طباخ متعدد الطهي نموذج الشيف واحد SFC 909.00

لقد قررت للتو أن أقلي اللحم على الخبز ، لذلك يسخن الوعاء في خمس دقائق ويتشكفتشال اللحم !!!
لذلك كان لدي سؤال أيضًا ، هل برنامج القلي مرتبك مع برنامج الخبز؟ أحصل على هذا الشعور بالعبث

من الصعب قول ذلك ، لكن لا يمكنني الشكوى بشأن المخبز. الأهم من ذلك كله ، أنني أضع المخبوزات لمدة ساعة و 10 دقائق ولن أقول إن درجة الحرارة مرتفعة للغاية. دائما جميلة تظهر

الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن اللحم كان مقليًا تمامًا وفي وقت أقل من القلي. من الواضح أن هذا مؤشر على أن درجة الحرارة أقل في القلي وأعلى في الخبز.
يجب أن نحاول الخبز على فراي

[الأرز - 125 ~ 128 درجة مئويةالأرز السريع - 125 ~ 128 درجة مئويةبيلاف - 125 ~ 130 درجة مئويةريزوتو - 125 ~ 128 درجة مئويةعصيدة الحليب ~ 100 درجة مئويةالبطاطس ~ 100 درجة مئويةحساء ~ 100 درجة مئويةالتبريد ~ 100 درجة مئويةباخرة ~ 100 درجة مئويةالقلي - 150 ~ 155 درجة مئويةالخبز -127 ~ 132 درجة مئويةالتنظيف الذاتي من -130 إلى 135 درجة مئوية]

الأرز - 125 ~ 128 درجة مئوية
الأرز السريع - 125 ~ 128 درجة مئوية
بيلاف - 125 ~ 130 درجة مئوية
ريزوتو - 125 ~ 128 درجة مئوية
عصيدة الحليب ~ 100 درجة مئوية
البطاطس ~ 100 درجة مئوية
حساء ~ 100 درجة مئوية
التبريد ~ 100 درجة مئوية
باخرة ~ 100 درجة مئوية
القلي - 150 ~ 155 درجة مئوية
الخبز -127 ~ 132 درجة مئوية
التنظيف الذاتي من -130 إلى 135 درجة مئوية

إيرين ، قرأت كل شيء !! لكن ليس هناك مثل هذه الحرارة على الزركة ، لأنها لا تقلى ، والمعجنات مقلية وهذا جيد جدا!
حسنًا ، انظر إلى طبق خزفي على وضع القلي 55 دقيقة




أضع كل شيء في وعاء ، وأضربه وأسكبه في وعاء.
هؤلاء لم يفصلوا البيض عن الصفار)
لم تستقر ولم تتحول إلى كعكة الجبن ، مما يعني أن القلي هو وضع أكثر حساسية من الخبز))

يا فتيات ، قرأت أولاً في مكان ما عن احتمالية حدوث ارتباك بين وضعي القلي والخبز ، لكنني لا أتذكر أين. توصل شخص ما إلى هذا الرأي أيضًا أثناء العملية واستخدمها بالتبادل ، أي أنها تقلى على المعجنات وتخبز على فراي.

بسكويت آخر للخبز والقلي ، سأرى كيف ستسير الأمور.
لكن الكسرولة خرجت بشكل رائع ، وفي بعض الأحيان تنهار عند الخبز) ولكن هنا اتضح أنها رائعة)

فقط حول الخبز. قررت أن أطبخ بيلاف في عطلة نهاية الأسبوع. لمدة نصف ساعة ، يمكنك القول مطهي الجزر مع البصل على فراي. وضعت كل شيء على طبق ووضعت اللحم البقري. تم إطلاق الكثير من السوائل وكان هناك شيء صغير ينفث هناك. لقد قمت بتشغيل الخَبز والغطاء مفتوحًا ، ومن المؤسف أنني لم أقم بذلك ، فقد تبخر كل شيء لمدة 10 دقائق على الأرجح. في المرة القادمة ستكون هناك تجربة على البصل

[شوربة كريمة البطاطس بالفطر]

