خبز قديم "منعش"

يرتبط المغادرة إلى الطبيعة ، أو منطقة الضواحي ، أو مكان آخر للراحة أو العمل ، بشراء المواد الغذائية الضرورية ، وأهمها الخبز. غالبًا ما تكون هناك حالات يبدأ فيها التصلب. هناك إجابة واحدة فقط: لا تتسرع في البحث عن الخبز الطازج ، حيث يمكن تصحيح الموقف ، وغالبًا ما يكون المتجر غير قريب.

يُسكب نصف كوب من الماء في قدر أو كوب مقلوب أو قدر صغير أو صرامة بأرجل. الشيء الرئيسي هو إنشاء "جزيرة" فوق الماء. ضعي 3-4 قطع من الخبز الجاف في الأعلى. يُغطى القدر بغطاء أو وعاء أو طبق مقلوب ويوضع على النار. سيؤدي بخار الماء المغلي إلى نقع قطع الخبز تدريجيًا ، والتي ستظهر قريبًا كخبز دافئ ولذيذ. إنه مريح للغاية. هناك مدخرات في كل شيء: الوقت والمال والمنتج.

إذا تم تحسين عملية "الانتعاش" بشكل أكبر ، يتم "تخصيب" الماء العادي بأوراق الغار والتوابل المختلفة بكميات صغيرة. ثم يأخذ الخبز رائحة لطيفة لطيفة. بنفس الطريقة ، يمكنك تحديث و فطائر أوسيتيا.

الصورة من تصوير سونادورا

نصائح شعبية أخرى للخبز المنعش.

1. خبز المرطبات الذي لا معنى له ملفوف بقطعة قماش مبللة ، ويوضع في مقلاة من الألومنيوم مغطاة بغطاء ، ويوضع في فرن ساخن لبضع دقائق. في السابق ، كانت شرائحها مطبوخة على البخار أو تسخن في مقلاة جافة ، مبللة بالماء.

2. لن يصبح الخبز متعفنًا لفترة أطول شريطة أن يتم تنظيف صندوق الخبز من الفتات كل أسبوع ، وغسله بصودا الخبز أو الخل (محلول ضعيف) وتجفيفه جيدًا. تتطلب الأكياس البلاستيكية لتخزين المنتجات أيضًا الشطف بالماء الدافئ والتجفيف.

3. للمرطبات ، يتم لف الخبز القديم بقطعة قماش مبللة لمدة 5 دقائق ، ثم يتم فرده ووضعه في فرن دافئ (غير ساخن) لمدة 20 دقيقة.

4. يتم وضع الخبز جيدًا في كيس بلاستيكي به عدة ثقوب مصنوعة بواسطة ثقب.

5. رغيف (رغيف) من الخبز البائت ، يرش بالماء ويوضع لمدة 5 دقائق في فرن أو فرن مسخن مسبقاً ، يصبح طرياً ورائحة مرة أخرى.

6. للحفاظ على المخبوزات لمدة 2-3 أيام ، ضع تفاحة معها في نفس القدر أو الصندوق ، ولن تصبح قديمة. لا تجف الفطائر الموجودة في الخزف والمغطاة بمنديل لفترة طويلة.

في V. Makushev