هل الزبادي صحي أم لا؟

ماذا يمكنك أن تقول عن فوائد الزبادي؟ وهل هناك ضرر من ذلك؟ شيء لم يعجبني حقًا ... لقد فعلته على imuneli ... من المضحك بالتأكيد الشرب بعد التحريك ، لكن لا توجد متعة أو فائدة قوية ، لذلك أحب كل منتجات الألبان.

من المفيد أن تعرف أولاً ما هي المنتجات التي تستخدمها لصنع الزبادي. إيمونيلي ما هو؟ حليب معاد تكوينه + إضافات + مواد حافظة. ما وضعوه هو ما حصلوا عليه.
يتم تحضير الزبادي بالحليب + العجين المخمر مثل القشدة الحامضة

والزبادي الحيوي المعجزة؟ فقط زبادي حامض عديم اللون - ليس هناك فرق كبير. وإلى جانب ذلك ، أفضل تناول قشدة القرية الحامضة ، والفاسدة - لم أترك بعيدًا عن imunele (بالمناسبة ، يُنصح باستخدام actimel أدناه ، لذا فهو نفس الشيء)

والزبادي الحيوي المعجزة؟ فقط زبادي حامض عديم اللون - ليس هناك فرق كبير. وإلى جانب ذلك ، أفضل أن أتناول قشدة القرية الحامضة بنفسي ، والقشدة الفاسدة - غادرت ليس بعيدًا عن imunele (بالمناسبة ، ينصحونك باستخدام actimel أدناه ، إنه نفس الشيء)

كل لوحده.
اقرأ المجموعة الكاملة من صفحة واحدة ، مثلها - لن أجادل في تناول الطعام.
إذا تحدثنا عن نقاء المنتجات ، فلا بد من أخذها نقية ، وليس إعادة ابتكارها من .... الحلوى والثناء.
بالطبع ، هذه مسألة ذوق للجميع.

والزبادي الحيوي المعجزة؟ فقط زبادي حامض عديم اللون - ليس هناك فرق كبير. وإلى جانب ذلك ، أفضل تناول قشدة القرية الحامضة ، والفاسدة - لم أترك بعيدًا عن imunele (بالمناسبة ، يُنصح باستخدام actimel أدناه ، لذا فهو نفس الشيء)

Actimel إلى actimel مختلف وبعيد عن نفسه. فقط الزبادي الطبيعي يجب أن يؤخذ من الأكتيميل للعجين المخمر. إنه واحد فقط من المجموعة الكاملة بدون إضافات ومواد حافظة ومنكهات ومثبتات وغيرها من E-489. على الضفة على الجانب الآخر يوجد تكوين. معظم أنواع الزبادي ، وليس سرا ، معلبة. يمكنك أن تقرأ عن هذا على الإنترنت. بعد الوصول إلى الذوق ، يتم قتل النباتات بأكملها. في هذا الشكل ، يصل إلى المشتري. في نفس الوقت ، يتم الحفاظ على جميع الخصائص الغذائية ، ولكن هذا الزبادي محايد للصحة. لن يكون قادرًا بأي حال من الأحوال على إنشاء عمل الأمعاء والجسم ككل.
نفس الشيء هو الحال مع العديد من الكفير. من أجل سلامة أفضل ، يتم تعقيمها.

لكن اللبن يثخن بعد صانع الزبادي بالأكتيميل واللبن الزبادي ، فماذا تضاعف؟ المنتج ليس له طعم خاص! لا! لا توجد متعة خاصة في الذوق ، والفوائد مشكوك فيها للغاية. نعم ، إنها ليست كذلك - نادرًا ما أمرض

بشكل عام ، أنا من رأيي أن ظروف الاحتباس الحراري للجسم هي أسوأ السموم. لماذا من الضروري تقوية المناعة إذا لم تطور نفسها؟ هذا يشبه ترقيع الثقوب في السياج - لن يكون هناك أي معنى ، بمجرد أن تتوقف عن تناول هذه المنشطات - ستنهار صحتك. نادرًا ما أغسل يدي ، ولم أشرب الفيتامينات أبدًا (أعاني من حساسية تجاهها) ولا أتناول أي "معززات للمناعة" ولا أغتسل بضمانات أخرى - وأصاب بالمرض أقل بكثير من زملائي في الفصل الذين يحملون جل فرك اليدين وغيرها من الفضلات

لكن اللبن يثخن بعد صانع الزبادي بالأكتيميل واللبن الزبادي ، فماذا تضاعف؟ المنتج ليس له طعم خاص! لا! لا توجد متعة خاصة في الذوق ، والفوائد مشكوك فيها للغاية. نعم ، إنها ليست كذلك - نادرًا ما أمرض

بشكل عام ، أنا من رأيي أن ظروف الاحتباس الحراري للجسم هي أسوأ السموم. لماذا من الضروري تقوية المناعة إذا لم تطور نفسها؟ هذا يشبه ترقيع الثقوب في السياج - لن يكون هناك أي معنى ، بمجرد أن تتوقف عن تناول هذه المنشطات - ستنهار صحتك. نادرًا ما أغسل يدي ، ولم أشرب الفيتامينات أبدًا (أعاني من حساسية تجاهها) ولا أتناول أي "معززات للمناعة" ولا أغتسل بضمانات أخرى - وأصاب بالمرض أقل بكثير من زملائي الذين يحملون جل فرك اليد وغيرها من الفضلات

بشكل عام ، لا أستطيع أن أفهم لماذا كان من الضروري أن تختار للتواصل هذا الموضوع المحدد الذي لا يهمك على الإطلاق.
والحساسية تجاه القطة. هل ذكرته - هل هذه علامة على الصحة؟

هنا سنغسل أيدينا ونتناول طعامًا صحيًا ونشرب الزبادي عالي الجودة (بالمناسبة ، لقد كتبت بالفعل أعلاه ما يمنع إضافة الشراب والمربى إلى الزبادي الخالي من الخميرة ، لأن الشركات المصنعة تفعل ذلك ، وتضيف فقط غير الطبيعية) ، والحساسية ، انظر ، انخفضت.

الحساسية لا تختفي ، بقدر ما أعرف الطب ، لا يزال يتعين عليك تجنب الأشياء التي تحتوي عليها ، وأنا لا أهتم بها أيضًا ، حسنًا ، أنا أخدش بعد الخوخ ، وحسنا. لا يوجد حاليا أي أصحاء ، هناك غير مستكشف

النقطة المهمة ليست أنها تافهة - ليس لها طعم يستحق صنعها. أنا أفهم تمامًا مواقف علماء الطبيعة (أو ما نسميه) ، لكن لا علاقة لهم بها

بقدر ما أفهم ، يُطلب من الموضوعات مشاركة الآراء ، وليس الغناء المديح ، لقد تحدثت ، في النهاية ، وافقت الأغلبية على أن كل واحد خاص به

بشكل عام ، أنا من رأيي أن ظروف الاحتباس الحراري للجسم هي أسوأ السموم. لماذا من الضروري تقوية المناعة إذا لم تطور نفسها؟ هذا يشبه ترقيع الثقوب في السياج - لن يكون هناك أي معنى ، بمجرد أن تتوقف عن تناول هذه المنشطات - ستنهار صحتك. نادرًا ما أغسل يدي ، ولم أشرب الفيتامينات أبدًا (أعاني من حساسية تجاهها) ولا أتناول أي "معززات للمناعة" ولا أغتسل بضمانات أخرى - وأصاب بالمرض أقل بكثير من زملائي الذين يحملون جل فرك اليد وغيرها من الفضلات

أنا لا أحسد زملائك في الفصل! يقتلون الدفاعات البكتيرية الطبيعية الموجودة على بشرتهم (بفضل المنتجات والإعلانات الضخمة للشركات متعددة الجنسيات). تمت إزالة البكتيريا ، وجاء الفطر ، وستتم إزالة الفطر (بمساعدة أدوية أكثر تكلفة) ، وستأتي الفيروسات. من الذي سيأتي إليهم بعد الفيروسات أمر مخيف أن يفترضه.
حول الحصانة. إذا كنت تعيش في بيئة نظيفة. إذا كنت تأكل وتتحرك بحكمة. إذا قمت بمضغ كل جزء من الطعام لأكثر من 20 ثانية. إذن ليس لديك شيء لتقويته! تعمل المناعة بشكل رائع!
ولكن إذا كان الطعام "غير الاصطناعي" ، ولا يزال غير مضغ بما فيه الكفاية ... (هناك قاعدة صينية قديمة - للمضغ حتى يبدأ الطعام في ابتلاع نفسه)
يتم هضم قطع الطعام وامتصاصها من السطح فقط. وما لا يتم امتصاصه يذهب إلى الأمعاء الغليظة. وهنا يوجد خياران: إما التعفن (مع السموم والمواد المسببة للحساسية) ، أو استبداله بالحليب غير المخمر أو تخمير الخميرة.
كل شيء بين يديك!

وعلى الكحول بأي شكل من الأشكال؟
نعم أنا أحب الحليب المخمر ، أحبه ، ولست بحاجة إلى منتج آخر

التخمير الكحولي؟ نعم من فضلك! ماذا تفعل الخميرة في الخبز؟ بهذه الطريقة ... كانت هناك طريقة طبية للتحصين (بفيتامينات ب) - 3 مرات يوميًا لشرب الماء الحلو مع إضافة الخميرة. ثم عملت.
صحيح ، لقد علمت مؤخرًا على موقعنا على الإنترنت عن الآثار الجانبية لهذه الوصفة. يتحسنون منه.