مطبوخ اليوم شوربة كريمة البطاطس بالفطر



بطاطس مسلوقة مفرومة ناعماً في الحليب في البرنامج عصيدة الحليب يضاف الملح والزبدة. يجب أن يغطي الحليب البطاطس ، ويستخدم الحليب 6٪ + كوب ماء. يُقلى الفطر (الفطر) في مقلاة بالزبدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويضاف في النهاية 0.5 فص ثوم مفروم ناعماً. بعد الطهي ، تُسكب محتويات وعاء الطهي المتعدد في قدر وتُخفق بخلاط غمر حتى تصبح كريمة الهواء. أضفت الفطر المقلي والمختلط. لذيذ جدا! أتمنى لك وجبة شهية!
ربما يمكنك الخلط مع الفطر ...
سألت ابنة باكية مثل هذا الحساء ، إنها تحبه كثيرًا ، لكن لم يكن هناك بروكلي في المتجر وطهته ، فقط أبيض. الطعم بالطبع مختلف تمامًا ، لكني أحببته.

واليوم خبزت طبق خزفي على الزاركا. أضع 55 دقيقة. كان من الممكن أن يكون أقل من 45-50 دقيقة.
تم فصل البيض عن صفار البيض.
أخرجتها ساخنة ، لم يكن لدي ما يكفي من الصبر للانتظار))

تهاني Lizochka !!!
هل الكأس فيه نفس الشيء؟ ثقيل؟

برج العذراء ، هنئني وخذني إلى صفوفك!))))
اليوم ، وبفضل اليد الخفيفة لـ Stockmann ، الذي رتب مرة أخرى مزاد مكافأة في أيامه المجنونة ، أصبحت مالك Stadler!
صحيح ، أسميها Swiss One ، لكن هذا لا يغير الجوهر)))
شل ثمنها الآن 3990r.

PPKS !!! أنا أيضًا دخلت ونظرت ولم أستطع المغادرة بدونه))) لم أكن أخطط لشرائه)) سأضطر إلى إتقان الوعاء ثقيلًا ، والطلاء لطيف ، وقد جذبني!

لكنني صُدمت اليوم عندما رأيت ما يقرب من 170 صفحة من الموضوع ، أنت أيضًا خائف من الفيضان ، لكني أحتاج إلى INFA على العصيدة. لكن ليس الحليب بل مقبلات ...
أنا أحب القمح والشعير والذرة والشعير اللؤلؤي وعصيدة البازلاء على الماء كطبق جانبي ، خاصة مع الزبدة أو البسكويت !!!

لكنني صدمت اليوم عندما رأيت ما يقرب من 170 صفحة ...

حسنًا ، على الأقل كنا لا نزال مغطاة ببعض ...

أنا أحب القمح والشعير والذرة والشعير اللؤلؤي وعصيدة البازلاء على الماء كطبق جانبي ...

آسف ليزوك ، أنا لا آكل مثل هذا ، الآن ستأتي الفتيات وتخبرك كيف تطبخ كل هذا لذيذ ...

ليس جيدًا ، لقد أكلت الشعير من قبل ، لقد أحببته ، أحتاج إلى شراء مثل هذه الحبوب ... وأنا أطبخ حبوب الذرة في الحليب فقط ...

ليز ، عفواً ، يا صديقي ، أنا لست مساعدتك في الأعمال التجارية أيضًا. أطبخ العصيدة في الحليب فقط والبازلاء في قدر الضغط.

ليز ، هل تطبخين شيئًا أم لا ؟؟

الآن بدأت في التنظيف الذاتي ، ثم سأطبخ الأرز.
لكن الانطباعات الأولى بالطبع حماسية! لقد أحببته كثيرًا لجودة الأداء وبشكل عام للأوضاع. يبقى لمعرفة كيف يعمل كل شيء. عناصر التحكم الموجودة على الغطاء ليست مألوفة ، على الرغم من أنها يجب أن تكون أكثر ملاءمة ، لكن الرأس يسقط تلقائيًا بحثًا عن لوحة التحكم.

