صانع الخبز سكارليت

[حساس]

حساس، يوم جيد! إنه لمن دواعي سرورنا أننا بدأنا التواصل هنا! انظر ، سوف يتم تمييزهم في موضوع منفصل مثل Kenwood و Panasonic ... سكارليت لدينا يستحق ذلك!
ووصفة حبوب الجاودار التي خبزتها - كتبت أعلى قليلاً بالكامل. أثناء وجود دقيق الجاودار في الرضيع ، تم اختباره معي بمفرده. ويا له من رجل وسيم - يمكنك أن ترى في الصورة. دعونا ننتظر ما هي الوصفات التي ستكتبها المزيد من الفتيات

[للغاية]

لقد كتب هنا بالفعل أنه من الصعب علينا نحن النساء أن نفهم

لذلك كتبته في 22 أكتوبر. لم أفكر أبدًا في أنني سأشتري صانع خبز. اعتقدت أنه لم يكن ضروريًا جدًا. لكن منذ ذلك التاريخ ، لم أشتري أبدًا خبزًا من المتجر! وبحسب تصميم لي القرمزي للغاية مثل!
أنا حقًا لا أخبز الجاودار ، لكن في بعض الأحيان أضيف ملعقة من الشعير إلى الدقيق الأبيض. لذيذ جدا!!!

في الكتابة ، أتمنى أن يساعدك هذا كثيرًا وستحصل على نتيجة إيجابية من العملية ، الخبز والرائحة الرائعة للخبز في المنزل

ناتاليا ، أحسنت ، ما كتبوه. ربما يكون كل هذا في الموضوعات المجاورة ، لكن من المفيد القراءة للمبتدئين الذين اشتروا Scarlet (أو حتى في خضم البحث).
بعد كل شيء ، أثر شخص ما أيضًا على اختياري (على وجه التحديد ، IRR و ShuMakher ، فهم قديمون في هذا المنتدى ، وإذا كان لديهم Scarlett ، فقد قررت أن اختيارهم يمكن الوثوق به).
النجاح لك !!!!!!!!!!!!!!!!!

[حساس]

حساس، يوم جيد! إنه لمن دواعي سرورنا أننا بدأنا التواصل هنا! انظر ، سوف يتم تمييزهم في موضوع منفصل مثل Kenwood و Panasonic ... سكارليت لدينا يستحق ذلك!
وصفة حبوب الجاودار التي قمت بطهيها - لقد كتبت أعلى قليلاً بالكامل. أثناء وجود دقيق الجاودار في الرضيع ، تم اختباره معي بمفرده. ويا له من رجل وسيم - يمكنك أن ترى في الصورة. دعونا ننتظر ما هي الوصفات التي ستكتبها المزيد من الفتيات

بالطبع تستحق! علاوة على ذلك ، ظهر الآن طراز جديد من Scarlett ، وسيتم بيعه بنشاط في فترة NG ، لذلك يجب أن يصل فوجنا
حول خبز rzh-psh. أنا أيضًا أنجح مع الوصفات البسيطة ، لكن الطعم غريب بعض الشيء. أنا آكل ، لكن أفراد الأسرة المتقلبين لا يفعلون ذلك ، اعتقدت ، ربما يمكن لشخص ما أن يشارك سرًا حتى لا يختلف الخبز كثيرًا عن الرمادي في المتجر. خلاف ذلك ، يبدو أنه يأتي من مكونات أخرى ، طعم مختلف تمامًا.
سأجرب وصفتك (أحتاج لشراء رقائق البطاطس) ، لكنني أنتظر المزيد من الخيارات