[بنات شكرا !!!]

بنات شكرا !!! لقد تعلمت أشياء كثيرة مثيرة للاهتمام !!! وأخبرني ، من فضلك ، كم يمكنك استخدام هذا المنتج في اليوم بالملل ، حتى لا تؤذي الجسم ، وإلا يمكنك الابتعاد كثيرًا شكرًا لك!

كم يمكنك استخدام هذا المنتج في اليوم بالملل ، حتى لا تؤذي الجسم ، وإلا يمكنك الابتعاد كثيرًا

كم سوف تناسب))
(إذا كنت تتحمل اللبن الرائب بشكل طبيعي)

تم العثور على مقال جديد:

"الزبادي صحي حقًا. هذا ما توصل إليه علماء من لندن. المشروبات التي تحتوي على الزبادي ، والتي تحتوي على بكتيريا" صديقة "، تعمل على تحسين أداء الجهاز الهضمي ، وكذلك تساعد في حل مشاكل مثل مرض السكري والسمنة.

لأول مرة ، درس الباحثون بالضبط كيف تؤثر البروبيوتيك على الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء ، والتي تلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي لدينا (التمثيل الغذائي).يعد اضطراب هذه الكائنات الدقيقة سببًا لعدد من الأمراض ، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2.
اكتشفوا أن تناول البروبيوتيك مع البكتيريا الحية يغير بنية الكائنات الحية الدقيقة. وفقًا لجيريمي نيكلسون ، الباحث البارز في إمبريال كوليدج لندن ، فإن البكتيريا الحية "تدخل في حوار" مع الكائنات الحية الدقيقة في الجهاز الهضمي.

يأمل نيكلسون وفريقه من الباحثين أن يؤدي اكتشافهم إلى إنتاج بروبيوتيك بتركيبات خاصة مصممة لأنواع مختلفة من التمثيل الغذائي وتهدف إلى حل مشاكل صحية معينة ".
تم اكتشاف أمريكا.
لقد أدهشني بشكل خاص هذه العبارة - "البكتيريا الحية" تدخل في حوار "مع الكائنات الدقيقة في الجهاز الهضمي" - تبدو احترافية للغاية! وهم يكتبون مقالات !!!

تم العثور على مقال جديد:

"الزبادي صحي حقًا. هذا ما توصل إليه علماء من لندن. المشروبات التي تحتوي على الزبادي ، والتي تحتوي على بكتيريا" صديقة "، تعمل على تحسين أداء الجهاز الهضمي ، وكذلك تساعد في حل مشاكل مثل مرض السكري والسمنة.

أهم شيء هو أن الزبادي كمنتج صحي بجنون مع البروبيوتيك روج له Mechnikov قبل 130 عامًا ، عندما درس مشكلة طول العمر في معهد باستور .. حقًا ، الجديد ، القديم المنسي جيدًا.

كم مرة تستهلك الزبادي؟ كل يوم؟ كم علبة في اليوم؟ هل تشعر بتغيرات إيجابية في جسمك؟

كم مرة تستهلك الزبادي؟ كل يوم؟ كم علبة في اليوم؟ هل تشعر بتغيرات إيجابية في جسمك؟

يبدأ الصباح بفنجان من القهوة والزبادي. على سبيل المثال ، في Sibarit يمكن وينبغي أن تؤكل 450 مل في اليوم بالإضافة إلى 450 مل من الجبن قليل الدسم. لكن الكثير لا يناسبني أبدًا. بشكل عام ، قبل شراء صانعة الزبادي ، قمت بترميم معدة ابنتي وعالجتها باستخدام الأسيدوفيلوس.
بعد كل شيء ، يمكن تناول الزبادي ليس فقط كمنتج حليب مخمر بحت ، ولكن أيضًا إضافة مجموعة من الفواكه والحشوات الصحية واللذيذة.
مجموعة جيدة من المنتجات مقدمة من Elena Stoyanova على موقع الويب www. لن أكرر نفسي ، في هذا الموقع ، ناقشت الفتيات بالفعل نظام Sybarite الخاص بها.

مجموعة جيدة من المنتجات مقدمة من Elena Stoyanova على موقع الويب www. لن أكرر نفسي ، في هذا الموقع ، ناقشت الفتيات بالفعل نظام Sybarite الخاص بها.

لم افهم ما هو Sybarite هل يمكن ان تخبرني؟ وبعد ذلك على الموقع الذي أعطيت الرابط عرض الكتاب فقط للشراء. ولم تجد اي تفسيرات؟

تحتاج إلى القراءة في الوسط ، انقر فوق الروابط هناك

إلى الكومة سحبت من الإنترنت ما أتفق مع نفسي.
1016 خلية تكافلية ميكروبية تتفاعل في نفس الوقت مع جسم الإنسان.

فسيولوجيا البكتيريا المعوية
في ظل الظروف الفسيولوجية ، يتم تغطية الغشاء المخاطي للأمعاء بغشاء حيوي ، يوجد بداخله مصفوفة عديدات السكاريد الخارجية من أصل جرثومي وموسين الخلايا الكأسية للغشاء المخاطي.
على الرغم من حقيقة أن سمك هذا الفيلم لا يتعدى من كسور إلى عشرات الميكرونات ، فإن عدد المستعمرات الدقيقة للنباتات الطبيعية فيه يمكن أن يصل إلى عدة مئات أو حتى آلاف ، ومقاومة البكتيريا للعوامل الضارة داخل هذا الغشاء الحيوي أعلى بعشرات ومئات المرات من مقاومة البكتيريا الحرة. الخلايا.

على عكس البكتيريا اللمعية ، فإن ممثلي البكتيريا المخاطية في الجسم قادرون فقط على إصلاح مستقبلات الجلد والأغشية المخاطية المحددة بدقة.
إن الخصوصية المحددة والتشريحية لالتصاق ممثلي البكتيريا المخاطية واضحة جدًا بحيث لا يمكن للبكتيريا من الغشاء المخاطي للفم أن تستعمر البلعوم الأنفي أو الأمعاء لنفس الحيوان لفترة طويلة.

تكون النباتات المخاطية أكثر استقرارًا وتتمثل أساسًا في البكتيريا المشقوقة والعصيات اللبنية ، والتي تشكل طبقة من "العشب البكتيري". هذا الأخير يمنع تغلغل الغشاء المخاطي عن طريق الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض والانتهازية.

تشمل النباتات اللمعية ، جنبًا إلى جنب مع البكتيريا المشقوقة والعصيات اللبنية ، سكانًا دائمين آخرين في الأمعاء.

البكتيريا الدقيقة للمريء والمعدة لدى الأشخاص الأصحاء ليست مستقرة وثابتة ، لأنها مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بطبيعة الطعام المأخوذ.
لا يحتوي المريء على بكتيريا دائمة على الإطلاق ، والبكتيريا الموجودة تمثل العالم الميكروبي لتجويف الفم.
الطيف الميكروبي للمعدة فقير. يتم تمثيله بشكل رئيسي بواسطة: العصيات اللبنية ، المكورات العقدية ، المكورات العنقودية ، المكورات الدقيقة ، هيليكوباكتر والفطريات الشبيهة بالخميرة المقاومة للأحماض الموجودة في سمك مخاط المعدة.
يظل عصير المعدة شديد الجراثيم عقيمًا عمليًا ، حيث تموت البكتيريا اللمعية التي تدخل المعدة كجزء من الكتلة الغذائية في غضون 30 دقيقة.

عندما تتحرك المحتويات داخل الأنبوب المعوي ، ينخفض ​​الضغط الجزئي للأكسجين وترتفع درجة الحموضة في الوسط ؛ لذلك ، فإن كل نمط حيوي لاحق للجهاز الهضمي لديه زيادة كبيرة في عدد البكتيريا اللاهوائية الاختيارية والملزمة مع انخفاض متزامن في عدد البكتيريا الهوائية.

إن البكتيريا الدقيقة للأمعاء الدقيقة بسيطة للغاية وليست عديدة. تهيمن عليها العقديات والعصيات اللبنية. الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش هنا موضعية بشكل أساسي جداري.

يختلف تكوين النبتات الدقيقة في الدقاق البعيد اختلافًا كبيرًا عن الأحياء الحيوية الموصوفة أعلاه. أولاً ، يزداد العدد الإجمالي للبكتيريا - 106 خلية ميكروبية لكل 1 غرام ، وثانيًا ، تسود البكتيريا داخل اللمعة على البكتيريا الجدارية ، وثالثًا ، الميزة البيئية المهمة لهذا التنوع الحيوي هي العدد المتساوي تقريبًا للبكتيريا الهوائية واللاهوائية (المكورات المعوية ، الإشريكية القولونية ، البكتيريا ، veyonella ، bifidobacteria).

الأمعاء الغليظة هي بيئة حيوية ذات درجة عالية من التلوث الجرثومي (أكثر من أربعمائة نوع من الكائنات الحية الدقيقة). هذه العصيات اللاهوائية الملزمة (bifidobacteria والبكتيريا) ، والتي تمثل 90 ٪ من جميع الكائنات الحية الدقيقة.
النسبة المتبقية 10٪ من البكتيريا اللاهوائية الهوائية والاختيارية: الإشريكية القولونية ، العصيات اللبنية ، البكتيريا المعوية ، العقديات واللاهوائية الحاملة للجراثيم.

