محضر الطعام Bosch MUM XL ... (MaxxiMUM)

[ميلاشا]

ميلاشا، هل تم إدخال الوعاء بشكل صحيح؟ عدة مرات لم أحكم على الوعاء ولم يتم تشغيل المضارب

[كوزاشكا]

كوزاشكا، نعم ، يتم إدخال كل شيء بشكل صحيح ، حتى تسمع صوت طقطقة!

إذا كان أحد المقبس يعمل والآخر لا يعمل ، فعلى الأرجح أنه ليس المحرك. ألق نظرة جيدة لمعرفة ما إذا كانت جميع الفتحات الأخرى مغطاة بأغطية. المحرك يعمل ، فقط لا توجد إشارة إليه. أو لا تضع المرفقات بشكل كامل أو أي شيء آخر. قم بالسير بهدوء عبر كل الأعشاش مرة أخرى وأغلق الأعشاش الإضافية.

بمجرد خروج مغناطيس صغير من القابس ولم يعمل الجمع أيضًا ، لذلك تحقق مما إذا كان كل شيء في مكانه

مرحبا الفتيات والفتيان! ألقي نظرة فاحصة على Bosch Multimum 30. أخبرني ، كيف تعمل Bosches في العمل الآن؟ هل مازلت سعيدا معهم؟

[سويتايل]

سويتايل، أقصى أعمالي. لا بأس به. أنا سعيد. لكن ليس لدي أي مرفقات تقريبًا ، لقد اشتريت مكعبًا للتو. حسنًا ، الخطاف القياسي والمضرب والمرن. نادرًا ما أستخدم المكعب ، لكن عندما أحتاجه ، يسعدني أن أحصل عليه. الباقي يستخدم بانتظام. لا أستخدم خلاطًا (تم تضمينه أيضًا) ، ولكن ليس من الملائم جدًا بالنسبة لي الحصول عليه ، ولا يوجد مكان قريب منه. لذلك ، استبدله باللون البني ، وهو عبارة عن ساق ومروحية.

[أنشيك]

أنشيك شكرا لك على الرد. أحتاجه أيضًا كعجن: للخبز والخبز ، لكل شيء آخر ، هناك سلسلة Bosch MSM 6 المحبوبة ، والتي اخترتها أيضًا هنا في المنتدى))

مرحبا! أنا وزوجي اخترنا واخترنا 30 كحد أقصى! لقد مررت بهذه المعجزة منذ أسبوع بالفعل. كنا أنا وأمي نخبز خبزًا أبيض وأسود وخبز سينابون ومرة ​​أخرى خبز. كانت عجينة الخبز رطبة وتعجن بإتقان. لكن عجين المخبز كان أقل رطوبة ولفته الأم على الخطاف ، كان من الضروري إيقافه وإزالته من الخطاف. في النهاية قمت بخلطها جيدًا ، لكنني لم أحب إخراجها من الخطاف. وجدت مقطع فيديو على الإنترنت ، هناك تبدأ السيدة في العجن بالسرعة الأولى ، ثم عندما يخلط الدقيق والسائل ، تتحول إلى السرعة الثانية ، وتخلطها في الثالثة. فهمت أن السرعة تسببت في انزلاق العجين من الخطاف. وبأي سرعة تعجن؟ عجن الخبز في الأول. لم أجرب وظائف أخرى حتى الآن.

[سويتايل]

سويتايل، أنا فقط أخلط بالسرعة الأولى حتى لا يطير الطحين. وهكذا في الثانية عادة. لكنه يحدث أيضًا في الثالث. في السرعتين الثانية والثالثة ، يبدأ العجين في وقت ما في التفوق والسقوط ، ولا يزحف إلى الخطاف.

[أنشيك]

أنشيك، سأحاول أن أعجن مثلك في المرة القادمة. إلغاء الاشتراك كيف حدث ذلك.

