حفظ في المنزل - أسئلة ، مشاكل ، إجابات ، تبادل الآراء ، المديح

لماذا لا يمكنك التجميد؟ لا توجد مساحة تجميد كافية أم ماذا؟
أقطع البصل (إذا كان صغيرًا - إلى حلقات ، إذا كان كبيرًا - إلى مكعبات) وقم بتجميده. في الشتاء ، يعد الحساء أو الشواء شيئًا حلوًا.

لماذا لا يمكنك التجميد؟ لا توجد مساحة تجميد كافية أم ماذا؟
أقطع البصل (إذا كان صغيرًا - إلى حلقات ، إذا كان كبيرًا - إلى مكعبات) وقم بتجميده. في الشتاء ، يعد الحساء أو الشواء شيئًا حلوًا.

لا يزال هناك الكثير من المساحة في الفريزر ، ولكن للأسف ، لم تكن الفواكه والتوت قبيحة على الإطلاق هذا العام ، لذلك سنستهلك إمدادات العام الماضي. لذلك يوجد بالتأكيد مكان للبصل في الفريزر المكون من ستة أقسام.
لقد قرأت ذات مرة عن كيفية تجميد اللحم المفروم - من الأفضل إضافة البصل إليه طازجًا ، بعد إذابة اللحم المفروم نفسه. خلاف ذلك ، يكتسب نوعًا من الطعم. غريب بعض الشيء ، لأنني أصنع اللحم المفروم باللحم في الزلابية ، وجمدت كرات اللحم - أنا شخصياً لا أشعر بأي طعم خاص.

أي هل يخزن الآيس كريم بشكل رائع؟ ممتاز! ثم سأختبر أيضًا!

[ايس كريم البصل لا يحتاج ان يذوب !!!]

كيف يتم تجميد اللحم المفروم - من الأفضل إضافة البصل إليه طازجًا بعد إذابة اللحم المفروم نفسه. خلاف ذلك ، يكتسب نوعًا من الطعم.

ايس كريم البصل لا يحتاج ان يذوب !!! رمي الآيس كريم في المقلاة والوعاء ، يبدأ في الطهي ويذوب ، لكنه يظل سليماً ولا يغير طعمه.
بالنسبة للحم المفروم ، يمكن تقطيع البصل المجمد بشكل أصغر وإضافته أيضًا إلى اللحم ، إذا لم يكن الماء مخيفًا ، فلا يوجد الكثير منه في البصل

تغيير مذاق الخضروات المجمدة أمر فردي لم ألاحظ ذلك

الفتيات لطيفات ، قل لي!
أمس أغلقت الكوسة ليتشو ، ووفقًا للوصفة كان من الضروري إضافة الخل في نهاية الطهي ولفها. لذا نسيت أن أضيف الخل! أضع كل شيء في البنوك ولفته. وفي المساء قرأت الوصفة مرة أخرى وشهقت. الآن أعتقد ، افتح كل العلب ، واسكب كل شيء في قدر واتركه ليغلي مرة أخرى. ثم نضيف الخل ونشمر. ماذا تنصح؟ ربما شخص ما لديه مثل هذه الحالة؟

خيارين:
يحتوي Lecho على الكثير من عصير الطماطم ، وهو حامض ولن يعطي الفرصة للكوسا الخالي من الخميرة للانزعاج. بعد ذلك سيكون كل شيء على ما يرام ، وستقف البنوك لفترة طويلة.

افتح بشكل عاجل وأعد التعقيم بالخل. أود أن أقوم بتصفية العلب ، وأضيف الخل ، وأغلي في قدر منفصل ، وأعيد ملء العلب وجعل التعقيم أقصر من الوقت السابق حتى لا تغلي الخضار على الإطلاق.

مشرف ، شكرا جزيلا لردك السريع. أميل نحو الخيار الثاني. لا أريد أن أخاطر بعشرة علب من الليشو اللذيذ! ذهبت لفتحه!

