قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD1 Eco

أصدقائي ، أخبروني عن الوصفة (أو كيف) لطهي كومبوت الفراولة. يوجد 1 كجم. فراولة. لا يمكنني الإبداع. سأفعل ذلك بدقة وفقًا للوصفة (إن وجدت). شكر !

يا فتيات ، لقد وصل طاقم العمل لدي إلى نقطة الالتقاط ، يا هلا ، سألتقطه اليوم وأقوم بعمل خطأ في شيء ما. جاء في أسبوع من أوزون. مبعثر شيء الأفكار على الفور ما لطهي الطعام.

أصدقائي ، أخبروني عن الوصفة (أو كيف) لطهي كومبوت الفراولة. يوجد 1 كجم. فراولة. لا يمكنني الإبداع. سأفعل ذلك بدقة وفقًا للوصفة (إن وجدت). شكر !

أينتا ، سأضع 0.7 على الحساء لمدة 5 دقائق. مطبوخ من الفواكه المجففة لمدة 8 دقائق. اتضح جيد جدا. هل ستحفظ أم تشرب فقط؟ إذا كان معلبًا ، فمن المحتمل أن يكون 0.3 أفضل حتى يصبح التوت أقوى

فقط تناول مشروب؟

نعم ، فقط تناول مشروبًا. وكم السكر؟

والتين يعرف. لكل شخص أذواق مختلفة ، والفراولة بمستويات سكر مختلفة. أود ش. ل. لكل لتر صنعت كبداية. من الأفضل إضافة بعض السكر في وقت لاحق بدلاً من شرب الشراب

أوه ، لقد نسيت أن أسأل عن الماء. كم كمية الماء لكل كيلوغرام من التوت؟ أنا لست بوم بوم في الطبخ

Aenta ، وأنا أيضًا ، حتى اشتريت Shtebu. ها نحن نجتمع هنا معكم نجمتان :) ومعلمونا ، كما لو كان الحظ. أينتا ، أقول لك كفنانة لفنان ، أقل عناء. ارمي كل شيء بالعين ، ضعه على الحساء لمدة 5 دقائق وسيظهر ما سيحدث

صببت الماء على طول الحافة العلوية ، واتضح أن 3 لترات. سكر 7 ملاعق كبيرة. ل. يبدو لي أن هناك شيئًا غير كافٍ ، حسنًا ، سأرى ما يتم طهيه.

[أينتا]

أينتا، لا تقلق ، إذا كان حلوًا جدًا أو كان الكبوت أكثر ثراءً ، فيمكنك تخفيفه بالماء المغلي الساخن على الفور !!! هنا مذاقها ولونها كما يقولون !!!

البنات ، سيكون الكيلوغرام من التوت مقابل 3 لترات من الماء أكثر من اللازم. لكن الكومبوت سيصبح ثريًا. يمكنك دائمًا إضافة السكر لاحقًا. لدي كوب من السكر مقابل 3 لترات من الكبوت مع 0.5 كجم من التوت. حبي حلو)

البنات ، سيكون الكيلوغرام من التوت مقابل 3 لترات من الماء أكثر من اللازم.

وهذا ما حدث. لا يوجد شيء مخفف و سائل جدا. السكر صغير أيضًا. لا أحب الحلويات ، حتى بالنسبة لي فهي ليست حلوة. (أشرب الشاي بدون سكر)

الفتيات ، وبالأمس خضت مغامرات مع Stebik ... ، طهي بورشت ، أولاً أعد القلي على "الخبز" ... (كما هو الحال دائمًا) ... ، ضعه في وعاء ، ضعي اللحم للطهي (لدي لحم العجل) ... قليلاً مقلي بالزيت ، سكب ماء بارد ، برنامج "اللحم" -30 دقيقة ، معدل الإخراج 75 درجة مئوية ..... لحم بلوط طبيعي ، وضع برنامج "الحساء" للمرة الثانية -30 دقيقة ، الناتج -80 درجة مئوية ... .. ، في النهاية ، بصقت ، أخرجت الرسوم المتحركة ARC ، وطهيها لمدة 30 دقيقة ، في برنامج "اللحوم" .... ، اتضح أنها أكثر اللحوم ذوبانًا (كما ينبغي أن تكون) .... بالأمس لم أعذب ستيبيك ، اليوم فقط ضع الماء - أيضا "اللحم" ، عند الخرج 110 درجة مئوية .... ، وماذا كان - لغزا ؟؟ !!!
هل جرب أي شخص هذا من قبل؟ لقد شعرت بالضيق الشديد بالأمس ، إنه أمر مروع فقط ... ، بالكاد وصلت إلى اليوم لمحاولة .... كنا في إجازة ، تم توصيلها بالمنفذ ، ربما ما هو الفرق؟

[جالينا]

جالينالماذا تركتها موصولة؟ أو هل لديك مفتاح تبديل؟
أنا دائما أسحب القابس من المقبس.

