صانع الوافل ، البندق

[ناتالي مور]

ناتالي مور,
2 بيض
نصف كوب سكر
نصف كوب دقيق (+ 1 ملعقة كبيرة. لتر) ،
100 جرام زبدة
الملح والصودا على طرف السكين

في الوقت الحالي ، قمت بالكاد بتمزيق العجين المجفف ، وتمكنت من التصلب تمامًا بينما كانت مكواة الوافل تبرد. بعض العذاب وترجمة المنتجات

حسنًا ، كم دقيقة يجب أن تُخبز الوافل بشكل طبيعي؟

[راحة نفسية]

راحة نفسية، يعتمد الكثير أيضًا على الوصفة - وفقًا لهذه الوصفة ، لطالما كانت رائعة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144978.0وجربت أخرى لم تنجح ... من حيث المبدأ الوصفات متشابهة هنا فقط بدون مشروب غازي ...

بمرور الوقت ، تم خبز كل كعكة لمدة دقيقة واحدة. وبالمناسبة ، تم ضبط منظم الحرارة بكامل طاقته أثناء الإحماء ، ثم تم تقليله بمقدار الثلث.

[ناتالي مور]

ناتالي مورشكرا على ما أعتقد بعد كل شيء التدفئة غير كافية بالنسبة لها أو الترموستات معيب. 8 دقائق - من حيث المبدأ ، كان يجب أن يكون متفحماً في ذلك الوقت. وأزلت العجين بالكاد الذهبي ، غير المقلي ، بل المجفف من الطلاء.

[راحة نفسية]

راحة نفسية، حسنًا ، شيء من هذا القبيل ، إذا وضعت عجينًا في تسخيني لمدة 8 دقائق ، فمن المحتمل أن يكون هناك حريق وليس جمر

[أولغا]

أولغا، هذا بالتأكيد زواج. لدي نفس حديد الوافل. إنه ليس الأفضل ، لكنه يخبز الفطائر بسرعة كبيرة ، ولكن بشكل غير متساو.

[ميرابل]

ميرابل، شكرا على الاجابة! سوف أعيدها.

في السابق ، في مكواة الوافل السوفيتية ، صنعت بسكويتات الوفل الرقيقة من عجينة الفطائر ، وفقط المزيد من السكر ودهنت مكواة الوافل بالزبدة. اتضح أنه لذيذ ، مقرمش ، مقلي.
والآن أقرأ الوصفات ، وغالبًا ما تكون تحتوي على الكثير من الزيت ، وهو أمر غير مناسب لنا كثيرًا.
أخبرني ، هل يصنع أحد بسكويتات الوفل بدون زبدة؟
أنا أيضا أختار بين
كلور 285 (54 يورو)
كلور 271 (50 يورو)
كلور 261 (32 يورو)
لا أعرف ما إذا كنت سأستقبله بمكالمة أم لا. كل شخص يكتب بشكل مختلف. إنه يتعارض مع شخص ما ، لكن لا يمكن لأحد أن يعيش بدونه.
هل يستحق دفع مبالغ زائدة مقابل 271 موديل مقابل 261؟

لدي 2 Cloer 281 (للنحافة) و 1621 (قلوب). في البداية كان هناك 281 ، بعد ذلك طلبت ابنتي بسكويتات الوفل الممتلئة. لم يكن هناك صوت للقلوب ، أمرت بما كان. أحب الصوت بشكل أفضل ، لأنني دائمًا أقوم بالعديد من الأشياء في المطبخ في وقت واحد ، فالصوت يساعد على عدم حرق الفطائر. خلاف ذلك ، تحتاج إلى اتباع ضوء المؤشر أو المؤقت ، أو مجرد إلقاء نظرة على مكواة الوافل. بالطبع ، بعد فترة اعتدت على عام 1621 ، لكنني مرتاح أكثر للصوت. صحيح أنني أغلقت باب المطبخ ، الصوت حاد جدًا. من ناحية أخرى ، فإن أي جهاز توقيت و KUKA الخاص بي يبدو أيضًا بصوت عالٍ. على أي حال ، عليك أن تختار ما تريد ، والاعتياد عليه ليس مشكلة. تسوق سعيد!

[Lisichkalal]

Lisichkalal، سفيتلانا ، كما في المنشور الذي أطبخه لصديق بزيت جوز الهند ، كانت الرائحة منذهلة.

[ايلينا]

ايليناأعطني وصفة لكعك الوافل. زيت جوز الهند ممل في الثلاجة.

