صانع الخبز سكارليت

يا فتيات ، لدي موقد سكارليت لمدة شهرين بالفعل ، لقد قمت بالفعل بخبز الكثير من الخبز ، لقد سررت للغاية ، وأشادت ب HP الخاص بي ، وأشادت به ، والآن واجهت مثل هذه المشكلة ، لا أحب كيف بدأت في العجن ، قبل أن يتدحرج العجين حول الدلو في كعكة متساوية ، لكنه الآن يتسلق في مكان ما في الأعلى ، تقريبًا إلى حواف الدلو بمثل هذا الميل الطويل (المغزل) وعندما ينتهي العجن ، يسقط كل شيء في الأسفل ، وتبقى قصاصات العجين في الجزء العلوي على طول الحواف ، هذه هي المرة الثالثة التي أخبز فيها اليوم خبزًا مقابل 340 جرامًا من دقيق القمح ، و 80 جرامًا من الجاودار ، 270 مل سائل و 200 جرام بطاطس بالنعناع ، هل يمكنني تحميلها أكثر من اللازم ؟؟؟ الطحين لم يتغير ... هل يمكنني استخدامه في الخدمة ؟؟؟ مساعدة بالنصيحة من فضلك

واجهت مثل هذه المشكلة ، لا أحب كيف بدأت في العجن ...
مساعدة بالنصيحة من فضلك

هذا للمشرف ، لا أحد يستطيع مساعدتها بشكل أفضل. حاول التشاور هنا:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

[يارا]

يارا شكرا جزيلا!!!!

Sanechka ، من الواضح أن لديك مشكلة في تناسق العجين ... جرب أبسط وصفة مجربة بدون إضافات ، بالتأكيد لن تكون هناك مشكلة أو سنفكر أكثر

[حساس]

حساس شكرًا للإجابة ، لقد اقترحت لي الإدارة بالفعل الأسباب المحتملة ، وأنت على حق ، هذا يحدث فقط عندما أخبز الخبز من دقيق الجاودار أو مع الجبن القريش ، البطاطس ، لكن سقف الخبز لم يسقط ، وبالتالي لم أكن أعتقد أن هذا كان بسبب السائل الزائد

ها هو مطعم للوجبات الخفيفة. ناعم جدا ورائحة! من لم يجربها بعد - أنصح.
🔗
🔗
🔗
(تزداد الصور بالضغط)
هذا بالضبط نصف حصة من الوصفة الأصلية!

ها هو مطعم للوجبات الخفيفة. ناعم جدا ورائحة! من لم يجربها بعد - أنصح.

نعم ، أوصي به أيضًا للجميع. غير عادي ولذيذ !!

اشترينا هذا الموقد قبل أسبوع. لم أكن أريد أن آخذ الشخص العزيز ، لم أكن أعرف كيف ستسير الأمور. نوح سعيد جدا. هناك برامج أساسية. كانت تخبز خبز الجاودار والقمح وتصنع المربى. كل شيء رائع فقط !!!!! الشيء الوحيد هو أن حجمها الأقصى هو 750 رغيف ، لكن هذا ناقص بالنسبة لشخص ما ، ولكن بالنسبة لعائلتنا المكونة من ثلاثة أفراد ، (شخص واحد يبلغ من العمر 5 سنوات) يعد إضافة. الخبز ليس باليا. أنا أخبز كل يوم. بشكل عام ، أنا سعيد. (بالطبع لا يوجد شيء للمقارنة مع ..... هذه أول تجربة ...)

لقد أعطوني مثل هذا المخبز أيضًا ، أريد أن أسأل شخصًا يخبز خبز الجاودار فيه؟
إذا كان الأمر كذلك ، فما هو البرنامج والوصفة التي تستخدمها؟

[جاشيت]

لقد أعطوني مثل هذا المخبز أيضًا ، أريد أن أسأل شخصًا يخبز خبز الجاودار فيه؟
إذا كان الأمر كذلك ، فما هو البرنامج والوصفة التي تستخدمها؟

بصراحة ، لم أخبز الجاودار. أنا أخبز أبيض أو أبيض مع إضافة الشعير.
بالنسبة إلى الجاودار ، ربما تحتاج إلى استخدام الوضع 3 "خبز الدايت"
هناك العديد من الوصفات لخبز الجاودار هنا.
على سبيل المثال ، أعطي رابطًا:

حول "تعلم خبز الجاودار" - من الأفضل جاشيت, نصائح RYE.
خبز خبز الجاودار - لا شيء معقد ، ستكون هناك رغبة.

