درجة الماجستير من Steba / Caso في موسكو (19 أكتوبر 2013)

هذا هو ، أنا فقط من أكل)))))

كنت جائعًا أيضًا مثل الذئب ، عندما عدت إلى المنزل ، اعتقد زوجي أننا لم نتغذى هناك)))

وأعجبني كل شيء! الجميع إيجابي جدا! الوجوه جميلة جدا!

لذلك إذا تفرقوا بعد تناول الطعام مباشرة ، فسيكون من المدهش أنهم عادوا إلى المنزل جائعين. والحقيقة أن بعد ذلك بساعتين تريندلي تحدث أكثر ، لذلك بالطبع بعد ذلك جاع الجميع مرة أخرى

[+ حفل +]

+ حفل +, جالياللصورة - شكرا! حسنا "فهم" كل من العملية والفتيات! جميل أن ننظر!

[ريك]

ريك، Zhen ، لذلك وقفت معك)))))) على ما يبدو فاجأ معدتي بفن الطهي هذا

وما زلت لا أريد أن آكل.
لقد جربت حساء البهارات للتو ، ولعقت وعاء الموس.
الأسرة سعيدة! ولم يجربوا الدجاج بعد.

نعم ، أصبح الدجاج طريًا

[ريك]

ريك، Zhen ، لذلك وقفت معك)))))) على ما يبدو فاجأ معدتي بفن الطهي هذا

بالمناسبة ، لقد أذهلتني أيضًا. كل شئ كان لذيذ جدا! أحببت بشكل خاص الحلوى ، والشوربة ، والصدر ، والثاني ... صلصة للصدر ، والكراميل ، التي كشطتها الفتيات من المقلاة)) ، وعمومًا كل شيء

[+ حفل +]

الفتيات ما أنتم جميعا لطيفات ، جميلة ، ساحرة
+ حفل + جاليا ، شكرا على الصور ، لكنني حقا أريد أن أراك.

كل شئ كان لذيذ جدا! والشوربة والثدي ... صوص الثدي والكراميل

الفتيات ، وضعن الوصفات ، نريد أيضًا تجربة كل شيء

بنات عزيزتي! كم هو جميل أن أنظر إليك !!! إنه لأمر رائع أن يكون عضو الكنيست مكان وأنت تحب كل شيء. الآن سننتظر منك الوصفات ، وإلا قاموا بتزويدها بهذه الصور الرائعة ونريد أيضًا تجربة كل شيء !!!

بفضل المنظمين ، بافل وفاليري ولكم الفتيات ليوم ممتع ولذيذ كان من الجيد مقابلة الجميع والتحدث معهم
آمل أن يكون هناك المزيد من MK ، وربما حتى يعرّفونا على معدات أخرى أيضًا

[الفتيات]

الفتياتما كنتم كلكم ماهرون !!!

لقد تعرفت على الكثير ، ولكن ليس كل شيء ...

الصورة الثانية مع خلاط

ألينا ، تريد حقًا الضفائر (الضفائر) ... لينوسكاالخلاط يناسبك كثيرا !!!

وبجانبكم مش فيشكا لمدة ساعة ؟!

وبجانبكم مش فيشكا لمدة ساعة ؟!

[فيكوليا]

فيكولياعزيزي ، أنت أصغر ، تبدو فاخر !!!

[فينا]

كنت أصغر سنا

فينا، إذا...

[فيكوليا]

فيكولياعزيزي ، أنت أصغر ، تبدو فاخر !!!

+100500!)))

[فيكوليا]

فيكولياعزيزي ، أنت أصغر ، تبدو فاخر !!!