أقوم بإضافة الجبن محلية الصنع بدلاً من الزبدة. كل شيء آخر وفقًا لوصفة مكواة الوافل السوفيتية القديمة ، تم انتزاعها بمناسبة والدتي.

[ميرابل]

ميرابل، Vika ، وصفة GOST كعكة الحديد (رقيقة) حسب كتاب 30 جرام من الزبدة (استبدال 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند) ، يطحن مع 0.5 كوب من السكر + الملح على طرف السكين ، الصودا + 1 بيضة ، الخفق يضاف 250 مل من الماء + 2 كوب من الدقيق يخلط ويضاف 250 مل آخر من مزيج الماء. مكتوب لـ 10 بسكويتات الوفل ، أنا أفضل.

[eLan]

eLanيا لينا وما هو زيت جوز الهند؟ من أين تحصل عليه ، شرائه؟
لم أر شيئًا من قبل ، أو ربما نظرت في المكان الخطأ؟

[خطة سبع سنوات]

خطة سبع سنوات، سفيتلانا ، يوجد في روسيا الكثير من زيت جوز الهند ، ومعظمها غير مخصص للاستهلاك. هنا يمكنك الشراء والتوصيل إلى مكتب البريد دون مشاكل. هذا عضوي + أول عصر بارد ، أي للطعام. من الرائع أن تدهنهم بالفطائر. هنا ، هو الأكثر شهرة حسب التصنيف. 🔗
أدخلت الرابط ، إذا حدث خطأ ما ، يرجى تعديل الوسطاء ، فأنا لم أتقن كل شيء هنا حتى الآن.

[eLan]

eLan, ايلينا، شكر!!!!
وحتى لو رأيت في مكان ما ، فهي مجرد مستحضرات تجميل!

[eLan]

لسبب ما ، اشترينا زيت جوز الهند في منتجات ثابتة ولا أجد أي فائدة له.
eLanشكرا جزيلا على الوصفة هيلين! ربما سأفعل اليوم
ولإذابة زيت جوز الهند أم لفركه بقوة بالسكر؟
ويمكنك حشو الأنابيب بشيء؟ أم لا يجب أن يدق الطعم؟

[ميرابل]

ميرابلفيكا ، أنا لست جيدًا في الطهي ، فالزيت في درجة حرارة الغرفة يذوب بسرعة إلى حالة سائلة ، بل إنه سيسقط على راحة يدك ويطفو. أضعها في قدر وبقية المعدن على المنضدة ، خفت. ولماذا لا ، يبدو لي أنه يمكنك غمس الشوكولاتة وحشوها بالحليب المكثف.

[برمامام]

برمامامشكرا سوف نفكر!
ايلينا، واو ، لم أهتم حتى بزيت جوز الهند. أفترض أنه مفيد؟ أليس سائلا؟ كيف دسم؟ وفي المتجر للبحث في الثلاجة؟

سؤال آخر لأصحاب 271 موديل.
قرأت مراجعات من الألمان حول طرازات 285 و 271.
في 285 شخص يشكو من صوت الجرس العالي.
لكن في عام 271 ، اشتكى البعض من الخبز غير المتكافئ ولون الفطائر.
هو كذلك ؟
نموذج آخر 285 أثقل.

ما زلت أتذكر)
هل تعتقد أنك بحاجة إلى غلاف خشبي على شكل مخروطي للألواح الرقيقة مقابل 5 يورو؟ ))

[Lisichkalal]

Lisichkalal، اليوم قمت بخبز الفطائر على 271 نموذجًا ، تم تعليقها بإحكام ، كما قمت بتنظيف الألواح وزيت عباد الشمس بالملح ، ولا أفهم سبب حدوث ذلك اليوم ، أو بالأحرى لم ينجح. قبل ذلك كان كل شيء على ما يرام. الوصفة هي نفسها. ربما لأن اليوم هو عيد الميلاد. أعتقد أن هناك حاجة إلى مخروط خشبي. بدونها ، لا يمكن لف المخروط. بشكل عام ، اشتريت أولاً مخروطًا ، ثم مكواة الوافل ، والآن أشتري صانع الآيس كريم. كل هذا لصنع الآيس كريم في مخاريط الوافل لأحفادك الأحباء.

