وجبات الذواقة لزوج المستقبل

حسنًا ، واجهت سفيتلانا صعوبات. طوال حياتي كنت أحضر أطباق المطبخ الروسي. ومن ثم كانت هناك حاجة إلى معرفة إعداد المطبخ الألماني. بعد كل شيء ، تزوجت سفيتلانا من ألماني. في المرة الأولى التي جاء فيها لزيارتها ، أشاد بشدة بخبزها وفطائرها. لكن كان على وجهه تعابير ملل على الطاولة وقررت سفيتلانا التفوق على نفسها

ولهذا كانت هناك حاجة ماسة لإعداد أطباق المطبخ الألماني. كان الاختيار صغيرًا. لكن على الأقل أتقن هذه الأطباق البسيطة. ثم خدعت سفيتلانا. قررت استبدال أطباق المطبخ الألماني بالليتوانية. المنتجات متشابهة ، لكن الأطباق أكثر إثارة للاهتمام. وهذا ما أعدته:

- سجق الشاي محشي بالفطر... لتحضير هذا الطبق يكفي 500 غرام من نقانق الشاي. يتم تقطيعها إلى قطع ومقلية من الجانبين ومحشوة باللحم المفروم بالفطر. للقيام بذلك ، قم بغلي 100 جرام من الفطر ، وقطع البصل ، والملح ، والفلفل ، وكلها مقلي بالزيت. يتم وضع اللحم المفروم الناتج في منتصف السجق المطبوخ.

- حساء البيرة... يجفف الخبز الأسود ويوضع في الماء ويضاف البهارات ويسلق ويصفى من خلال غربال. يتم سكب 250 غرام من البيرة في هذا الخليط. الكتلة الساخنة محنك بالقشدة الحامضة مع صفار البيض والملح والسكريات. يتم تقديم بقسماط الجبن والخبز الأبيض عندما يصبح الحساء جاهزًا.

لكن سفيتلانا قررت تقديمه مع الحساء كرات الرنجة بالجبن... لهذا الجبن الصلب و فيليه الرنجة يلف من خلال مفرمة اللحم ويضاف الدقيق ويلف مرة أخرى. تُركت الكتلة الناتجة لعدة دقائق ، ثم صنعت قطعًا من الكتلة الناتجة وقليها في دهون عميقة. تم رش الكرات النهائية بالملح.

عندما جرب الضيف الذي طال انتظاره جميع الأطباق وابتسم ، أدركت سفيتلانا أنها ستكون زوجة رائعة. واعترف لها زوج المستقبل أنه بدون الجعة والجبن والأسماك المملحة ، لم يكن بإمكانه ببساطة تخيل حياتهم معًا.

يوليا فيكتوروفنا