مرحبا!
منذ أسبوع الآن ، كنت المالك السعيد لآلة الخبز القرمزي (التي تم التبرع بها لدكتور). لفترة طويلة لم أتمكن من اتخاذ قرار بشأن هذا الاستحواذ - في Scarlet كان السعر محرجًا مقارنة بالآخرين. لكن بعد أن اشتريت - لم أندم على ذلك ، على الرغم من أنه ليس لدي ما أقارن به
أول فطيرة كانت متكتلة ، لقد كان خطأي ، كان هناك القليل من الوقت ، لكنني أردت حقًا تجربتها. في الوضع المتسارع عملت ... ، لم يحدث شيء. لم أنم في الليل ، كنت قلقة. في الساعة 6 صباحًا ، قمت بعمل إشارة مرجعية على الوضع الرئيسي مع الخميرة الجافة ، لقد نجحت ، ولكن ليس تمامًا. لقد صنعت إشارة مرجعية أخرى بالخميرة العادية ، وأفرطت في ذلك ، وخرج العجين
لم أهدأ ، لقد قمت بعمل إشارة مرجعية ثالثة ، لتقليل كمية الخميرة. حدث !! وفكر صانع الخبز: خذني بعيدًا عن هذا المجنون.
الآن هدأت ، وبعد قراءتك كنت أكثر اقتناعًا بأنني اتخذت القرار الصحيح.

منتدى البنات ، عندي سؤال: أريد أن أجرب الخبز الفرنسي ولكن بعد قراءتك لم أفهم ما إذا كان الأمر يستحق استخدام الوصفة من التعليمات أم لا؟

[إلينجرين]

إلينجرين، تهانينا
لم اطّلع على الوصفات المرفقة ... لكنني الان فتحتها وقرأتها. يبدو أن الوصفة جيدة جدًا. لكن إذا كنت بالحليب ، فسأستبعد ملعقة من عصير الليمون ، كنت سأفعل ذلك على مياه معدنية مكربنة بقوة. لذلك ، ومع ذلك ، بالنسبة لـ 260 مل من السائل ، 450 جرام من الدقيق / ثانية ، أي ليس 2 4/5 أكواب ، ولكن 3 أكواب. أنا آخذ الخميرة الطازجة فقط (مضغوطة) ، 11-12 جم مناسبة هنا ، اعتمادًا على نضارة. كن مبدعا! إنه عمل مروع

الرجاء إضافة ملف التعريف الخاص بك من أين أنت ، واسم لتسهيل الاتصال

NataliyaK ، شكرًا على النصيحة ، سأستخدمها بالتأكيد.
اسمي إيلينا ، أنا من بيلاروسيا. مررت بتسجيل سريع ، والآن لا أعرف كيفية إضافة هذه المعلومات إلى ملف التعريف الخاص بي

حسنا ، أضافت!

حسنا ، أضافت!

مبروك على شرائك صدقني ، الخيار جيد!
حيث يوجد الاسم ، أضف "HP Scarlet"

مبروك على شرائك صدقني ، الخيار جيد!

شكرًا لك ، لقد أكلت خبزًا في الأسبوع الماضي أكثر مما أكلته في الشهر السابق.

شكرًا لك ، لقد أكلت خبزًا في الأسبوع الماضي أكثر مما أكلته في الشهر السابق.

مر الجميع به ثم هدأوا

Lenochka! لطيف جدا!
لا تقلق ، في البداية قمنا أيضًا بتجربة الكثير جدًا ... مثل هذا الخبز اللذيذ محلي الصنع الذي لا تلاحظ الكمية ... ثم تهدأ ، والآن لدي 755 جرام رغيف لمدة خمسة أيام ... لمدة يومين. .. حتى أقل من المعتاد ، لكن يحدث أنك تريد فقط شطائر مع القهوة ، نعم ، ولا توجد كعكات. كل شيء ينظمه الجسم نفسه! فقط استمع إلى نفسك بعناية!

ناتالياك ، شكرا لتفهمك!

لدي سؤال على الفور لجميع الخبازين ذوي الخبرة. أريد أن أخبز كعكة مع الزبيب ، شيء مثل كعكة عيد الفصح (هناك كل الأسنان الحلوة الرهيبة في العائلة) ، لكن لا يمكنني تحديد الوصفة. ربما قام شخص ما بالفعل بخبز القرمزي وسيشارك وصفة مجربة
ثم حاولت بمفردي ملاءمة x / p - لم تنجح

