معلبات الخيار والطماطم في الماء الفوار

ولا تقل!

كما يقولون - الحركة هي الحياة))

وكم من الوقت قبل الاستعداد يجب أن تقف البنوك

Gal، now)) ظلت بنوكي بلا حراك لمدة شهر ونصف. ربما كان الحفظ جاهزًا من قبل ، أعتقد أننا بحاجة إلى التركيز على المظهر)) في المظهر ، يأخذ الخيار مظهر المعلب بالطريقة المعتادة.

لكنني حذرت الجميع

تان ، لقد ندمت بالفعل لأنني لم أستمع إلى النصيحة)) قال زوجي أن البنك كان مجانيًا ، وكان من الضروري إغلاقه مرة أخرى. اشترينا الشبت العادي والبذور والثوم. أغلقت العلبة أمس ، لنرى ما سيحدث.

اشترينا الشبت العادي والبذور والثوم

تانيا ، هذا هو المخرج! يمكنك أيضا وضع الطرخون.

تان ، لقد ندمت بالفعل لأنني لم أستمع إلى النصيحة))

البنات ، نقوم بتجفيف كل بقايا الشبت والأوراق وما إلى ذلك ... حسنًا ، ويجب تجفيف حزمتين بأوراق مختلفة ، إلزامي!!!

خلاف ذلك ، سيكون هناك Tatianas مثل Admin و celfh ، وفي اللحظة الأخيرة سيرمون شيئًا مثل الفطر المخلل أو الطماطم ، أو ... يمكنك التفكير في المزيد

[تاتيانا]

تاتيانا، أقوم بصنع خيار مملح قليلاً بالمياه المعدنية ، ودائمًا ما يتحول إلى مقرمش ولذيذ جدًا ، وإلا لم يعد مملحًا قليلاً))) ، لكنني لم أكن أعرف عن هذه الوصفة للتخزين الطويل ، جيد جدًا. مثير للإعجاب

خلاف ذلك ، سيكون هناك تاتيانا مثل Admin و celfh

رميت ... ولدي صقيع - ناقص 7 .... وأريد بطاطا مسلوقة دافئة ... مع مسحوق ... من عشب النمل. أو زبدة للخبز ...
الخيار على المياه المعدنية - حتى أكثرها ربحية تنبض بالحياة ... لا يوجد شيء لتجف مع mnu ... أوه ... وما هو لذيذ ..
أنت ، Admin-provocateur ... سوف أتسمم مع سنام ... أسود

شكرا على الوصفة! أخذته إلى الإشارات المرجعية ووضعته لتجربة مرطبان سعة 3 لتر و 1.5 لتر. الفتيات ، هل تعتقد أنه يمكنك محاولة صنع طماطم خضراء من هذا القبيل ، وإلا فإنني على الأرجح لدي دلوان في داشا الطماطم الخضراء ... ويدي لا ترتفع وعندما تنضج لا أحب التذوق: الفتاة: ربما يجب أن نحاول وضع البرطمان فيه ، انظر ماذا سيحدث ..

[لاريسا]

لاريسا، لماذا لا تحاول جعلها خضراء؟ أعتقد أنه يجب أن ينجح

يوم الثلاثاء سأحضر طماطم خضراء من دارشا وسأحاول بالتأكيد ، في غضون شهرين سأبلغ عن النتائج

[جلفه]

جلفه, تاتياناوصفة شيقة جدا! شكرا للمشاركة! كما أستطيع أن أتخيل ، الكثير من الوقت لوصفة منتظمة ، صب ، صب ، غلي ... واليدين لا تصل. ويجب تجربة هذه الوصفة قبل نفاد الخيار.

[لاريسا]

لاريسا، لماذا لا تحاول جعلها خضراء؟ أعتقد أنه يجب أن ينجح

تان، أضع الطماطم الخضراء والأصفر والوردي. فقط تلك الخضراء كثيفة جدًا ، لقد اخترقتهم بمشط من ثلاثة جوانب حتى يمر المحلول الملحي بشكل أفضل. بينما هم طبيعيون.

قولي أيتها الفتيات الغبية ، ما مقدار الملح والسكر الذي نحتاجه لعلبة 0.7 لتر؟

[جالينا]

جالينا، ملح 0.35 ملعقة كبيرة. ل.سكر 0.5-0.6 ملاعق كبيرة. ل.