إذا كان بالفعل حيث - كزة ، من فضلك. أنا الآن جاهز لصنع منتجات نصف مصنعة منزليًا. وبالتحديد ، أريد لف مجموعة متنوعة من شرحات لشبل صغير ، بحيث يتم وضعها في المجمد. ثم مع إطارين من الأيدي ، يبدأ في الغياب أحيانًا. هنا ، في الواقع - هل هناك أي تفاصيل دقيقة في منتجات التجميد من المنزل. لحم مفروم؟ ما هي أفضل طريقة لتخزين (الحاويات / العبوات؟) هل أحتاج إلى تحرق القلي مسبقًا؟ (أخطط لطهيها لها في غلاية مزدوجة).

إذا كان بالفعل حيث - كزة ، من فضلك. أنا الآن جاهز لصنع منتجات نصف مصنعة منزليًا. وبالتحديد ، أريد لف مجموعة متنوعة من شرحات لشبل صغير ، بحيث يتم وضعها في المجمد. ثم مع إطارين من الأيدي ، يبدأ في الغياب أحيانًا. هنا ، في الواقع - هل هناك أي تفاصيل دقيقة في منتجات التجميد من المنزل. لحم مفروم؟ ما هي أفضل طريقة لتخزين (الحاويات / العبوات؟) هل أحتاج إلى تحرق القلي مسبقًا؟ (أخطط لطهيها لها في غلاية مزدوجة).

أقوم بتجميد شرحات اللحم ، كرات اللحم ، الفلفل المحشي ، إلخ. أطبخها تمامًا وأضعها في الفريزر ، في طبقة واحدة (على طبق ، أو غطاء ، أو أي شيء آخر) ، ثم بعد التجميد ، أضعها في كيس وأخزنها في الفريزر. عندما أقوم بالطهي ، أخرجه من الفريزر وعلى الفور ، دون إزالة الجليد ، أطبخ (على الرغم من أنه ليس في غلاية مزدوجة ، ولكن على الموقد أو في طباخ بطيء) ، لا أضيف أي شيء آخر.

مرحبا! قولي لي يا بنات أو "كزة أنفك" أين أنظر .. أريد تحضير فواكه (كرز ، خوخ ، مشمش) في شراب مثل تلك التي تباع في برطمانات صغيرة .. بحيث يمكنك استخدامها لاحقًا عند صنع الكعك (شراب للتلقيح ، و الفاكهة في الكعكة)

مرحبا! قولي لي يا بنات أو "كزة أنفك" أين أنظر .. أريد تحضير فواكه (كرز ، خوخ ، مشمش) في شراب مثل تلك التي تباع في برطمانات صغيرة .. بحيث يمكنك استخدامها لاحقًا عند صنع الكعك (شراب للتلقيح ، و الفاكهة في الكعكة)

يغلي الماء + شراب السكر (1/1). تبرد ، ضعي التوت في برطمانات واسكبه فوق القطر. احفظه في الفريزر. جيد جدًا من الفراولة والكرز والكشمش الأسود والأحمر

[metel_007]

metel_007 وتبقى في الفريزر طول الوقت ؟؟ ليس لدي مساحة كبيرة هناك ..

نعم في كل وقت
التوت طازج تمامًا بعد إذابة الجليد. وإذا كان يطبخ مثل الكومبوت

ولكن تباع الخوخ في شراب .. اتضح أنها مسلوقة؟
وإذا كنت تطبخ ، فكيف؟ لم أغلق أي شيء على الإطلاق ، الآن فقط قررت المحاولة

من قبل لم أفعل أي شيء على الإطلاق ، ولكن الآن الفطائر والكعك ، سرعان ما ستختفي الفراغات شكرا لك يا أعزائي !!!

يجب سكب الخوخ مرتين بالماء المغلي والمرة الثالثة بالشراب ولفها.
أو ضع الثمار في برطمانات ، واسكب السكر فوقها وقم بتعقيمها (وهذا ما يسمى في العصير الخاص بها) ، لكنني لم أفعل شيئًا سوى الكرز. وبالتالي. أن النسب بالعين (2-3 ملاعق لكل لتر جرة).