ناتالياك ، شكرًا لك على دعمك! تبين أن الخبز مثالي في فهمي فقط من المرة الرابعة ، وأكلنا أيضًا الثلاثة الأولى ، لكن كما أفهمها ، لقد أفرطت في تناولها قليلاً بالدقيق وكانوا مع فتات كثيفة ، لكن ذلك جعلهم أقل طعمًا. الخبز مع الحليب هو مجرد موت - وقد ارتفع كما ينبغي ولم أبالغ ، قبل ذلك قمت بالقياس باستخدام ملاعق القياس التي تأتي مع HP ، واليوم قمت بوزن كل شيء على الميزان ، بما في ذلك الخميرة والملح والسكر. واتضح !!! الآن أريد أن أجربها على الكفير مع البطاطس والموز وغير ذلك الكثير ... لذا اصطحب خبازًا آخر لشركتك

[إلينجرين]

إلينجرين أنا دائمًا أخبز الفرنسية بشكل واضح وفقًا للكتاب ، فهي تترك أثراً مذهلاً! محبوبنا

[ناتالوشكا]

ناتالوشكا، أوه ، أنا سعيد جدًا لأنك تمكنت من العثور على منتجات للخبز! ماذا تحب! إنك ستستمر في خبز خبزك العظيم! تأكد من تجربة الوصفات الأخرى ، فقط لا تنسى نسبة الطحين السائل ، فهذا هو مفتاح الخبز الجيد

إلينجرين ، لم أخبز في سكارليت بعد. كيف سيتم تكريمي - سأكتب بالتأكيد

الفتيات ، يرجى أيضًا التقاط الصور ووضع الخبز هنا! لتوضيح الأشياء الجميلة التي يخبزها مساعدنا

البنات ، أريد أن أوصي بخبز لذيذ جدًا. قد خبز بالفعل عدة مرات. أحبها الجميع. يسمى "خبز سناك (بالجبن والشبت والسلامي)"
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1111.0

يارا ، الرابط الخاص بي لا يفتح.

[إلينجرين]

إلينجرين أنا دائمًا أخبز الفرنسية بشكل واضح وفقًا للكتاب ، فهي تترك أثراً مذهلاً! محبوبنا

وقد جربتها ، لكن تبين أن العجين سائل ، مثل الفطائر. أجلس وأعاني: أضف الدقيق أم أن هذا هو الشيء الصحيح للخبز الفرنسي ؟؟؟

وقد جربتها ، لكن تبين أن العجين سائل ، مثل الفطائر. أجلس وأعاني: أضف الدقيق أم أن هذا هو الشيء الصحيح للخبز الفرنسي ؟؟؟

كما تناولت الخليط ، على الرغم من أنه ليس مثل الفطائر ، لكن الخبز تحول. لم أعد أجرب هذه الوصفة بعد الآن ، آخذها من المنتدى. للتوضيح ، قصدت خبز الموز وليس الفرنسي.

يارا ، الرابط الخاص بي لا يفتح.

آسف ، أعطيها مرة أخرى:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1111.0
أخذت نصف الحصة

لقد تناولت أيضًا عجينة ، على الرغم من أنها ليست مثل الفطائر ، لكن الخبز تحول. لا أجرب هذه الوصفة مرة أخرى ، بل آخذها من المنتدى

لم أستطع تحمل ذلك ، أضفت ملعقتين كبيرتين من الدقيق. ما الوصفة التي تستخدمها؟

وقد جربتها ، لكن تبين أن العجين سائل ، مثل الفطائر.أجلس وأعاني: أضف الدقيق أم أن هذا هو الشيء الصحيح للخبز الفرنسي ؟؟؟

ما هو السائل؟ لكن الوصفات والنسب نفسها في كتاب سكارليت صحيحة! ويجب عليك دائمًا اتباع kolobok. علاوة على ذلك ، عندما تمزج هذا النوع من الدقيق لأول مرة مع وصفة محددة أمس أشادت والدتي بهذا الفرنسي للأقارب ، اليوم قمت بخبزها مرة أخرى

آسف ، أعطيها مرة أخرى:

شكرا ، وضعت

أنا لا أفهم ، أضفت 5 ملاعق كبيرة. ل. دقيق ، تقريبا كوب ، لا يزال سائلا. لم أحاول قطعها ، لكنها ارتفعت بمقدار النصف فقط ، ولم تكن القشرة مخبوزة ، ولا أفهم شيئًا ، ربما بسبب عصير الليمون؟
أريد أن أرمي آلة الخبز من النافذة

