لماذا البرسيمون مفيد؟
شوكولاتة البرسيمون
البرسيمون المجفف
كل شيء عن البرسيمون أو الملك الصغير ، كيف يكون البرسيمون مفيدًاالمواد مأخوذة ©
🔗لطالما أحببت التجارب. لذلك ، عندما أحضر زوجي فاكهة برتقالية زاهية إلى المنزل ، لم أكن مهتمًا كثيرًا بمذاق الفاكهة كما هو الحال في عظامها - ماذا لو نبتت وستظهر شجرة بها مثل هذه الفاكهة في المنزل؟ وذهبت العظام لتعيش مع لبّين بنيامين.
تبين أن الثمار نفسها كانت قابضة قبل الصراخ وتم غناء أغنيتهم - ذهبوا دون قيد أو شرط إلى سلة المهملات. بعد بضع سنوات فقط ، عندما قام صديق المدرسة الذي كان يزورنا بإحضار هذا "الهراء" إلى المنزل (هذا ما أسميته حينها) ، تعلمنا المذاق الحقيقي لطعام الآلهة - البرسيمون.
دياسبيروس ، التي تعني في اللاتينية طعام الآلهة ، لديها اليوم حوالي 500 نوع. ينمو معظمهم في المناطق الاستوائية ، وعدد قليل فقط في المناخات المعتدلة. في غضون ذلك ، تزداد شعبية الكاكي كل عام بين سكاننا.
لماذا هذه الفاكهة مفيدة وكيف ، بصرف النظر عن لونها البرتقالي اللامع المميز ، تجذب هذا العدد من المستهلكين؟
عادة ، يؤكل الكاكي كفاكهة مكتفية ذاتيا. يفضل البعض سكب عصير الليمون عليه وإضافة الكريمة أو السكر.
تحتوي ثمار البرسيمون على ما يصل إلى 25٪ جلوكوز وسكروز ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على فيتامينات C و P ، وبروفيتامين أ ، وحمض الماليك والستريك ، والكثير من الحديد والكالسيوم والنحاس والمنغنيز والبوتاسيوم. هذا هو السبب في أن الكاكي فاكهة لا يمكن الاستغناء عنها في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا لتقارير Health Scout ، يتفوق البرسيمون حتى على التفاح في مكافحة تصلب الشرايين. وعلى الرغم من وجود المزيد من النحاس والزنك في التفاح ، إلا أن هذه الفاكهة تتفوق في محتواها من الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد. والألياف الغذائية الموجودة في البرسيمون أكبر من تلك الموجودة في التفاح.
وأيضاً بسبب وجود الحديد فإن الكاكي يستخدم في علاج فقر الدم ، حيث يساعد المغنيسيوم الموجود فيه على إزالة أملاح الصوديوم من الجسم وتخفيف الكلى. بسبب لونه البرتقالي المشرق ، يحتوي الكاكي على نسبة عالية من البيتا كاروتين ، وهو مادة قوية جدًا مضادة للأكسدة يمكنها محاربة الجذور الحرة التي تدمر الهياكل الخلوية ، وبالتالي تحارب علامات الشيخوخة في بشرتنا. وتجدر الإشارة إلى أن الكاكي يتواجد بكميات أكبر منه في الطماطم واليقطين والفلفل.
تفسر الخصائص القابض للكاكي بوجود البكتين فيه ، وهي مادة مسؤولة عن عمل الجهاز الهضمي. هذا هو السبب في أن هذه الفاكهة ببساطة لا يمكن تعويضها في حالة عسر الهضم ، وكذلك أمراض المعدة الأخرى.
أما بالنسبة لخصائص الفيتامينات الموجودة في الفاكهة ، فإن فيتامين أ الموجود في الكاكي يقي من الإصابة بالسرطان ، كما أن الفيتامينات C و P تقلل من ضعف الأوعية الدموية لقد أثبت العلماء والأطباء أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الفواكه والخضروات المحتوية على بيتا كاروتين يقللون بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الرئة ، وهو أمر مهم بشكل خاص للمدخنين الشرهين.
يوصي خبراء التغذية بشدة بهذه الفاكهة لمدمني العمل ، ويمكن للجميع تقريبًا التباهي بمثل هذا التشخيص اليوم ، لأنه يهدئ الجهاز العصبي ويزيد من الكفاءة. لب البرسيمون تأثير مبيد للجراثيم ضد الإشريكية القولونية وعصيات القش ، وكذلك المكورات العنقودية الذهبية.
وفي الوقت نفسه ، فإن الكاكي نفسه له تأثير مدر للبول. هذه هي أهم خصائصه ، مما يجعله حرفياً دواءً في أمراض القلب.
من المفيد شرب القليل - 70 - 100 مل - من الحليب الدافئ بعد فترة وجيزة من تناول وجبة خفيفة مع البرسيمون.سوف تشكرك كليتك على ذلك.
على الرغم من المحتوى العالي من العناصر الغذائية ، بسبب كمية الجلوكوز الكبيرة مع البرسيمون ، يجب على مرضى السكري توخي الحذر. بالإضافة إلى ذلك ، يحذر الخبراء من أن هذه الفاكهة الشرقية بالنسبة لعدد قليل من الناس خبيثة للغاية - الإفراط في تناولها ، يمكن أن يصاب بانسداد معوي.