و كذلك:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

أنا وبنات نخبز قمح الجاودار 50 × 50 مرة ، باستخدام برنامج "العجين" تمامًا ، ثم تركته لمدة ساعة ، وارتفع العجين تقريبًا إلى حافة الدلو ، وقمت بتشغيل برنامج "التسخين" ، ورفع علامة الجمع إلى 1:00 (ساعة) ، ثم أضف 10 دقائق أخرى. لم أنجح على الفور ، لذلك تركتها على التدفئة لمدة نصف ساعة ، ولكن بعد ذلك. مرة واحدة كل نفس سأحاول مرة أخرى لوضع المزيد. لمدة 10 دقائق. الخبز. أوصى غشا الساعة العاشرة لخبز الجاودار. هنا. لا يمكنني وضع الوصفة بعد ، لأنني كنت ذكيًا جدًا مع الإضافات ، وتعكر أكثر من اللازم ... سأقوم بتدوير الوصفة ، ثم سأقوم بنشرها ...

أنا وبنات نخبز قمح الجاودار 50 × 50 مرة ، باستخدام برنامج "العجين" تمامًا ، ثم تركته لمدة ساعة ، وارتفع العجين تقريبًا إلى حافة الدلو ، وقمت بتشغيل برنامج "التسخين" ، ورفع علامة الجمع إلى 1:00 (ساعة) ، ثم أضف 10 دقائق أخرى. لم أنجح على الفور ، لذلك تركتها على التدفئة لمدة نصف ساعة ، ولكن بعد ذلك. مرة واحدة كل نفس سأحاول مرة أخرى لوضع المزيد. لمدة 10 دقائق. الخبز. أوصى غشا الساعة العاشرة لخبز الجاودار. هنا. لا يمكنني وضع الوصفة بعد ، لأنني كنت ذكيًا جدًا مع الإضافات ، وتعكر أكثر من اللازم ... سأقوم بتدوير الوصفة ، ثم سأقوم بنشرها ...

ولكن بعد كل شيء ، يتم ضبط المؤقت فقط بواسطة "plus" (تأخير بدء البرنامج) إذا تم تحديد "تسخين" البرنامج ، فإنه يستمر لمدة 10 دقائق. إذا زادت علامة الجمع من الوقت على الشاشة (0:10) إلى ساعة (1:00) ، فسوف ينتظر صانع الخبز 50 دقيقة ثم يقوم بتشغيل التدفئة لمدة 10 دقائق. أم لا؟

مرحبا ! قبل إن جي ، أصبحت أيضًا صاحبة مثل هذا الطفل. راضية ، حقًا ، عن المال الذي اشترته ، فهي تعمل بجد ذكية. فقط الفطيرة لم تنجح (رأيت "ملكة الفطائر" على الموقع) ، لم أكن أعرف أي برنامج لعجن العجين ، بشكل عام ، لقد أفسدت منه ، أخذت البرنامج الفرنسي ، عندما رميت المكسرات ، كانت مكتوبة بالكامل ، ثم بدأ الموقد في القفز ، لا يمكن أن يعجن في العجين. اضطررت إلى التفريغ والتدخل ، لكن تبين أن العجين كان مسدودًا ، كما كان ، ولم يرتفع على الإطلاق. هذه ملحمة. لذا أعتقد ، إذا كنت تريد خبز كعكة لعيد الفصح ، فما البرنامج الذي يجب أن نعجنه؟ ربما حاول شخص ما بالفعل. رد. ومع ذلك ، من يخبز خبز البصل؟ أخبرني ما هو نوع البصل الذي تضيفه هناك ، مقلي؟ (إذا كانت الإجابة بنعم ، فما شكله في الخبز الجاهز؟)