كثافة البكتيريا ، وفقًا لـ Alana Parkera (1999) ، في أجزاء مختلفة من الجهاز الهضمي هي:
المعدة - أقل من 1000 لكل مل ؛
الصائم - أقل من 10000 لكل مل ؛
الدقاق - أقل من 100000 لكل مل ؛
القولون - أقل من 1 تريليون لكل مل.

يتغير تكوين البكتيريا المعوية خلال حياة الشخص.

ليس من قبيل المصادفة أن يتم ترتيب الثدييات والبشر بطريقة أنه في لحظة الولادة ، يُزرع المولود تلقائيًا بالنباتات الدقيقة الطبيعية لجسم الأم ، أي أن الاستعمار الكبير للجنين بواسطة الميكروبات يبدأ بالفعل أثناء الولادة ، وبالتالي إنهاء وجوده داخل الرحم العقيمة.

أثناء الولادة الفسيولوجية ، يكون مصدر الاستعمار الأولي (بواسطة الكائنات الحية الدقيقة) للجنين هو الكائنات الحية الدقيقة المرتبطة بجسم الطفل من البكتيريا الدقيقة في المهبل ، وكذلك الأمعاء والجلد الأم.

من وجهة النظر هذه ، فإن القلق المفرط بشأن "عقم" ظروف الوليد أثناء الولادة يمكن أن يكون الخطوة الأولى نحو خلل التنسج. قدم عصر المضادات الحيوية ، في ظل ظروف استخدامها غير المنضبط ، أيضًا مساهمة كبيرة في زيادة عدد دسباقتريوز. مزيد من تطوير أفكار علم البيئة الداخلية الميكروبيولوجي ، يمكن افتراض أن ولادة طفل بعملية قيصرية تعطي أيضًا قدرًا معينًا من دسباقتريوس.

يتفاجأ العاملون في مجال الرعاية الصحية لدينا بمدى انتشار وصول الزوج والأقارب إلى حديثي الولادة والأم في مستشفيات التوليد الأمريكية. الأمر الأكثر إثارة للدهشة هو عدم وجود عواقب سلبية على الطفل من حيث الإصابة. في روسيا ، على خلفية حظر شبه كامل لأي اتصالات ، "تتفتح" مستشفيات الولادة.

ماهو السبب؟ على ما يبدو ، فإن أحد الأسباب هو أن المولود الجديد ، المحروم من النبتات الدقيقة للأم والأسرة المفيدة والوقائية له ، يتم زرعه بواسطة النباتات الطبية الغريبة عن جسده ، أيالمصدر الثاني للكائنات الحية الدقيقة هو بيئة المستشفى ، والتي تؤثر إلى حد كبير على تكوين الميكروبيوسينات في جسم الوليد بسبب عدم نضج ونقص جهاز المناعة.

لقد ثبت أنه خلال الأيام الخمسة الأولى من حياة الطفل ، يتم تهجير سلالات الكائنات الحية الدقيقة التي تم الحصول عليها من الأم أثناء الولادة ، ويتم استعمار الأمعاء بشكل مكثف بواسطة سلالات المستشفيات من الكائنات الحية الدقيقة الانتهازية.

أهم عوامل الخطر لتطور دسباقتريوز الأمعاء عند الأطفال الصغار هي ارتباطهم المتأخر بثدي الأم ، والانتقال إلى التغذية المختلطة والاصطناعية.
مثل هؤلاء الأطفال في كثير من الأحيان يعانون من أمراض معوية أكثر من أولئك الذين يتلقون حليب الأم.

بعبارة أخرى ، في حياة الطفل ، يمكن تمييز اثنتين من أكثر اللحظات أهمية والتي لها تأثير استثنائي على الاستعمار البكتيري للأمعاء. الأول عند ولادة الطفل والثاني عند الفطام. فيما يتعلق بالتغيير النوعي الكبير في طبيعة التغذية ، في وقت قصير إلى حد ما ، تحدث تغييرات نوعية وكمية واضحة في تكوين البكتيريا المعوية.

الوظائف الرئيسية للميكروبات المعوية الطبيعية هي:

- ضمان مقاومة استعمار الكائن الحي (أي تثبيط نمو وتكاثر الميكروبات المسببة للأمراض والانتهازية فيه) ؛

- المشاركة في الوظائف التركيبية والجهاز الهضمي وإزالة السموم من الأمعاء ؛

- تحفيز تخليق المواد النشطة بيولوجيًا (a-alanine ، 5-aminovaleric and g-aminobutyric acids ، بالإضافة إلى الوسطاء الذين يؤثرون على وظيفة الجهاز الهضمي والكبد والجهاز القلبي الوعائي وتكوين الدم ، إلخ) ؛

- الحفاظ على مستويات عالية من الليزوزيم ، الغلوبولين المناعي الإفرازي ، الإنترفيرون ، السيتوكينات ، البيردين والمكملات ، وهي مهمة للمقاومة المناعية ؛

- التأثير الحركي وزيادة النشاط الفسيولوجي للقناة الهضمية.

أظهرت الأبحاث أن معظمنا لا يحصل حتى على RDA المكون من 10 فيتامينات ومعادن. في الواقع ، يستهلك أقل من 10٪ من السكان في البلدان المتقدمة الكمية الموصى بها من الفاكهة ، و 40٪ لا يأكلون الفواكه والخضروات على الإطلاق.

بالإضافة إلى ذلك ، تفقد العديد من هذه الخضار والفواكه تدريجياً خصائصها المفيدة بسبب ظروف النمو الصناعية ، ونضوب التربة ، واستخدام الأسمدة الكيماوية ، والتخزين طويل الأجل قبل طرحها للبيع ، إلخ.

إن تطوير اتجاه جديد في تغذية الإنسان - ما يسمى بالتغذية الوظيفية - له أهمية كبيرة. يتم عزل منتجات هذه المجموعة من المصادر الطبيعية ، ولها وظائف تنظيمية معينة ، وسرعان ما ستتمكن من التنافس مع العديد من الأدوية في السوق.

الفئات الرئيسية للتغذية الوظيفية هي: الألياف الغذائية ، وحمض إيكوسابنتانويك ، والأطعمة التي تحتوي على البيفيدوباكتيريا والسكريات قليلة السكاريد. تحتل المنتجات الغذائية التي تحتوي على عوامل ثنائية المنشأ التي تحفز نمو وتطور البيفيدوباكتيريا (اللاكتولوز ، قليل السكاريد الصويا ، الزيلوبيوز ، إلخ) مكانًا مهمًا في السوق العالمية.

تصحيح خلل التنسج المعوي

يتم تحديد تصحيح دسباقتريوز الأمعاء من خلال طبيعة المشهد الميكروبي ، وعامل العمر ، وطبيعة التغذية والتسامح مع الطعام ، ويتم بناؤه في ثلاثة اتجاهات: قمع نمو كائن حي مجهري مُمْرِض مشروط ، واستعمار الأمعاء بالمواد التكافلية الطبيعية باستخدام البروبيوتيك والتحفيز الانتقائي.

في تصحيح دسباقتريوز الأمعاء ، فإن الاتجاه الأكثر دراسة ، وإلى حد ما ، المنفذ عمليًا هو استخدام المستحضرات البكتيرية البيولوجية القائمة على الكائنات الحية الدقيقة - ممثلو البكتيريا البشرية الطبيعية ، ما يسمى البروبيوتيك.

تعتمد رفاهية الشخص بشكل مباشر على حالة أمعائه. يؤدي انتهاك بنية الفلورا المعوية إلى دسباقتريوز. في روسيا ، وفقًا لإحصاءات وزارة الصحة ، يعاني 90٪ من السكان منه.يمكن أن يحدث المرض ، على سبيل المثال ، نتيجة الاستخدام المطول للمضادات الحيوية ، عندما تموت بعض الكائنات الحية الدقيقة المفيدة. لكن أهم سبب "لمسيرة" دسباقتريوس المنتصرة هو سوء التغذية. كما أنه يؤثر بشكل كبير على تطور أمراض القلب والأوعية الدموية والأورام والجهاز الهضمي ، وهي أمراض رائدة في روسيا كأسباب لزيادة معدل الوفيات.

إنها منتجات تعتمد على الحليب ، وحتى مع إضافة بكتيريا بروبيوتيك ، يمكن أن تصبح وسيلة ممتازة وبأسعار معقولة للوقاية من العديد من الأمراض. منذ ثلاث سنوات ، تم إنتاجها هنا فقط للأطفال في مطابخ الألبان للأطفال. الآن يتم إنتاج البروبيوتيك من قبل شركات الأغذية الكبيرة ، على سبيل المثال ، Lianozovsky Combine. أسماء هذه المنتجات "تتحدث" عنها - bifidokefir ، biorezhenka ، bioyogurt ، yogurt. يتم الحصول عليها عن طريق التخمير الطبيعي. حتى الآن ، للأسف ، لا يوجد طلب كبير على هذه المنتجات. ربما بسبب الذوق المحدد.

ولكن في الغرب لمدة 6 سنوات على الأقل - طفرة حقيقية في البروبيوتيك. نتائج هذه "الموضة" مبهرة بشكل مبهر. على سبيل المثال ، زاد متوسط ​​العمر المتوقع لليابانيين بسبب الاستهلاك النشط لمنتجات البروبيوتيك. يأكل الأوروبيون ما معدله 13-15 كجم من الزبادي سنويًا ، والفنلنديون - ما يصل إلى 35 كجم! من ناحية أخرى ، تمتلك روسيا ما يتراوح بين 1-3 كجم من الزبادي لكل شخص سنويًا.