حسنًا ، ماذا يمكنني أن أقول ... لقد تبين أن الأرز لذيذ ومختلف قليلاً عن أرز الوقواق ، لكن لا يمكنني القول ما إذا كان هذا أفضل أم أسوأ. أعجبني ذلك ، كنا سنأكله بسرور. على الرغم من أنني فقدت عادة طهي الأرز في 40 دقيقة ، إلا أن سرعات الوقواق التوربينية تستغرق من 14 إلى 20 دقيقة حسب الوضع والحجم.
إيرا ، لا يوجد فرق عمليًا في الالتصاق والتفتت ، فقط بعد الطهي مباشرة في وعاء الوقواق يكون الأرز أكثر كثافة مما هو عليه في Stadler. بعد تقليب "حصيرة المطاط" على الطبق ، الأرز هو نفسه.
شيء واحد يمكنني قوله بالتأكيد ، في Stadler ، وفقًا للتعليمات ، يجب طهي الأرز بنسبة 1: 1.1 (هذا إذا قمت بصب الماء وفقًا لعلاماتهم) ، إذا قمت بطهي 1: 1.5 ، فإنك تحصل على أرز مسلوق جدًا. لكن يبدو أن هذه مسألة ذوق وعادات. بالنسبة لي ، حتى مع النسب الصحيحة ، اتضح أنه أكثر نعومة وأكثر رقة في Stadler منه في kuku. ولكن كل هذا يمكن تعديله ليناسب ذوقك ، سواء في Stadler أو في kuku.

على أي حال ، من بين جميع CF بدون ضغط ، يتم الحصول على أرز لذيذ وصحيح في باناسونيك القديمة الجيدة وهنا في Stadler.

ملاحظة: لقد أكلت بالفعل الكثير من الأرز مؤخرًا لدرجة أنني أتناول جرعة زائدة ، وكل ما عندي ليس كافياً ولا يكفي ، فهم يطلبونه كل يوم ، وأنا غبي بالفعل ، بالكاد أجبرت نفسي على طهيه وتناوله الآن!

واليوم لدي أول طبق في هذا الطباخ البطيء)) وكذلك الأرز)) لقد كنت أستخدم الرسوم المتحركة مؤخرًا ، في مكان ما منذ فبراير ، أطبخ الأرز كثيرًا ، بشكل مريح ، لكن كل شيء كان خاطئًا إلى حد ما ... اليوم مجرد متعة !!! لم أحصل على مثل هذا الأرز السحري من قبل. بسمتي رقيق ومتفتت وغير لزج! أنا سعيد جدا

أنا سعيدة للغاية يا فتيات لأن stler لم يخيب ظنك
ليزا ، حسنًا ، على ما يبدو ، الأرز باللغة الكورية لا يناسبنا ... بالروسية نحبها أكثر
أطبخ الأرز طويلًا 1: 1.2 ، الجولة 1: 1.5 ، على البخار 1: 2 ، الحنطة السوداء 1: 2.5 في البرنامج ، الأرز ناعم ، أنا وبناتي أحب هذا أكثر.
_{وبالمناسبة فإن السجادة المطاطية لا تختلط إطلاقاً ...}

البنات ، قولي لي من فضلك ، النسب هي أرز ، سميك ، ثريد حليب ، وإلا لم أطبخه في ستادلر ، اشتريت أرزًا للرزوتو ، بسمتي ومزيج من 4 أرز. تطلب أمي عصيدة سميكة ومسلوقة ، لكنني لست صديقًا للأرز ، فلا أحد يأكل.

عصيدة الأرز 1-4

عدت ، وقدمت لأمي هدية ، لكنها ما زالت لا تستخدمها ، والمزيد والمزيد من الأواني والمقالي))) وتسأل لماذا أعطتها)))

يا بنات ، قولي لي من فضلك ، النسب هي أرز ، سميك ، ثريد حليب ، وإلا فأنا لم أطبخها في ستادلر ، اشتريت أرزًا للريزوتو ، بسمتي وخليط من 4 أرز. تطلب أمي عصيدة سميكة ومسلوقة ، لكنني لست صديقًا للأرز ، فلا أحد يأكل.

حسنًا ، لعصيدة الحليب تحتاج أرز دائري يا كراسنودار
أحصل أيضًا على سمك 1: 5 (3 أكواب متعددة من الحليب + 2 مل.الماء والملح والسكر وتصريف الزيت.)
أقوم بطهي عصيدة الحليب في البرنامج ، وبعد انتهاء البرنامج ، أقوم بتشغيل البرنامج مرة ثانية. في الجولة الثانية ، يتم إيقاف البرنامج بعد 15 دقيقة ، ويتحول إلى عصيدة سميكة وجيدة التهوية ولذيذة.