والكرز يبقى على حاله؟

والكرز يبقى على حاله؟

يفقدون شكلهم ، لكنهم رائعون في الفطائر والزلابية ، على الرغم من أنني أخرج العظام.

أنظر هنا الكثير من الأسئلة حول المجفف والآيس كريم. شاهد برنامجًا عن الفائدة. وهناك قالوا ذلك في المقام الأول في الاستعدادات لفصل الشتاء من حيث الفائدة والمحافظة على النكهة والمفيدة ... هذا هو التجفيف. في المرتبة الثانية تجميد .. وفي المرتبة الثالثة تمليح. بالضبط حيث مملح ولكن غير مسلوق. باختصار ، كيف صنعت جداتنا الطماطم المملحة والخيار والملفوف.

الفتيات ، قل لي ماذا أفعل ...
مخلل الخيار لاول مره في حياتي وهم ، براز الانسان، حرفيًا فور التبريد ، بدأوا في تفجير بعض الفقاعات. ليس كل العلب ، الغريب بما فيه الكفاية ... الأغطية لم تنتفخ بعد. لكنني كنت سأخرجهم بالفعل إلى الطابق السفلي ، ثم لاحظت هذا ...
بدت الأغطية جيدة ، لقد حاولت الامتثال للوصفة بأكملها تمامًا.

لدي مثله. لعبت ، تحولت إلى اللون الأبيض ووقفت ... t-t-t ... أعدت إغلاق العديد من العلب للتأكد. والمثير للاهتمام ، ليس كلهم ​​، حتى من نفس الدفعة. هذا لم يحدث مع المخللات.

[هيميشكا]

هيميشكا ، لذلك أنا فقط مخلل وبدأت في تكوين الفقاعات. بالنسبة للمالحة ، هذا طبيعي ، يجب أن يتخمر.

للتأكد ، لقد قمت بإعادة إغلاق بعض العلب.

هل يمكنك اعطائي معلومات اكثر...

تفتح البرطمان ، وتصفي المحلول الملحي وتغلي لمدة 2-3 دقائق ، وتشطف الخيار جيدًا في البرطمان أسفل الصنبور لغسل الزهرة البيضاء ، وتعبئتها بمحلول ملحي مغلي ، وتلفها وتغطيتها. شوارب.

تفتح البرطمان ، وتصفي المحلول الملحي وتغلي لمدة 2-3 دقائق ، وتشطف الخيار جيدًا في البرطمان أسفل الصنبور لغسل الزهرة البيضاء ، وتعبئتها بمحلول ملحي مغلي ، وتلفها وتغطيتها. شوارب.

شكرا لك ، كنت على وشك القيام بذلك. الآن فقط ذهبت وقرأت الكثير في اتساع عالم Tyrnet ، الذي ينصحك بما ... من يرميها تحت النظافة ، من يهضم ماء مالح ، من يصنع ماءً جديدًا ... بشكل عام ، بعد أن غارقة كثيرًا ...

سأنتظر حتى الصباح لأرى ما إذا كانت الأغطية ستنفجر أم لا ، وبعد ذلك أعتقد أنني سأفعل ذلك وفقًا لطريقتك.

البنات ، للسنة الثانية على التوالي ، بناءً على نصيحة أحد الأصدقاء ، أضع ملعقة ملح على الغطاء مع حفظ (خيار ، كوسة متبل ، ولكن الآن في الحرارة وعلى المخللات). لا أعرف ما الذي يدور حوله هذا ، لكن الأعزاء يقفون (في المطبخ الصيفي ، وليس في الطابق السفلي) t-t-t ، وقبل أن يتضخموا باستمرار ويمزقوا الأغطية.

[ليكا]

البنات ، للسنة الثانية على التوالي ، بناءً على نصيحة أحد الأصدقاء ، أضع ملعقة ملح على الغطاء مع حفظ (خيار ، كوسة متبل ، ولكن الآن في الحرارة وعلى المخللات). لا أعرف ما الذي يدور حوله هذا ، لكن الأعزاء يقفون (في المطبخ الصيفي ، وليس في الطابق السفلي) t-t-t ، وقبل أن يتضخموا باستمرار ويمزقوا الأغطية.