[أنشيك]

أنشيك، مرحبا! أنا أخبرك كيف كنت أعجن ، وعجن اللفات: تم خلطها بالسرعة الأولى ، وعجنها في السرعة الثالثة. خرجت القوائم ثقيلة. وصفة أمي ، تم اختبارها إذا جاز التعبير. كنت مستاء جدا. خبزت خبزًا أبيض وعجن أيضًا بسرعة ثالثة. تبين أن الخبز ثقيل ، وقف بشكل سيئ ، والفتات مملة ، كما لو لم تكن مخبوزة ، وعندما وضعتها في الأشكال ، بدا أن العجين منتشر. كنت مستاء بشكل رهيب. لقد خبزت هذا الخبز مرارًا وتكرارًا قبل شراء خلاط العجين ، وعجنه بيدي. قرأت أن العجن السريع جدًا له تأثير سيء على الغلوتين ، لكن العجن ببطء هو أمر سيء أيضًا. يعجن على هذا النحو: يخلط على السرعة الأولى لمدة خمس دقائق ويعجن نفسه بسرعة ثانية لمدة خمسة عشر دقيقة. الخبز الأبيض ممتاز. طويل ، مع فتات دقيق! تم تقدير جميع المنازل)) ظهر اللون الأسود جيدًا أيضًا. يعجن الأسود أقل ، حوالي عشر دقائق في السرعة الثانية ، يعجن خبز الجاودار لفترة طويلة دون داع. أنا سعيد جدًا بهذه التجربة. العجن جيد جدا! أتمنى للجميع خبزًا رائعًا!

[سويتايل]

سويتايلربما كانت مختلطة. يجب أن ننظر إلى حالة الاختبار.وفيما يتعلق بالتسلق على الخطاف ، هل كان طبيعيًا؟ من الصعب بالنسبة لي معرفة الخطأ في الاختبار. تحتاج إلى إلقاء نظرة على درجة الخلط - توقف بشكل دوري وتحقق.

[أنشيك]

أنشيك، حقيقة الأمر أن الوصفات مجربة وأن العجين بدا جيدًا. عندما كنت أعجن على لفائف بالسرعة الثالثة ، أصبحت مدمن مخدرات للغاية على الخطاف. كانت الوسادة الواقية في العجين من المطاط الأسود ، وكان هناك أيضًا عجين بالداخل. ولكن عند عجن الخبز ، لم يكن هناك سوى القليل من البلاستيك الأبيض في العجين. يعجن الخبز على السرعة الثانية. أنا سعيد جدًا بعجن الخبز ، لكن مع اللفائف ما زلت بحاجة إلى تجربتها ، فقط أولاً سنأكل تلك التي خبزناها)))

[سويتايل]

سويتايل، مع خلاط العجين ، نعم ، عليك أن تتعلم كيفية التعامل معها. إنها مجرد تجربة. الأمر بسيط مع صانع الخبز

[سويتايل]

سويتايلولكن كيف وكم أضفت الدقيق والجرعة أو "بالعين" كما تدخلت؟ غير معتاد ، "بالعين" ، من السهل جدًا المبالغة بالدقيق ، وستقوم السيارة بخلطها بشكل مثالي. أي أنك تحتاج إلى فحص عجينة التشكيل بشكل دوري عن طريق اللمس ، حتى لا تفرط في ذلك.

[أنشيك]

أنشيكقبل العجن يعجن باليد أو صانع الخبز. لكنني لن أقول إن صانع الخبز بسيط للغاية.



OgneLo، مرحبا! تم وضع جميع المكونات بدقة حسب الوصفة. قبل شراء العجن ، كنت أخبز بشكل متكرر وفقًا لهذه الوصفات.

بدقة حسب الوصفة

ثم ، على الأرجح ، اختلطوا فقط. في الماكينة ، يكون وقت العجن نفسه قصيرًا جدًا مقارنةً بالعجن اليدوي أو المخبز.

[OgneLo]

OgneLoربما. هل تتسلق العجينة على الخطاف وتحت الوسادة الواقية أثناء العجن؟

لكني أردت فقط أن أعرف من الذي يعجن العجين على الزلابية؟ إلى متى يمكنك أن تعجن في Boch حتى لا تفسدها؟
كنت أعجن هنا في اليوم الآخر ، بدا وكأنه يعجن بشكل طبيعي ، لكن في النهاية اتضح أنه ضيق إلى حد ما ... أفهم أن كل شيء يعتمد على الوصفة ، ولكن لا يزال

[كسيوشا]

كسيوشا، ضيق - لا يكفي الماء ، على الأرجح.