شكرا على الاستجابة السريعة. سأضعها لطهي الطعام الليلة. أنا عادة أطبخ العصيدة لكرتون واحد. الحبوب 1 لتر من الحليب ، في المساء أطبخ وحتى الصباح على التدفئة ، لكنهم لم يطبخوا الأرز والحنطة السوداء مطلقًا. وجاءت والدتي تسأل عن الأرز المطبوخ ، ولكن ربما لم تكن الحبوب هي نفسها ، في المرة الأولى التي تحولت فيها عصيدة مثل أرز بيلاف إلى أرز ، والمرة الثانية مثل شوربة الحليب على حدة الحبوب بشكل منفصل ، لكنني أريدها في طفولتي في مخيم رائد مادة جيلي مخاطية وشفافة فيها رز مسلوق.

أطبخ الأرز طويلًا 1: 1.2 ، الجولة 1: 1.5 ، على البخار 1: 2 ، الحنطة السوداء 1: 2.5 في البرنامج ، الأرز ناعم ، أنا وبناتي أحب هذا أكثر.

شكرا على النسب! سأحفظ وسأختبر !!!

من فضلك قل لي ، في Kukushka 1055 ، في وضع الفرن المستوى 1 ، في 45 دقيقة تحصل على طاجن خثارة جيد ، في أي برنامج ، إلى متى يمكنك صنعه في Stadler؟

جوليا ، مرحبا بكم في موضوعنا! آمل أن يخدم Stadler لفترة طويلة ، فقط لإرضاء عائلتك وإطعامهم اللذيذ!
طاجن الجبن ، ربما نعم ، يمكنك الخبز لمدة 45-50 دقيقة على الخبز ، أعتقد أنها ستنجح.

البنات ، اصطحبهم إلى شركتك. عندما كنت أختار جهاز طهي متعدد الوظائف ، أعدت قراءة جميع صفحاتك البالغ عددها 170. ولمدة شهر ، كنت أعمل مع جهاز طهي متعدد الوظائف. لقد جربت كثيرًا: الحساء ، والأطباق الجانبية ، وعصيدة الحليب ، والمعجنات ، والخياطة. لم أكن مسرورًا بالأرز المخصص للسوشي - اتضح أنه متفتت للغاية. في المرجل ، اتضح أنه أكثر صحة - أكثر لزوجة.

مرحبا هل كان هناك أرز سوشي خاص؟

بالطبع خاص. عندما أطبخها في بطة من الحديد الزهر ، اتضح أنها صحيحة ولزجة. من دواعي سروري صنع السوشي بعد ذلك. لكن في طباخ بطيء ، لا يمكن تحقيق مثل هذا التأثير. ربما يرجع ذلك إلى مبدأ طهي السوشي. يجب أولاً تسخينه بحد أقصى لدرجة الغليان ، وبعد ذلك يجب إزالة الحرارة إلى الحد الأدنى ويجب تسخينه على الأقل لمدة 20 دقيقة ، ثم ينقع لمدة 20 دقيقة فقط. ويتم تسخين جهاز الطهي المتعدد ببطء في البداية ، ثم بقوة (حسنًا ، وفقًا لمعاييرها) ... لذلك فهو غير لزج

إذًا ليس قدرًا أن نطبخ أرزًا من أجل السوشي فيه (

البنات ، اصطحبهم إلى شركتك. عندما كنت أختار جهاز طهي متعدد الوظائف ، أعدت قراءة جميع صفحاتك البالغ عددها 170. ولمدة شهر ، كنت أعمل مع جهاز طهي متعدد الوظائف. لقد جربت كثيرًا: الحساء ، والأطباق الجانبية ، وعصيدة الحليب ، والمعجنات ، والخياطة.

