فطيرة التتار "سميتانيك"

فطيرة التتار "سميتانيك"

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: التتار

مكونات
عجينة
طحين	300 غرام
حليب	200 مل
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
راست. نفط	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة
بيضة	حاسب شخصي 1.
صودا على طرف السكين
حشوة
الكريمة الحامضة	500 جرام
بيضة	4 أشياء.
السكر	6 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو

• اعجن عجينة غير شديدة النقع واتركيها لمدة ساعة.
• يخفق البيض مع السكر قليلاً ، ويضاف القشدة الحامضة ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
• افردي العجينة على شكل دائرة أكبر من قطر القالب بمقدار 2-3 سم وضعيها بحيث تتشكل الجوانب.
• نضع الحشوة على العجينة.
• ثني الجوانب.
• 

الطبق مصمم ل

2 كعك صغير (22 سم)

وقت الطبخ:

30-40 دقيقة

برنامج الطبخ:

تخبز في 200 درجة

ملحوظة

كما قالت ابنتي ، "القشدة الحامضة هي ببساطة لذيذة ، كما في" بختلة ".
تم افتتاح سوبر ماركت "Bakhetle" غير بعيد عنا في Balashikha مؤخرًا. غالبًا ما نذهب إلى هناك ، وأحيانًا نشتري "كريمة حامضة". الآن هذه الحاجة قد اختفت

أنا أخبز الكبيرة والصغيرة
حتى من هذا القبيل

ها هي "القشدة الحامضة". أنا الآن أنتظر: زوجي يتناول الغداء ، وهو أمر ممتع للغاية: هل سيخمن ما تحتويه الفطيرة كملء؟ سألت - لم أقل !!!

خمن خاطئ! لكنه اقترب. ادعى ذلك مع الجبن.

فقط لدي سؤال: العجين كان بحيث لا يمكنك لفه. أنا فقط أنشرها على ورقة الخبز بيدي. هذا امر طبيعي؟ أم كان من الضروري إضافة الدقيق؟

[ليديا]

ليديا، شكرا على الصورة. كعكة رائعة.
ربما كان لا بد من إضافة الدقيق قليلاً لطرده.
ويمكن أن يكون أي عجين

فقط لدي سؤال: العجين كان بحيث لا يمكنك لفه. أنا فقط أنشرها على ورقة الخبز بيدي. هذا امر طبيعي؟ أم يجب أن أضيف بعض الدقيق؟

أنا الآن أخبز في مقلاة Miracle. كما اتضح أنها عجينة سائلة ، وقمت بإضافة الدقيق أثناء العجن في صانع الخبز ، كم لا أعرف ، لكن ليس ملعقة أو اثنتين ، أكثر. نظرت ، اتسعت الجوانب ، حسنًا ... أنا أنتظر

لم ينجح في مبتغاه

إذا قمت بوضع قاع الفطيرة بالتمر أو التوت ، ستحصل على مثل هذا لذيذ !!! ملء - عالمي ، مريح للغاية.

الوصفة مثيرة للاهتمام ، لكن لا يوجد طحين كافٍ في العجين ، أو يوجد الكثير من السائل - النسبة تقارب 1: 1 (حليب + بيض + خضار / زبدة ~ 280-290 مل ودقيق 300 جم) ، هذه عجينة للفطائر ..

فطيرة جميلة جدا. سأخبز بالتأكيد ، أنا حقًا أحب القشدة الحامضة ، فقط أنا أخبزها في كعك صغير. شكرا على الوصفة