عجينة الزلابية

عجينة الزلابية بدون عجن في 21 ثانية! (عجينة فطائر بالسكاكين في معالج طعام) + فيديو (دوكسي)

لا يكفي الماء

نعم ، اعتقدت ذلك ، ولكن يمكنك أن تعجن فيه قدر الإمكان ، وإلا "يتم تمهيده" هكذا ، إنه أمر مؤسف ...

العجين على الخطاف

نعم ، عادة ما تكون هذه إشارة جاهزة للاختبار.

عجينة الزلابية بدون عجن في 21 ثانية! (عجينة فطائر بالسكاكين في معالج طعام) + فيديو (دوكسي)

لقد جربته بطريقة ما ، لكن الآن ليس لدي مثل هذا الجمع مع السكاكين ، ليس لدي حجم كبير ، ولا أريد ذلك ، لقد كان بوش ، لقد بعته ...



لقد قرأت للتو في مكان ما أن وقت العجن في Xn وفي خلاط العجين مختلف تمامًا.
إذا تم تعجنه في Xn لمدة 15-20 دقيقة ، فهو أسرع هنا ، أليس كذلك؟

[تريشكا]

تريشكا، أفعل ذلك بالسكاكين في Philips HR7605. لم أعجن عجينة الزلابية بخطاف قط.

لا ، بالكاد استخدمته ، لكن للاحتفاظ به من أجل الاختبار ...

[كسيوشا]

كسيوشا، ما هو بوش الخاص بك؟ لدي حد أقصى ، يمكنك العجن عليه لفترة طويلة.

لدي أمي 4 أو 5 ، صفراء ... 900 قوة في رأيي ...

ثم أسرع ، أليس كذلك؟

في خلاط العجين ، بالمقارنة مع HP ، إنه بالطبع أسرع ، ولكنه أبطأ من السكاكين في وعاء. بوش ، خطاف ، عجينة زلابية ، بالطبع ، يعجن.
كيف اختلط كل شيء وأصبح جاهزًا. لكن ، طوال الدفعة بأكملها ، أرمي كل شيء على جدران الوعاء بملعقة ضيقة أسفل الخطاف.

أمي 4 أو 5 ، أصفر لذا ... قوة 900 في رأيي

هذا 5. 4 لديه طاقة أقل. على سبيل المثال ، Bosch MUM4655 - 550 واط

نعم ، الآن الأمر أكثر وضوحًا.



حتى الخامس.

يعني 5

الوسائل - mesi

[تريشكا]

تريشكا,

مكونات:
دقيق - 450 جرام
ماء - 210-220 مل (يعتمد على الدقيق)
بيضة - قطعة واحدة
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة

[تريشكا]

تريشكا، في تعليمات الحد الأقصى هناك وصفة: 500 جرام طحين ، 250 جرام بيض ، أضف 20-30 جرام ماء بارد إذا لزم الأمر. اعجن بخطاف على السرعة الثالثة لمدة 3-5 دقائق. يمكن عجن الحد الأقصى 1.5 مرة. لكن لديه أيضًا وعاءًا سعته 5.4 لتر))

[سفيتلانا]

سفيتلانا، شكر !

[سويتايل]

سويتايلعلى سبيل المثال ، لا أحب العجين من الخلاط والخلط على الإطلاق.
كان هناك الكثير منهم ، بدءًا من Clathronic_Boshik_Kenwood و. بالنسبة لي ، الأمر ليس كذلك. لقد جربت المكونات ، والسرعات ، ومجموعة متنوعة من العجن ، لكن الأمر ليس كذلك.
إذا حاولت ، على سبيل المثال ، الاقتراب بطريقة ما من المثالية ، فسأختار صانع الخبز.
حسنًا ، الأيدي بالطبع. ما زلت بحاجة إلى الشعور بالعجين

[ريتوسليا]

ريتوسليايا ريتويل أين تعجن العجين الآن؟
لا أستطيع فعل ذلك بيدي ، لقد أصيبوا

Ksyushik ، فقط في صانع الخبز. هنا يقترب بطريقة ما من النتيجة التي أريد أن أراها.
وفي البقية ، كل شيء خاطئ: يرتفع العجين على خطاف ، أطرقه بالدقيق ، وهكذا دواليك.
أنا لا أفهم جيدًا مع السرعات أيضًا. ربما هناك بعض السر في هذه السرعات ، لكنه لا يضيف شيئًا.