آه ... لقد سمعت بالفعل هذه الوصفة اليوم من ليكا في موضوع المخللات البندق، ولكن شكرا على أي حال
لذا ، على الأرجح ، سأذهب وأضع ملعقة على ضفاف "المشي" ، وسيحملها الثمانية ...

البنات ، للسنة الثانية على التوالي ، بناءً على نصيحة أحد الأصدقاء ، أضع ملعقة ملح على الغطاء مع حفظ (خيار ، كوسة متبل ، ولكن الآن في الحرارة وعلى المخللات). لا أعرف ما الذي يدور حوله هذا ، لكن الأعزاء يقفون (في المطبخ الصيفي ، وليس في الطابق السفلي) t-t-t ، وقبل أن يتضخموا باستمرار ويمزقوا الأغطية.

يا لها من نصيحة مثيرة للاهتمام! لا تنسى بعد!

لذا ، على الأرجح ، سأذهب وأضع ملعقة على ضفاف "المشي" ، وسيحملها الثمانية ...

في انتظار النتائج

مرحبًا ، لأول مرة أريد أن أحاول الحفاظ على الطماطم لفصل الشتاء.
لكن لدي بضعة أسئلة (آسف إذا كنت غبيًا)

أريد أن أحاول تعليب الطماطم بدون إضافة الملح والسكر حسب هذه الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=73598.0 بشكل عام هل من الممكن مثلا إذا تم تخزينها في الثلاجة؟

ومع ذلك ، هل من الممكن تمرير الطماطم عبر مفرمة اللحم ، ثم غليها بزيت الزيتون ، وصبها ولفها في جرة معقمة ، وتخزينها أيضًا في الثلاجة؟ إلى متى يمكن أن تستمر هذه الطماطم؟

ما هي أفضل طريقة لغلق البرطمان عبر آلة خاصة أو ببساطة باستخدام أغطية لولبية؟ إنه فقط وفقًا للوصفة الثانية ، رأيت أنها تغلق بأغطية لولبية ، حسنًا ، بالطبع ، كان الملح والسكر موجودًا أيضًا في الوصفة

ومع ذلك ، هل من الممكن تمرير الطماطم عبر مفرمة اللحم ، ثم غليها بزيت الزيتون ، وصبها ولفها في جرة معقمة ، وتخزينها أيضًا في الثلاجة؟ إلى متى يمكن أن تستمر هذه الطماطم؟

يمكنك سلق الطماطم الملتوية بدون زيت. ينصح بغليها لفترة أطول حتى لا تنفجر. يمكن تخزينها لعدة سنوات بدون قبو وثلاجة.

ما هي أفضل طريقة لغلق البرطمان عبر آلة خاصة أو ببساطة باستخدام أغطية لولبية؟ إنه فقط وفقًا للوصفة الثانية ، رأيت أنها تغلق بأغطية لولبية ، حسنًا ، بالطبع ، كان الملح والسكر موجودًا أيضًا في الوصفة

بغض النظر عن الأغطية لإغلاق الجرار. إذا كان لديك علب ذات أغطية لولبية ، فهي بالنسبة لي أكثر ملاءمة من العلب العادية.

[جلفه]

يا لها من نصيحة مثيرة للاهتمام! لا تنسى بعد!
في انتظار النتائج

جلفه، آسف ، لم أر السؤال من قبل ... في ذلك الوقت ، قمت بالفعل بسكب 1 ملعقة كبيرة على الأغطية بعلب بدأت في تكوين رغوة. ل. - في يوم واحد تختفي الرغوة ، هذا هو الحال!