فقط الكعكة فشلت
قل لي أي نوع من البصل تضيفه هناك ، مقلي؟

أنا أيضا أحب بلدي القرمزي حقا. لمثل هذا السعر ، لا يوجد ثمن له (النتيجة حشو). ووجه جميل جدا ، أليس كذلك؟
إنه لأمر مخز أن الفطيرة لم تنجح. وأعتقد أنك بحاجة إلى إضافة البصل المقلي ، على الرغم من أنني لم أخبز خبز البصل. اسأل في الموضوع حيث تم أخذ الوصفة.

ولكن بعد كل شيء ، يتم ضبط المؤقت فقط بواسطة "plus" (تأخير بدء البرنامج) إذا تم تحديد "تسخين" البرنامج ، فإنه يستمر لمدة 10 دقائق. إذا زادت علامة الجمع من الوقت على الشاشة (0:10) إلى ساعة (1:00) ، فسوف ينتظر صانع الخبز 50 دقيقة ثم يقوم بتشغيل التدفئة لمدة 10 دقائق. أم لا؟

أوه ، فقط رأيت السؤال
"أم لا؟"
حدد "تدفئة" - على الفور على لوحة النتائج 0:10 وأحضر علامة "زائد" إلى 1:00 ، واضغط مرتين (!!!) على الزر "ابدأ" ، انظر فورًا إلى لوحة النتائج: البرنامج قيد التشغيل - يبدأ القولون في الوميض.
حدث لي أنه ، بدافع العادة ، ضغطت على البداية مرة واحدة فقط - لم يبدأ البرنامج ، وركضت بالفعل إلى إجراء آخر ... ثم بدأت في الشم ، لكنني لم أشم رائحة عنصر التسخين قيد التشغيل ... لا يزال هناك القليل من الدقيق قيد التشغيل يُسكب عند عجن العجين ... أذهب إلى الموقد ... قلبي في كعبي ... ضغطت على البداية مرة أخرى و ... يا سعادتي! تراجعت القولون! أشمها بأنفي - كل شيء قيد التشغيل! الأب ... ثم أخبرتني ألكسندرا أنه نعم ، يوجد شيء من هذا القبيل في طفلنا ، عليك الضغط على زر البدء مرتين لبدء الخبز! ولكن مع إضافة 10 دقائق أخرى. لم أحسب ذلك بعد ... بمجرد أن أعمل مع هذا ، سأقوم بالتأكيد بإلغاء الاشتراك!
نعم ، مع الدقيق ، الذي أستخدمه الآن "بولكين" في سيمفيروبول ، حتى لا أفرط في تحميل الفرن ، أتناول 260 جرامًا (!) من المياه المعدنية مقابل 450 جرامًا من الدقيق ، فلا داعي لإضافة الدقيق إلى الخبز. لكن بالنسبة لـ 225 جرامًا من الدقيق الممتاز + 225 جرامًا من الدقيق الأول ، أحصل على 270 جرامًا من المياه المعدنية ، مثل هذه ، عن طريق طريقة الاختبار ، بينما يتوفر لدي الدقيق. لذلك ، من الضروري الاعتناء بالخبز مع كل عبوة جديدة من الدقيق.

مساء الخير جميعا. اصطحب زميلًا آخر إلى رتبك. اشترينا أيضًا القرمزي اليوم. تم تسليم خبزنا الأول في 19. نحن هنا ننتظر ، نركض إلى النافذة كل دقيقتين. لقد قرأنا الكثير من المراجعات المختلفة حول الموارد المختلفة ، ونجح القليل من الأشخاص في المرة الأولى. لذلك نحن قلقون من أن ذلك لن ينجح. حسنًا ، دعنا ننتظر ، سيخبرنا الوقت