لا ينصح الأطباء أولئك الذين خضعوا لجراحة في المعدة للقرحة أو الأمعاء ، أو الذين يعمل جهازهم الهضمي ببطء وغالباً ما يعانون من الإمساك ، بالانخراط في تناول الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر البرسيمون خطيرًا على الأشخاص الذين يعانون من مرض الالتصاق - وغالبًا ما يحدث بعد عمليات جراحية كبيرة ومعقدة على المعدة أو الأمعاء وأعضاء البطن الأخرى. يتم تفسير هذا الحذر من خلال وجود التانين في البرسيمون ، الذي له خاصية قابضة بحيث تتطور انسداد معوي بعد تناول البرسيمون. هذا هو السبب في أن تجربة ثمار الكاكي لأول مرة ، لا تفرط في تناولها حتى "تفقد نبضك" إذا كنت في شك - تأكل أو لا تأكل - تأكل قليلاً. من الأفضل أن تفحص جسمك مرة للتحقق من تحمل ثمرة شرقية بدلاً من الذهاب للصرير للأطباء. حسنًا ، بلا شك ، استخدم فقط الفواكه الناضجة والحلوة ، وغالبًا ما تتسبب غير الناضجة واللزجة في حدوث انسداد.
حسنًا ، إذا حدث أن الفاكهة النيئة غير مناسبة لك حقًا ، فلا ينبغي أن تنزعج ، لأنه يمكنك صنع الكثير ليس فقط من الأطباق الصحية ، ولكن أيضًا من الأطباق الممتعة للغاية. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكن خلط لب البرسيمون المهروس مع الجبن الكريمي وعصير البرتقال والعسل وقليل من الملح - تحصل على شيء غير عادي
صلصة للسلطات.كافئ نفسك وأحبائك في عطلة نهاية الأسبوع
سلطة فواكه التي تأكد من إضافة البرسيمون. في وعاء السلطة ، ضعي تفاحة وموزة واحدة ، مقطعة إلى شرائح صغيرة ، ثم أضيفي قطعة واحدة من البرتقال. اقطع ثمرة فرسيمون كبيرة إلى 4-5 قطع اهرسي كاكا شوكولاتة أخرى ناضجة جدًا ، امزج كل شيء. يبرد قبل التقديم. يمكنك أيضًا إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم على الوجه.
وصفة دجاج البرسيمون الاحتفالية:ستحتاج إلى 4 شرائح من صدور الدجاج ، 1 بيضة ، 150 جرام من سلطة الحقل ، 10 ملاعق كبيرة. ل. جوز الهند ، طحين ، 1 فاكهة البرسيمون ، 4 شرائح أناناس ، فلفل ، 5 ملاعق كبيرة. ل. زبادي ، 250 جم فراولة ، زيت نباتي ، سكر ، 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب ، عصير ليمون وبرتقال ، 1/2 ملعقة صغيرة. الخردل وجوزة الطيب. نقطع اللحم إلى شرائح ونتبل بالملح والفلفل ولفه بالدقيق. نخفق البيض مع الحليب ونغمس قطع اللحم أولاً في هذا الخليط ، ثم نلفها في رقائق جوز الهند ونقليها بالزيت (3 دقائق). رتب السلطة الكاملة على أطباق. قطعي الأناناس إلى مكعبات. نقطع الكاكي إلى شرائح. نقطع الفراولة إلى نصفين ونضعها مع البرسيمون والأناناس على السلطة. مزيج الزبادي والزيت النباتي والعصائر والخردل. يتبل بالملح ، والفلفل ، والسكر ، وجوزة الطيب ، ويُسكب فوق السلطة. يُضاف الدجاج ويُرش بالنشارة.
كما أن البرسيمون مساعد كبير لنزلات البرد والسعال. من المفيد الغرغرة بعصير ثمرة فاكهة البرسيمون الناضجة المخلوطة بـ 3.5 ملاعق كبيرة. ملاعق من الماء الدافئ.
يمكن استخدام البرسيمون في
أغراض تجميلية... قناع مصنوع من لب الكاكي وصفار البيض هو ببساطة مساعد لا غنى عنه للمسام المتضخمة والميل إلى حب الشباب. علاوة على ذلك ، فإن البرسيمون يعمل على توحيد لون البشرة وينعشها ويحارب العلامات الأولى لشيخوخة الجلد. يجب عليك بالتأكيد تجربة هذا القناع - أؤكد لك أن التأثير سيكون مذهلاً بكل بساطة! يتم طحن البرسيمون على مبشرة ، ويتم خلط العصيدة مع الكريمة أو صفار البيض بكميات متساوية. ضعيه لمدة 15-20 دقيقة ، وبعد ذلك يتم إزالة القناع بقطعة قماش مبللة دافئة ، ويشطف الوجه بالماء البارد. يتم وصف 15-20 قناعًا للدورة.
داريا روزينا
يُسمح باستخدام مادة المقالة فقط مع الإشارة إلى ارتباط تشعبي بالمصدر ©
🔗 