واليوم سأطبخ لحم الخنزير في ستبكا))
بينما ينضج اللحم في الثلاجة.

[ماسينين]

ماسينين
سأل الرجل "صحة ميتة" .... .... لا أعرف حتى لماذا ..

واليوم سأطبخ لحم الخنزير في ستبكا))
بينما ينضج اللحم في الثلاجة.

لن تصلني كل يدي ، ستخبرني لاحقًا كيف حدث ذلك ...

أنا بالفعل أصنع لحم الخنزير الثالث هنا))
اللحم رائع وطبيعي ولذيذ !!

ديفولي ، لقد حصلت على لحم خنزير اليوم أيضًا! مطبوخة بالأمس والجمال واللذة! شمَّت القطة الرائحة على الفور وأخذت العينة الأولى ، الهامستر حتى تشققت وصارت قضم بصوت عالي خلف أذنيه

يا فتيات ، لقد استقبلت الموظفين بالأمس - يا له من جمال ، بتكوين جديد مع حلقة احتياطية وغطاء وبخار من الفولاذ المقاوم للصدأ. وعاء هدايا بدون خدوش ، كل شيء معبأ في صناديق shtebovskie. بالأمس حاولت صنع لفائف ملفوف محشوة كسولة ، نظرت إلى الوصفة على موقع الموظفين ، وطهي الحساء لمدة 20 دقيقة. اتضح أنه لذيذ جدًا ، لكن بقي الكثير من السوائل بالنسبة لي. الفتيات ، هل يمكنك الحصول على طبق مقلي في بعض الوضع ، أو كم ستقلي على زريعة لذلك سيكون؟ وحتى عندما ارتفعت العوامة من الصمام نفسه ، كان هناك القليل من البخار يتدفق - هل هكذا ينبغي أن يكون؟

[مارلانكا]

مارلانكا,
لدي مثل هذا الوقت الأخير على كاشا 0.7 يحدث ، أكثر من مرة

الفتيات ، هل يمكنك الحصول على طبق مقلي في بعض الوضع ، أو كم ستقلي على زريعة لذلك سيكون؟

Olrea ، إذا كنت أرغب في الحصول على طبق به كمية قليلة من السائل والقشرة ، فقد اعتدت على الطهي على الوضع 0.3 بصمام مفتوح (برامج "اللحم" ، "العصيدة"). تبين أن الطبق غير مائي ومقلي. هناك عدة فروق دقيقة:
1. أحاول ألا أترك دون رقابة حتى لا تحترق
2. أقوم بتقليب بعض الأطباق (مرة واحدة في منتصف الدورة)
3. يُغلق الغطاء ببعض المجهود أثناء الطهي ، لكنني تعلقت به

نادرًا ما أستخدمه ، لقد جربته بشكل أساسي لمدة أسبوع ، لأن النقاط الثلاث التي أدرجتها بنفسي ليست مقبولة جدًا بالنسبة لي. ليس لهذا السبب اشتريت قدر ضغط للمراقبة والتدخل وفتح الغطاء.

لاريس ، شكرا على الإجابة. سوف أجرب أيضا.
فعلت بالأمس وكان لدي ضغط على الشاشة العلوية ، وتم حساب الوقت على الشاشة السفلية ، فكتبوا للفتيات أنهن يرون درجة الحرارة؟ افعل هذا؟ أم أنها ليست هناك حاجة؟

[البرد]

الفتيات ، وبالأمس خضت مغامرات مع Stebik ... ، طهي بورشت ، أولاً أعد القلي على "الخبز" ... (كما هو الحال دائمًا) ... ، ضعه في وعاء ، ضعي اللحم للطهي (لدي لحم العجل) ... قليلاً مقلي بالزيت ، سكب البرد ماء برنامج "لحوم" -30 دقيقة ، معدل الإخراج 75 درجة مئوية ..... لحم بلوط طبيعي ، وضع برنامج "شوربة" للمرة الثانية -30 دقيقة ، تلقى الإخراج -80 درجة مئوية ..... المزيد: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=310154.0

سأفترض أنه كان في الماء البارد. لقد سكبت العصيدة مرة واحدة فقط ، لكنها لم تنضج (((لقد نظرت عن كثب ، ولم تحصل على الضغط ((البخار ضروري للضغط ، لكن الماء لم يكن لديه وقت للغليان ، لكن البرنامج بدأ على أي حال)) بعد بعض الوقت. ثم نظرت على وجه التحديد في الحساء والحبوب ، ولا يزال البرنامج يقوم بالعد التنازلي للوقت ، حتى لو لم يتراكم الضغط بعد ، لذلك من الضروري سكب الماء المغلي ، ويحدث أن تُسكب الخضروات / اللحوم الباردة / المجمدة بالماء المغلي ، والضغط أيضًا لا يستقيم قليلاً ، لكن العد التنازلي ذهب إذا حدث هذا ، فلن يكون لديه وقت للحصول عليه ، ثم أطفئ قدر الضغط وأعد تشغيله مرة أخرى حتى يبدأ الضغط مرة أخرى ، ويكتسب الضغط بسرعة وينغلق الصمام.