مساء الخير جميعا. اصطحب زميلًا آخر إلى رتبك. اشترينا أيضًا القرمزي اليوم.تم تسليم خبزنا الأول في 19. نحن هنا ننتظر ، نركض إلى النافذة كل دقيقتين. لقد قرأنا الكثير من المراجعات المختلفة حول الموارد المختلفة ، ونجح القليل من الأشخاص في المرة الأولى. لذلك نحن قلقون من أن ذلك لن ينجح. حسنًا ، دعنا ننتظر ، سيخبرنا الوقت

مبروك على شرائك !!!!!!!!!!!! صانع الخبز ، على الرغم من الميزانية ، جيد جدًا.
كل شيء سينجح ، لا تقلق! والوصفة مأخوذة من التعليمات أم من المنتدى؟

مبروك على شرائك !!!!!!!!!!!! صانع الخبز ، على الرغم من الميزانية ، جيد جدًا.
كل شيء سينجح ، لا تقلق! والوصفة مأخوذة من التعليمات أم من المنتدى؟

مع التعليمات ، لم يكن هناك متسع من الوقت للبحث ، ولم أرغب في التجربة ، ونحن خائفون جدًا من أن ذلك لن ينجح. لا توجد موازين - كل شيء تم قياسه بالزجاج والملعقة

قل لي ، هل تحتاج إلى لفه بمنشفة ، أو تركه يبرد على الطاولة؟

مع التعليمات ، لم يكن هناك متسع من الوقت للبحث ، ولم أرغب في التجربة ، ونحن خائفون جدًا من أن ذلك لن ينجح. لا توجد موازين - كل شيء تم قياسه بالزجاج والملعقة

كل شيء يجب أن يعمل مع التعليمات. نعم ، إذا كانت الوصفات من المنتدى ، فعندئذٍ تكون الموازين مطلوبة. لقد اشتريته ، لكنهم يزنون شيئًا سيئًا - الوزن يقفز ، أنت لا تفهم ، كان 15 جرامًا فقط ، كما يبدو ، و 17 جرامًا بالفعل. أعتقد أن أشتري أخرى جديدة.

قل لي ، هل تحتاج إلى لفه بمنشفة ، أو تركه يبرد على الطاولة؟

ضع على رف سلكي (على الرغم من أنني لا أفعل) وقم بتغطيته بمنشفة.
هل الخطاف الموجود في الخبز متروك أم منزوع؟

كل شيء يجب أن يعمل مع التعليمات. نعم ، إذا كانت الوصفات من المنتدى ، فعندئذٍ تكون الموازين مطلوبة. لقد اشتريته ، لكنهم يزنون شيئًا سيئًا - الوزن يقفز ، أنت لا تفهم ، كان 15 جرامًا فقط ، كما تبدو ، و 17 جرامًا بالفعل. أعتقد أن أشتري أخرى جديدة.
ضعها على رف سلكي (على الرغم من أنني لا أفعل ذلك) وقم بتغطيتها بمنشفة.
هل الخطاف الموجود في الخبز متروك أم منزوع؟

ظل الخطاف في الشكل. الرغيف مسطح ويتوقع نتيجة أسوأ بكثير. الآن سأضيف الصور. يبدو أنه لم يكن مناسبًا تمامًا. مخبوز في 1 برنامج 750 جم ، قشرة متوسطة. صف النتيجة

كيف تضيف الصور هنا ؟؟؟

كيف تضيف الصور هنا ؟؟؟

قبض على:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

شكر

وسيم !!!!!!!!!!
بمبادرة منك !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

وسيم !!!!!!!!!!
بمبادرة منك !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

شكر
هل هذا الارتفاع يجب أن يكون؟ أكثر من نصف دلو بقليل. اعتقدت أن مثل هذا الرغيف سيكون 500 جرام ، و 750 جرام سيكون أعلى من النموذج

شكر
هل هذا الارتفاع يجب أن يكون؟ أكثر من نصف دلو بقليل. اعتقدت أن مثل هذا الرغيف سيكون 500 جرام ، و 750 جرام سيكون أعلى من النموذج