أرى. ، Khpechka هو FSE لدينا.

[كسيوشا]

كسيوشا، ما الذي تتحدث عنه ؟؟ كل شخص لديه أذواق مختلفة ، افعل ما تريد!

أنت تتجول

أنا لا أكدح ، فقط أتساءل من يعجن العجين وهذا كل شيء.

أنا لا أتعب

أحسنت! أشعر أنني بحالة جيدة في كل مكان! وفي بوشيك أيضًا

الفتيات ، قل لي pliz - هل فك السكاكين من قاع الدورق Boshev؟ تعجبني الطريقة التي يطحن بها بوشيك كل شيء ، لكن في بعض الأحيان أستخدم أجهزة أخرى أقل تفضيلًا نظرًا لحقيقة أن الإبريق كبير ، ويصعب غسله - دائمًا ما أقوم بوخز يدي على هذه السكاكين ، ويصعب غسلها. لكن في الآونة الأخيرة ، بسبب تعطل خلاط يدي ، اشتريت خلاطًا صغيرًا لطحن كوب من المهروس. سكاكينه مفكوكة بالزجاج. صعدت إلى إبريق بوش. حاولت فكه - إنه لا يدور ، لكن بصريًا هناك شيء يشبه الخيط. لكنني أخشى أن ألويها أكثر. فجأة سوف أقطعها. هل أفسدها أحد؟ أم أنها ميتة لصقها هناك؟

يصعب غسلها

بالطبع يمكنك الاسترخاء ، ولكن من الأسهل الغسل بدون تفكيك:

صب القليل من الماء في إبريق ، أضف القليل من المنظفات وقم بتشغيله لمدة 15-30 ثانية ، ثم اشطفه بنفس الطريقة.

قم بتشغيله لمدة 15-30 ثانية ، ثم اشطفه بنفس الطريقة.

آها أعرف ذلك. على العكس من ذلك ، فهي مريحة للغاية لفكها. لا يتم دائمًا غسل السكاكين الملتصقة أو العالقة جيدًا. الغسيل "اليدوي" مطلوب في بعض الأحيان. هذا هو المكان الذي سيكون فيه الاسترخاء مفيدًا جدًا. والشطف مع فتح القاع أكثر ملاءمة من لفه. الابريق كبير جدا وثقيل.

بالطبع يمكنك الترويج ،

لذلك يفك؟ هل تعلم بالتأكيد؟

كيفية تحريفها

سكب الماء المتسخ من إبريق ، صب الماء العذب ، لفه في الخلاط ، إذا لزم الأمر ، كرر: لا شيء معقد

في بعض الأحيان هو مطلوب

إذا كنت تغسل على الفور - لا توجد مشاكل ، إذا لزم الأمر ، يمكنك دائمًا ، أولاً ، التمرير عبر محلول الصودا الساخنة ، ثم الغسل بمنظف.

مرر في الخلاط ، إذا لزم الأمر ، كرر: لا شيء معقد

نعم ، أفهم أنه ليس من الصعب حملها هنا وهناك. خاصة عندما تريد الشطف جيدًا. تحت حوض صغير هنا وهناك ، وإذا قمت بطهي شيء ما ، فغالبًا ما تمتلئ الحوض بشيء متسخ. لكني لا أسأل كيف أغتسل. كنت مهتمًا بالسؤال - هل الجزء السفلي مفكوك أم لا.

الجزء السفلي مفكوك أم لا

يفك

[كوراتا]

كوراتا، يفك. ألا توجد تعليمات أم ماذا؟ يصف ذلك. هناك ، عند الالتواء ، من الضروري أن تتطابق العلامات.



لقد وجدته: 🔗
🔗