لم أستطع تحمل ذلك ، أضفت ملعقتين كبيرتين من الدقيق. ما الوصفة التي تستخدمها؟

لقد ضللتكم بالحديث عن تجربتي في خبز خبز الموز.
وقمت بخبز الفرنسية وفقًا لوصفة صانع الخبز ، كل شيء سار على ما يرام. تحقق من الإشارة المرجعية مرة أخرى. ربما كان هناك شيء مرتبك. من الوصفات الواردة في التعليمات ، لم أحب خبز الموز والتفاح فقط (لم أجرب القهوة). الباقي يعمل.
إذا اتبعت الوصفة ، فسيتم الحصول على koloboks دائمًا.
وما زلت أحب الموقد !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

أنا لا أفهم ، أضفت 5 ملاعق كبيرة. ل. دقيق ، تقريبا كوب ، لا يزال سائلا. لم أحاول قطعها ، لكنها ارتفعت بمقدار النصف فقط ، ولم تكن القشرة مخبوزة ، ولا أفهم شيئًا ، ربما بسبب عصير الليمون؟
أريد أن أرمي آلة الخبز من النافذة

Lenochka! لا تقلق! كل شخص لديه ثقوب! ربما اليوم ليس يومك؟ ... نعم ، لقد قررت صنع واحدة سوداء (280 جم من الجاودار + 80 جم من القمح ومكونات أخرى). لأول مرة ، عندما توقف البرنامج ، و ... مع ارتفاع العجينة ، قمت بتشغيل التدفئة ، حسب الطلب. وضعت علامة الجمع للساعة ، فووت ، ضغطت على البداية وجلست في الشبكة ، في انتظار رائحة الخبز ... لا ، ذهبت إلى الموقد ، وكانت صامتة ... أعدت ترتيب البرنامج وضغطت على "ابدأ" مرة أخرى ، واو ، هنا بدأ الخبز ، لكن ... سنرى النتيجة ، لأن العجين استقر لأكثر من 20 دقيقة ...
يرجى كتابة التصميم بالكامل بناءً على تجربتك غير الناجحة ، وسنحاول النظر واستخلاص النتائج حتى لا يحدث هذا في المستقبل. إليك المزيد ، يرجى كتابة أي نوع من الدقيق ونوع السائل الذي كان يصب (باردًا أو دافئًا) ، وأي نوع من الخميرة ... الآن ، أثناء وضع الخبز الأول ، أكتب بالقلم الرصاص بجوار الوصفة الرئيسية بالضبط مقدار الكمية التي أضعها ، وكم كان علي الإبلاغ ... بعد ذلك تكون النتيجة خبزًا ، وعلى الهاتف المحمول صورته وصورة القطع من أجل التحليل. درجة الحرارة في الغرفة وما إذا كانت النافذة مفتوحة ...

NataliyaK ، لقد وضعت كل شيء وفقًا للوصفة من الكتاب ، لكن تبين أن العجين كان سائلاً ، ولم يكن هناك شك في kolobok. نتيجة لذلك ، يمكنك أن تأكل ، لكن القشرة صلبة جدًا. لا أستطيع التقاط صورة ، أخذ زوجي الكاميرا للعمل. أستخدم الخميرة "الحية" فقط ، وليس الجافة ، ويمكن أن يكون الماء باردًا. دقيق "إضافي".
ربما هذا ليس يومي حقًا ، إنه لأمر مخز أن الخبز لعدة أيام كان لذيذًا ، لكن منذ الأمس هناك شيء خاطئ.
وحول ضبط الوقت بشكل إضافي - لدى القرمزي نوع من الغرابة ، عليك الضغط على البداية مرتين ، كنت مقتنعًا بهذا عندما "احمر خجلاً" القشرة.

NataliyaK ، لقد وضعت كل شيء وفقًا للوصفة من الكتاب ، لكن تبين أن العجين كان سائلاً ، ولم يكن هناك شك في kolobok. ...
ربما هذا ليس يومي حقًا ، إنه لأمر مخز أن الخبز كان لذيذًا لعدة أيام ، لكن منذ الأمس هناك شيء خاطئ.
وحول ضبط الوقت بشكل إضافي - لدى القرمزي نوع من الغرابة ، عليك الضغط على البداية مرتين ، كنت مقتنعًا بهذا عندما "احمر خجلاً" القشرة.