من الصعب أن نفهم من الصورة. يبدو أن المنظر ليس سيئًا. الارتفاع نصف دلو إذن ... لا أعرف لماذا. لكن بالتأكيد لن يكون هناك شكل أعلى.
لقد هربت من بلدي ، لا أعرف عدد الجرامات التي لديه (أعتقد حوالي 700 جرام ، وصفة المنتدى الخاص بهم) ، لكن الدلو بأكمله تقريبًا يبلغ ارتفاعه حوالي إصبع واحد ، ونصف.
هل هذا طبيعي في السياق؟ هل تذوقتها بالفعل؟

من الصعب أن نفهم من الصورة. يبدو أن المنظر ليس سيئًا. الارتفاع نصف دلو إذن ... لا أعرف لماذا. لكن بالتأكيد لن يكون هناك شكل أعلى.
لقد هربت من بلدي ، لا أعرف عدد الجرامات التي يمتلكها (أعتقد حوالي 700 جرام ، وصفة المنتدى الخاص بهم) ، لكن الدلو بأكمله تقريبًا يبلغ ارتفاعه حوالي إصبع واحد ، ونصف.
هل هذا طبيعي في السياق؟ هل تذوقتها بالفعل؟

نعم ، لقد تم أخذ العينة بالفعل - لذيذ ، ومخبوز جيدًا وموحد. يبدو حامضًا قليلاً (نحن نخطئ في الجبن ، لقد مضى أكثر من أسبوع بقليل). المكونات التي كانت في متناول اليد هي: الدقيق "المسؤول" ، لم يتم وضع الحليب المجفف - لم يكن في المخزون.

نعم ، لقد تم أخذ العينة بالفعل - لذيذة ومخبوزة جيدًا وموحدة.

إذا كان لذيذًا ، فهذا جيد!
جربها مع خميرة أخرى ، مع الحليب (يمكنك طبيعيًا) ، وفقًا لوصفة مختلفة. ربما سيظهر أعلى وستحب كل شيء.

مضيفة مساء الخير (والمضيفين). قل لي الوصفة للمبتدئين الذين أحبوا أي واحدة أكثر. بحيث يتناسب مع موقدنا ولكي لا يكون بالجرام ، ولكن في الأكواب والملاعق (للمبتدئين)

[سر]

سرومرة أخرى أقدم مجموعة من الروابط:

تذكر أن جميع وصفات صنع الخبز في آلة الخبز مناسبة لجميع موديلات آلات الخبز.
يوجد قسم للمبتدئين
و هذه هي فرحتي سكارلشا و واحدة من الخبز الأول. لكن لسبب ما لا يريدون أن يزنوا 750 جرامًا. كل شيء كما هو في الاختيار 630-650 جم

و الان عن التحويل من الاكواب الى الجرامات (او العكس)

إذا كانت وصفتك بالجرام ، فمن الأفضل أن يكون لديك مقياس. أو على الأقل الاسترشاد بجدول الوزن التقريبي.

كوب واحد = 1 كوب = 237 جرامًا من الماء.
هنا بمزيد من التفصيل 🔗)

أتمنى لك النجاح !!!

[سر]

سرومرة أخرى أقدم مجموعة من الروابط:

وهذا من أجلك لمقارنة الارتفاع ولا تقلق:
و الان عن التحويل من الاكواب الى الجرامات (او العكس)
أتمنى لك النجاح !!!

شكر ياراأنت منقذ حقيقي

مخبوز ، ها هي النتيجة


استخدمنا القليل من الدقيق والسائل. قبل الخبز ، ارتفعت فوق الدلو بإصبعين ، وكان هذا مخبوزًا. في آخر 15 دقيقة سقطت قليلاً. في النهاية ، تحولت إلى مستوى مع دلو. بشكل عام ، نحن راضون عن النتائج. الذي خبز بالأمس وأكل بالأمس. سوف يبرد وسوف ننفجر

