناتال ، أفهم أنه يجب نقعها في الماء قبل كل استخدام

لقد قمت بتحرير الصورة ، وزدت من حدة الوضوح ، لذا فهي ليست ملحوظة للغاية. آمل ألا ينهار في المستقبل

[فيرنيساج]

فيرنيساج، إيرا ، لا يمكنك نقعه في الماء ، إنه مصقول ، لكنهم يبللون الطين غير المطلي ، وبالتالي فإن الماء تحت التزجيج سوف يكسره أثناء التسخين.

لكن هذه نظرية ، لكني أود أن أسأل المستخدمين عن الممارسة

نعم ، أين إيرينكا ، هل لديها ذلك؟ إنها تطبخ في الفرن ، لذا يجب أن تكون أقوى ...

لا يمكنك نقعها في الماء ، إنها مزججة

ناديوش ، حدث ذلك أثناء الطهي الأخير ، كان الطاجين نظيفًا وجافًا ، وألقي بالطعام وطهي. وفي المرة الأولى والثانية أطبخ بعد الغسيل (التبول) ولم يكن هذا

🔗

إيرين ، اقرأ في وقت فراغك

وإليكم ما هو مكتوب في تعليمات الطاجين الكهربائي:

نوصي بشطف المقلاة وغطاء الطاجين في مكان بارد
ماء نظيف ، في كل مرة قبل الاستخدام لمدة 2-3 دقائق. رطوبة،
سوف يحسن السيراميك الممتص في السماكة توزيع الحرارة والدوران
توليد الرطوبة. ثم امسحه حتى يجف.

🔗

إيرين ، اقرأ في وقت فراغك

شكرا للقراءة
حصباء في أي مكان يمكنك وضع هذا الوعاء ، لن يكون هناك المزيد

عير ، حسنًا ، نعم ، سوف يمتص السيراميك غير المزجج الماء ، ثم يعطيه للمنتجات على شكل بخار ، والسيراميك المزجج مغطى بطبقة زجاجية بحيث لا تمتص أي شيء.

لكن هذا الطاجين هو أيضًا شيء نمازيوكان ، فهو ليس مجرد سيراميك ، مثل المصبوغ.

[على السطح المزجج لهذا الطبق ، يمكنك رؤية شقوق دقيقة ، مثل جلد السحلية! لكن لا تنزعج - هذا ليس زواجًا. على العكس من ذلك ، فإن هذا التأثير يعزز مقاومة الحرارة ويطيل من عمر أواني الطهي.]

سلسلة Flame: أطباق خزفية للطهي على الموقد وفي الفرن وفي الميكروويف وأيضًا على أي نوع من المواقد (الغاز والكهرباء والحث والسيراميك الزجاجي). وهي تختلف عن السلاسل الأخرى في تكوينها: الرمل ، والطين غير المعالج ، والمياه المفلترة ، والأكاسيد المعدنية للتزجيج. السيراميك المقاوم للحرارة من سلسلة Flame يقاوم درجات الحرارة من -20 درجة مئوية إلى + 450 درجة مئوية ، ولكن من أجل تجنب الصدمات الحرارية ، يوصى بزيادة تسخين الأطباق تدريجياً. تنظم أواني الطهي هذه توزيع الحرارة من تلقاء نفسها ، لذا لا داعي للطهي في درجات حرارة عالية جدًا. درجة حرارة منخفضة وسخان يتناسب مع حجم المقلاة يكفيان لطهي متساوٍ. أيضا ، لا تضع الأطباق مباشرة على الفحم.

ما هي الأشكال في هذه السلسلة؟

أولاً ، الأواني المستديرة والبيضاوية بأحجام مختلفة ، وثانيًا ، هذه الأواني "ووك" ذات الأغطية ، وثالثًا ، فهي عبارة عن أواني مسطحة تقريبًا للطهي ، وأطقم لخبز الفطيرة ، ومجموعة للفوندو و "الطاجين" (أواني شرقية مثيرة للاهتمام بغطاء مخروطي الشكل).

على السطح المزجج لهذا الطبق ، يمكنك رؤية شقوق دقيقة ، مثل جلد السحلية! لكن لا تنزعج - هذا ليس زواجًا. على العكس من ذلك ، فإن هذا التأثير يعزز مقاومة الحرارة ويطيل من عمر أواني الطهي.