جاليا

مجموعة الانتظار

هنا ، فعلت. أضعه في الثلاجة. هل يمكنني أخذ عينة في شهر ما في مكان ما؟

[غلا]

ما هي كمية الملح والسكر اللازمة لعلبة 0.7 لتر؟

غلاسألت نفس السؤال أمس وقررت استخدام مقياس.
1.5 ملعقة كبيرة نزل حصلت على 45 غرام. اتضح أنك بحاجة إلى 15 جرامًا من الملح لكل لتر. أضع 10 غرامات في وعاء 0.7. سنأخذ العينة ، يمكنني كتابة ما حدث للتذوق

هل يمكنني أخذ عينة في شهر ما في مكان ما؟

ربما في وقت سابق.انظر عندما تختفي الفقاعات وتأخذ الخضار نظرة مخلل)) لقد نشرت صورة في الصفحة الأولى.
للعام الجديد ، طويت علبة طماطم أخرى وعلبة من الخيار))

تانيا ، شكرا على الوصفة. بالأمس طويت حبة طماطم سعة 3 لترات. لقد نضجوا جميعًا تحت سريري مرة واحدة - لن نتمكن من التغلب عليهم باللحوم الطازجة. وهذه وصفة مثيرة للاهتمام. يوجد الآن جرة في الثلاجة - يوجد بها الكثير من الطماطم - مساحة صغيرة - تبدو جميلة! أنا في انتظار النتيجة!

[مقبض الباب]

مقبض البابأوه ، مواطنه !!! كم أنا سعيد لأنك أحببت الوصفة ، الشيء الرئيسي الآن هو أنك تحب النتيجة أيضًا))))

الفتيات ، لقد قررت الانضمام إلى رتبك. اليوم شويت جرة بسعة 3 لترات: الخيار والطماطم هي آخر ما تبقى. لم يعد شيء ما جديدًا. سنحاول ذلك للعام الجديد. بدلاً من أوراق الكرز ، أضع بعض شاي الكرز الريفي. أعتقد أن الأمر لن يزداد سوءًا.

[تانيشكا]

تانيشكا، فتحت أمس علبة من الطماطم. أن نقول أنه لذيذ لا نقول شيئًا! الطماطم فقط رائعة! أحسنت! و شكرا ضخم! أنا وزوجي سعداء للغاية!

[آنا]

آناكم تخمروا معك؟ أنا أيضا في الثلاجة

آنا ، كم تخمروا معك؟ أنا أيضا في الثلاجة

3 أسابيع. وضعت تانيا الوصفة ، لذلك قمت بذلك على الفور. الطماطم رائعة فقط! Lyudochka ، إذا قمت بذلك - فلن تندم!

نعم ، لدي خيار بالطماطم. سأنتظر قليلا وسأحاول

سأنتظر قليلا وسأحاول

لا تنسى مشاركة انطباعاتك!

وضعت تانيا الوصفة ، لذلك قمت بذلك على الفور. الطماطم رائعة فقط! Lyudochka ، إذا قمت بذلك - فلن تندم!

أنيا ، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الطماطم))))

أنا وتانيا لدي خيار في القبو بينما هم واقفون ، لم نجربه. سأحاول مشاركة انطباعاتي!

[تاتيانا]

تاتيانا، الآن وأنا أشارك انطباعاتي. الوصفة رائعة
بطبيعة الحال ، كنت في عجلة من أمري لفتح العلبة الأولى ، مما أثر على جودة التمليح ، لكن ما أذهلني وسعدني هو وجود القوة. على الرغم من أنني لم أضف أي خردل أو خردل.
الخيار ، في ذلك الوقت ، لم أجد سوى تتبيلات السلطة ، والتي أثرت على قوامها في التمليح. لكن على الرغم من نعومتها ، إلا أنني عادةً ما ألقي بها دون ندم. باختصار ، سأطبخ بالتأكيد فقط وفقًا لوصفة الحشرات

أنا أيضا أخذت عينة. أجمل الانطباعات والتفاصيل والصور لاحقًا. دعهم يقفون أكثر من ذلك بقليل

[جلفه]

جلفه، تانيشكا ، بالأمس فقط اكتشفت وصفتك الرائعة. أنا حقا اريد تجربته. لكن السؤال ليس عندي شرفة ولا قبو ولا مرآب. هل يمكن تخزين الجرار الجاهزة مباشرة في الشقة؟

[لاريسا]

هل يمكن تخزين الجرار الجاهزة مباشرة في الشقة؟

لاريسا، هذا هو العيب الوحيد لهذه الوصفة. يحفظ في البرد فقط.

[لاريسا]

لاريسا، الشيء السيئ هو أنك تحتاج إلى إبقائها باردة. لدي جرة في الثلاجة. لذلك لا يمكنك فعل الكثير ، لا توجد مساحة كافية في الثلاجة. هناك بلكونة لكنها باردة في الشتاء

وفي مطبخي (أعيش في ستالينكا) تحت عتبة النافذة توجد خزانة كبيرة باردة. أقوم بتخزين البطاطس والجزر فيه في الشتاء. (حتى عندما تزيد درجة الصقيع عن 25 درجة ، عليك إخراجها من هناك حتى لا تتجمد). ومن المثير للاهتمام ، هل هي مناسبة لتخزين مثل هذه الجرار؟ إنها وصفة صحية للغاية! لذلك أريد أن أصنع وحفظ مثل هذا الخيار والطماطم.

هل يمكن تخزين الجرار الجاهزة مباشرة في الشقة؟

لاريسا ، أعتقد أنه من الضروري التخزين فقط في مكان بارد. في المحلول الملحي ، لا توجد مواد حافظة ولا تعقيم.