مساء الخير جميعاً وعيد ميلاد سعيد! لدي مكواة الوافل من أجل الفطائر الرقيقة 🔗 (والبندق من نفس الشركة المصنعة)

يحتوي على ترموستات تلقائي مدمج ، فهو يخبز 25 فطيرة بسرعة كافية ، في حوالي 30 دقيقة
أضيف الزبدة (100-120 جم) إلى العجينة ، وعمليًا لا أقوم بدهن الأشكال نفسها

[Lisichkalal]

Lisichkalal، سفيتلانا ، الزيت الموجود في الثلاجة صلب ويذوب في درجة حرارة الغرفة ، وفي الصيف يكون سائلاً بشكل عام. وأظهرت لي سيدة كيفية لف الفطائر الرقيقة بشوكة وخطاف ولف بين الأسنان

لقد وجدت مخاريط من الصفيح في Tescom ، لكنني في الأساس أحب لف الأنابيب باليد فقط ، فهي تبرد بسرعة كبيرة. لا أقوم بتشحيم مكواة الوافل أبدًا ، فعادة ما يكون هناك دهون كافية في العجين ، ولدي دائمًا فرشاة مدهونة في الثلاجة ، بعد النصائح الخاصة بخبز الكعك في Nordike /

[برمامام]

لدي دائمًا فرشاة مشحمة في الثلاجة

برمامام، وما هي مواد التشحيم؟ من فضلك قل لي الاسم أو أين يمكنك رؤية الوصفة.

تناقش Nordic Ware Bakeware مواد التشحيم المختلفة ، وقد فعلت هذا:
تحرير عالمي للقالب غير لاصق
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...94369.0
الجرة في ثلاجتي وجاهزة دائمًا لأي استخدام.

[برمامام]

برمامام، شكرا على الاجابة. لقد ذهبت إلى هذا الموضوع ، ولكن هناك بالفعل العديد من الصفحات التي لا يمكنني إعادة قراءة كل شيء من أجل العثور على مواد تشحيم مختلفة.
المرجعية العالمية ، شكرا !!!

البنات ، حسنا ، مشكلة في الرأس!
صعدت إلى الإنترنت لطلب chapatnitsa (طلبت aaaa !!!!) ، لذلك كان مكواة الوافل 1621 لا تزال متصلة !!! كنت أرغب في ذلك ، ولكن في يوم من الأيام بعد ذلك ، كنت أفكر الآن في 271 من أجل الفطائر الرقيقة.
كيف حدث ذلك ، لا أعرف))))) لكني لم أر حتى وصفة واحدة لقلوب الوافل! الله ، أين تبحث في مكان ما؟ ))) أتذكر أن أحدهم كتب ليطلع على وصفات ملفات تعريف الارتباط أو هل أنا محيرًا في شيء ما؟

[يلمع]

يلمع، فتفتح قسم "حديد الوافل" وتنظر فيه ، فهناك أيضًا للقلوب!
أو هنا من خلال البحث ، هناك أيضًا الكثير لتجده!
منجم يشبه القلوب الرملية ، عندما الزبدة والبيض فقط. هم مفتونون.
إذا كان مع الحليب أو الماء ، يتم الحصول على ليونة عندما تبرد.
لكن لكل شخص ذوق مختلف! يجب أن نحاول أن نجد منطقتنا!

سفيتلان ، شكرًا ، ذهبت للتسلق)))
على العكس من ذلك ، فأنا أبحث عن وصفات منخفضة السعرات الحرارية قدر الإمكان.
لذلك يوجد القليل من الزيت أو لا يوجد زيت على الإطلاق. لقد وجدت حتى الآن ما وجدته ، لكن من غير المعروف كيف مذاقه.

الفطائر الطازجة:
دقيق - 1 ملعقة كبيرة ، بيضة - 1 قطعة ، ماء - 1 ملعقة كبيرة ، ملح وصودا - على طرف ملعقة صغيرة. يخفق صفار البيض والملح والصودا جيدا ويضاف نصف كوب ماء ويضاف كل الدقيق ويخلط جيدا ثم يضاف تدريجيا
ما تبقى من الماء.
بالنسبة لملفات تعريف الارتباط الحلوة ، أضف 1-2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
2. الفطائر الرملية:
دقيق - 2 ملعقة كبيرة ، سكر - 1/2 ملعقة كبيرة ، بيضة - 1 قطعة ، زبدة - 30 جم ، ماء - 0.5 لتر ، ملح وصودا - على طرف ملعقة صغيرة ، فانيلين - حسب الرغبة. تُطحن الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر ، ويُضاف البيض والصودا والفانيلين ويُخفق جيدًا. يضاف نصف كمية الماء ويضاف الدقيق ويخلط جيدا تدريجيا
تتصدر بقية الماء

[Lisichkalal]

Lisichkalal، خفيف ، ثم حاول البحث عن وصفة تعتمد على القشدة الحامضة. لكن ضع في اعتبارك أنها ستبدو مثل الفطائر. وإذا كنت تريد أن تكون متفتتة ، فاستبدل بعض الدقيق بالنشا ، لكن هذه هي الطريقة التي أفعلها في المعجنات قصيرة القوام.