هناك بعض القواعد لاستخدام أدوات السيراميك من إميل هنري:

قبل أول استخدام للسيراميك من هذه الشركة المصنعة ، ما عليك سوى شطفه بالماء الدافئ بمنظف سائل ؛
إذا كنت بحاجة إلى إضافة سائل أثناء الطهي في قوالب ، فيجب أن يكون دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة ؛
إذا كنت ترغب في صنع قشرة باستخدام وظيفة الشواء ، فيجب أن تكون الحافة العلوية للقالب الخزفي على بعد 10 سم على الأقل من عنصر تسخين الشواية.
في المرات القليلة الأولى يجب تشحيم القالب بحيث لا تلتصق المنتجات بالقاع والجدران (يجب استخدام السيراميك عدة مرات قبل أن يكشف عن جميع خصائصه)! بعد الطهي ، يكفي ملء أطباق السيراميك بالماء وتركها لمدة 20-30 دقيقة ، ثم غسلها.
للحصول على المخبوزات المقرمشة ، تنصح الشركة المصنعة بخبز العجين لمدة 5-10 دقائق عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
عند تحضير الخبز المحمص ، اترك دائمًا بعض السوائل أو الصلصة في قاع المقلاة.

الفتيات! لذلك يجب أن يكون هناك ثقب في الغطاء أم لا؟
رأيت طاجين إميل هنري معروضًا للبيع ، ولا يوجد به ثقب وهو بجوار واحد غير مسمى ، مع وجود فرع في نهاية الغطاء.

[فيكا]

فيكااميل ليس لديه حفرة. كل ما في الأمر أن الغطاء ، كما كان ، ليس متعمدًا تمامًا ومن تحته ، يخرج القليل من البخار دائمًا في مكان واحد.

على السطح المزجج لهذا الطبق ، يمكنك رؤية شقوق دقيقة ، مثل جلد السحلية! لكن لا تنزعج - هذا ليس زواجًا. على العكس من ذلك ، فإن هذا التأثير يعزز مقاومة الحرارة ويطيل من عمر أواني الطهي.

لذلك ليس كل شيء مخيفًا كما يبدو ...
شكرا لك نادينكا

هل يعرف أحد لماذا أصبح طاجيني متصدع؟

عير ، ظهر نسيج عنكبوت على حركتي البطيئة ، اعتقدت أن الوعاء متصدع. ذات مرة ، بعد الطهي ، صببت الماء فيه ووضعت المعكرونة في الحوض. لفترة طويلة لم أستطع أن أقرر الطهي فيه. قررت أن أطهو المرق ، أثناء الطهي سمعت صوت طقطقة. أعتقد أن الأمر قد انتهى بالنسبة لها. عندما سحبت الوعاء ، كان كل شيء في خطوط جافة ، كما لو أن السائل قد تسرب من خلال الشقوق. غسلت كل شيء ووضعته بعيدًا. ثم طهيت الكومبوت مرة أخرى وكان نظيفًا. لا أعرف ما كان عليه. لم أعد أحصل عليه بعد الآن ، أنا خائف.

أثناء الطهي ، سمعت صوت طقطقة.

نعم ، وكان لدي أيضًا فرقعة.
لكنهم يكتبون أن هذا يبدو طبيعيًا ، لذلك لا تخف وتطبخ أكثر.

إير ، قرأت أيضًا في مكان ما أن مثل هذه الشبكة تظهر ولا تؤثر على أي شيء. إنه غير مرئي على الأوعية السوداء ، ولكنه أبيض في المنجم ، ويمكن ملاحظته على الفور.

لذلك لا تخافوا وطهي المزيد.

نحتاج إلى إخراجها وطهي شيء ما.

[فيرنيساج]

فيرنيساج، إيرا ، نعم ، لقد كتبت للتو أنه لا يوجد ثقب. هذه tizhiinchik جميلة وذات جودة عالية.
وهذا اسم آخر .. كان به ثقب في مقبض الغطاء.

Vikul ، حسنًا ، على الأقل نوع من الشراء اجمع شجاعتك وأفكارك واشتري ، وسنحتفظ بقبضاتنا لك ، حسنًا ، فقط في حالة

[ايرينا]

ايريناحسنًا ، أنا في إجازة الآن ، في الواقع. أفكار من قائمة الأمنيات وهنا لا تترك.