لم أتعرف حتى على فيكا في البداية وبدا لي أن فيكا غيرت قصة شعرها

[شوربة القرنبيط الكريمية مع الجمبري]

القائمة في الطبقة الرئيسية

شوربة القرنبيط الكريمية مع الجمبري

قرنبيط 300 غرام
بطاطس (مقطعة إلى مكعبات متوسطة) درنة واحدة
رأس بصل 1
ساق الكرفس 1 ساق
ثوم. 4 فصوص
روزماري 2 أغصان
زبدة 80 غرام
زيت زيتون 50 مل
كريم 33٪ 100 مل
ملح البحر
فلفل اسود
ضعي الزبدة و 2 فص ثوم في وعاء متعدد الطهي. يُسخن ويُقلى مع التحريك لمدة 1-2 دقيقة. ثم ضعي الخضار واستمري في القلي مع التحريك لمدة 5 دقائق.
صب الماء 5 سم فوق مستوى الخضار في وعاء. قم بتشغيل وضع الحساء لمدة 20 دقيقة
في الخلاط ، اخفقي زيت الزيتون وإكليل الجبل والثوم والبهارات حسب الرغبة. في الخليط الناتج ، انقع الروبيان لمدة 5 دقائق.
اقلي الجمبري على شواية ساخنة لمدة دقيقتين على كل جانب.
نضيف الكريمة إلى الحساء ونخفق بالخلاط. تتبل حسب الذوق.
تصب في تقليب وتزين بالروبيان.




تقوم Valya و Varvara بكسر الملفوف

جوليا (بولكيريا)
في الخلفية جوليا (رصاصة)

يشرح بافل كيفية عمل تتبيلة الروبيان


ليزا في مع الروبيان)

مارينا مارك
يهرس الحساء بخلاط Steba

معا نقلي الجمبري على الشواية شتيبة fg4.4

الحساء جاهز!

[وأنا لم أفهم تشيتو ، لكن ماذا عن حفلنا "بالإيجابيات"؟]

حسنًا ، ستذهل ، أخيرًا!
يا بنات ، كيف تحول كل شيء رائع! نظرت إلى الصور وكأنني زرت عضو الكنيست بنفسي! استراح الروح المستقيمة!
جميلات ، فتيات ذكيات !!! لا يزال لدينا أفضل الفتيات في صانع الخبز! في أي مكان آخر يتم إعطاؤهم!
وأنا لم أفهم تشيتو ، لكن ماذا عن حفلنا "بالإيجابيات"؟

مشولية شكرا على الحساء! خالص !!! وربما ألذ! وحتى طهيها في مثل هذه الشركة الدافئة !!! رائع!)))

[ايلينا تيم]

الفتيات ، يتبع)
ايلينا تيميا لين ، بمجرد أن تكون في الصورة ، سأوقع بالتأكيد)

Lenka ، أنا أتحدث عنه أخذت صورة! لا تهتم.

مشولية شكرا على الحساء! خالص !!! وربما ألذ!

الحساء كان رائعا!

[+ حفل +]

+ حفل +لا تملق نفسك ، لقد تم تصويرك أيضًا ، لذلك لدينا أمل في أن نرى ...

أخذت صورة! لا تهتم.

سوف ألح! إرادة! دي الجالءاااا؟

لين ، بمجرد أن تكون في الصورة ، سأوقع بالتأكيد)

Mashunechka ، عزيزي ، أتمنى لك وحدك!
وإلا فإنه يختبئ! نعم HA-LOO !!!

وبوجه عام أطلب منكم عدم إغراق هذا الموضوع!
لدينا هنا عن فئة Steba الرئيسية ، والتي أقيمت في جو رائع صادق ودافئ. كل من المنظمة والاستقبال من الدرجة الأولى!

مشون بالصور Cool !!!
لم يكن القدر الواحد كافياً بالنسبة لي ، والثاني تم إحضاره ولكن لا يزال المنزل جائعاً !!

[مارينا]

مارينا، تذهب مع اثنين من Stebs وخلاط لاستخدام !!

غيرت فيشكا قصة شعرها

لا ، تانيول ، لم أغيره ، ما زلت أزرع "الضفائر" ، كان شعري تحت المريلة مباشرة.