[يلمع]

يلمعأقول أيضًا ، يجب أن نحاول!
قل لي فقط أنه مع الماء يبدو حقًا مثل الفطائر!
جرب ، كما تقول ناتاليا ، مع النشا! قد ترغب في المزيد!
لهذا السبب نادرًا ما أخبزها ، لأنها ليست غذائية على الإطلاق ، ولكن من ناحية أخرى ، سوف نغرق أنفسنا في ما نحبه بالضبط ، ومرة ​​أخرى نسينا لفترة طويلة!

[سفيتلانا]

سفيتلاناحسنًا ، أوافق تمامًا. أفضل مرة واحدة لذيذة من إضاعة الوقت والجهد وخيبة الأمل.

[ناتاليا]

ناتاليا,

أطبخ مثل نابليون هذا: كعك الزبدة والقشدة الحامضة
زبدة كريمة ، حليب مكثف.
أصنع 17 قطعة كعك ، مرة في السنة لقضاء عطلة رأس السنة!
نحن لا نأكلهم حتى أكثر من اللازم ، لكننا نأكل أكثر من اللازم ، لذا فهذا سيء!
ثلاثة ملايين لون في شريحة !!!
ومرة أخرى حتى العام الجديد القادم!

لكن كيف ينتظرون عطلتي !!! بعد كل شيء ، سيكون نابليون !!!!

[أفضل مرة واحدة لذيذة من إضاعة الوقت والجهد وخيبة الأمل.]

أفضل مرة واحدة لذيذة من إضاعة الوقت والجهد وخيبة الأمل.

الفتيات!
ناتاشا ، شكرا على الحافة مع القشدة الحامضة والنشا!
نعم ، ألقي نظرة على الوصفات وإذا رأيت ، "أضف علبة السمن"

[يلمع]

يلمع... لذا استبدل السمن بالزبدة!
هذا ما افعله! أتناول دائمًا 72٪ زبدة للعجين.
تتكون المعجنات القصيرة بشكل أساسي من الزبدة والدقيق!

وأحيانًا أخلط الزبدة والخضروات (عديمة الرائحة)

سفيتيول ، نعم ، المارجرين بالنسبة لي هو مقياس متطرف ، بل حتى من فئة غير واقعية ، وصفات بالزبدة ، حسنًا ، كحد أقصى ، أتطلع إلى إضافة 50 جرامًا.
لذا فإن عبارة "200 جرام من الزبدة" أيضًا لا تسبب الشهية.
هنا مثل هذا المراوغة

[سفيتا]

2. الفطائر الرملية:
دقيق - 2 ملعقة كبيرة ، سكر - 1/2 ملعقة كبيرة ، بيضة - 1 قطعة ، زبدة - 30 جم ، ماء - 0.5 لتر ، ملح وصودا - على طرف ملعقة صغيرة ، فانيلين - حسب الرغبة. تُطحن الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر ، ويُضاف البيض والصودا والفانيلين ويُخفق جيدًا. يضاف نصف كمية الماء ويضاف الدقيق ويخلط جيدا تدريجيا
تتصدر بقية الماء

سفيتا لقد صنعت بالأمس بسكويتات الوفل وفقًا لهذه الوصفة ، لم ير الأطفال تجرؤوا على فعل كل شيء ، والآن لا يزالون يطلبون. لكن لدي مكواة وافل لقطعتين وافل مربعة ، أضفت الكثير من العجين واتضح أنها سميكة قليلاً في رأيي ، وأخي أخي أيضًا ، قال إنها ليست حلوة ، لكن بالنسبة لي والطفل كان كذلك

لينا ، سأحاول بالتأكيد هذه الفطائر)) هل هي ناعمة أم صلبة؟
لدي أيضًا صانعة وافل مربعة.
هناك أيضًا وصفة مفضلة لهم. بالزيت النباتي. شارك Vika ، Mirabelle ، رابطًا إلى الوصفة. ونظرًا لوجود الكثير من الزبدة هناك ، نادرًا ما نأكل هذه الفطائر (ومعظمهم من الأطفال ، ولكن هوتسا في كثير من الأحيان)
ولسبب ما ، تبدو القلوب بالنسبة لي متموجة وليست طرية.