[olgea]

olgea,
أوليا ، تكون درجة الحرارة مرئية فقط في الإبطاء والتدفئة ، وفي الأوضاع التي يوجد فيها ضغط ، وإن كان اسميًا ، فهو غير مرئي. لا يظهر إلا بعد نهاية الوضع ، عندما ينتقل SV إلى وضع التدفئة.

موازى,
غول ، ومرة ​​أخرى عن نظامي كاشا 0.7 - دائمًا ما أكمله. الباردة ، ودرجة الحرارة فوق 100 ، ثم أدناه

أنا لا أزعج الفتيات أيضًا ، وأضع اللحم من الفريزر ، وأسكب الماء البارد ، أفعل ذلك كما يحلو لي وكل شيء يُطهى بشكل طبيعي واللحم يغلي بسرعة ولا تفشل العصيدة أبدًا. الحنطة السوداء لمدة دقيقة واحدة هي عموما سوبر!

لاريس ، شكرا على الإجابة. سوف أجرب أيضا.
فعلت بالأمس وكان لدي ضغط على الشاشة العلوية ، وتم حساب الوقت على الشاشة السفلية ، فكتبوا للفتيات أنهن يرون درجة الحرارة؟ افعل هذا؟ أم أنها ليست هناك حاجة؟

أوليا ، يرون درجة الحرارة بعد الإشارة حول نهاية البرنامج.

[olgea]

olgeaلجعله أكثر جفافا ، تحتاج إلى تقليل الماء ، فالأرز مختلف واللحم المفروم نفسه أكثر جفافا. أنا أيضا تخصيصها حسب ذوقي.
تخبرني الفتيات كيف أطبخ بطاطس هشة في رسم كاريكاتوري؟ (بالماء فقط)؟

يُغلق الغطاء أثناء الطهي ببعض المجهود ، لكنني تعلقت به

في الداخل! من الضروري "تسخين" الطفو بشيء رقيق.

[جولناروتشكا ماتيلدا]

الفتيات ، لقد أصبت بهذا أيضًا بدرجة حرارة ، ولكن بنسبة 0.3 ، ولكن بنسبة 0.7 لم تكن أبدًا.
ولكن بعد ذلك ملأت الماء البارد لحوالي لتر واحد وفحصت. وكانت النتيجة عبارة عن تسبيراتورا 102 جم ، بنسبة 0.3.

أضع الهام في Tescom في Shtebu. الآن اسألني لماذا ركضت وبحثت عن الأواني !!
يتناسب تمامًا مع عمق الوعاء غير اللاصق !!

جولناروتشكا ماتيلداشكرًا لإعطائنا فكرة رائعة لإغلاق الوعاء بدلاً من الغطاء !!
الآن على الأقل لست بحاجة إلى مراقبة درجة الحرارة على الموقد !!

في الداخل! من الضروري "غرق" الطفو بشيء رقيق.

أو يمكنك فتح الصمام - غلق الغطاء - أغلق الصمام. أفعل هذا دائمًا عندما تكون درجة الحرارة عالية ويمنع الصمام الغطاء من الإغلاق.

[ماريا]

ماريا, ماسينين، على الرحب و السعة !!! أنا فقط لم أتوصل إليه !!!! هذا هو Marinochka لدينا - Mar_k! شكرا جزيلا لها منا جميعا !!!!!!

الفتيات ، ولكن يمكنك عمل مثل هذا الترادف: دفع الدجاج المقلي كله في سلة بخار والبطاطس في الأسفل. إذا كنت تستطيع ، في أي برنامج وكم لطهي الطعام؟

الآن اسألني لماذا ركضت وبحثت عن الأواني !!

ماش ، لماذا كنت تبحث عن هذه الأواني؟ وأن تكون

[ماسينين]

الفتيات ، ولكن يمكنك القيام بمثل هذا الترادف: دفع الدجاج المقلي كله في سلة بخار والبطاطس في الأسفل. إذا كنت تستطيع ، في أي برنامج وكم لطهي الطعام؟

لا يمكنك وضعها في سلة بخار! الترادف ممكن !!!
البطاطس في الأسفل ، والدجاج على الحامل أو الدجاج على البطاطس مباشرة. إذا كان Kura جاهزًا تقريبًا ، فمن المألوف صب حوالي 150 مل من الماء والبخار لمدة 5-7 دقائق وفتحه بعد فتح الصمام. إذا كانت البطاطس طازجة بالفعل ، إذا كانت قديمة ، فحينئذٍ أطول قليلاً !!!