الحجج حول عدم جدوى الزبادي لا أساس لها من الصحة ، ولكن فيما يتعلق بمنتجات الألبان المستوردة بشكل أساسي. دخلت سوقنا من ألمانيا وفرنسا وإسبانيا والولايات المتحدة الأمريكية. ومع ذلك ، فإن منتجات البروبيوتيك المصدرة من هذه البلدان غالبًا ما يتم تعقيمها مسبقًا لزيادة العمر الافتراضي ، لذا فإن تأثيرها الفعلي على الجسم مشكوك فيه للغاية. في الواقع ، لا تختلف عن منتجات الألبان العادية. ليس من أجل الوطنية ، ولكن من أجل الصحة ، أنصحك بلفت انتباهك إلى البروبيوتيك المحلي. كقاعدة عامة ، على عكس المنتجات المستوردة ، تتمتع بفترة صلاحية قصيرة جدًا (1-2 يوم) ، ويرجع ذلك تحديدًا إلى وجود كائنات دقيقة حية لم تتم معالجتها بالحرارة. فقط في هذه الحالة يمكن توقع تأثير بروبيوتيك. صحيح أن المنتجات التي تحتوي على بكتيريا معجزة تحتاج إلى ظروف ثلاجة بدرجة حرارة تخزين مثالية من 2 إلى 6؟ من الحرارة.

بالإضافة إلى المنتجات التي سبق ذكرها مع البادئة "bio" ، سألاحظ أن الأجبان المحلية الطرية والمعالجة مع إضافة bifidobacteria ، والتي لا تختلف عمليًا في الذوق عن المنتجات العادية ، لا تقل فائدة. وكذلك اللبن الخاثر ، والذي ، بسبب رخص ثمنه ، يتم تجاهله بشكل غير مستحق من قبل صناعة المواد الغذائية لدينا. وعبثا. بعد خفق الزبدة ، يتم نقل ما يصل إلى 85٪ من الفوسفاتيدات ، التي تحتوي على مركبات بروتينية ويتم امتصاصها بسهولة وسرعة ، إلى اللبن الرائب. في هذه الحالة ، ينتقل الفوسفاتيدات فورًا إلى بناء الأنسجة العصبية ، مما يساعد الجسم على مقاومة الإجهاد بشكل أفضل.

يلاحظ الأطباء أن أولئك الذين يستهلكون اللبن بانتظام هم أقل عرضة للتوتر. بالإضافة إلى المزايا المذكورة ، يحتوي اللبن الرائب على القليل جدًا من الكوليسترول ، في حين أن الزبدة والقشدة الحامضة وحتى الحليب كامل الدسم مسببة لتصلب الشرايين ، أي أنها تساهم في تراكم الكوليسترول في الدم. لذلك من الصعب المبالغة في تقدير قيمة اللبن الغني بالبروبيوتيك. ليس من قبيل المصادفة أنه في معايير الاتحاد الدولي لمنتجات الألبان ، تم إدراجه كعنصر إلزامي للمنتجات القائمة على الحليب.

هل يمكنك الوثوق بالبروبيوتيك؟ نعم ، إذا كنا نتحدث عن تلك التي تباع في المتاجر العادية. شيء آخر هو البروبيوتيك الطبية والمضافات الغذائية النشطة بيولوجيا (BAA). هنا ، الحذر لا يضر ، على الرغم من أنه لا تزال هناك حاجة للخوف من الأذى الصريح.

يتم وصف الأدوية من قبل الطبيب لعلاج دسباقتريوز. هذه الصناديق محشوة فعليًا ببكتيريا بروبيوتيك: في جرام أو سم مكعب ، يجب أن يكون عددها على الأقل 109. للمقارنة: في المنتجات العضوية العادية ، هذا الرقم أقل بعدة مرات من الحجم.بالإضافة إلى الزراعة الدقيقة شديدة الحماية ، قد تحتوي هذه المستحضرات على كائنات دقيقة أخرى ، مثل المكورات المعوية. في الأشخاص الذين يعانون من نقص المناعة أو الحساسية ، يمكن أن يتسبب هذا التركيز العالي للبكتيريا في حدوث حمولة مستضدية وتفاقم المرض. لذلك ، من الضروري الإشراف الطبي على تناول البروبيوتيك الطبي.

يتم توزيعها من خلال سلسلة الصيدليات أو في أقسام المتاجر المتخصصة. من الأفضل أيضًا شراء المكملات الغذائية النشطة بيولوجيًا هناك. معظمهم ذو قاعدة عريضة ، لكن البعض لديه تركيز أضيق - فهم يساعدون في نفس الحساسية أو يدمرون الكوليسترول. يتم توفير المكملات الغذائية أيضا مع المؤشرات.

فارق بسيط آخر. في إنتاج منتجات البروبيوتيك ، يتم استخدام الكائنات الحية الدقيقة ، والتي ليست مسببة للأمراض ولا سامة في الطبيعة. أي أنها لا تسبب التهابات وليست سامة. يتم بحثها بعناية من قبل العلماء وتسجيلها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن متطلبات "نقاء" البروبيوتيك صارمة للغاية. على سبيل المثال ، يجب ألا يحتوي 0.1 غرام من biokefir على أي بكتيريا غريبة.

البروبيوتيك هو علاج فعال للوقاية من أمراض منطقة الأعضاء التناسلية الأنثوية. دسباقتريوز الأمعاء بعيدة كل البعد عن كونها مرضا غير ضار للنساء. يمكن أن يؤدي إلى أمراض الأعضاء والتجاويف الأخرى ، وخاصة المهبل. وهذا بالفعل محفوف بأمراض عنق الرحم الحادة أو المزمنة وغيرها من المشاكل. وفي الوقت نفسه ، من خلال تناول ما لا يقل عن علبة من الزبادي الحيوي يوميًا ، يمكنك تطبيع البكتيريا المهبلية بشكل كبير وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض النساء.

علاوة على ذلك ، يتم تضمين جميع البروبيوتيك في استقلاب الكوليسترول. سلائف الكوليسترول هي مواد ستيرويدية مشابهة في تركيبها للهرمونات الجنسية الأنثوية (هرمون الاستروجين). إن تطبيع استقلاب الكوليسترول يحسن تبادل الإستروجين ، على التوالي. وبالتالي ، فإن النساء اللواتي لا يعانين من دسباقتريوز لديهن خلفية هرمونية أوضح.

بالطبع ، في ضوء كل ما قيل ، فإن منتجات البروبيوتيك ضرورية للأمهات الحوامل. احتمالية النسل السليم أعلى بكثير. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم إعفاء الأطفال حديثي الولادة من الاضطرابات المعوية التي تتميز بها الأشهر الأولى من حياة الطفل. تم الاستماع إلى مثل هذه التوصيات أكثر من مرة في المؤتمر الدولي حول البروبيوتيك ، الذي عقد هذا الربيع في موسكو.

من المستحسن أن يتم تضمين المنتجات الحيوية باستمرار في قائمة ممثلي المهن والصناعات الضارة (الصناعات الكيميائية والصيدلانية بشكل أساسي) ، والمقيمين في المناطق غير المواتية بيئيًا. وكذلك أولئك الذين يعانون من الإجهاد أو العلاج بالمضادات الحيوية. تحتاج الجراثيم المعوية في هذه المجموعات بالتأكيد إلى تصحيح. يجب على عشاق السياحة الدولية ، قبل الذهاب في رحلة ، وخاصة إلى البلدان الغريبة ، أن "يحبوا" البروبيوتيك لمدة أسبوع على الأقل - وهي وسيلة ممتازة للوقاية من أمراض الجهاز الهضمي في الطريق.

وهناك إيماءة أخرى إلى البروبيوتيك. لأول مرة طبقها العالم الروسي إيليا ميتشنيكوف ، الذي ابتكر الزبادي الشهير. كان يعتقد أن الحليب المخمر بثقافات حمض اللاكتيك الخاصة ، يحيد تأثير المواد الضارة التي تتشكل في الأمعاء البشرية أثناء عملية الشيخوخة. وفقًا لمتشنيكوف ، يجب أن يؤدي الاستخدام المنتظم للزبادي إلى إبطاء ظهور الشيخوخة. ربما ، يجب على النصف العادل في صراعها مع تقدم العمر أن يلاحظ هذه الحقيقة. باختصار ، يعتقد العلماء والأطباء أن البروبيوتيك هي المستقبل. يعيدوننا جميعًا إلى صيغة أبقراط الرائعة والحديثة: "ليكن طعامك دوائك".

لقد أحببت النوع الذي لا يحتوي على سكر ، لكن الصغار (لدي اثنان منهم) - بالطبع مع السكر. لكن كلا الزبادي طري للغاية. سأحاول ذلك مع المخمرات الأخرى. سأبلغ بالتأكيد مرة أخرى.
لقد مُنعت من شراء صانعة الزبادي لفترة طويلة جدًا بسبب قصة صديقة أعاقت نفسها وابنها وتسبب في الكثير من المتاعب من خلال تناول الزبادي باستمرار (كل يوم) على الأقل تقول ذلك.بدأ رد الفعل العكسي - ظهر dysbiosis أو شيء مشابه. سواء كان ذلك صحيحًا أم لا ، لا أعرف.
لكنها الآن هي نفسها في وضع يصب فيه الأطفال (توأمان ، يبلغان من العمر سنتان) على الكفير والزبادي المشتراة من المتجر. فقط Lactium جيد (نحن نعيش في كييف) ، ولكن يتم تسليمه إلينا في المتاجر الكبرى التالية مرتين في الأسبوع ويتم بيعه بسرعة كبيرة. تعبت من مطاردته.
يقول الزوج - لقد اعتادوا مطاردة الذين تم شراؤهم ، لكن التقدم وصل الآن إلى النقطة التي يتحول فيها الجميع إلى اقتصاد الكفاف - خبزهم وحليبهم الزبادي ، إلخ.