سر ،

مرحبا أعزائي أعضاء المنتدى! لقد دفعني منتداك ، وهذا الموضوع على وجه الخصوص ، إلى اتخاذ إجراء حاسم - شراء x / p Scarlet. لقد أحببته بسبب السعر والمظهر ، لقد قرأت تعليقاتك - وهكذا ، أحضروها لي الليلة الماضية. أطلقت اليوم أول مخبوزات - أبسط وأبسط. الآن الخبز بالفعل في مرحلة الخبز.
من خلال النافذة يمكنك أن ترى أن الجزء العلوي من رأسه متصدع. قل لي لماذا.
السؤال الثاني: قرأت أنه يجب الشعور بالخبز لحظة العجن. وكيف تفعل ذلك ، هل تدور طوال الوقت؟
وشيء آخر: بعد العجن الأخير ، لا يوجد kolobok في الوسط ، يتم الحصول على إزاحة ، ولا يتم ملء زاوية واحدة من الدلو. ثم ، بعد نمو العجين ، استقر. ولكن ربما هذا هو السبب في حدوث الصدع؟ وهل يمكن قصها بعد العجن؟

[كاترينا 07]

مرحبا أعزائي أعضاء المنتدى!

كاترينا 07، مرحبا بكم في منتدى!

عادة ، إذا لم يتم توسيط العجين ، فمن المرجح أن تكون كمية صغيرة من المكونات في الوصفة.

إذا كان السقف متصدعًا ، فقد يكون هناك القليل من السائل أو لا يكفي.

ارمي الوصفة التي خبزت على أساسها.

عليك أن تشعر برجل كعك الزنجبيل بسرعة.

أردت أن أجربها في وقت أقرب ، لذلك أخذت وصفة الخبز الأبيض من التعليمات. أعتقد أن الخبز كان جيدًا لأول مرة.
لقد أكلنا أنا وزوجي نصفه بالفعل ، ولم ننتظر حتى يبرد تمامًا.
قل لي ، كيف تحصل على لوح الكتف؟ التعليمات تقول "تأكد من أن الملعقة لا تدخل الخبز". أخرجت الخبز وتأكدت من وجود الملعقة بالداخل. قطعته بسكين ...

أردت أن أجربها في وقت أقرب ، لذلك أخذت وصفة الخبز الأبيض من التعليمات. أعتقد أن الخبز كان جيدًا لأول مرة.
تناولنا أنا وزوجي نصفه بالفعل ، ولم ننتظر حتى يبرد تمامًا.
قل لي ، كيف تحصل على لوح الكتف؟ التعليمات تقول "تأكد من أن الملعقة لا تصطدم بالخبز". أخرجت الخبز وتأكدت من وجود الملعقة بالداخل. قطعته بسكين ...

مبروك على شرائك!
نادرًا ما تبقى شفرة كتفي في الخبز. ولكن إذا بقي ، فأنا أخرج بخطاف كروشيه كبير. لست بحاجة إلى سكين ، يمكنك حكه.

نادرًا ما تبقى شفرة كتفي في الخبز.

وماذا يجب فعله لتجنب البقاء؟

وماذا يجب فعله لتجنب البقاء؟

وهذا كم هو محظوظ
في البداية ، لم أتمكن من إخراجه من الدلو على الإطلاق (لقد علقته بإحكام بالعجين) ، حتى طُلب مني نقع الدلو. والآن بدأت أحيانًا في تناول الخبز
لكن هذا صحيح للجميع. من يصنع خطافًا بمفرده ، والذي يأتي بصحبة صانع خبز ، ومن يحصل عليه بخطاف كروشيه.

أريد أن أجرب الخبز بدقيق الجاودار غدًا. أقرأ هذا المنتدى منذ عدة أيام ، وأعلم أن هناك العديد من الوصفات. أيهما تختار؟ يرجى تقديم المشورة من التجربة الشخصية مع صانع الخبز لدينا.

لم أخبز بالجاودار بعد ، على الرغم من أنني اشتريت الدقيق. سأخبز الوصفة بالتعليمات بدقيق الحبوب الكاملة ، أتساءل ماذا سيحدث. لدي دائمًا شفرة كتف في الدلاء ، بقيت مرتين فقط في الخبز.

