بريوش مع التوت

بريوش مع التوت

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
حليب دافئ	120 مل
خميرة طازجة	20 جرام
السكر	100 جرام
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
زبدة	110 جرام
بيض كبير	2 قطعة
طحين	500 جرام
حشوة
التوت الطازج
السكر

طريقة طهو

• في الواقع ، يتم حشو البريوش بعد الخبز. لكن الروح المضطربة تطارد بعد تجربة فطائر اللحم.
• لذلك ، نصنع العجين. لقد عجن في مزيج بوش MUM86A1. ذوبي الخميرة بقليل من السكر في نصف الحليب. ينخل الدقيق في وعاء محضر الطعام ويضاف السكر والملح والحليب المتبقي والحليب مع الخميرة. ابدأ الخلط بسرعة بطيئة. يُضاف البيض ويُضاف الزبدة عند الطهي. لا تذوب الزيت. يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة ولينة جدًا. قم بزيادة سرعة الخلط إلى 2. امزج لمدة 13 دقيقة. تغطيتها بغلاف بلاستيكي وإثبات. عندما يزداد حجم العجين ، يوضع على المنضدة ويقسم إلى 12 كرة. دحرج كل كرة في كعكة جيدة. ضعي القليل من التوت والقليل من السكر في المنتصف. قرصة في دائرة "في التجمع" وترك حفرة صغيرة جدا. ضع إدخالات الورق في علب الكب كيك (لديّ علب سيليكون) وضع البريوش مع الفتحة لأعلى. دليل - إثبات. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة 170 حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
• البريوش طري جدًا ، والتوت طازج تقريبًا من الداخل. جربها!
• 

شكرا على الوصفة ، لقد أخذتها إلى الإشارات المرجعية ، سأجربها بالتأكيد.

كعك جميل جدا ...
كما أنني أحببت الأطباق كثيرًا. أردت أن أسأل عنهم. ثم نظرت من أين أتت V واختفى السؤال من تلقاء نفسه. إيه ...

شكرا على الكلمات الرقيقة. البريوش لذيذ!

بابوشكا ، والغبار فوقها بمسحوق؟ ومع ذلك ، في البريوش النهائي ، لا يمكنك رؤية الفتحة في الأعلى. شفي أثناء التدقيق أه ... وهل من ضيق أن تدحرج في كيس أو تترك مكانًا بالداخل للبخار والعصير؟

بابوشكا ، والغبار فوقها بمسحوق؟ ومع ذلك ، في البريوش النهائي ، لا يمكنك رؤية الفتحة في الأعلى. شفي أثناء التدقيق أه ... وهل من ضيق أن تدحرج في كيس أو تترك مكانًا بالداخل للبخار والعصير؟

إيرينا ، كنت أستخدم السكر البودرة عند التقديم. الحفرة باقية ، لكنها صغيرة جدًا. عندما قرصت البريوش ، تركت مساحة للبخار والعصير والتدقيق. تم إغلاق أحد البريوش بإحكام وتسرب من القاع. منذ أن استخدمت إدخالات الورق ، لم يكن هذا ملحوظًا في البريوش كله. لكن عندما كسرته ، لم يكن المنظر جماليًا. لقد حشو البريوش قبل الخبز لأول مرة ، لذلك قمت بذلك عن طريق التجربة. لكني أحببت الطعم كثيرا!

[بابوسكا]

في الواقع ، يتم حشو البريوش بعد الخبز.

بابوسكا وكيف يتم ذلك ؟؟؟
أنا حقا أحب البريوش مثير للإعجاب سأحاول الطبخ

[بابوسكا]

بابوسكا وكيف يتم ذلك ؟؟؟
أنا حقا أحب البريوش مثير للإعجاب سأحاول الطبخ

عادة ما تُخبز البريوش وتُترك لتبرد. ثم قطع الجزء العلوي ، وإخراج القليل من الفتات والأشياء. ثم أغلقها بالجزء العلوي المقطوع. يمكن أن تكون الحشوة أي شيء: فاكهة أو توت مع جيلي ، شوكولاتة ، كريمة ، حشوة جبن ، إلخ.
حظا سعيدا!

[بابوسكا]

بابوسكا شكر!!

بابوسكا ، وماذا لو خبزت بدون ملحق؟ لن تلتزم بالشكل؟ وما رأيك إذا كنت تخبز مع مربى التفاح؟

بابوسكا ، وماذا لو خبزت بدون ملحق؟ لن تلتزم بالشكل؟ وما رأيك إذا كنت تخبز مع مربى التفاح؟

ليودميلا ، أعتقد أنه يمكنك الخبز بدون إدخالات. أستخدم الملاحق لأنني كسول جدًا لغسل القوالب في كل مرة. وأنا أخبز كثيرًا ، سيكون لذيذًا مع مربى التفاح. أود أن أضع كمية أقل من السكر في العجين ، لأن المربى حلو والتوت حامض. لكن هذه مسألة ذوق. حتى أنني أصنع الفطائر باللحم! حظا سعيدا!

شكر. كنت أرغب في الخبز اليوم ، لكن الأمر لم ينجح.مؤجل حتى يوم غد

بريوش مخبوز مع مربى التفاح. فقط خطأ ، ربما مقروص. أثناء التدقيق ، انفتحوا وأصبحوا مثل كعك الجبن. لكن لذيذ. الآن بعد ذلك تمشيا مع الكسترد. أنا فقط لا أعرف كيف أحسبها لـ 500 جرام من الطحين ، 750 جرام هو الكثير بالنسبة لنا

بريوش مخبوز مع مربى التفاح. فقط خطأ ، ربما مقروص. أثناء التدقيق ، انفتحوا وأصبحوا مثل كعك الجبن. لكن لذيذ. الآن بعد ذلك تمشيا مع الكسترد. أنا فقط لا أعرف كيف أحسبها لـ 500 جرام من الطحين ، 750 جرام هو الكثير بالنسبة لنا

لذيذ!
أود أن أحسبها على هذا النحو: قسّم جميع المكونات إلى 3 أجزاء (باستثناء البيض) وخذ 2/3.
... حظا سعيدا!