[سواء كان ذلك صحيحًا أم لا ، لا أعرف]

لقد مُنعت من شراء صانعة الزبادي لفترة طويلة جدًا بسبب قصة صديقة أعاقت نفسها وابنها وتسبب في الكثير من المتاعب من خلال تناول الزبادي باستمرار (كل يوم) على الأقل تقول ذلك. بدأ رد الفعل العكسي - ظهر dysbiosis أو شيء مشابه. سواء كان ذلك صحيحًا أم لا ، لا أعرف.

أعتقد أن مثل هذه القصة تحدث. لدي موقف مشابه. لم أستهلك أبدًا الكثير من الحليب ، ولا شيء من حمض اللاكتيك ، باستثناء الزبادي الكيميائي. بشكل عام ، لا يحب الجسم الحليب بشكل خاص ، ولا يتوق أبدًا. لكن مع شراء صانع الزبادي ، ذهبت إلى منتجات الألبان. كيفية صنع الحليب المخمر ، تختلف أنواع الزبادي وهناك أوعية صغيرة كل يوم. بعد هذه الإساءات ، أصبحت معدتي مريضة للغاية. أضع صانع الزبادي بعيدًا - وذهب كل شيء.

وحول الكفير ، كل شيء أسهل بكثير. ماذا تريد أن تنمو ، خذ هذا المنتج. لقد صنعت الكفير من bifidok ، kefir BIFI من أغذية الأطفال من منتجات الألبان Ostankino.
هذا هو ، خذ أي كفير للأطفال. ومن الضروري غلي الحليب ، حتى لو كان طويل الأمد. وتاريخ انتهاء الصلاحية مهم بالطبع.
لا يشبه طعم الكفير في البداية ، ولكن بعد 12-20 ساعة في الثلاجة ، يصبح الكفير واحدًا لواحد.
احذر من الكفير البالغ ، فلدى أصدقائنا 3 كلاب جحر لعبة تتغذى على بيفيدوكفير عادي ، اثنان منهم لم ينجوا.

أكاذيبك. اصطدمت الجراء بالزمان والمكان الخطأ. لا تفزع الناس.
لقد تخمرت مع أي من منتجات الحليب المخمر ، كل شيء على ما يرام.

الخيار الأفضل هو العجين المخمر الخاص بك.
حاول تخمير الحليب مرة واحدة باستخدام إناء سعة 1.5 لتر يحتوي على 20٪ كريمة حامضة (نفس أوستانكينو أو دوميك) ، ثم ستتخمر بالزبادي الذي تحصل عليه من هذا الجزء. اترك دائمًا برطمانًا بسعة 125-150 مل. لتخمير الزبادي ، وما إلى ذلك دائمًا.
يتم الحصول على زبادي جيد ، ويتم تخميره جيدًا في ترمس خلال 4 ساعات ويكون سميكًا.

هل يمكنني إلقاء محاضرة صغيرة؟

كل الناس مختلفون. والعديد منهم أصيبوا بعدم تحمل مكونات غذائية معينة.
كان شخص ما محظوظا. على سبيل المثال ، بعض الطوارق من أفريقيا لديهم عدم تحمل لحوم الحيتان. التين عندما يحاول الخيط.
ولشخص ليس كثيرًا ...
قصة منتجات الألبان هي:

غالبًا ما يكون هناك علم أمراض وراثي لأنزيم هضم سكر الحليب - اللاكتوز. يعاني 30٪ من السود إذا شربوا الحليب كامل الدسم. بالنسبة لهم اخترعوا كل أنواع الأشياء السيئة ، مثل "حليب" من الذرة.
عمليا لا يوجد اللاكتوز في منتجات الحليب المخمر جيدا (مع الكائنات الحية الدقيقة الصحيحة). ويمكن أن يستهلكها الأشخاص المصابون بحساسية اللاكتو ، بكميات معتدلة ، بدءًا من الجرعات الصغيرة الأولية.

هناك عدم تحمل لبروتينات الحليب (الألبومين ، الكازين ، الأجسام المضادة ...). هذا أقل شيوعًا ولكنه أسوأ. المعالجة الحرارية للحليب أو استخدام حليب التخزين طويل الأمد و (أو) مساعدة مستحضرات الإنزيم مطلوبة.

ويحدث ، ولكن نادرًا جدًا ، احتجاج الجسم على الكائنات الحية الدقيقة اللبنية (نفسها أو منتجاتها الأيضية). هنا يُسمح فقط بالحليب الطازج.
بالإضافة إلى عدم التسامح المطلق ، فإن معظمنا لديه عتبة. عندما يكون من كوب من الكفير - على طول الطريق ، وبعد دلو - غير مريح إلى حد ما. لماذا حصل هذا؟

حول نفس القصة مع منتجات الخبز ...
الكربوهيدرات والبروتينات والخميرة ...

لذا ، استمع إلى نفسك ، وصحح لكائنك المفضل. ومنحه تيارًا جيدًا!

شكر!

عادة ما لا يأكل الزوج الزبادي من المتجر.عندما اشتريت صانعة الزبادي ، بدأت في صنع زبادي طبيعي عادي ، بدون إضافات. (حسنًا ، أحيانًا أرش السكر عندما لا يكون هناك مربى). لمدة 5 أشهر حتى الآن ، كان يأكل وعاء من اللبن في الصباح. ويقول إنه شعر بتحسن في معدته. لا يؤلم ، يهضم جيدًا ، إلخ ، إلخ.
لذلك ، كما هو الحال في أي حالة ، هناك موانع. هناك أشخاص لا يتحملون بروتين الحليب. في بعض الأحيان من الجبن الذي يحتوي على الكثير من الكالسيوم - هناك ، يغفر الإمساك ، إلخ.

بعد قراءة هذا الموضوع ، فهمت بنفسي ... من الأسهل والأرخص وبدون البواسير الذهاب إلى المتجر وشراء الزبادي الذي ينظر إليك دون عناء.
ملاحظة. هذا رأيي ... وفقط

بعد قراءة هذا الموضوع ، فهمت بنفسي .... من الأسهل والأرخص وبدون البواسير الذهاب إلى المتجر وشراء الزبادي الذي ينظر إليك لا تهتم.
ملاحظة. هذا رأيي ... وفقط

بعد أن أعلن خبراء مستقلون عن المكونات والأصباغ الموجودة في الزبادي المباع في أوكرانيا ، وفي الجرعات (التي لا يكتبها المصنعون على العبوة) ، اشتريت على الفور صانعًا للزبادي ، ولا أندم قليلاً.

وأنت نفسك لا يمكن أن تفوت هذه المعلومات ، لأنهم في الصيف كتبوا وتحدثوا كثيرًا عنها ، سواء في التلفزيون الأوكراني أو في صحافتنا أو على الإنترنت.

بالطبع ، لقد كتب الكثير عن هذا بالفعل ، لكنني سأذكرك ما معنى الزبادي محلي الصنع أو الزبادي المصنوع منزليًا تقريبًا ، والذي يتم تخميره باستخدام أكتيميل ودانون ، إلخ. بالنسبة للزبادي منزلي الصنع ، يمكنك العثور على الحليب الذي يناسب ذوقك وأي محتوى دهني. يمكن تخميره بالعجين المخمر (محظوظ لأولئك الذين يعيشون في أوكرانيا!) أو الزبادي الحي المحلي - يوجد حتى في مقاطعاتنا أو أكتميل (وما إلى ذلك). نحصل على الزبادي دائمًا تقريبًا ألذ من الزبادي المخزن ، كما أنه يحتوي على عصيات مفيدة ونشطة ونشطة! وبسعر واحد محلي الصنع ، يتضح أنه أرخص من متجر واحد ، وإذا كنت محظوظًا ، وكنت تخمر مع جهاز المناعة ، فإن عبوتنا الصغيرة تكلف مثل لتر من الحليب (أكثر من 28 روبل) ، وستحصل على ما يصل إلى 8 برطمانات! وهناك بالتأكيد كل شيء على قيد الحياة! ومضافات السكر والفواكه كلها حسب ذوقك ، وليس ما توصل إليه المصنعون (على سبيل المثال ، نكهة الكشمش الأسود السيئة ، إلخ). بالإضافة إلى ذلك ، فإن العديد من أنواع الزبادي التي يتم شراؤها من المتاجر ليست حية على الإطلاق ... ونتيجة استخدام الزبادي محلي الصنع على الوجه - أصبح زوجي المتشكك أقل عرضة للإصابة بالمرض ، مما أدى إلى تحسن المناعة. يتطلب كل يوم وعاءً جديدًا ويكون منزعجًا جدًا إذا لم ينجح الزبادي ، فهذا يحدث لي. بالإضافة إلى ذلك ، انسحب العديد من الشركات المصنعة غير الشريفة ، الذين لديهم زبادي ميت أو ، في أحسن الأحوال ، لبن رائب - الآن نحن لا نرعهم ولا نوصي بهم للأصدقاء.