Lenochka! جرب الطريق. لا تصب كل السائل ، ولكن اترك 20-40 مل. ربما نحتاج إلى ماء دقيق "إضافي" بدرجة أقل. نعم ، وما زلت تحاول استخدام درجة حرارة الغرفة أو الاحماء قليلاً. أنظر إلى درجة الحرارة حتى لا تكون يدي على الإطلاق: لا دافئة ولا باردة.
لذلك علقت في نزوة سكارليت ... الآن ازدهار لأعرف

elenagrin ، لا تقلق ، كل شخص لديه خبز سيئ! لا تستسلم ولا تغضب من الموقد ، مع مرور الوقت ، تأكد من تكوين صداقات
ولا تخف من إضافة الدقيق أو الماء إذا رأيت أن الكعكة لا تعمل! كل شيء يحدث ، والوصفة ليست عقيدة ، بل النسب الموصى بها!
بصراحة ، كان هناك دقيق قبل ذلك - في كل وصفة كان عليك إضافة نصف كوب من الدقيق أكثر من المعتاد! لكنني بدأت حزمة أخرى ، والخبز الثاني (والوصفة الثانية) - على العكس من ذلك ، 1 ملعقة كبيرة. ل. أقوم بإضافة الماء من الضروري النظر إلى هذه الأشياء بشكل أسهل ولا تخافوا من تعديل الوصفة حسب الموقف!
أتمنى لك الخبز الناجح والمزاج الجيد

شكرا لكم جميعا لدعمكم!
لم يمنعني الفشل ، وخبزت الخبز بالنقانق طوال الليل وأنا أنظر إلى الرابط الذي قدمته يارا. لم أجربها بعد ، ولكن zaaaaah ، ممممم! قام الزوج بالفعل بـ "قطع" رغيف العمل إلى النصف

مبروك لينوشكا

[إلينجرين]

إلينجرين أحسنت!

شكرا على الدعم.
جربت اليوم خبز قمح الجاودار. ذهبت بعيدًا مع الطعام. تبين أن الخبز لذيذ ، لكنه خرج من الدلو.

الفتيات ، أنا مرة أخرى للحصول على المشورة ، إذا كانت الكعكة تلتصق بالجوانب أثناء العجن وتبدو وكأنها مغزل وليست مثل كعكة ، فماذا يعني هذا؟ لا يكفي الطحين؟
ساعدني من فضلك

إذا التصق ، فهناك القليل من الدقيق. لكنني لم أبدو أبدًا مثل المغزل ، يجب أن أنظر

إذا التصق ، فهناك القليل من الدقيق.

شكرًا لك ، لقد قررت أيضًا ذلك وأضفت الدقيق ، تحولت الكعكة! دعونا نرى المزيد. أنا أصنع خبز برتقال وفقًا لوصفة هذا الموقع ، ما زلت لا أستطيع التوقف عن التجربة

أنا أصنع خبز برتقال وفقًا لوصفة هذا الموقع ، ما زلت لا أستطيع التوقف عن التجربة

البرتقالي؟ أود أن أعرف ما إذا كان الخبز قد خرج وكيف طعمه ؟؟؟

أوه ، منذ متى تلقيت إشعارات من هذا الموضوع ... بالمناسبة ، حول الخبز البرتقالي. مخبوز بالفرن

[وصفة القاش]

مخبوزة في فرننا حرش البرتقال بواسطة وصفة القاش (فقط لدي اليوسفي).

IRRهل أخذت نصف الحصة؟

[IRR]

IRRهل أخذت نصف الحصة؟

فعلت ذلك كما في الوصفة لـ 240 مل من الماء (لم أقم بإضافة مسحوق الحليب). وأنا لا أقيس الدقيق على الإطلاق ، فأنا أرشد بالسائل. الطحين مختلف ... بالمناسبة أنا صنعته من الصف الأول.

ياروشكا، هناك في نهاية الموضوع كتبت تعليقًا - حول الحماس واليوسفي (أنا لست فقط الحماس ، لقد فتت أيضًا قطعتين من اليوسفي) أعتقد أنه من الممكن مع البرتقال والليمون ، فقط أضف القليل من السكر. وبقيت الحشوة معي ، لذلك عندما قمت بتشكيل الكعك ، ثم حشو هذا في الأعلى وانخفض إلى أسفل وكان أسفل مني ، كما ترى ، أصبح كراميل. قمت بضبط الخبز لمدة 50 دقيقة ، كنت أخشى أن يحترق السكر على المخبوزات.