ومع ذلك ، هل من الممكن تمرير الطماطم عبر مفرمة اللحم ، ثم غليها بزيت الزيتون ، وصبها ولفها في جرة معقمة ، وتخزينها أيضًا في الثلاجة؟ إلى متى يمكن أن تستمر هذه الطماطم؟
المزيد من التفاصيل: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=22382.0

مارينا 82 مارينا ، كانت أمي تتنقل هكذا دائمًا وتغلي. تُسكب على الفور في الجرار وتُغلق بأغطية لولبية. كان فقط في الطابق السفلي ولمدة أسبوعين في المنزل على رف في خزانة قبل تناول الطعام.

لدي مثل هذا السؤال ، سمعت أنه يمكن إغلاق الفطر بالفطر المقلي ، وقد اقترب موسم الفطر للتو ، وأريد حقًا إغلاق الفطر المقلي ، ربما أغلقته ، من فضلك قل لي كيف.

لدي مثل هذا السؤال ، سمعت أنه يمكن إغلاق الفطر بالفطر المقلي ، وقد اقترب موسم الفطر للتو ، وأريد حقًا إغلاق الفطر المقلي ، ربما أغلقته ، من فضلك قل لي كيف.

إغلاق بإحكام؟ خذها بسهولة ، اغليها برفق في ماء مملح وقم بتجميدها. في الشتاء ستخرجها وتقليها.

حقيقة الأمر أن الفريزر ممتلئ لكني أعلم أن الفطر محفوظ مقلي ومليء بشحم الخنزير لكني لا أعرف كيف أفعل ذلك

حقيقة الأمر أن الفريزر ممتلئ لكني أعلم أن الفطر محفوظ مقلي ومليء بشحم الخنزير لكني لا أعرف كيف أفعل ذلك

أما بالنسبة للدهن والتعليب ، فليس واضحًا. وكيف تخرج بدون ثلاجة مع تعليب ، إذا كنت مهتمًا ، فيمكنني إخبارك.

وكيف تخرج بدون ثلاجة مع تعليب ، إذا كنت مهتمًا ، فيمكنني إخبارك.

قل لي مثيرة جدا للاهتمام

[دون تغيير شكل وطعم الأطعمة المعلبة]

قل لي مثيرة جدا للاهتمام

ربما يتعين علينا فتح الموضوع بأكمله.
القليل من الأساسيات.
نقسم الطعام المعلب إلى مجموعتين:
1. البسترة هي ما نفعله بكم ، نشمر الغطاء أو نثبته. درجة حرارة تصل إلى 100 درجة مئوية.
2. التعقيم هو بالفعل درجة حرارة 120 درجة مئوية أو 132 درجة مئوية.
في الوقت الحالي ، سنتحدث فقط عن البسترة حتى 100 درجة مئوية.
الآن حول الفطر على وجه الخصوص ، على الرغم من أن هذا ينطبق أيضًا على المنتجات الأخرى ، ولكن بدرجة أقل.
ننطلق من افتراض أن البسترة تمت بشكل جيد للغاية.
لن تنفجر علب الفطر ولن تنتفخ الأغطية.
سيبقى المنظر جميلاً.
ما الذي سيتبقى للحزن؟
سوف نحزن على البكتيريا التي يمكن أن تبقى وتتطور في بيئة خالية من الهواء. دون تغيير شكل وطعم الأطعمة المعلبة، وهذا بالفعل خطير للغاية. نحن نتحدث عن بكتيريا التسمم الغذائي.
كيف يمكن حل هذه المشكلة في الأطعمة المعلبة بالمنزل بالفطر (بالنسبة للمنتجات الأخرى ، يظل هذا مناسبًا أيضًا ، ولكن بدرجة أقل بكثير)؟
يتم حل هذا بسهولة.
مرة أخرى ، القليل من الأساسيات.
تموت بكتيريا التسمم الغذائي عند تعقيمها عند 120 درجة مئوية في 60 دقيقة أو عند 132 درجة مئوية في 20 دقيقة.
يتم تدمير سم (سم) بكتيريا التسمم الغذائي عند درجة حرارة بسترة - تصل إلى 100 درجة مئوية في 20 دقيقة.
القرار:
تعقيم الفطر في مرطبانات صغيرة بغطاء برغي (يمكن التخلص منه) ، يكون الغطاء اللولبي أكثر صحة.
وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح ، يمكنك أن تسألني.