ومضافات السكر والفواكه كلها حسب ذوقك ، وليس ما توصل إليه المصنعون (على سبيل المثال ، نكهة الكشمش الأسود السيئة ، إلخ).

هناك ، ليس فقط وليس فقط النكهة سيئة ، هناك أسوأ شيء - مادة مسرطنة صبغية.

ونتيجة استخدام اللبن منزلي الصنع على وجه المشككين ، أصبح الزوج أقل عرضة للإصابة بالمرض ، وتحسن مناعته. يتطلب كل يوم وعاءً جديدًا ويكون منزعجًا جدًا إذا لم ينجح الزبادي ، فهذا يحدث لي.

يعاني زوجي من القرحة هذا الخريف لأول مرة دون تفاقم. أقوم بإضافة بداية شفاء لمن يعانون من مشاكل في المعدة.

[لويزيا]

لويزيا، من نقطة العلاج ، تحتاج إلى الاتصال بأخصائي أمراض الجهاز الهضمي حتى يوصي الطبيب باستخدام بعض الأدوية
في وقت من الأوقات ، نصحنا أخصائي أمراض الجهاز الهضمي بتخمير اللاكتو والبيفيدومبكتيرين ، وتخمير النارين ، في كل مرة من زجاجة جديدة.

حول اللبن الرائب:
السمة المميزة للحليب الرائب هي انخفاض حموضته مقارنة بمنتجات الألبان المخمرة الأخرى. لذلك ، يُصنف الزبادي على أنه من الأطعمة الغذائية وأغذية الأطفال.
خصائص مفيدة للزبادي:
يُمتص الزبادي ويُهضم بشكل أفضل من الحليب ؛
الزبادي غني بفيتامينات A و C ؛
يحتوي اللبن الرائب على العناصر النزرة الضرورية للصحة - البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور ؛
اللبن يعمل على تطبيع البكتيريا المعوية.

عند التخمير ، ليست حقيقة التخمير هي المهمة ، ولكن وجود بكتيريا LIVE lacto- و bifido و propionic acid. قل لي من أين يأتون من أكتيفيا من أكتيميل؟ أين رأيتهم هناك؟ حتى بعد استخدام بادئ الأم ، ينخفض ​​التركيز في أوقات لاحقة ويحذر المصنع نفسه من ذلك. وفي هذه المنتجات لم يكونوا ولم يكونوا كذلك ، لأنهم لا يستطيعون العيش طالما أنه مكتوب على جرار أكتيفيا أو أكتيميل. كثير من الأمهات لا يفهمن هذا لأنهن لا يعرفن واتضح أن كل الطاقة المستهلكة هي مجرد تهاون وهذا كل شيء ، لكن الفائدة الحقيقية هي "0". الشيء الوحيد الجيد هو أنك لا تضع الكثير من المواد الحافظة والمثبتات وما إلى ذلك لطفلك.

انا لا اوافق.
تكوين المنشط: الحليب الطبيعي ، مسحوق الحليب منزوع الدسم ، مستنبت الزبادي ، البيفيدوباكتيريا.
لم يذكر أي مواد حافظة.

بالنسبة لي ، فإن مؤشر وجود البكتيريا الحية هو بالتحديد "تخمر" الحليب. إذا لم تكن هناك بكتيريا حية فكيف يتحول اللبن إلى زبادي؟ للمقارنة ، يكفي شراء بعض منتجات الزبادي المعقم ، حيث تحتوي التركيبة على الجيلاتين والنشا والمواد الحافظة ومحاولة التخمر معها.
بالطبع ، ثقافات بدء الصيدلة مفيدة ، لكنني لن أنتقد النشاط تمامًا.
هذا مقتطف من مقال عن الزبادي:

"حسب نوع الحشو ، يتم تقسيم الزبادي إلى ثلاثة أنواع:
● بدون إضافات الفاكهة والروائح.
● الفاكهة أو الخضار ؛
● منكه.
فقط تلك الزبادي التي تحتوي على عصيات بلغارية حية لها خصائص مفيدة للهضم. هذه البكتيريا هي نوع من أنواع الحصرية: هي التي تصنع المنتج الزبادي ، وليس الكفير أو الحليب المخمر أو الزبادي. أثناء الإنتاج ، يتم تعقيم هذه المشروبات عند درجة حرارة لا تزيد عن 80 درجة مئوية ، مما يسمح بالحفاظ على الكائنات الحية الدقيقة والفيتامينات والإنزيمات. لا تزيد مدة صلاحيتها عن 30 يومًا ، ولا تزيد مدة صلاحيتها عن 15 يومًا فقط. إذا كانت هذه الفترة أطول بكثير ، فسيتم شرح كل شيء للبساطة العادية: تتم إضافة مادة حافظة (حمض السوربيك) إلى اللبن. نتيجة لذلك ، يصبح المنتج معقمًا ، لكن خصائصه الطبية قد ولت. بالمناسبة ، حظرت وزارة الصحة في أوكرانيا استخدام المواد الحافظة في منتجات اللبن الزبادي ".

بقدر ما أفهم ، "أكتيفيا" عبارة عن زبادي مبستر لمدة تصل إلى 30 يومًا ، وتحتوي على جميع الفوائد الضرورية لعملية الهضم.

لا ، لقد سمعت عن كل الكفير وكذلك عن العصيدة - إنها ضارة أيضًا! ودقيق الشوفان والسميد والحنطة السوداء ... هناك نوع من النشا هناك ... بشكل عام ، تحتاج إلى تناول العشب ، وحتى في المناطق النظيفة بيئيًا!

[الكوشة]

الكوشة,

كما ترى ، غالبًا ما نكتب شيئًا واحدًا على منتجاتنا ، لكن اتضح أن هناك شيئًا مختلفًا تمامًا أو لا يوجد على الإطلاق. كم مرة أخذوا الحليب لفحصه ، حيث قيل أنه مصنوع من بقرة ، لكن اتضح أنه ليس بجانبه. لكن التركيبة تشير إلى CLEAN COW'S MILK. كم مرة تم أخذ أكتيميل وأكتيميل للفحص - هناك بكتيريا حية. بغض النظر عن كيفية تهدئة أنفسنا. وسوف يتخمر بدونهم. لن أتحمل مع عملية التكنولوجيا ، لكنها ستتخمر. صب الخل كما أنه يفسد بسرعة كبيرة. بعض الأمهات اللواتي اضطررت للتواصل معهم فعلوا ذلك بالضبط. ثم قالوا ، لكن الكفير المخمر حديثًا صحي جدًا ... لذلك لكل واحد خاص به ، كما تعلم. أنا ببساطة لا أهتم بالفتات ، التي تنفق أمهاتها الطاقة من أجل الصحة ، لكن في النهاية ... إذا كنت تفعل ذلك بالفعل ، فقم بإنفاق قوتك على واحدة صغيرة ، فستكون مفيدة حقًا. أيضًا ، لماذا يتم التخمير في صانع الزبادي Tefalk إذا كانت درجة الحرارة أكثر من 50 درجة؟ فوق 45 يموتون جميعاً. لكن المنتج يتخمر ... أنا لا أتظاهر بأنني خبير ولا يوجد هدف لإقناع شخص ما ، الهدف الوحيد هو المساعدة في الفهم ، حتى لا نرتكب الأخطاء ببساطة بسبب الجهل ، لأن أخطائنا فيما يتعلق بأطفالنا الصغار تكلفنا غالياً.

[الكوشة]

الكوشة,

صب الخل كما أنه يفسد بسرعة كبيرة.بعض الأمهات اللواتي اضطررت للتواصل معهم فعلوا ذلك بالضبط. ثم قالوا ، لكن الكفير المخمر حديثًا صحي جدًا ...

إيفلينا!
مرة أخرى ، أنا لا أوافق.
لا يزال الحديث ليس عن الخل + الحليب ، ولكن عن التنشيط + الحليب. لا حاجة للمقارنة.

وعن التخمير - عدم التخمير ... إذا أخبرني أحدهم بشكل معقول كيف يمكن لجران من الزبادي ولتر من الحليب أن يتحولوا إلى زبادي جيد وسميك بدرجة كافية بدون بكتيريا حية ، فسوف أبدأ فورًا في الالتزام بالرأي القائل بأن النشاط لا يحتوي على أي شيء حي.
لسبب ما ، يبدو لي أن بكتيريا الزبادي تتكاثر في الحليب ويتحول (الحليب) إلى زبادي ، أو إذا لم تكن هناك مزرعة للزبادي ، فإن (الحليب) يتحول ببساطة إلى حامض.

لكنني لن أجادل بعد الآن ، لأنني لا أحب هذه العملية حقًا ، خاصة مع أولئك الذين تتألق أعينهم بذكاء متعصب.

