فطيرة الأم (ملفات تعريف الارتباط الفينية)

فطيرة الأم (ملفات تعريف الارتباط الفينية)

الفئة: الحلويات

مكونات
دقيق القمح	250 غرام (1.5 ملعقة كبيرة.)
السكر	100 جرام (0.5 ملعقة كبيرة.)
سمن	125 غرام
مشروب غازي	0.5 ملعقة صغيرة
أو مسحوق الخبز	0.5 كيس
فانيلين	1.5 غرام (1 حزمة)
الكريمة الحامضة	2 ملعقة كبيرة. ل.
بيضة	1
قرفة	المذاق
عصير التفاح	3 ملاعق كبيرة. ل.
نشاء	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• وجدت وصفة والدتي في دفتر ملاحظات قديم. لديها مقياس في النظارات ، وزنته على ميزان إلكتروني. تخيلت وأنا الآن أخبز فطيرة. الوصفة تشبه بسكويت فيينا.
• الطعام الجاف يأتي أولاً. نخل الدقيق وأضف السكر أو الصودا (أو مسحوق الخبز) أو الفانيلين أو القرفة (حسب الرغبة). أضف المارجرين. اعجن ، اتضح مثل متفتت. نضيف القشدة الحامضة والبيض ونعجن العجينة. أثناء تحضير الحشوة ، يمكنك وضعها في الثلاجة.
• للحشوة ، أستخدم عصير التفاح ، الذي أعددته من أنتونوفكا ، وأضيف القليل من النشا. أعتقد أنه يمكنك استخدام أي مربى / مربى.
• دهن المقلاة بالدهن ، استخدم شحم الخنزير. أقسم العجين إلى أجزاء غير متساوية ، ولف العجين الكبير بالتساوي في مقلاة. يرش القليل من النشا ، وينتشر عصير التفاح. أضع حماتي المتبقية على الشرائط. يمكن تزيينه بمربى الكرز.
• تخبز لمدة 30 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة. لقشرة جميلة.

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

طعم الطفولة.
هذه صورة مقطوعة.

0.5 ملعقة صغيرة من الواضح أن الصودا وكيسًا واحدًا من مسحوق الخبز ليسا بديلاً مكافئًا. على أي حال ، فإن مثل هذه الكمية من مسحوق الخبز لكل 250 جرام من الدقيق تعتبر أكثر من اللازم

0.5 ملعقة صغيرة من الواضح أن الصودا وعبوة واحدة من مسحوق الخبز ليست بديلاً مكافئًا. على أي حال ، فإن مثل هذه الكمية من مسحوق الخبز لكل 250 جرام من الدقيق تعتبر أكثر من اللازم

شكرا على النصيحة!
في تجربتي ، بالكاد لاحظت الفرق
بناءً على تجربتي:
- إذا كانت الصودا في الوصفة 0.5 ملعقة صغيرة ، فإن مسحوق الخبز يحتاج إلى حوالي 1.5 ملعقة صغيرة.
لكنك على حق
نظرت إلى مسحوق الخبز الذي أستخدمه. بريستون وزن شركة 12 جرام. العبوة تقول - 500 غرام. طحين.
سوف أصحح الوصفة.
صورة من مسحوق الخبز خاصتي هنا

شيقة جدا وبسيطة ،
يبدو لي أنه بدلاً من المربى الحلو ، يمكنك وضع التوت البري المسحوق ، على سبيل المثال ، مع السكر ، إذا كانت العجينة تشبه حلوى الغريبة ، فستكون لذيذة

يبدو لي أنه بدلاً من المربى الحلو ، يمكنك وضع التوت البري المسحوق ، على سبيل المثال ، مع السكر ، إذا كانت العجين يشبه حلوى الغريبة ، سيكون لذيذًا

أعتقد أن التوت الحامض سيكون جيدًا جدًا! التوت المفضل لدي هو التوت البري ، وأحيانًا أصنعه