IRR ، في الصورة الأولى لنوع من الخبز بدا صغيرًا ، لذلك سألته.
لماذا ، أنا لست شديد النكهة اليوسفي ... لكن هذا الخبز يستحق المحاولة ، أرى أنه مشهور ، وهناك العديد من الاختلافات

البرتقالي؟ أود أن أعرف ما إذا كان الخبز قد خرج وكيف طعمه ؟؟؟

تحول الخبز ، أخذت الوصفة في مكان ما على المنتدى ، والآن لا يمكنني العثور على مكان. كجزء من عصير البرتقال ، الحماس ، كان هناك أيضًا توت بري مجفف وفقًا للوصفة ، أضفت الزبيب بدلاً من ذلك. الرائحة لطيفة للغاية والطعم أيضًا ، إذا وجدت من أين تأتي الوصفة ، فسأقوم بعمل رابط.
تم العثور عليها: قسم خبز الخميرة ، والقسم الفرعي خبز خميرة القمح. في الصفحة الأولى خبز برتقال.

بنات ، جمال! لم أجرب خبز الفاكهة بعد ، لكن الآن لدي خبز اليوسفي في خططي

اوووه! تخيل ، لقد ركضت إلى الكاروسيل في اليوم الآخر وخرجت من زاوية عيني أرى سعر Scarlett - 1300 !!! للعمل. لكنها كانت عبارة عن ركض وجري ، لذا تراجعت ، وتذكرت أنه كان عليّ العودة لأخذها! طرت بالأمس ، وانتهى العمل ، السعر 2800. ملييييين ...

اوووه! تخيل ، لقد ركضت إلى الكاروسيل في اليوم الآخر وخرجت من زاوية عيني أرى سعر Scarlett - 1300 !!! للعمل. لكنها كانت عبارة عن ركض وجري ، لذا تراجعت ، وتذكرت أنه كان عليّ العودة لأخذها! طرت بالأمس ، وانتهى العمل ، السعر 2800. ملييييين ...

لا يمكننا رؤيتهم أيضًا. إنه لأمر مؤسف ، الموقد جيد وجميل.

في دائرتنا ، رأيت مخزونًا منذ 2-3 أسابيع مقابل 2200)) شيء ما بسعرك باهظ تمامًا ، ربما 2300 كان خطأ ؟؟ ، حتى ariete مع 0.45 كحد أقصى للخبز - لم أر سهمًا واحدًا أرخص من 1500

في دائرتنا ، رأيت مخزونًا منذ 2-3 أسابيع مقابل 2200)) شيء ما بسعرك باهظ تمامًا ، ربما 2300 كان خطأ ؟؟ ، حتى ariete مع خبز بحد أقصى 0.45 - لم أر سهمًا واحدًا أرخص من 1500

نعم ، حقيقة الأمر أنني لم أكن مخطئًا ، لقد افتتحنا للتو ريال مدريد ، حيث كان السعر في ألاسكا 2600 مثل 1600. كان من أجل القدرة التنافسية رؤية هذا السعر وتحديده.

هذا هو سعر الجملة ، وهم ليسوا في حيرة ، أتساءل؟
أو ، كالعادة في الرف الدائري - عند الخروج يوجد سعر مختلف))) مع المنتجات التي يفعلونها معنا باستمرار. في توقع أن الناس لن يدوسوا على المنضدة ويختارون آخر ويدفعون مبالغ زائدة

إيه ، مقابل 1300 سأشتريه أيضًا ، حتى لو لم تكن هناك حاجة إليه حقًا.

بنات ، جمال! لم أجرب خبز الفاكهة بعد ، لكن الآن لدي خبز اليوسفي في خططي

حسنًا ، إنه أشبه بكعكة ... لكن طعم

حسنًا ، نعم للشاي))
الآن أضع خبزًا خفيفًا (أتمنى أن ينجح ، والجميع يمتدحه كثيرًا) ، وهذا الثري هو التالي في خططي