مرحبا بكم في موضوعنا! تهانينا على شراء طباخ بطيء جيد ، دعه يخدم لفترة طويلة ويتغذى بشكل لذيذ! لا أستطيع أن أخبركم بأي شيء عن أرز السوشي ، لم أطبخه مطلقًا في الرسوم المتحركة _{وأنا لم أصنع السوشي منذ مائة عام ...}

بالطبع خاص. عندما أطبخها في بطة من الحديد الزهر ، اتضح أنها صحيحة ولزجة. من دواعي سروري جعل السوشي بعد ذلك. لكن في طباخ بطيء ، لا يمكن تحقيق مثل هذا التأثير. ربما يرجع ذلك إلى مبدأ طهي السوشي. يجب أولاً تسخينه بحد أقصى لدرجة الغليان ، وبعد ذلك يجب إزالة الحرارة إلى الحد الأدنى ويجب تسخينه على الأقل لمدة 20 دقيقة ، ثم ينقع لمدة 20 دقيقة فقط. ويتم تسخين جهاز الطهي المتعدد ببطء في البداية ، ثم بقوة (حسنًا ، وفقًا لمعاييرها) ... لذلك فهو غير لزج

ما هو الوضع الذي قمت بطهيها عليه؟ ربما تحتاج فقط إلى الاستلام عن طريق المحاكمة؟

ما هو الوضع الذي قمت بطهيها عليه؟ ربما تحتاج فقط إلى الاستلام عن طريق المحاكمة؟

الفتيات ، شكرا على الترحيب الحار! لقد طبخت في القطار السريع ، لأنه لا ينبغي الإفراط في طهي الأرز. على ما يبدو للسوشي سأستخدم الطريقة الكلاسيكية. لا أريد أن أجرب هكذا. حسنًا ، أو ابحث عن نصيحة ممن طبخوا. جهاز الطهي متعدد الوظائف رائع حقًا! عندما اخترت ، قارنت كل شيء في المتجر .. ورشاني فنجان جيد
وفيما يتعلق بوضع الخبز والقلي ، لاحظت ما يلي: يسخن الخبز على الفور بقوة ، ولكن بعد 10 دقائق يدخل في وضع أقل. لكن يسخن القلي لفترة طويلة ، ولكن بعد ذلك يسخن أكثر من الخبز. حتى أنني قلت هذا: أضع البصل ، وشغلت الخبز ، وبعد 10 دقائق أنتقل إلى القلي.

لا يمكن استخدام الوضع السريع للأرز إلا إذا كنت ترغب في تناول الطعام كثيرًا وليس لديك وقت للانتظار. على الرغم من أن هذه الدقائق العشر ، في رأيي ، لا تجعل الطقس ، لكن الجودة تتأثر في النهاية. جرب إما قياسي أو صلب.
انطلاقا من ما قرأته في أوصاف أجهزة طهي الأرز الكورية ، حيث توجد إعدادات لوقت النقع ، أي مدة الطهي ، ولضبط درجة الحرارة لأي من أوضاع الأرز. مع مرور الوقت ، يصبح الأرز أكثر نعومة ويفقد طعمه ورائحته. ومع زيادة درجة الحرارة ، يصبح أكثر صلابة ولزوجة (!) وعطرية ، ولكن يمكن أن يتحول إلى اللون الأصفر.
هنا تختلف درجة النضج (اللينة والقياسية والصلبة) من حيث وقت الطهي. ربما يكون هذا مشابهًا إلى حد ما في النهاية للنتيجة باللغة الكورية ، لا أستطيع أن أقول ، لأنني لا أعرف الخوارزميات المحددة والاختلافات في درجة الحرارة. يذكرني Stadler بآلات طهي الأرز اليابانية بأسماء أوضاع الأرز ، لكنها تختلف عن تلك الكورية في الخوارزميات.

لذا يجب أن يكون أرز السوشي لزجًا فقط. في جهاز الطهي المتعدد ، يتم تحقيق العكس تمامًا.

لذا يجب أن يكون أرز السوشي لزجًا فقط. في جهاز متعدد الوظائف ، يتم تحقيق العكس تمامًا.

لذلك ، أقترح عليك تجربة الوضع الصعب ، لأنه في طباخات الأرز الكورية ، مع نتيجة أصعب ، يتم الحصول على مزيد من الالتصاق.

وما زلت لا أفهم ، لكنك طهي الأرز على المستوى القياسي ، ماذا فعلت؟

فيي ، إذن أرز السوشي يجب أن يكون لزجًا فقط. في جهاز الطهي المتعدد ، يتم تحقيق العكس تمامًا.

