شوربة "فرحة الجنة" (لنا في الحب)

[هذا كريم جوز الهند]

شوربة "فرحة الجنة" (لنا في الحب)

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: التايلاندية

مكونات
جوز الهند الطازج	130 غرام
ماء مغلي	2 مرات 3/4 كوب
نقطع الجزء الأبيض من البصل الأخضر	1 ملعقة كبيرة. ل.
الزنجبيل الطازج والقشر والبشر	2 سم.
فص ثوم (يمر عبر مكبس)	1 حبة كبيرة
الكركم	1/4 ملعقة صغيرة
جمبري كبير (قشر ، اترك ذيول ، احفظ القشرة)	4 أشياء
كريم (محتوى الدهون لا يهم)	60 غرام
زيت نباتي عديم الرائحة	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح ، فلفل أبيض
قشر الليمون وعصير الليمون	المذاق
بعض البصل الأخضر للتقديم
الفلفل الوردي

طريقة طهو

• حساء طري ، طري ، كريمي وعطري للغاية - فرحة سماوية !!! عند التحضير ، لا يمكنك الاستغناء عن النصف الثاني (القوي والمحبوب)! وكم هو ممتع الطبخ معًا: ضحكنا واستشرنا وجادلنا ، بشكل عام ، كنا سعداء مثل الأطفال! عظيم!
• شاهد جوز الهند بعد اخراج العصير منه.
• 
• قطع اللب من النصفين.
• 
• ضع لب جوز الهند في الخلاط ، وطحنه واسكبه في 3/4 كوب ماء مغلي ، واخلطه في الخلاط.
• 
• ضع الكتلة الناتجة في منخل واضغط على السائل - هذا كريم جوز الهند... ضعي جوز الهند مرة أخرى في الخلاط واسكبي 3/4 كوب من الماء المغلي ، واخلطيها ، وضعيها في غربال واضغطيها في وعاء آخر - هذا حليب جوز الهندفهو أكثر سيولة وشفافية مقارنة بالكريم. يمكنك شراء كريمة جوز الهند الجاهزة ، وتحضير الحليب عن طريق تخفيفها بالماء 1: 2.
• 
• قشر الجمبري واشطف القشرة ورؤوسها وحفظها.
• 
• يُحمى الزيت في قدر على نار متوسطة ويُقلى القشرة ورؤوس الجمبري ، يُرفع البصل ويُضاف إلى هذا الزيت ويُقلى حتى يصبح شفافًا.
• يُضاف مسحوق الكركم والثوم والزنجبيل وقشر الليمون. مزج.
• 
• يُضاف حليب جوز الهند ويُغلى المزيج.
• يضاف الجمبري والملح. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الجمبري ورديًا.
• 
• أضف كريمة الحليب وكريمة جوز الهند والفلفل الأبيض المطحون. يقلب ويطهى لبضع دقائق ، ولكن لا تدع الحساء ينضج.
• 
• يُرفع الشوربة عن النار ويُضاف عصير الليمون تدريجياً. يقلب برفق لتجنب تخثر الحساء. أضف الملح والفلفل إذا لزم الأمر. أضف البصل الأخضر قبل التقديم مباشرة.
• 

الطبق مصمم ل

2 حصص

وقت الطبخ:

30 دقيقة

ملحوظة

عندما أرى وصفاتك ، أقرأ وأفكر كثيرًا ، هذا الفن هو كيف يكون لدى الشخص ما يكفي من الصبر وكم المعرفة لديه !!! أحسنت!

شكرا جزيلا لك!

ناتاشا رفيقة طيبة !!! زوجي متصل بالفعل! والدورة الأولى ممتازة!
من الواضح أنك سترى طباخ بطيء !!!! أنا التصويت ل
المزيد من الوصفات لشخصين في المطبخ !!!! الفكرة رائعة !!!

يا لها من وصفة مثيرة للاهتمام! ... يجب تذوق جوز الهند والروبيان بطريقة ما ...
أوه ، كيف أحب هذه المسابقة !!!

ناتاشا ، حساء الجنة التايلاندي هو مجرد متعة! ولكن ما هي أفضل طريقة لإزالة السائل من جوز الهند؟ لقد جربناها بطريقة ما من خلال ثقب ، لكن الكثير من الحطام من "الشعر" توتر. أو احلقها أولاً؟
وما هذه التوتات الحمراء في الطبق؟

الفتيات. عزيزي شكرا جزيلا لك!

لا تضغط على جوز الهند ، ما زلت بحاجة إلى تصفية العصير! هذه ليست التوت. إنه فلفل وردي!

[يوم الأم والطفل]

نتاشا وجميع مومياوات رابطة الدول المستقلة ، تهانينا يوم الأم والطفل باللبنانية !!! !!! ولكن لمثل هذه السعادة العائلية فهي ليست خطيئة والأزواج - الآباء الغضب (توقف) !!! اين نحن بدونهم !!! نحن ضعفاء للغاية وحنونون ، فقط شديدو الجد في الحياة !!! اجازة سعيدة يا عزيزي !!!!

شكرا للطرفين!

ناتاشا ، لقد أعددت اليوم هذا الحساء حسب وصفتك ، حسنًا ، لذيذ جدًا ، ولذيذ جدًا حقًا. أشكركم على حد وصفه. لا أعرف حقًا أي نوع من الحساء يجب أن يكون في الأصل ، لم أجرب مثل هذا الحساء مطلقًا وفي المطبخ التايلاندي العام. لكنني فعلت كل شيء وفقًا لوصفتك ، أضفت عصير الليمون حسب الذوق ، بحيث اتضح أنه حامض طفيف (قرأت أن الحساء التايلاندي حار وحامض). لذيذ جدا ، حتى زوجي متشكك كبير وقد أكله بسرور. الاستعداد بسرعة. أطول مدة قطعنا جوز الهند. قررنا لأنفسنا. أننا بالتأكيد سنطبخ هذا الحساء من أجل التغيير. الشيء الوحيد الذي لم أفهمه هو 130 غرام. جوز الهند هو وزن اللب؟ أو جوز الهند كله؟ وزنت اللب .... لا أعرف ..... لجوز الهند كامل 130 جرام. ربما قليلا ...

لودا ، هذا هو وزن اللب! أنا سعيد لأنني أحببت الحساء ، وسأضطر إلى طهيه مرة أخرى!