مرحباً بالجميع! خذ واحدة جديدة إلى رتبك. لقد اشتريت أيضًا Scarlett مقابل عرض خاص قبل N. ثم خبزت "الفرنسية" اتضح أنها رائعة. وسيم جدا طويل. تجولت معه وتفاخرت بغرفتي. قالت إنه يشبه kolobok من قصة خيالية. كل ذلك وردية وجميلة. ليس مستديرًا. حاولت إضافة الجوز المطحون في الوضع "الفرنسي" ، كما اتضح أنه لذيذ جدًا. تغييري الوحيد هو أنه بدلاً من الماء ، أستخدم الحليب دائمًا. وأنا أقوم بتسخينه في الميكروويف. إلى الغرف. سرعة. اتضح أن حبة الذرة قصيرة ، لكنها أيضًا جميلة جدًا. الجحيم في الوضع "الأساسي". قرأت المنتدى هنا وأدركت أنه لا يزال يتعين علي الدراسة والدراسة. هناك الكثير من التفاصيل الدقيقة ... والصعوبات .... مممممم ... لكن يبدو أنني لا أستطيع الاستغناء عنها. سأدرس معك. لا يمكنني خبز الخبز من دقيق الجاودار مع إضافة النخالة. مخبوز في وضع "الدايت" بالأمس ، بعد حبة الذرة ، قمت بإعداده لأخبز بنفسي مع النخالة ، وفي النهاية ، طارت في سلة المهملات. تقريبًا ، بالطبع ، أتفهم ، لكنني أصبحت متوترة جدًا لدرجة أنها لا تعمل. الآن أطلب النصيحة ، ماذا أفعل؟ يشبه الخبز من الداخل البلاستيسين. وقمت بخبزته لمدة 15 دقيقة أخرى في وضع "التسخين" ، لكن على ما يبدو ليس كافيًا. الوصفة هي هذه ، أخذتها من صديق من مجموعة وصفات HP Selmer:
ماء (أنا في الحليب) - 400 مل.
يضاف الزيت -1 ملعقة صغيرة ،
دقيق الدخن. -200 جم. لقد غربلت كل شيء. تولى الساحر. الروسية "Staroskolskaya" الفائز في برنامج "Counter Purchase"
دقيق الجاودار (لدي جودار مقطوع) - 400 جم.
ملح وسكر 1 ملعقة صغيرة لكل منهما.
الخميرة ("ECO") - ساعتان. ل.
ربما هذه الوصفة غير مناسبة لخبز النخالة. أنا أيضا حصلت عليها مظلمة جدا. مساعدة ، pliz ...

مرحباً بالجميع! خذ واحدة جديدة إلى رتبك. اشتريت سكارليت بيكلا في وضع "النظام الغذائي" بالأمس ، بعد حبة الذرة ، قررت أن أخبز بنفسي مع النخالة ، وفي النهاية ، طرت في سلة المهملات. تقريبًا ، بالطبع ، أتفهم ، لكنني شعرت بالتوتر لدرجة أنه لا يعمل. الآن أطلب النصيحة ، ماذا أفعل؟
مساعدة ، pliz ...

لا يوجد الكثير من المتخصصين هنا ، المزيد والمزيد من "الهواة". من الأفضل أن تذهب إلى Admin (Tatiana) ، فلا أحد يستطيع مساعدتها بشكل أفضل. حاول التشاور هنا:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

مرحباً بالجميع! خذ واحدة جديدة إلى رتبك.

مبروك على شرائك! أتمنى لكم خبز ناجح ولذيذ!
إذا لم يكن الأمر سراً ، أخبرني عن sk. هل حصلت على موقدك وأين؟ وما هو الموديل الخاص بك 400 أو 401؟
نظرت إليهم ، لكني لم أر السهم