لقد اشتريت طباخ طاجن البطيء. اتضح أن مثل هذا الفتات.
وكما يحدث معي عادة ، اختفت كل الأفكار دفعة واحدة. يبدو أنه كان هناك الكثير من الخطط بالأمس ، لكني اليوم لا أعرف حتى من أين أبدأ

تهانينا!!! دعها فقط من فضلك!
لذلك أريد صورة لأرى كيف تبدو

[فيرنيساج]

فيرنيساج، إيرينا ، شكرًا لك.
ستحاول الصور ذات القياسات النشر بعد ذلك بقليل. هناك أيضًا كتاب للوصفات ، سيكون من الضروري النظر فيه ، فجأة شيء مثير للاهتمام

[رين دي سابا]

رين دي سابامع الشراء !!! سيكون من المثير للاهتمام معرفة مدى جودة الجهاز كطباخ بطيء. إذا كان ذلك ممكناً وليس صعباً ، أرني ما هو الجزء السفلي من الجهاز؟

[رادا- dms]

رادا- dms، شكر
اليوم أريد أن أضع ثريدًا في الليل ، كاختبار قيادة ، لا يزال هناك خيال غير كافٍ لشيء آخر
هذا كل ما كان في الصندوق: قدر ، وغطاءان ، ووعاء خزفي ، وكتاب وصفات ، وإرشادات ، ونوع من القسيمة بقيمة تصل إلى 40 جنيهًا إسترلينيًا ، وكيف وصلت إلى هناك وماذا تفعل بها هو لغز



هذا بالفعل بأغطية وأحجام مختلفة.

وهنا القاع من الداخل
الصور من الهاتف ارجو العفو
بالمناسبة ارتفاعها مع غطاء الطاجين 26 سم

يا لها من جميلة! وأين تباع هذه المعجزة؟

[ايرينا]

ايرينا، إنه على مثل Ibei-Amazons. لقد اشتريته من متجر عادي ، حقًا. لكنني لست في روسيا

لكنني لست في روسيا

آه ، ليس لدينا أي شيء

[رين دي سابا]

رين دي سابايا له من جهاز رائع! مبروك على شرائك!
فيرنيساج, ايرينا، أنا أيضا أريد هذا. أعطت الفتيات رابطًا من Ibei الإنجليزية ، لكن هناك البائع لا يرسله إلى روسيا.

ولكن هناك لا يرسل البائع إلى روسيا.

من يشك في أننا "محبوبون" للغاية هناك.

[فيرنيساج]

فيرنيساج، عير ، نوع من الأطعمة الضارة ، ولا ترسل إلينا. تستغرق المسافة من ساعتين إلى ثلاث ساعات بالسيارة من لندن إلى لندن ، لكنه لا يريد ..

[سابا]

سابا، تهانينا! ظاهريا تبدو لطيفة جدا!

[سفيتلانا 62]

سفيتلانا 62, ميرابلشكرا لك الفتيات
فيرنيساج، على ما يبدو ، لا يحب هذا البائع أي شخص على الإطلاق ، باستثناء بائعه

هذا بالفعل بأغطية وأحجام مختلفة.

من المثير للاهتمام أن الغطاء البطيء يحتوي أيضًا على غطاء طاجين.

تعرف على مدى رخص سعر الطاجين على KupiVip. 30 سم. 🔗

[كيرش]

كيرش,
لودا بدت لكن شيئا مخيف صنع في الصين ... ما مزجوه هناك في التركيبة ..... .... و غير مناسب للحث رغم انك تستطيع شراء محول ...
لقد طلبت Berhoff في Ozone ، لكن يبدو لي أنه سيكون صغيرًا جدًا ...
أعتقد أيضًا أنه لا يزال غير متوفر هناك ، فقط بأمر ...

يوم السبت رأيت مثل هذه العلامات المصنوعة في بلغاريا في متجر Your House ، السعر يصل إلى 2000 روبل.
🔗

[تانيوشا]

تانيوشا، فقط من الصواب البدء في جمع مجموعة ، كم هي جميلة!

أحضر لي صديق أطباقًا من بلغاريا من هذه السلسلة.

لقد طلبت Berhoff في الأوزون ، لكن يبدو لي أنه سيكون صغيرًا جدًا ..

طلبت ذلك ، مقاسي عادي لشخصين ، أنا في انتظار الوداع. هل تعتقد أن Berhoff هذا ليس مصنوعًا في الصين؟