ضع علامة على الجرار النهائية على الزجاج والغطاء فلاماستر الكحولحيث تشير إلى تاريخ البسترة ووقت الأكل حتى تاريخ معين من الأكل.
فترة الأكل الآمن هي 8-10 أسابيع.
ماذا بعد؟
ومن ثم يجب أن يخضع واجبك المنزلي دائمًا للمعالجة الحرارية قبل دخوله الفم.
كيف افعلها؟
1. يمكنك تدفئة البرطمان في حمام مائي لمدة 20 دقيقة.
2. يمكنك قلي محتويات الجرة.
3. يمكنك طهي محتويات الجرة.
ضع برطمانات الفطر المطبوخ على الرف (يتم تخزينها جيدًا في درجة حرارة الغرفة) وستحصل على السعادة!

ماذا بعد؟ لماذا 8-10 أسابيع؟
الجواب بسيط ، البكتيريا اللاهوائية تتطور ببطء شديد ، وبالتالي فإن تراكم السموم يكون بطيئًا جدًا أيضًا.
نحن لا نحارب البكتيريا اللاهوائية ، فهي ليست سامة.
نتعامل مع نفاياتهم - السموم.
ستساعدك معرفة هذه الأساسيات البسيطة على تجنب وتجنب التهديدات المحتملة المرتبطة بالتعليب المنزلي.
تنطبق التقنية الموصوفة على جميع الأطعمة المعلبة في المنزل ، خاصةً في حالة الشك.
هذه دورة قصيرة. لا يزال لديك أسئلة ، اكتب.

نعم ، هناك ... لماذا هذه الأغطية اللولبية التي يمكن التخلص منها؟ لدي الكثير منهم لمرة واحدة ... حسنًا ، فقط لدرجة البذاءة ...

تعقيم الفطر في مرطبانات صغيرة بغطاء برغي (يمكن التخلص منه) ، يكون الغطاء اللولبي أكثر صحة.

حقيقة الأمر أن الفريزر ممتلئ لكني أعلم أن الفطر محفوظ مقلي ومليء بشحم الخنزير لكني لا أعرف كيف أفعل ذلك

لقد فعلت هذا أكثر من مرة. اقلي الفطر حتى يصبح طريًا (كالعادة) ، ضعه في مرطبان واملأه بشحم الخنزير الناعم. يبقى فوق الفطر ، ويزداد الأمر سوءًا بينما يبرد البرطمان رأسًا على عقب ، يتجمد الشحم أيضًا ويبقى في الأعلى. الآن أنا لا أفعل ذلك ، يتم الحصول على الكثير من الدهون ...

أغطية البراغي ، هل هذه هي الأكثر شيوعًا للإغلاق؟ هل أفهم بشكل صحيح؟
هذا ليس تلك التي تحريف ، ولكن هؤلاء:

نعم ، هناك ... لماذا هذه الأغطية اللولبية التي يمكن التخلص منها؟ لدي الكثير منهم لمرة واحدة ...

نعم ، بالضبط ... والديّ لديهما الكثير من التغطيات لمرة واحدة.بل من الممكن أن أحضر لهم قبعاتي.

[زنجر]

زنجرلا تربكني!
الأغطية ، التي يتم لفها ، متماسكة ، والأغطية المشدودة مشدودة !!!

أو هل تمت إعادة تسميتهم بالفعل بالعكس؟

[زنجر]

زنجرلا تربكني!
الأغطية ، التي يتم لفها ، متماسكة ، والأغطية المشدودة مشدودة !!!

نعم..... ؟ بالضبط. البراغي ملتوية.
ثم لدي مثل هذه القابلة لإعادة الاستخدام.

نعم ، هناك ... لماذا هذه الأغطية اللولبية التي يمكن التخلص منها؟ لدي الكثير منهم لمرة واحدة ... حسنًا ، فقط لدرجة البذاءة ...