ماسينين، الآن نسيت فكرة قدر جديد ، لقد أصبح بالفعل أسهل في روحي!
ماتيلدا 81، شكر!!!

olgea، أدركت الآن أن القدر البخاري موضوع على حامل (هذه قصة مختلفة عن MV أخرى). لذلك بالطبع ستنجح !!!
أحيانًا أفعل هذا: أقوم بقلي أفخاذ الدجاج (الحبيبات) حتى تنضج نصفها وفوق البطاطس ولمدة 10 دقائق. لحوم حتى الفتح !!!

مارين ، وإذا كان الدجاج كاملًا ، فلن يكون جاهزًا للشواء ، لأن 10 دقائق لن تكون كافية؟ وإذا كانت اللحوم في البطاطس لا تزال تضيف الماء في البرنامج؟

[olgea]

olgeaإذا كان الدجاج كاملًا ونئًا ، فبالتأكيد لن ينجح ... فمن الأفضل ، على العكس من ذلك ، عمل الدجاج أولاً ، ثم البطاطس ... أنا اعتقد ذلك. لكنها ستضع 30 دقيقة على اللحم.
ونصف عام كامل - يمكنك قليها كما كتبت أعلاه !!!

شكرا مارين ، سوف أجرب

عليا ، وأنا أتدرب على هذا النحو - الدجاج (أو اللحم) في الأسفل ، والبطاطس (أو الخضار الأخرى) في سلة البخار في الأعلى. كل شيء يستعد بشكل جيد للغاية

لاريس ، وبعد ذلك فقط دحرج البطاطس بالملح؟ هل البطاطس ليست جافة؟

[عليا]

عليا، وأقوم أولاً بقلي الدجاج في وعاء غير لاصق لمدة 20 دقيقة على كل جانب ، ثم أضع البطاطس ، مقطعة إلى أرباع أنصاف مباشرة في عصير الدجاج ، بجانبها ، موسم الملح و "اللحم" لمدة 15 دقيقة عند 0.7.

لاريس ، وبعد ذلك فقط دحرج البطاطس بالملح؟ هل البطاطس ليست جافة؟

Ol ، كما تعلمون ، مفارقة ، لكني لا أملح البطاطس ، لكنها لا تزال لذيذة. قطع اللحم السفلية بالتوابل والصوص. على ما يبدو ، يتكون البخار من صلصة اللحم هذه ، وهي تتخلل البطاطس ويتم الحصول على طعم مثير للغاية. بشكل عام ، Olenka ، جرب ، جرب ، جرب طرقًا مختلفة واختر الطريقة الخاصة بك. سوف تنجح

شكراً يا فتيات على دعمكم ، إنه لأمر رائع أن تكونوا كذلك ، وأن تقدموا ونساعدوا بالمشورة. سوف أجرب.

لحم الخنزير جاهز !!
3.5 ساعات مقابل 75 جم




اتضح أنه لذيذ جدا!

كعكة الحليب المكثف (لودميلا)

هذه هي اختلافاتي في موضوع الصيف.

كعكة لا تشيز كيك (لودميلا)


لا يزال بإمكانك مثل هذا

أو هكذا

الفتيات ، هل تمزح معي؟ أنا الآن مع الكفير الخالي من الدهون في الليل ، سأبدأ برمي نفسي على الجدران. وها أنت مع كعك لحم الخنزير. Lyudochka ، أريد وصفة دون المتوسط

[لودميلا]

لودميلا، الاختلافات لذيذة !!!

على الرغم من أنني قد تدللت اليوم بالفعل بالكعك ، لكنني لن أرفض مثل هذا الجمال واللذيذ.

[لاريسا]

الفتيات ، هل تمزح معي؟

لاريساهنا لدي نفس المشاعر! على الرغم من أنني لا أتبع نظامًا غذائيًا ، إلا أن كعكاتي سيئة للغاية وأضع حدًا لها (ليست دهنية).
لودميلاحسنًا يا إلهي يا طفل كيف تبدو لذيذة!

[لودميلا]

ماش هام سوبر !!!!!! ما اللحوم التي استخدمتها؟لودميلا، كعكات جميلة جدًا ، خاصة تلك التي تحتوي على الفراولة الهلامية! كيف فعلتها؟

[جولنارا]

جولناراكان اللحم:
دجاج أبيض حوالي 500 غرام
لحم العجل الصغير حوالي 300 غرام
وقطعة لحم خنزير من كربونات حوالي 200 غرام