لحم هندي مع كسكس و بهارات

لحم هندي مع كسكس و بهارات

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
الكسكس	300 غرام
لحم البقر أو لحم الخنزير	500 جرام
نخاع نباتي صغير	حاسب شخصي 1.
جزرة متوسطة	2 قطعة
بصل كبير	حاسب شخصي 1.
ثوم	5-6 قطع.
فلفل	المذاق
ملح	المذاق
الخضر (شبت ، بقدونس ، بصل أخضر)
بهارات (ريحان ، زعتر ، إكليل الجبل)	المذاق

طريقة طهو

• مساء الخير ، والثالوث السعيد.
• ظهيرة البارحة اعتقدت - سأضع آخر وصفة في المسابقة ، وسأنتظر ما إذا كان لدي بديل لخلاط مكسور أم لا. ومع ذلك ، جلسنا في المساء مع فريزيا لمشاهدة فيلم جديد ، وهناك يعرضون الطبق! هذا هو الطبق الذي سأحاول طهيه. لم يساعدني دينيس أندريفيتش هذه المرة (عند المشاهدة في المساء وعند الطهي أثناء النهار كان ينام بلطف).
• قليلا عن الفيلم.
• الاسم: القلعة الطائرة
• صدر: 2011
• المخرج: مايك فيليبس
• الممثلون: Bug Hall و Don Jeffcoat و Sean McGown و Chris Owen و Edward Finlay و Manu Intirami و John Loughlin و Howard Gibson و Joseph Williamson و Antonio Elias
• نظرًا لموثوقيتها وخصائصها التقنية ، أصبحت طائرة Boeing B-17 أسطورة للقوات الجوية الأمريكية خلال الحرب العالمية الثانية ، وحصلت على لقب "Flying Fortress". يروي فيلم "القلعة" للمخرج مايك فيليبس قصة إحدى هذه الطائرات التي ظهر في طاقمها وافد جديد.
• طاقم "القلعة الطائرة" - 10 أشخاص ، فريق متماسك ، لكل منهم مهام قتالية خاصة به. في عام 1943 ، أثناء عملية في صقلية ، مات قائد إحدى هذه الطائرات. يتم استبداله بطيار شاب ساذج يأخذ الفريق مظهره بعدائية.
• في أحد المشاهد ، أحضر ممثل محلي حلوى - طفل مع الكسكس والبهارات.
• نظرًا لأنه يصعب علينا تناول لحم الماعز ، فقد استبدلت بما كان في الثلاجة - لحم البقر.
• لذلك ، في البداية ، نقطع جميع المنتجات إلى مكعبات (لحم ، كوسة ، جزر ، بصل ، ثوم) ، نقطع الخضر جيدًا (3-4 فروع).
• يخفق البصل والثوم والأعشاب حتى يتجانس ، يضاف الملح والفلفل الأسود. نقوم بتسخين الزيت النباتي ونسكب المعجون الناتج فيه. يحرك باستمرار. بعد دقيقة واحدة ، أضف 150 مل. يحرك الماء ويقلل الحرارة وبعد دقيقتين. يرفع من النار.
• تُقلى اللحوم والخضروات في مقلاة وتُسكب المعكرونة وتُحرّك وتُضاف التوابل ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
• أثناء الطبخ - تحضير الكسكس. كما أود إضافة التوابل إليها.
• قدمي اللحم الساخن وزينيه))).
• أتمنى لك وجبة شهية!!!

ممتاز!