ليس من الصواب أن يعملوا معك عدة مرات.
يتم إغلاق أغطية الجرار المستخدمة ، ويقوم الكثير بذلك.

يمكنك أن ترى الفرق من خلال اختيار غطاء جديد وآخر مستعمل.
سوف يفتقر الغطاء المستخدم إلى حافة محدبة ، وسوف ينبعج.
هذه ، بالتالي ، فرصة إضافية لترتيب ثغرة للميكروبات للوصول إلى الجرة.
يغطي 82 ملم. في علبة 600 قطعة. اليوم كلفوا 1.5-2 روبل للقطعة الواحدة.
محتويات العلبة الفاسدة كثيرة ، العديد من القبعات الجديدة!

أم ... إنها الثالثة صباحًا ، وأنا أفحص الأغطية ...
حسنًا ، إنه أقصر بالنسبة لي ، كل من الأغطية الجديدة والقديمة في المنتصف ... كومة. ولديها محدبة في كل مكان ... حسنًا ، أضغط عليها ويتم الضغط عليها ... هذا هو ذلك الإطار ، أو في أي مكان آخر؟

[دبوس الشعر]

أم ... إنها الثالثة صباحًا ، وأنا أفحص الأغطية ...
حسنًا ، إنه أقصر بالنسبة لي ، كل من الأغطية الجديدة والقديمة في المنتصف ... كومة. ولديها محدبة في كل مكان ... حسنًا ، أضغط عليها ويتم الضغط عليها ... هذا هو ذلك الإطار ، أو في أي مكان آخر؟

دبوس الشعر، الساعة الثالثة ، s-s-s-s!
ربما لا تستخدم هذه الأغطية بالطريقة المخصصة لها؟
أفترض أنك تقوم فقط بتدويرها على المنتجات النهائية؟
إذا كان الأمر كذلك ، فعليك المراهنة على اثنين أو واحد ، فهذا هو اختيارك.
أو القليل من نبات القراص للأغراض التعليمية!

... إنها الثالثة صباحًا ، وأنا أنظر إلى الأغلفة ...

وأنا مع الشركة ... لكن! ليس لدي سوى الساعة الثانية - هذه واحدة ، والحافة المحدبة على غطائي المستخدمة موجودة أيضًا - هاتان ساعتان. في الواقع ، السؤال هو - كيفية تحديد ما إذا كان الغطاء مناسبًا لإعادة الاستخدام؟ لا ، أنا لست جشعًا ، أنا اقتصادي. (ويبدو أنه متواضع جدًا ....)

[بسرعة]

فقط من أجلك سأشرح !!! (لا يوجد رابط اقتباس ، بالنسبة لكما).
كيف تعمل بشكل صحيح مع الغطاء الملتوي (الغطاء المشدود على الجرة)؟
القليل من النظرية:
الغطاء مخصص لإغلاق العلب قبل البسترة.
يجب شد الغطاء جيدًا.
ثم هناك عملية البسترة مع الغمر الكامل في الماء (يفضل في ماء شديد الملوحة) مع طبقة من الماء فوق الغطاء = 2-3 سم.
جميع طرق التسخين الأخرى - في الفرن ، في مقلاة الهواء ، يمكن أن تؤدي بسهولة إلى ارتفاع درجة الحرارة وتلف غطاء المسمار ، وله طلاء بلاستيكي.
كيف يعمل غطاء المسمار؟
يعمل هذا الغطاء كصمام ، فعندما يرتفع الضغط الداخلي يرتفع ويطلق الضغط الزائد (البخار) ويغلق للخلف.
وبهذه الطريقة تستثني سيداتي الأعزاء إمكانية دخول الجراثيم إلى البرطمان. وهو أمر مريح للغاية!
هذا هو المكان الذي يعمل فيه الإطار المحدب. ستفقد انتفاخها بعد أن تبرد العلبة ، بسبب الضغط الزائد الناتج من الخارج.
خاتمة:
مع مراعاة ميزات تصميم هذا الغطاء ، ليس من الضروري على الإطلاق صب ماء مالح وتصريفه عدة مرات ، ولكن ببساطة صبّه ساخنًا و بسرعة دمل. وقت الغليان ، يمكنك بالفعل مناقشته بشكل منفصل.
أنتم أصدقاء صغيرون معي ، ها هي النتيجة مع الجفون.