لاريسا ، أعتقد أنه من الضروري التخزين فقط في مكان بارد. في المحلول الملحي ، لا توجد مواد حافظة ولا تعقيم.

فهمت ... أريد حقًا أن أجرب وصفتك ...

وفي مطبخي (أعيش في ستالينكا) تحت عتبة النافذة توجد خزانة كبيرة باردة.

سأحاول حفظه فيه. لذلك أريد أن أتمنى أن يكون ذلك ممكنًا ...(لكن ماذا؟ ماذا لو؟) ...

[تاتيانا]

حسنًا ، يمكننا التلخيص.

بقي الخيار حتى ينضج تمامًا لمدة تقل قليلاً عن شهر. كان الاختبار الأول بعد 3 أسابيع ، ثم بعد أسبوع آخر. اتضح أنها لذيذة ومقرمشة ، لكن بعد 3 أسابيع كانت أفضل ، ثم أصبحت أكثر ليونة. أعتقد أن الأمر لا يستحق كل هذا العناء لفترة طويلة. تخزين ، بالطبع ، فقط في الثلاجة. كخيار سريع وكسول ، فهو ليس سيئًا على الإطلاق.
تاتياناشكرا على الوصفة مرة أخرى.

[جالينا]

جاليناغال ، سأحاول ، الجودة لم تتغير. لدي علبة طماطم وخيار منذ أغسطس. عند الضرورة ، سنحاول ، سأقوم بإلغاء الاشتراك على الفور))

تانيا ، خذ التقرير:

لقد جربناها اليوم. حسنا ماذا يمكن أن أقول؟ طيب المذاق! لذيذ جدا. غير عادي. الخيار مطحون. الطماطم ... قصة خيالية!
شكرا مرة أخرى على حد وصفه! سأكرر بالتأكيد.

[جالينا]

جالينا، لصحتك!))
وفتحت الطماطم التي كانت واقفة لفترة طويلة. كان الطعم ممتازا مثل البرميل))

محلول ملحي غائم قليلاً. يوجد جرة في الثلاجة منذ أكتوبر. هل هذا طبيعي أم حدث خطأ ما؟

[أولغا]

هل هذا طبيعي أم حدث خطأ ما؟

إذا علمت)) أفعل ذلك بنفسي لأول مرة)))
أولغاوأنت تحاول. لكن لسبب ما أعتقد أنه لا بأس))

كنت أرغب في ترك هذا البرطمان قبل حلول العام الجديد ، ولكن ربما سأحاول. سأحاول والكتابة.

[أولغا]

أولغاأعتقد أنه إذا أصبح غائمًا ، فلن يكون الأمر يستحق العناء حتى العام الجديد. يجب أن نفتحه.

الآن نظرت إلى العلبة مرة أخرى. انتفخ الغطاء بشكل لائق ، وخافت قليلاً. قررت أن ألقي نظرة ، لبضعة أيام أخرى ، ثم قررت فتحه.

[جلفه]

جلفه، تانيا ، شكرًا على هذه الوصفة المفيدة ، لقد صنعت ثلاثة لترات من الجرار ، وقفت في الثلاجة ، جميلة مع الفقاعات. أخذته إلى المخزن وكان الجو دافئًا بالخارج ومحلولًا ملحيًا وأصبح غائمًا. طعم الطماطم والخيار مفتوح مثل البراميل. خيار مقرمش لذيذ ، طماطم طرية. لقد أحببت الخيار أكثر (نحن نحبهم أكثر) ، وطالب زوجي أن أقوم بالملح في العام المقبل! وصفة سهلة ومريحة للغاية

[ناتاليا]

وصفة سهلة ومريحة للغاية

أوه ، هذا كل شيء لدينا))) سهل وسريع وغير مكلف))
ناتاليا، حظا سعيدا لكم، وزوجك

كم من الوقت يستغرق مملح الطماطم؟ شهر لا يكفي؟

تاتيانا ، يا فتيات ، هل من الممكن أن تدحرج الطماطم الكرز بهذه الطريقة؟
مع عقلي أفهم أنه ربما لا يوجد فرق ، ولكن في الوقت المناسب - أيضًا لتحمل أو أقل؟
كما أنني لم أستخدم الملح أبدًا ، وزوجي شغوف بالأكل. بساطة الوصفة تأسرني ، أريد أن أجربها)

[ناتاليا]

تاتيانا ، يا فتيات ، هل من الممكن أن تدحرج الطماطم الكرز بهذه الطريقة؟

ناتاليا، سأحاول ، لكن تلك الأكبر)) وفي الوقت المناسب؟ أعتقد أنه أقرب إلى ثلاثة أسابيع))

[شيلوبايا]

ولكن في الوقت المناسب - أيضا تحمل أو أقل

شيلوبايا, ناتالياأدركت أنك ما زلت بحاجة إلى التركيز على المظهر. عندما تصبح مثل المعلبات ، يمكنك المحاولة