[فيليه دجاج مع الأعشاب العطرية وصلصة الكريمة الحامضة بالليمون]

فيليه دجاج مع الأعشاب العطرية وصلصة الكريمة الحامضة بالليمون

صدور دجاج -4 قطع
كريمة حامضة 25-30٪ دهن 200 غرام
قشر الليمون المبشور 10 غرام
زعتر 4 أغصان
سيج 4 أغصان
مكعبات زبدة 40 جم
زيت زيتون 40 مل
4 فصوص ثوم
ملح البحر
فلفل اسود

اصنع تتبيلة لشرائح الدجاج.
نضع زيت الزيتون والأعشاب والثوم في الخلاط. طحن.
غطي شرائح الدجاج بالتتبيلة.
قم بتعبئتها في أكياس مفرغة وطهيها في Su-Vid لمدة 80 جم لمدة 25 دقيقة.
سخن الشواية.
أخرجي الثدي من الأكياس وشوى من جميع الجهات ، لا تطهيه!
في الخلاط ، اخفقي الكريما الحامضة مع البهارات والتوابل.
ضعي شرائح الدجاج على طبق واسكبي فوق الصلصة.

يشرح بافل كيفية عمل تتبيلة فيليه

أنا وليزا نعسر حكيم

أولغا تساعد بافيل

تحضير ماء مالح فيليه.
أنا أنتونوفكا لينا ، هاسكا لودا ، في الخلفية هي يوليا بيوليا

أنا أفعل مارينا

تأخذ أولغا كل شيء بين يديها وتغطي شرائح اللحم بالتتبيلة


لنبدأ في تعبئة الشرائح من أجل sous vide
مارينا وأنا

جهاز جديد sous-vide Sv-2 ، رائع جدًا!

شرائحنا جاهزة تقريبًا

ثم تبدأ الشواية بالعمل.


عليا تستعد للصلصة

ويخدم ليزا وليودميلا


وبون أبيتيت!

[موس الخثارة مع البرالين والكاكاو المر]

الحلوى
موس الخثارة مع البرالين والكاكاو المر

اللبن الرائب 0٪ 250 غرام
كريم 38٪ دهن 100 مل
مكسرات مشكلة 60 غرام
سكر حبيبي 120 غرام
الكاكاو المر 20 غرام
سكر ناعم
قشر برتقال مبشور 4 جم

في وعاء ، اخفقي الكريمة بالخلاط. ثم أضف اللبن الرائب برفق وحركه ببطء حتى يصبح ناعمًا. يضاف السكر البودرة والقشر. ضعها في الثلاجة
طبخ حلوى البرالين
في قدر ، ذوبي السكر حتى يتحول إلى رامل سائل. يُضاف المكسرات ويُحرّك ويُرفع عن النار.
ضع الكتلة ووزعها على الرق.
عندما يتصلب الكراميل مع المكسرات. توضع في الخلاط وتُطحن حتى تصبح الفتات الخشنة.
يُقلب الموس مع حلوى البرالين ويُوضع في أوعية ويُرش بالكاكاو.

يشرح بافل كيفية صنع سكر الفانيليا بنفسك

ابدأ مع الكراميل




تنتقل Barbara-kolobashki إلى الكريم


بافل يساعد

معا نبدأ في تحضير الموس

أولغا الرئيسية على الموس

المساعدة في عجلة من أمرنا)

يخدم أولجا ومارينا

واتضح هذا الجمال!

[ماريا]

ماريا شكراً جزيلاً لك على تقرير الصور الرائع وشكر خاص على الوصفات

ماريا ، هذا ذكي! يبدو الأمر وكأننا ذهبنا إلى فئة الماجستير مرة أخرى! كان عظيما! أريد المزيد من فصول الماجستير!

[سيلينا]

سيلينا, بول، شكر))
جلست هنا ورتبت الصورة في خطوات حتى اتضح كيف تم طهيه)

[ماشينكا]

ماشينكا، شكرا جزيلا لك!

🔗

[جالينا]

جالينا، هناك Zhenya في الصورة الأولى ، هل رأيت؟)

رأيته ، شكرا!