نفس الاسم ، حاول طهي الأرز على الريزوتو ، فقط الأرز اللزج اتضح بعد نهاية الوضع على التسخين ليصمد

تشرح الفتيات لإبريق الشاي كيفية طهي الحنطة السوداء في هذا القدر))) بالتفصيل إن أمكن ذلك)))

أجعل في برنامج "رايس" درجة الاستعداد "ناعمة" 1: 2.

أجعل في برنامج "رايس" درجة الاستعداد "ناعمة" 1: 2.

كم كوب من الحنطة السوداء والماء هو؟ وكم كمية الزيت والملح التي يجب أن تضيفها؟ أقول الغلاية)))

تانيا ، كوب متعدد من الحبوب ، 2 ماء. ملح وزيت حسب الرغبة ، أرش حوالي 5 ملاعق صغيرة. ضع الملح ونضع حوالي ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت على الفور عندما أملأ الحبوب بالماء

تانيا ، كوب متعدد من الحبوب ، 2 ماء. ملح وزيت حسب الرغبة ، أرش حوالي 5 ملاعق صغيرة. ضع الملح ونضع حوالي ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت على الفور عندما أملأ الحبوب بالماء

وأي نوع من الزبدة ، فقط في موقع آخر قالوا إن 20 جرامًا من الزبدة ، وماذا أنت؟

نظرت اليوم في تكنوسيلا إلى ستادلر الأسود. لكن لسبب ما ، سلطتها سوداء ولامعة من الداخل ، هل صنعوا بالفعل طلاء خزفي ؟؟؟ (((
لم يعجبني على الإطلاق ، فناجيننا ذات لمسة نهائية غير لامعة.

وأي نوع من الزبدة ، فقط في موقع آخر قالوا إن 20 جرامًا من الزبدة ، وماذا أنت؟

كريمي) عند طهي الحبوب معها ، يختلف الطعم كما لو أضيف لاحقًا إلى العصيدة

يمكن الآن شراء جهاز الطهي متعدد الوظائف على Biglion مقابل 5613r.

أجعل في برنامج "رايس" درجة الاستعداد "ناعمة" 1: 2.

وأنا أحب الحنطة السوداء 1: 2.5 ، اتضح أنها أكثر انفتاحًا وأكثر رقة

يوم جيد!
أخيرًا ، قررت التسجيل في هذا المنتدى ، على الرغم من أنني كنت أتابع تحديثات الوصفات لعدة أيام. لقد قمت بالفعل بطهي شيء ما ، وكان لذيذًا جدًا ، وكانت بعض المعلومات مفيدة جدًا وقد لاحظت ذلك (على سبيل المثال ، في هذا الطباخ المتعدد يمكن الخلط بين وضع "الخبز" و "القلي". ، بعد ذلك "سقط كل شيء في مكانه").
أود أن أطلب النصيحة:
1. هل لدى أي شخص أي وصفات للحساء في المخزن ، بحيث إذا كان ذلك ممكناً ، فإنها تصبح مسلوقة ، على سبيل المثال ، من موقد القرية ، "مطهية"؟ إذا كانت هناك مثل هذه الوصفات في مكان ما على المنتدى ، فأرجو العفو عن السؤال هنا ، حيث إنني لست على دراية كبيرة بالمنتدى حتى الآن.
2. لقد صنعت بيلاف عدة مرات وفقًا للوصفة من الكتاب الذي يأتي مع جهاز الطهي المتعدد ، لكنني لم أكن معجبًا بالبيلاف. ربما هناك بعض الأسرار؟
3. من فضلك قل لي وصفات الطبخ بالبخار ، بحيث لا تكون صحية فقط ، بل لذيذة أيضًا.ثم حان الوقت للتفكير في الصحة ، والتغذية الصحية ، وما إلى ذلك ، ولكن عندما أنظر إلى الصورة مع الخضار المبخرة المملة ، فإن الشوق يستغرق.
سأكون ممتنا لإجاباتك.

حاول أن تجعل بيلاف من أجل البروغ. أكلة ، نصحت فتيات الموقع طباخًا متعدد الطهي لي ، كما تعلمون ، أنا وأصدقائي ، الذين لديهم Stadler ، مثل بيلاف أكثر من أجل الريزوتو ، لأنه في بيلاف في نهاية النظام ، هناك قلي مكثف ، وعلى الريزوتو ، كما في مرجل عادي.