كل شخص يختار لنفسه ما يعتبره أمثل. من الواضح أن حليب البقرة أكثر صحة من تخزين الحليب. حسنًا ، ليس لدينا بقرة وليس لدينا خادمة حليب مألوفة أيضًا! ولا يمكنني حتى تخصيص الوقت للسباقات التي تبحث عن حليب السوق (ولا أريد أن أكون صادقًا). لذلك ، سنشتري الحليب من المتجر ، ونصنع الزبادي في صانع الزبادي ، ونخبز الخبز في صانع الخبز. أفضل من لا شيء. في الحقل كما يقولون والخنفساء لحوم
فيما يتعلق بالاختبارات ، إليك اختبار لعدة أنواع من الزبادي لوجود البكتيريا الحية:

🔗

[الكوشة]

الكوشة,

لم أقنعك ولم أحاول إقناع أي شخص بشيء ما ، لذا أعتقد أن الأمر لا يستحق الحديث عن الذكاء المتعصب ، لكن الأمر يستحق ، على الأرجح ، اختيار التعبيرات في التواصل مع المحاورين. أخبرت كمعلومات ما تعلمته وحللته من العديد والعديد من المصادر وذهبت شخصيًا للتحقق من وجود البكتيريا. حتى يعرف الشخص فقط ، ويبقى خيار القيام أو عدم القيام بذلك للجميع. ومن لديه تألق ، إذا حكمنا من خلال البيانات ، أعتقد أنه واضح. ... هذا إذا كان بالفعل الجواب على تعصبك. إنه مجرد أن العديد من الأمهات يعرفن هذا ولا يعرفن ذلك ، وكنت واحدة منهن. وعندما بدأت أفهم وأذهب للتحقق ، عندها فهمت. هذا كل شئ. للعلم فقط وليس للنزاعات. الجميع أحرار في فعل ما يشاء ، لكنه يحتاج فقط إلى معرفة ما يفعله. هذا كل شئ.

[الكوشة]

لكنني لن أجادل بعد الآن ، لأنني لا أحب هذه العملية حقًا ، خاصة مع أولئك الذين تتوهج أعينهم بذكاء متعصب.

الكوشةكيف تراها هنا؟ هل لديك منتدى فيديو؟

ايفيليناهل أنت متخصص في علم الأحياء المجهرية؟

[ايفيلينا]

[اقتبس
ايفيليناهل أنت متخصص في علم الأحياء المجهرية؟
[/ اقتبس]

حسنًا ، قريب جدًا من ذلك.

[الكوشة]

الكوشةوكيف رأيت ذلك هنا؟ هل لديك منتدى فيديو؟

أعتقد أن أي بيان "مخيف" لا تدعمه الحقائق يقوم فقط على "بريق العيون المتعصب".
إذا اعتبر بياني مسيئًا ، فأنا أعتذر ، حقًا لم أرغب في ذلك

[ايفيلينا]

ايفيلينا، لا تنزعج ، من فضلك ، لكن كل هذه مجرد كلمات ، خاصة وأنك "قريب من علم الأحياء الدقيقة" ، أين هذا؟
ويحصل طفلك على مواد حافظة ومثبتات من كل ما يأكله - دون استثناء ، إلا إذا كنت تعيش على اقتصاد الكفاف. مخاليط الحليب والحليب والبطاطس المهروسة واللحوم والخضروات - ثم يجب حذف كل شيء من النظام الغذائي. ولكن ماذا عن الميلانين ، وما إلى ذلك ، وما إلى ذلك ، الموجود بشكل دوري في حليب الأطفال ، والكائنات المعدلة وراثيًا التي لا يتم تحذيرنا منها في المكونات ، يتم تغذية الحيوانات بالأعلاف ، والتي ليس لدينا أي فكرة عن تركيبتها ، بما في ذلك المضادات الحيوية والخضروات تتغذى على المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب. يمكنك التحدث كثيرًا عن هذا - فالعيش الآن ضار ، وصدقني ، أنت لست الوحيد الذي يريد لأطفالك أن يحصلوا على أطعمة صحية وصحية في نظامهم الغذائي.
لا أحد يجادل - ستكون هناك ثقافات بداية عالية الجودة متاحة لصانعي الزبادي - سيستخدمها الجميع. لكن لسوء الحظ ، لا تتاح للكثيرين فرصة العثور عليها وشرائها. ثقافات الصيدلة متقلبة للغاية ، وليس الجميع ولا يحصلون عليها دائمًا ، وسكب لترات من الحليب في عصرنا هو مجرد جريمة.

وأنا متأكد أنك لم تقرأ موضوع "صانع الزبادي" ، رغم أنه يحتوي على 70 صفحة من التجارب والتطورات للعديد من الأشخاص الذين هم أيضًا غير مبالين بصحة الأطفال والأحباء.

وماذا تستخدم نفسك: ثقافات البادئ من معهد الحليب واللحوم؟ نعلم جميعًا عنهم ، فهم غير متاحين للروس.
أنت تتحدث فقط بعبارات عامة ، لكن اتضح أنه ليس لديك أي بيانات ، خاصة أنه لم يتم العثور على أي شيء ضار وخطير في هذه المنتجات.

في الواقع ، أنا أتفق تمامًا مع Kosha +1

[ايفيلينا]

ايفيلينا، إذا أمكن ، أود أن أتلقى إجابة على سؤالي:
لن أقتبس - الجواب هو رقم 1028 ورقم 1034.

شكر!

الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو لماذا لا يبحث الناس عن الحقيقة ، بل يرمون أنفسهم هكذا ... لا يهمني ، لكن الحقيقة تبقى. قلت إن الهدف كله هو المساعدة في فهم أولئك الذين يريدون فهم كل شيء ، حتى لا يرتكبوا أخطاء وهذا كل شيء. لم أكن بحاجة إلى المزيد.

فيما يتعلق بأغذية الأطفال ، أنا أعتبرها جريمة ضد الفتات لاستخدام هذا. نعم ، من الصعب صنع الحساء بأنفسهم ، أو طهيه على البخار ، أو خبز الخضار في ورق القصدير ، أو السمك ، لكن الأمر ليس بالصعوبة التي تبدو عليها. ستكون هناك رغبة.

مثلما يبدو من المروع تقليل استخدام الحفاضات ، والتحول إلى الأقمشة الطبيعية والغسيل مرات عديدة. هذا بالطبع صعب ، لكن لا يوجد طفح جلدي من الحفاض ، ولا يشارك الطفل وأكثر من ذلك بكثير. بالطبع ، من السهل على أمي - ارتدائها واتركها تتجول ، لكن الجميع يختار لنفسه. لمن هو مناسب للقيام بذلك - لنفسك أو من أجل الفتات. حاول النوم في حفاض لمدة ليلة واحدة على الأقل أو المشي لمدة ساعتين على الأقل وستفهم ما أعنيه. لكن هذا بالفعل خارج الموضوع ...

فيما يتعلق بعد 1028 - بصراحة ، لم أختبر هذا بنفسي. لا أعرف ما إذا كان لديك دواء في روسيا مثل BIFIFORM ، لكنه كان تقريبًا الوحيد من بين جميع البكتيريا الموجودة في السوق في الجهاز الهضمي والتي كانت تقريبًا مماثلة لما تم تقديمه في التعليق التوضيحي. لن أتحدث عن الآخرين ، ولن أتحدث عما لا أعرفه بالتأكيد وما لم يتم التحقق منه.

الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو لماذا لا يبحث الناس عن الحقيقة ، بل ينقضون هكذا ...

لا أحد ينقض عليك إذا كان لديك هذا الانطباع ، فربما تكون نفسك عدوانيًا بعض الشيء؟

ليست هناك حاجة للضغط ، إذا كنت تتصفح من خلال Temko مختلف ، فسوف تفهم أن كل شيء هنا مخصص لنظام غذائي صحي ولن تخيفنا بالسمك المحشو بالرقائق والخضروات في غلاية مزدوجة. لقد مر الكثير منا بالفعل بذلك. أود أن أكون واثقًا من الأسماك والخضروات (لا يزال لدي أسئلة: كم مرة تم إذابة هذه السمكة في الطريق أو من أي بحيرة تم أخذها)

ملاحظة كما أفهمها - أنت تسمع نفسك فقط وما تريد فقط أن تسمعه

لا أهتم. من أراد أن يفهم فهم كل شيء. لم يكن هناك هدف آخر.

إيفيلينا ، أنا من أوكرانيا!

يبلغ ابني من العمر 21 عامًا ، وفي تلك الأيام التي كان فيها فتاتًا ، كنت ، مثل الأمهات الأخريات ومهروس الخضار ، والشوربات ، والعصائر نفسها ، مضغوطة ، بدون حفاضات.
ولم ينج شيء ولا نعتبر أنفسنا أبطالاً.

والآن يختار الجميع لنفسه حقًا. ومن لا يريد أن يفهم ، سيطعم الأطفال بالزبادي الذي يشتريه من المتجر وخثارة الشوكولاتة.

مراجع حول الزبادي "الميت"
🔗

ربما "zakazuha" من دانون

إيفيلينا ، أنا من أوكرانيا!

يبلغ ابني من العمر 21 عامًا ، وفي تلك الأيام التي كان فيها فتاتًا ، كنت ، مثل الأمهات الأخريات ومهروس الخضار ، والحساء ، والعصائر نفسها يتم سحقها ، بدون حفاضات.
ولم ينج شيء ولا نعتبر أنفسنا أبطالاً.

والآن يختار الجميع لنفسه حقًا. ومن لا يريد أن يفهم ، سيطعم الأطفال بالزبادي الذي يشتريه من المتجر وخثارة الشوكولاتة.

سعيد لرؤيتكم يا رفاق الوطن. ...
قبل التسجيل ، أعدت قراءة Temko بالكامل تقريبًا. لقد ذهبت على وجه التحديد حتى تصبح بعض النقاط المهمة واضحة لشخص ما. لم يكن هناك أي هدف للنقاش أو الإثبات منذ البداية. ثم سقطت ... أنا في حالة صدمة ، لأكون صادقًا. وهؤلاء الأمهات اللواتي لديهن أطفال ينبغي أن يشع اللطف ، لأن هذا يغذي الطفل

كما أنني لا أعتبر محاولة الاستغناء عن الحفاضات التي يقترن بها الجميع ، وخاصة الأولاد ، من البطولات.