[تانيا]

أوه ، كم هو عظيم !!!! أحسنت !!!

لم ننجح في مقابلة الأورال على عضو الكنيست.

نعم، تانيا، إنه لأمر مؤسف أنه لم يكن هناك أشخاص اجتمعوا في إكات لحضور فصل دراسي رئيسي.

حسنًا ، صوري. لم أعد ألتقط صورًا للطعام ، بل صور فتياتنا (ورجالًا)) ، لأنني قررت أن يلتقطوا صورة بدوني)
البداية ، كل شيء في حالة تأهب) في الخلفية ممثلون عن شتيبة وفاليري بقميص برتقالي وفتاة ترتدي سترة بيضاء على اليمين ، للأسف ، لا أعرف أسمائهم. شكر خاص لهم.



بافيل ، أولغا في بي ، ليزا في. على اليسار يوجد Valyushka (الكل في العمل) ، Ksyusha ، مارينا.



جوليا بولكيريا ، مارينا رادوست ، بارمامام ، لينا أنتونوفكا ، لودا هوسكا ، لينا ليترا ، فيشكا وفاريوشكا كولوباشكا (للأسف ، النصف فقط))



أعتقد أنك ستتعرف على الجميع هنا بالفعل. لكن خلف جوليا - خمن من؟)







ليزا هي ماجستير في أي عمل: الطهي ، والمكنسة الكهربائية ، والتصوير ، وإزالة عينة)



واحدة من أكثر اللحظات عطرة



مخلل أولجا صدر دجاج. أهم شيء ألا تنسى مسح الزجاج من الخلاط بصدرك)



هنا الفتيات لديهن حزام ناقل مستقيم ، مارينا ماشا ليزا)


إخلاء ليزا.



حسنًا ، بعد كل شيء ، لم أستطع المقاومة ، صورت الطعام. سأضيف أن بافل أضاف الفلفل الحلو إلى الصلصة ، مما أدى إلى اكتساب الصلصة لونًا ورديًا جميلًا.



يتبع)

يتم تحميل جميع صوري على قرص Yandex. لأي شخص مهتم ، سأقدم رابطًا.

لكن خلف جوليا - خمن من؟

+ حفل +؟ أظن؟

زين ،

إذا كان هناك أي شيء ، فأنا لم أطالب!

استمرار.

وصل الأمر إلى الحلو ، ابتهج الجميع مرة واحدة)





وبينما يقوم البعض بإعداد الحلوى



البعض الآخر لعق المقلاة))







مممم ، وبعد ذلك يمكنك أن تلعق وعاء أيضًا ...



يتم "غسل" الأطباق ، يمكنك أيضًا تنظيف الثدي)





ماشا تجلب الجمال إلى السكيت

🔗

ويضع مارينا اللذيذ)



ثم كان هناك طعام لذيذ ، وهو ما فعلناه. ولم يكن هناك وقت لالتقاط الصور))

زن ، ما هي الصور المثيرة للاهتمام! من الجيد أن يكون هناك العديد من المصورين وسوف يلتقط كل منهم لحظاته))

نعم ، ماش ، وفكرت في الأمر. وهذا شيء آخر. لا أفهم متى تمكنت من التقاط صورة؟ كنت أنت وليزا تفعل شيئًا طوال الوقت من أجل حرفيات ، وتمكن الجميع))

يبدو أن الفتيات قد زرن عضو الكنيست بنفسها معك ... كم أنت جميلة وسعيدة جدًا ، هذا بصراحة ... يا رجل ، كيف نما شعرك مرة أخرى ، ليزا مجنونة بهذه قصة الشعر التي أعيد نموها ، مارينا أرق وأجمل ، أنت بقصة شعر عموما فتاة ...

وأردت أن أقول أيضًا. في الحياة ، فتياتنا أفضل من الصور. كنت سعيدا جدا لمقابلة الجميع!

[ريك]

ريك,
يا Zhenechka ، وأنت ، بشكل عام ، صغيرة جدًا ، مثل تلميذة أو طالبة ...