[فانيا 28]

فانيا 28... الآن أعطني ستة !!!

أفعل ذلك بملء ثلاثي (ملأه بالتتبيلة المغلية ثلاث مرات) ، ثم أخذه جانبًا ، وأغطيه بمنشفة ، وألفه وأغطيه ببطانية ... ثم تحسب الأسرة بأكملها القطن. بعد يوم ، خلعت البطانية ، تلك العلب التي نقرت (أصبح الغطاء مقعرًا) ، وضعته تحت الخزانة ، وبأغطية محدبة ...
أضعها في الميكروويف مباشرة مع الأغطية (ولكن غير مغلقة) وانفجرت في أقصى حد قبل ظهور الفقاعات !!! حسنًا ، إذن - في بطانية.
بعد هذا الإعدام ، لفتوا انتباههم جميعًا ...

لكن بالنظر إلى الوقت من اليوم ، لم أتحقق من كل الأغطية ، ولكن اثنين من الأغطية الجديدة ، واثنين من الأغطية القديمة ... سأرى كل شيء لاحقًا ... ربما تكون على حق ، ويجب ترك الأغطية المنتفخة للمنتجات الجافة أو شيء من هذا القبيل ...

قصة رهيبة ، كيف احتفظت بالمخللات في برطمانات مفرغة من الهواء ، وهناك ... اللعنة ... كلما زاد حجم الفراغ ، زادت حدة الغليان الذي لن أخبره ... في الليل ...

[ويكي]

كيف تعمل بشكل صحيح مع الغطاء الملتوي (الغطاء المشدود على الجرة)؟

ويكي... حسنًا ، لقد نجوت أنا وأنت ... لفترة وجيزة سوف يعلموننا كيفية ربط العلب بأغطية ...

[ويكي]

ويكي... حسنًا ، لقد نجوت أنا وأنت ... لفترة وجيزة سوف يعلموننا كيفية ربط العلب بأغطية ...

دبوس الشعر، لا تبتئس! العيش والتعلم!

العيش والتعلم!

كلمات من ذهب!
اسمحوا لي أن أشرح لماذا أضحك: الحقيقة هي أنني بدأت بالتعليب في القرن الماضي فقط بأغطية زجاجية ، وأنه مع هذا المشبك الحديدي تم طهيه بالكامل تحت الماء ، تمامًا كما هو موضح أعلاه. ثم جاءت الحضارة وبدأوا جميعًا يشمرون البنوك بالمفاتيح. الآن اتضح أننا انتقلنا مرة أخرى نحو التقدم ويمكن تعقيمها في ميكرو- أو أيروجريل بدون ماء ولفها بحركة خفيفة واحدة لليد. لكن لا! إذن ماذا - مرة أخرى تحت الماء؟

[دبوس الشعر]

دبوس الشعر، لا تبتئس! العيش والتعلم!

ولست حزين ... أنا أدرس الأغلفة. لدي حوالي 15 كبسولة في المخزون. النصف قديم والنصف جديد. ثلاث قطع على الأقل استخدمتها عشر مرات .. كلها محدبة !!!

اسمحوا لي أن أشرح لماذا أضحك: الحقيقة هي أنني بدأت بالتعليب فقط في القرن الماضي ...

وهو أسهل بالنسبة لي ... لم أصدق أنه يمكنك وضع العلب ذات الأغطية المعدنية في الميكروويف ... قررت أن أحاول ... حسنًا ، ما زلت أقوم بالتعليب !!!

لذا فإن غرف البخار ، والأفران ، وجهاز التهوية مزعجة للغاية بالنسبة لي ... لقد اتفقت مع الميكروويف بقوة ...