وأنا أقول إن الشخص الذي لا يريد أن يفهم هذا سيستمر في إعطاء الخثارة والراستشكي وصنع الزبادي وصب كرات الشوكولاتة نستله فيه أو يتخمر بالخل من أجل الزبادي المخمر الطازج. كل لوحده.

أصنع الزبادي باستخدام Narine و Lactobacterin و Linex و Bifidumbacterin
إذا كان هذا مهمًا بالنسبة لك: ابني لم يكن يرتدي حفاضات ، وكان على صدره حتى يبلغ من العمر عامين ، والأطعمة التكميلية حسب العمر ، ولم يأكل خثارة الشوكولاتة ، وما إلى ذلك (لا تعصب)

لكني مع العدالة ، أحب الحقائق: من أي دفعة ، أي منتج ، أين ومن تم اختباره ، نتائج الدراسات الميكروبيولوجية. لم تقدم Evelina أي معلومات.
لا أعتقد أن التصريحات الصامتة والشعارات مقبولة.

[خطأ بصري وهم]

فوائد الزبادي - حقيقة أم خرافة؟
20.12.2007 ، AiF Online
"خطأ بصري وهم

أول شيء فعلناه هو الذهاب إلى متجر بقالة كبير وشراء "صندوق" لكل منتج معروض هناك في قسم "الزبادي". فقط 30 نوعًا: كريمي ، ألبان ، خالي من الدسم ، مع أو بدون فواكه ، لكل ذوق وميزانية (من 6 إلى 50 روبل لكل عبوة).
ومع ذلك ، كان من السابق لأوانه الابتهاج.

- يمكن تسمية الزبادي فقط بمنتج الحليب المخمر الذي يكون فيه محتوى الكائنات الحية الدقيقة المخمرة ، أي بكتيريا حمض اللاكتيك ، في نهاية العمر الافتراضي 10 ملايين خلية (107 CFU) لكل 1 غرام ، - أوضحت لنا الأمينة التنفيذية لاتحاد الألبان الروسي لاريسا عبد اللهيفا. - السمة الرئيسية لمثل هذا المنتج أنه "حي" ، لأنه لم يخضع للمعالجة الحرارية بعد التخمير.

- البكتيريا الحية في تكوين الزبادي قادرة على تخفيف آلام المعدة ، - تقول سفيتلانا شفيليفا ، رئيس مختبر علم الأحياء الدقيقة الصحية والغذائية وعلم الأحياء الدقيقة في معهد أبحاث التغذية التابع للأكاديمية الروسية للعلوم الطبية.

لكن الزبادي "الحي" منتج متقلب ، وتقنية تحضيره معقدة ، ومدة الصلاحية لا تزيد عن شهر واحد (لا ينصح الخبراء بتناول الزبادي ، إذا انتهت صلاحيته حتى بيوم واحد ، فهناك احتمال كبير للتسمم). لذلك ، يذهب العديد من الشركات المصنعة إلى الحيلة - فهم يخضعون منتجاتهم للمعالجة الحرارية. في الوقت نفسه ، تموت البكتيريا المفيدة - يتم الحصول على منتج وهمي ، "ميت" ، كما يقول المحترفون. GOST ، الذي تم إنشاؤه في بلدنا لهذا النوع من منتجات الألبان فقط في عام 2001 (قبل ذلك كان كل شيء يسمى الزبادي بشكل عام) ، يحظر في مثل هذه الحالات كتابة "الزبادي" على العبوة. لذلك ، فإن المصنِّعين الملتزمين بالقانون ، بدلاً من الكلمة العزيزة ، يكتبون بأحرف صغيرة "زبادي" ، "زبادي" ، "منتج زبادي" ، "زبادي" ، "زبادي كريم" ، "حلوى الحليب". لا يوجد شيء لتجد خطأ في المفتشين ، لكن التفكير الترابطي يعمل لصالح المشتري.
"عيش" أم؟ ..
من بين 30 كوبًا بلاستيكيًا لدينا ، تبين أن 24 كوبًا عبارة عن "منتجات مزيفة" مبسترة ، ولا تحتوي على نباتات حية أو بكتيريا مشقوقة. و 6 فقط (!) كانت زبادي "حي" حقيقي - "أكتيفيا" و "زبادي مع 7 خصائص مفيدة" (من "دانون") ، "زبادي ميراكل" ، "بيو ماكس" وزبادي فراولة في علبة 250 جرام ( من "Wimm-Bill-Dann") ، وكذلك "Ermigurt prebiotic" (من "إيرمان"). سلمناهم للفحص إلى مختبر مركز الاختبارات "Rostest" لمعرفة ما إذا كانت هذه المنتجات قادرة على المساعدة في الصحة. كانت النتائج إيجابية - في الواقع ، تحتوي هذه الزبادي على نباتات دقيقة بالكمية المناسبة. وفي "أكتيفيا" و "بيو ماكس" ، بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على بكتيريا البيفيدوباكتيريا المفيدة للمعدة.

... نتيجة لخبرتنا ، لم يُنصح جميع "المرشحين" بتناول الطعام في وجبة الإفطار.

"على الرغم من أنه ، وفقًا للمعايير ، يُسمح بإعطاء الزبادي للأطفال من سن 3 سنوات ، وجدنا قطعًا كبيرة جدًا من الفاكهة في" أكتيفيا "ومنتجات الألبان" الزبادي مع 7 خصائص مفيدة "، كما تقول ليودميلا كالينيتشينكو ، الخبيرة في اعتماد الحليب ومنتجات الألبان في روستست موسكو. "هذه الأطعمة ليست مناسبة للأطفال." وفي تركيبة الزبادي "Ermigurt prebiotic" ، كان هناك عامل استقرار "صمغ الغار" (E412) ، والذي يكون حذرًا منه في الاتحاد الأوروبي (على الرغم من أن شركة San-PiN الروسية تسمح بذلك). باختصار ، الزبادي الصحي ليس خرافة. ولكن للعثور عليه على المنضدة ، عليك المحاولة ".

[اختبارات]

تم إجراء الاختبارات من قبل مركز أبحاث خبرة المستهلك المستقل (كييف).

"...اختبارات... هذه المرة ، أصبحت bioyogurts بنكهة الفراولة تحت أنظارنا. كانت النقطة الأساسية للدراسة هي التحقق من الخصائص "الحيوية" للمنتجات ، أي البحث عن الكائنات الحية الدقيقة المفيدة ، التي يجذب الإعلان بها المشترين.تقليديا ، تم تقييم المنتجات لملصقها مع التعبئة والتغليف ، وكذلك الذوق أثناء التذوق.
الوسم والتغليف. كانت ملاحظات التأشير من نوعين. الأول هو عدم وجود رموز E المقابلة للمضافات الغذائية ("Dobryana" ، "Activia" ، "Bio Balance"). النوع الثاني من الملاحظات عبارة عن مواد مالئة غير مشفرة في التكوين. لذا ، فإن "المعجزة" لا تحتوي على تركيبة محددة من حشو "الفراولة بنكهة الفراولة". في "Gurmanika" ليس من الواضح ما هو مخفي وراء نقش "حشو الفاكهة والتوت" الفراولة والكيوي ". لم يتم تحديد تركيبة حشو الفاكهة "الفراولة برائحة الورد" في "2Вio NEO" وتكوين الحشو الطبيعي "الفراولة" في اللبن "غاليسيا".

البحوث المخبرية. تم اختبار الزبادي للمعلمات الميكروبيولوجية. من ناحية أخرى ، قمنا بفحص عدد الكائنات الحية الدقيقة الإيجابية التي يحدد وجودها مدى مطابقة المنتجات لمفاهيم "الزبادي" و "الزبادي الحيوي". من ناحية أخرى ، قمنا بالتحقق من وجود "كائنات حية" غير مرغوب فيها - بكتيريا مجموعة الإشريكية القولونية. للأسف ، تم العثور عليه في نوعين من الزبادي - "غاليسيا" و "دوبريانا".

الزبادي أو الزبادي الحيوي. من المعتاد استدعاء منتجات الزبادي التي يتم إنتاجها عن طريق تخمير حليب البقر المبستر الطبيعي مع تخمير خاص مع أو بدون إضافة مواد مضافة وحشوات مختلفة.

الزبادي الحيوي هو منتج حيوي يعتمد على الزبادي ويحتوي أيضًا على بكتيريا أسيدوفيلوس. من بين المنتجات المختبرة ، لم يتم العثور على bifidobacteria في Miracle ، ولكن كانت العصيات acidophilus موجودة فيها. Bioyoghurts هي "Miracle" و "Dobryana" و "Bio Balance" و bifidoyogurt - "Activia".

السعر والجودة. بشكل عام ، يكون انطباع اختبار bioyogurts إيجابيًا: تبين أن الجميع على قيد الحياة وحيويًا حقًا. لقد أفسدها علم الأحياء المجهرية لعينتين قليلاً: تم تقليل العلامات العامة للزبادي "Galichina" و "Dobryana" إلى "السيئ". من بين 7 منتجات تم اختبارها ، حصلت 4 على تصنيف عام "ممتاز". هذان هما أغلى منتجين - "أكتيفيا" و "2Вio نيو" ، بالإضافة إلى "بيو بالانس" و "ميراكل" بأسعار معقولة. يتمتع زبادي غورمانيكا بتصنيف جيد ".