يوم جيد للجميع!
من الواضح أنني أمر بيوم سيء اليوم. عدت إلى المنزل من العمل ، وأعتقد أنني سأخبز بعض الخبز بسرعة ، وأضع الطعام فيه ، وشغله ... بعد 10 دقائق اكتشفت أنني نسيت وضع الملعقة! وقرأت في المنتدى أن هذا يحدث ، واعتقدت أن مثل هذه الحماقة لن تحدث لي!
أوقفته ، وجرفت الدقيق ، ووضعته ... اليوم أخبز الفرنسية لأول مرة. بالطبع ، بعد هذا الخطأ ، لن تكون النتيجة جيدة.
ولكن ، ما لا يزال يحيرني: أثناء عملية العجن ، تم لصق العجين على الجدران ، بعد العجن الأول لم يكن هناك kolobok ، ولكن مجرد كتلة منتشرة. سأضيف الدقيق ، نتيجة لذلك ، تشقق الجزء العلوي من الرأس مرة أخرى. قل لي هل تأخذ الوصفة الفرنسية من التعليمات وما نوع العجين أثناء العجن؟
وسؤال آخر: ما هي كمية الخبز التي يجب أن تحفظها من الفرن بعد انتهاء البرنامج؟

بعد حوالي 10 دقائق اكتشفت أنني نسيت وضع الملعقة! وقرأت في المنتدى أن هذا يحدث ، واعتقدت أن مثل هذه الحماقة لن تحدث لي!
قل لي هل تأخذ الوصفة الفرنسية من التعليمات وما نوع العجين أثناء العجن؟
وسؤال آخر: ما هي كمية الخبز التي يجب أن تحفظها من الفرن بعد انتهاء البرنامج؟

نعم ، هناك فضول مع لوح الكتف ، فبمجرد غسله وتجفيفه ، أعيده ، وإلا أخشى أيضًا أن أنسى.
لدي وصفة فرنسية من التعليمات عادة ، أي لا أضيف الدقيق. على الرغم من أن شخصًا ما كان لديه شيء من هذا القبيل (يمكنك تمرير الموضوع مرة أخرى).
بعد انتهاء البرنامج ، لا أخرج الخبز لمدة 3 أو 5 دقائق ، ثم أحتاج إلى وضعه على الرف السلكي (لكني لا أضعه) وتغطيته بمنشفة.

شكرا يارا!
الآن أضع الملعقة على الفور.
وشككت في الوقت لأن التعليمات لجميع البرامج تقول "ابق دافئ - 60 دقيقة". اعتقدت أنه ربما يجب أن أبقيه في الموقد.

الفتيات ، أجبني ، plizz ، شخص ما!
هل يحتوي الطرازان 400 و 401 على أوزان رغيف مختلفة؟ في 400-750 غرام وفي 401-1000؟ هل أفهمها بشكل صحيح؟
أي في 400 رغيف سيكون أقل؟
محلات الإنترنت تكتب في مكان ما مثل هذا. أريد 401 يودل لكن أقل رغيف

مبروك على شرائك! أتمنى لكم خبز ناجح ولذيذ!
إذا لم يكن الأمر سراً ، أخبرني عن sk. هل حصلت على موقدك وأين؟ وما هو الموديل الخاص بك 400 أو 401؟
نظرت إليهم ، لكني لم أر السهم

شكر!
لدي موديل 400 وقمت بشرائه في كومفي مقابل 389 غريفنا بالإضافة إلى هدية خليط من خبز بورودينو والكاسترد "كورنكس".
لقد خبزت للتو خبزًا جديدًا من خليط جاهز من ماركة Dobrodiya يُدعى "الحبوب" ، مع حبوب الكتان ودقيق الشوفان. اتضح أنها جميلة جدًا ولذيذة. فعلت كل شيء بدقة كما هو مكتوب في تعليمات الخليط ، الشيء الوحيد الذي أضفته هو طاولتان. ملاعق من المزيج بعد الصفير على الوضع "الأساسي" الخبز لمدة 2.5 ساعة. لم تضف أي شيء إضافي. وها هو عملي في فن الخبز.

🔗

🔗

🔗

🔗

🔗

ونتيجة لذلك ، هذا جميل في القسم!

🔗

ميلا ، شكرا جزيلا على إجابتك!
لديهم الآن نفس السعر في وسائل الراحة ، لذلك أفكر في تناولها للفطائر والخبز الحلو
بعد كل شيء ، هناك بالفعل باناس! أعتقد