سلطة خضراء - الجسم سعيد جدا. خصائص مفيدة لأوراق الخس

كانت سلطة الحديقة تُزرع حتى في العصور القديمة: في روما القديمة واليونان القديمة كانت تُزرع وتؤكل بنشاط ، وفي مصر القديمة كانت تستخدم كدواء. هناك الكثير من أنواع السلطة ، ولكل منها الكثير من الخصائص المفيدة. عرف الناس في العصور القديمة بهذا الأمر ، لذلك أكلوا أوراق الخس الطازجة ، كما يقولون ، من أجل روح حلوة.

يحتوي هذا النبات على كمية كبيرة من البروتينات المفيدة والكربوهيدرات وأملاح المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد. كل ورقة من أوراق الخس مشبعة بفيتامينات ب ، فيتامين هـ ، ج ، فيتامين ب ، بروفيتامين أ. السلطة جذابة للغاية كمحصول حديقة ، حيث أنها مقاومة للصقيع ونضج مبكر. يمكن زراعته بنجاح في المناطق الشمالية من روسيا ، ولكن فقط عندما يكون هناك ساعات طويلة من ضوء النهار ، حيث يحتاج الخس إلى الكثير من ضوء الشمس.

أوراق الخس - غذاء للنظام الغذائي

السلطة هي منتج مثالي للحمية الغذائية. الأشخاص المصابون بداء السكري ، يجب أن يستخدموه السمنة. بشكل عام ، يعتبر فقدان الوزن من أوراق الخس فعالًا وصحيًا ؛ معهم ، يمكنك ترتيب أيام الصيام ، وتكوين نظام غذائي من أنواع مختلفة من السلطة. يعتبر هذا الطعام مفيدًا جدًا لدرجة أنه يزيل السموم والسموم من الجسم. يساعد على انتعاش المعدة والاثني عشر ، إذا كان هناك قلق من القرحة أو التهاب المعدة.

يساعد الاستهلاك المنتظم لأوراق الخس في القضاء على الألم ، حتى في الليل ، ويسرع عملية التئام القرحة. يحتاج الشخص الذي يعاني من اضطراب النوم ببساطة إلى سلطة طازجة. تتمتع بذور هذا النبات بخصائص مفيدة رائعة ، على وجه الخصوص ، يمكن أن يؤدي التسريب من البذور إلى زيادة إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات.

للخس تأثير مفيد على الجهاز التنفسي ، مما يجعله مفيدًا كعامل مقشع ومضاد للسعال ، خاصة إذا كان السعال شديدًا. لا غنى عن أوراق الخس لفقدان كميات كبيرة من الدم ، لاحتوائها على الحديد.

المغنيسيوم ، الغني أيضًا بالخس ، ضروري للحفاظ على الجهاز العصبي واستعادة الأنسجة العضلية. عصير أوراق الخس مفيد للغاية. وإذا تم خلطه مع عصير اللفت أو البنجر أو مشروب الجزر ، تتضاعف الفوائد. مع وجود مثل هذا المزيج في النظام الغذائي اليومي ، لا يمكنك أن تخاف من ظهور تصلب الشرايين ، وتأمل في استعادة القوة بسرعة. أوراق الخس هي "الدواء" المفضل لأطباء المعالجة المثلية ، والتي يوصون بها لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، والذين يعانون من زيادة الإثارة العصبية والعاطفية ، وأمراض الجهاز القلبي الوعائي.

أوراق الخس تحل مشاكل المظهر. لذلك ، يستخدم خبراء التجميل هذا المنتج العشبي كجزء من أقنعة منعشة. عصير الخس يهدئ البشرة المتضررة من أشعة الشمس ، ويكفي لمسح المناطق المصابة به.

بمساعدة السلطة ، يمكنك تحسين صحة ليس فقط الجلد ، ولكن أيضًا الشعر ، باستخدام صبغة كحولية لأوراقها. قبل الاستخدام ، تحتاج إلى الحفاظ على هذا الإعداد في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع واحد بالضبط (سيكتسب لونًا أخضر). نفس العلاج يخلص فروة الرأس من القشرة والشعر - من التساقط ؛ بالإضافة إلى صبغة الكحول على أوراق الخس تسرع نمو الشعر.

أضف مغلي مكون من شوكتين من خس الرأس إلى الحمام - وتخفيف التوتر. بفضل الاستحمام في مثل هذا الحمام ، سيختفي التوتر بعد يوم شاق ، وسيظهر شعور بالهدوء وستأتي موجة من الطاقة.

أوراق الخس في الطبخ

السلطة جيدة في الطب الشعبي والتجميل ، لكنها ليست في المرتبة الأخيرة في الطهي أيضًا.يعرف "سادة المطبخ" كل شيء عن السلطة ، لذلك يسعدهم وضعها في الحساء بدلاً من الملفوف الأبيض. بمشاركته ، يتم إعداد مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة ، بما في ذلك السلطات الطازجة بالزيت النباتي والقشدة الحامضة الطبيعية. بالطبع ، يستفيد الجسم بشكل كبير من المنتج الطازج ، لكن أوراق الخس المطهية جيدة أيضًا ، على الرغم من أنها تفقد جزءًا كبيرًا من المكونات القيمة.

السلطة هي زخرفة طهي ممتازة لأطباق الأسماك واللحوم والخضروات. يتم استخدامه كعامل مساعد ل شطائر وغيرها من المنتجات الصالحة للأكل. يعتبر الإيطاليون عمومًا السلطة كحلوى ، ويرشون عليها عصير الليمون والزبادي الحلو.

عند شراء سلطة ، ضع في اعتبارك أنه يتم تخزينها ليوم واحد فقط ، وبعد ذلك تصبح الأوراق خاملة وتفقد فوائدها. تتطلب الأوراق المنقوشة شطفًا جيدًا ، وإلا فإن جزيئات الأرض والغبار سوف تصرخ على أسنانك. اغسلها في الماء الراكد لمنع تناول جميع الفيتامينات.

السلطة جديرة بالحب والتقدير ، لأنه ليس عبثًا أن منحتها الطبيعة مثل هذه الفوائد العظيمة. استمتع بأيام لذيذة ومفيدة!

موسكفيتينا إي.