[سفيتا]

سفيتا الفطائر ليست متفتتة ، فهي بالتأكيد ليست طرية ، شيء بينهما

نعم حصلت عليه.
سنحاول ، أن ننغمس ، لأن مثل هذه اللعبة تشبث)))
اشتريت المزيد لابنتي ، بالطبع ، أعتقد أنها ستحبه ، الشيء الرئيسي هو المزيد من السكر البودرة في الأعلى)

هنا ، قمت بخبز الفطائر مع الكرز المجمد في DOMO الخاص بي. عجينة منزلية. شاهدت مقطع فيديو تانيولينو ، حيث سكبت طبقات من السكر من العجين واعتقدت أنه سيكون رائعًا مع الفاكهة. كل ما عندي أحب ذلك.

بنات اشكركم على الموضوع والاجابات والنصائح.
جاء جهاز cloer 1621 واجتاز الاختبار الأول اليوم.
حديد وافل لطيف. ويا له من طفل أنيق)) لا شيء يلتصق.
يُخبز الوافل لمدة 3 دقائق تقريبًا.
بسيط ، لطيف ، صغير ، مصنوع بجودة عالية.
والأهم أن ابنتي أحببت الرقائق)
صحيح أنها طلبت من زوجها المحاولة ، وابتعد للحظة ، ولم يعد هناك قلب ، بل زهرة كاملة من القلوب))

لقد صنعت اليوم فطائر على صانعة فطائر تيفال ، صغيرة كل منها 6 قطع.

حليب مع ماء ، طحين ، بيض ، مجرد جراب صغير. الزيوت والملح والسكر.

لذلك صنعت زهرة واحدة في مكواة الوافل لابنتي. حسنًا ، رائع ، على الرغم من أنه أطول بكثير من جهاز صنع الفطائر ، لكنني خبزت لمدة 2.
لكن ابنتي أعربت عن تقديرها)) لقد أكلت الزهرة الكاملة المكونة من 5 قلوب ، لم تكن الفطائر ممتعة جدًا بالنسبة لها لتناول الطعام) اتضح أن القلوب كانت مقلية وحتى مقلي) مملوءة بالسكر البودرة في الأعلى.
في المرة القادمة سأحاول القيام بذلك ليس لـ 2 ، ولكن لـ 3 أو 4 ، بحيث يكون أسرع وأكثر دباغة.

أخيرًا حصلت على مكواة الوافل Cloer 285 ، التي تحتوي على الجرس. كم أحببت فرن الوافل. هذا هو أول جهاز كهربائي لدي لفطائر الوافل الرقيقة ، قبل ذلك كنت أخبز على تلك التي يجب قلبها ، بمقبضين ، على موقد غاز ، بعد أن اضطررت إلى مسح الموقد من الزيت ، وقد احترقوا معي .. وهنا فصل ، يتم خبز الرقاقة لمدة دقيقة واحدة لا حرق ، لا زيت ، جمال! الخبز على "3" ، شيء ما على "3.5" مظلم جدًا بالنسبة لي. بالمناسبة ، تبين أن الجرس بالنسبة لي هو إضافة ناجحة للغاية (على الرغم من أنني عندما رنقت لأول مرة ، قفزت بالفعل) ، في المطبخ كنت دائمًا مشتتًا بشيء ما ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، لكان قد أحرق الفطائر .. أخذت الوصفة من أناستازيا ، فقط استبدلت الحليب بالماء ، تعليماتي تقول أن الفطائر مقرمشة ، لا يمكنك استخدام الحليب. وقد تبين أنها حقًا مقرمشة للغاية ، طعمها واحد لواحد مثل مخروط الآيس كريم. لف الأنابيب

تانيا ، مبروك! يا لها من أنابيب جميلة. وفقط 1 دقيقة خبز؟ أريد أيضًا مكواة وافل للفطائر الرقيقة. سأشتري بالتأكيد ، ولكن على الأرجح 271 نموذجًا ، بدون جرس.
كيف تم لف الأنابيب؟ مع مخروط خاص؟

[فوز]

فوز تانيا ، من أين طلبت ذلك؟